1、我们吃什么,学习目标,1,知道食物含有的六种主要营养成分和作用。,2,知道人需要的营养成分主要来自食物。,3,能按食物含有的主要营养成分给食物分类。,4,能用实验的方法检验食物中是否含有淀粉和脂肪。,5,意识到食物多样化的必要性,知道不能偏食、挑食。,自学质疑,按照食物中含有的主要营养成分,可以把食物分为哪几类?(自学40页下半部分至41上半部分,完成下表),碳水化合物,蛋白质,脂肪,维生素、矿物质,米饭、面条、面包,鲤鱼、肉、鸡蛋、牛奶、大豆,动物、植物油脂、油炸食品,白菜、西红柿、苹果、草莓,供给能量,支持运动,长身体的营养,供给能量,保持体温,保持健康,食物中所含营养成分及各自的作用,每
2、一类食物所含有的营养成分并不仅仅只有一种,各种食物都含有多种营养物质。看看食物的营养成分签,你会看吗?,。,我知道检验食物中营养成分的方法,留下油迹,变 蓝,你最爱吃的食物?,统计,讨论:,只吃我们爱吃的食物有哪些危害? 我们应该吃什么?,结论:,没有一种食物能含有人体需要的全部营养。为了健康成长,食物要多样化,不能偏食、挑食。,思 考,这堂课你学到了什么?,( )等淀粉类食物:含有丰富的( ),可供给我们( ),支持我们( )。 鱼、( ):含有丰富的( ),是我们长身体的 ( )。 ( )油脂类食物:含有丰富的( ),可供给我们( ),保持我们( ),但不能多吃。 蔬菜、水果类食物:含有丰富的( )和( ),它是我们保持( )所不可缺少的。,知识巩固:食物分类(营养成分),巩固检测:按照食物中含有的主要营养成分对下列食品分成四大类: (1)牛奶 (2)土豆 (3)菠萝 (4)豆腐 (5)玉米 (6)鱼 (7)米饭 (8)海带 (9)鸡肉 (10)大豆油 (11)白菜 (12)鸡蛋,(5)(7),(1)(4)(6)(9)(12),(10),(2)(3)(8)(11),课后反思,1.自己平时的饮食合不合理? 2.若不合理,应该怎样改善?,谢谢!,