1、我们吃什么,学习目标,1,知道食物含有的六种主要营养成分和作用。,2,知道人需要的营养成分主要来自食物。,3,能按食物含有的主要营养成分给食物分类。,4,能用实验的方法检验食物中是否含有淀粉和脂肪。,5,意识到食物多样化的必要性，知道不能偏食、挑食。,自学质疑,按照食物中含有的主要营养成分，可以把食物分为哪几类？(自学40页下半部分至41上半部分，完成下表）,碳水化合物,蛋白质,脂肪,维生素、矿物质,米饭、面条、面包,鲤鱼、肉、鸡蛋、牛奶、大豆,动物、植物油脂、油炸食品,白菜、西红柿、苹果、草莓,供给能量，支持运动,长身体的营养,供给能量，保持体温,保持健康,食物中所含营养成分及各自的作用,每
2、一类食物所含有的营养成分并不仅仅只有一种，各种食物都含有多种营养物质。看看食物的营养成分签,你会看吗？,。,我知道检验食物中营养成分的方法,留下油迹,变 蓝,你最爱吃的食物？,统计,讨论：,只吃我们爱吃的食物有哪些危害？ 我们应该吃什么？,结论：,没有一种食物能含有人体需要的全部营养。为了健康成长，食物要多样化，不能偏食、挑食。,思 考,这堂课你学到了什么？,（ ）等淀粉类食物：含有丰富的( ),可供给我们( ),支持我们( )。 鱼、（ ）：含有丰富的( )，是我们长身体的 ( )。 （ ）油脂类食物：含有丰富的( ),可供给我们( ),保持我们( ),但不能多吃。 蔬菜、水果类食物：含有丰富的( )和( ),它是我们保持( )所不可缺少的。,知识巩固：食物分类（营养成分）,巩固检测：按照食物中含有的主要营养成分对下列食品分成四大类： （1）牛奶 （2）土豆 （3）菠萝 （4）豆腐 （5）玉米 （6）鱼 （7）米饭 （8）海带 （9）鸡肉 （10）大豆油 （11）白菜 （12）鸡蛋,（5）（7）,（1）（4）（6）（9）（12）,（10）,（2）（3）（8）（11）,课后反思,1.自己平时的饮食合不合理？ 2.若不合理，应该怎样改善？,谢谢！,
