人教版化学选修5课件3-4-4有机合成34张ppt

第2课时 有机化学式的测定和结构的确定,1,蛋白质和核酸,都是缺少蛋白质惹的祸,SARS病毒的电子图片,SARS病的凶手冠状病毒, 有自己的核酸和蛋白质。它进入人体后,借助人体内的原料合成病毒。当我们人体发病时,就是它的蛋白质对我们起了作用。,蛋白质是最重要的营养物质,思考讨论: 1、蛋白质在人体内

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1、蛋白质和核酸,都是缺少蛋白质惹的祸,SARS病毒的电子图片,SARS病的凶手冠状病毒, 有自己的核酸和蛋白质。它进入人体后,借助人体内的原料合成病毒。当我们人体发病时,就是它的蛋白质对我们起了作用。,蛋白质是最重要的营养物质,思考讨论: 1、蛋白质在人体内起什么作用?,(1)对生物反应起催化作用的: (2)运输作用的: (3)保护作用的: (4)抵抗病毒、细菌作用的高度特异性蛋白: (5)构成动物大部分结构的纤维物质:,酶,血红蛋白,毛发、皮肤、甲、壳等;,抗体,软骨、肌肉,“生命是蛋白质存在的方式”恩格斯,思考讨论: 2、蛋白质。

2、SARS病毒的电子图片,SARS病的凶手冠状病毒, 有自己的核酸和蛋白质。它进入人体后,借助人体内的原料合成病毒。当我们人体发病时,就是它的蛋白质对我们起了作用。,蛋白质和核酸,第三节,蛋白质的存在,主要的存在于生物体内,肌肉,发,皮肤,角蹄,酶,激素,抗体,病毒;在植物中也很丰富,比如大豆,花生,谷物。 是生命的基础,没有蛋白质就没有生命。,组成蛋白质的氨基酸几乎都是-氨基酸,即氨基在羧基的位上,-氨基酸的结构通式:,几乎一切生命活动过程都与蛋白质有关,没有蛋白质就没有生命。蛋白质的相对分子质量很大,可以达到上千。

3、第三节 蛋白质和核酸,第三节 蛋白质和核酸,蛋白质,多肽,两个氨基酸可以结合成为一个二肽分子。结合中失去一个H2O分子,得到一个肽键。 这样由于可以结合无数的氨基酸分子,所以蛋白质分子很大。,氨基酸的成肽反应,2、组成蛋白质的主要元素有哪些?,蛋白质由C、 H、 O 、N、 S 等元素组成。有些蛋白质含有,少量蛋白质还含有微量Fe、Cu、Zn、Mn等。相对分子质量很大,一万到几千万,是天然的高分子。,1、蛋白质主要存在哪里?,主要的存在于生物体内,肌肉,发,皮肤,角蹄,酶,激素,抗体,病毒;在植物中也很丰富,比如大豆,花生,谷物。

4、第四章 第一节 油 脂,第四章 生命中的基础有机化学物质,糖类,蛋白质,油脂,维生素,无机盐,水,第一节 油脂,生命中的基础有机化学物质,油 ( 植物油脂 液态 ),脂肪(动物油脂 固态),一、油脂的存在,主要来源于动物油、菜籽油、花生油、豆油、 棉籽油等天然植物。,1、什么是油脂?,植物油脂,常温通常呈液态,动物油脂,常温通常呈固态,油脂,2、油脂与汽油、煤油是否为同类物质?,否,汽油、煤油是个各种烃的混合物, 油 脂是各种高级脂肪酸的甘油酯,但是它们在成分上都是高级脂肪酸跟甘油所生成的酯,油脂的分类,油,脂 肪,1植物油脂呈液态,。

5、第二节 糖 类 三、淀粉纤维素(多糖),(C6H10O5)n,糖的概述:,1复习:糖的分类、代表物、性质:,葡萄糖,有还原性,不水解,蔗 糖 麦芽糖,无还原性,能水解 有还原性,能水解,淀 粉 纤维素,单糖,低聚糖:,多糖,多糖的定义:,每摩水解能产生多摩单糖的糖类,二糖,2淀粉、纤维素的结构比较:,(1)淀粉、纤维素具有相同的通式: (2)其中含有的单糖单元(C6H10O5)的数值n,取值各不相同,只有大致的范围; (3)当n几百到几千时,为_; (4)当n几千或几千以上时,为_。 (5)它们的结构不相同。,(C6H10O5)n,淀粉,纤维素,问题:,1、淀粉、纤维素分子式均为。

6、第四节 有机合成,第三章 烃的含氧衍生物,一、有机合成的过程,利用简单、易得的原料,通过有机反应,生成具有特定结构和功能的有机化合物。,1、有机合成的概念,2、有机合成的任务,有机合成的任务包括目标化合物分子骨架的构建和官能团的转化。,有机合成过程示意图,基础原料,辅助原料,副产物,副产物,中间体,中间体,辅助原料,辅助原料,目标化合物,3、有机合成的过程,4、有机合成的设计思路,5、关键:,设计合成路线,即碳骨架的构建、官能团的引入和转化 。,6、有机物的相互转化关系:,两碳有机物为例:,CH3-CH3,CH3-CH2-Cl,CH2=CH2,CH2Cl-CH2。

7、有机合成,学习目标:,1. 熟悉各类有机物的性质和相互转化关系; 2. 认识并掌握逆向合成法的思维方法。 学习重点:逆向合成法,回味从前,知识准备各类烃及衍生物的主要化学性质:,聚合,加成,加成,聚合,取代、加成,取代、消去、氧化,氧化、还原,酯化、酸性,水解,二、有机合成的过程,利用简单、易得的原料,通过有机反应,生成具有特定结构和功能的有机化合物。,1、有机合成的概念,2、有机合成的任务,(1)目标化合物分子碳链骨架的构建 (2)官能团的转化或引入。,(1).官能团种类变化:,CH3CH2-Br,水解,CH3CH2-OH,氧化,CH3-CHO,(2).官能团数。

8、第四节 有机合成,宇航员费俊龙、聂海胜凯旋归来,神七宇航员翟志刚的太空漫步,神州七号飞天航天服,宇航员的服装能使太空的人处于加压状态,供给宇航员生命所需的氧气,控制温度和湿度,防止辐射,还要经得起微流星的冲击。 宇航服中已经应用了一百三十多种新型材料。其中多数是有机合成材料。 密闭头盔由透明聚碳酸酯组成,密闭服由耐高温的防火聚酰胺纤维织物等特殊材料组成。宇航服面罩是由碳材料制成的金刚石膜。,我们世界上每年合成的近百万个新化合物中约70%以上是有机化合物。,化学是一门创造性的学科,利用一百多种化学元素,以空气。

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