4.2蛋白质 课时作业含答案

1、课时跟踪检测（十九） 油脂和蛋白质1下列各物质中，不能发生水解反应的是( )A葡萄糖 B纤维素C油脂 D酶解析：选 A A 项，葡萄糖是单糖不能水解，正确；B 项，纤维素是多糖，在一定条件下水解最终生成单糖，错误；C 项，油脂在酸、碱等催化作用下水解生成甘油和高级脂肪酸或其盐，错误；D 项，酶在一定条件下水解最终生成氨基酸，错误。2下列物质不属于高分子化合物的是( )A纤维素 B油脂C淀粉 D蛋白质解析：选 B 纤维素、淀粉、蛋白质属于天然高分子化合物，油脂不属于高分子化合物。3鉴别某种白色织物是否是蚕丝制品，可选用的方法是( )A滴。

2、基因指导蛋白质的合成基因指导蛋白质的合成 A 组 基础对点练 题组一 RNA 的组成及分类 1下列关于 RNA 的叙述，错误的是 A有些生物中的 RNA 具有催化功能 B转运 RNA 上的碱基只有三个 CmRNA 与 tRNA 在核糖体上发。

3、第第 4 节节 蛋白质是生命活动的主要承担者蛋白质是生命活动的主要承担者 课时作业 时间：30 分钟 知识点 1 蛋白质的基本组成单位氨基酸 1.下列四个结构式中，属于构成蛋白质的氨基酸分子的是 解析 由组成蛋白质的氨基酸分子的结构通式可知。

4、第第 14 课时课时 蛋白质的提取和分离蛋白质的提取和分离 学习导航 1.阅读教材 P7475内容，理解电泳、同工酶和蛋白质组学。2.结合教材 P7375内 容，进行乳酸脱氢酶同工酶的提取和电泳分离。3.结合教材 P7375内容，总结在琼脂糖凝胶 电泳中影响蛋白质迁移率的因素。 重难点击 1.进行乳酸脱氢酶同工酶的提取和电泳分离。 2.总结在琼脂糖凝胶电泳中影响蛋 白质迁移率的因素。 一一、电泳。

5、第二节第二节 蛋白质蛋白质 基础巩固 1丙氨酸是组成人体蛋白的氨基酸之一，如图是 丙氨酸的分子结构模型 图，下列对 丙氨酸的叙述不正确的是 A丙氨酸分子由碳氢氧氮四种原子构成 B丙氨酸中氧元素的质量分数最大 C丙氨酸的分子式为 C3H7O2。

6、第四节第四节 基本营养物质基本营养物质 第第 2 课时课时 蛋白质蛋白质 油脂油脂 1.2019 邢台高一检测一般的植物油外观呈淡黄色，在植物油中滴加碘水，结果发现植物油 由淡黄色液体变成白色固体。下面是四位同学对该反应发表的部分见解。其中。

7、第二节第二节 蛋白质蛋白质 学业水平目标 核心素养对接 1.能辨识蛋白质结构中的肽键，能说明 蛋白质的基本结构特点。 2 能判断氨基酸的缩合产物 多肽的水 解产物。 3 能分析说明氨基酸 蛋白质与人体健 康的关系。 微观探析：蛋白质和氨基酸。

8、第二节第二节 蛋白质蛋白质 题组一 氨基酸的结构与性质 1丙氨酸是组成人体蛋白的氨基酸之一，如图是 丙氨酸的分子结构模型图，下列对 丙氨酸的叙述不正确的是 A丙氨酸分子由碳氢氧氮四种原子构成 B丙氨酸中氧元素的质量分数最大 C丙氨酸的分子式。

9、第二节第二节 蛋白质蛋白质 一选择题 1下列关于蛋白质的叙述中，不正确的是 蛋白质溶液里加入饱和硫酸铵溶液有蛋白质析出，即使再加入水也不溶解 人工合成的具有生命活力的蛋白质结晶牛胰岛素是我国科学家在 1965 年首次合成的 重金属盐能使蛋白。