4.2蛋白质

1、第二节第二节 蛋白质蛋白质 学业水平目标 核心素养对接 1.能辨识蛋白质结构中的肽键，能说明 蛋白质的基本结构特点。
2 能判断氨基酸的缩合产物 多肽的水 解产物。
3 能分析说明氨基酸 蛋白质与人体健 康的关系。
微观探析：蛋白质和氨基酸。

2、第二节第二节 蛋白质蛋白质 基础巩固 1丙氨酸是组成人体蛋白的氨基酸之一，如图是 丙氨酸的分子结构模型 图，下列对 丙氨酸的叙述不正确的是 A丙氨酸分子由碳氢氧氮四种原子构成 B丙氨酸中氧元素的质量分数最大 C丙氨酸的分子式为 C3H7O2。

3、第二节第二节 蛋白质蛋白质 一选择题 1下列关于蛋白质的叙述中，不正确的是 蛋白质溶液里加入饱和硫酸铵溶液有蛋白质析出，即使再加入水也不溶解 人工合成的具有生命活力的蛋白质结晶牛胰岛素是我国科学家在 1965 年首次合成的 重金属盐能使蛋白。

4、第二节第二节 蛋白质蛋白质 题组一 氨基酸的结构与性质 1丙氨酸是组成人体蛋白的氨基酸之一，如图是 丙氨酸的分子结构模型图，下列对 丙氨酸的叙述不正确的是 A丙氨酸分子由碳氢氧氮四种原子构成 B丙氨酸中氧元素的质量分数最大 C丙氨酸的分子式。