第3讲蛋白质和核酸

1、,栏目导航,考点一 蛋白质的结构和功能,考点二 蛋白质的相关计算,课时分层集训,真题验收 感悟高考 淬炼考能,氨基,羧基,R基,b、d,脱水缩合,核糖体,二肽,肽键,CONH,多肽,多肽,种类,数目,排列顺序,空间结构,2,高尔基体,蛋白,2,2,49,数量,种类,排列顺序,盘曲折叠,碱基对,自然选择,基因的选择性表达,一个,一个,R基,COOH,COOH,中心碳原子,氨基酸数,各氨基酸平均相对分子质量,18,肽链,R基,2,脱去水分子数,肽键数,an18(n1),nm,nm,m,m,an18(nm),课时分层集训（三） 点击图标进入,。

2、第3讲生命活动的主要承担者蛋白质限时规范特训一、选择题1神舟八号飞船搭载的蛋白质在太空结晶状况良好，结晶体像“钻石”，太空晶体可供研究抗癌新药。下列关于蛋白质的叙述，正确的是()A蛋白质结构多样性只与构成蛋白质的氨基酸的种类、数目、空间结构有关B已知某化合物含有C、H、O、N等元素且具有催化作用，可以推断此物质是蛋白质C有些蛋白质具有防御功能，如抗体；有些蛋白质具有接受信息的功能，如受体。抗体和受体都具有特异性D一条刚刚从核糖体上合成的肽链，其氨基酸的种类、数目及排列顺序便已确定，因此具有生物活性答案C解析。

3、第3讲生命活动的主要承担者蛋白质考纲明细蛋白质的结构和功能()板块一知识自主梳理一、氨基酸及其种类1蛋白质的基本单位：氨基酸。2氨基酸种类组成蛋白质的氨基酸约为20种，根据能否在人体内合成可分为两类：3氨基酸结构(1)组成元素：主要是C、H、O、N，有的还含有S元素。(3)氨基的结构简式为：NH2，羧基的结构简式为：COOH。(4)氨基酸的结构特点：每种氨基酸至少都含有一个氨基和一个羧基，并且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上。(5)各种氨基酸之间的区别在于R基不同。二、蛋白质合成过程1二肽形成过程(1)过程a的名称：脱水缩。

4、第 3 讲 生命活动的主要承担者蛋白质蛋 白 质 的 结 构 和 功 能 （ ）蛋白质的结构和功能1组成蛋白质的氨基酸及其种类2蛋白质的合成及其结构、功能多样性(1)二肽的形成过程过程 a：脱水缩合；物质 b：二肽；结构 c：肽键。H 2O 中 H 来源于氨基和羧基；O 来源于羧基。(2)蛋白质的结构层次氨基酸 多肽 蛋白质 脱 水 缩 合 盘 曲 、 折 叠 3蛋白质分子多样性的原因(1)氨基酸 种 类 不 同 数 目 成 百 上 千 排 列 顺 序 千 变 万 化 )(2)肽链的盘曲、折叠方式及其形成的空间结构千差万别。4蛋白质的功能连一连(必修 1 P23 “与生活的联系”。

5、第第 2 讲讲 蛋白质的结构和功能蛋白质的结构和功能 考纲要求 蛋白质的结构和功能()。 考点一考点一 蛋白质的结构和功能蛋白质的结构和功能 1.组成蛋白质的氨基酸及其种类 巧记 “8 种”必需氨基酸 甲(甲硫氨酸)来(赖氨酸)写(缬氨酸)一(异亮氨酸)本(苯丙氨酸)亮(亮氨酸)色(色氨酸)书(苏 氨酸)。 2.蛋白质的合成及其结构、功能多样性 (1)二肽的形成过程 过程 a：脱水缩合，物质 b：二肽，结构 c：肽键。 H2O 中的 H 来源于氨基和羧基；O 来源于羧基。 (2)蛋白质的结构层次 氨基酸 脱水缩合 多肽 盘曲、折叠 蛋白质 3.蛋白质分子多样性的原。

6、第3讲生命活动的主要承担者蛋白质(时间：10分钟满分：50分)1.下列不属于植物体内蛋白质功能的是()A.构成细胞膜的主要成分B.催化细胞内的化学反应C.作为生长素，促进细胞伸长生长D.协助矿质元素进入根细胞解析植物体内的生长素，其化学本质为“吲哚乙酸”，并不属于蛋白质。答案C2.(2016广东适应性测试，1)下列关于蛋白质的叙述，正确的是()A.组成蛋白质的基本单位是氨基酸B.合成蛋白质的细胞器是高尔基体C.性激素属于蛋白质类有机物D.真核生物的遗传物质是蛋白质解析合成蛋白质的细胞器是核糖体，B错误；性激素属于固醇类有机物，C错误；。

7、蛋白质和核酸,都是缺少蛋白质惹的祸,SARS病毒的电子图片,SARS病的凶手冠状病毒， 有自己的核酸和蛋白质。它进入人体后，借助人体内的原料合成病毒。当我们人体发病时，就是它的蛋白质对我们起了作用。,蛋白质是最重要的营养物质,思考讨论： 1、蛋白质在人体内起什么作用？,（1）对生物反应起催化作用的： （2）运输作用的： （3）保护作用的： （4）抵抗病毒、细菌作用的高度特异性蛋白： （5）构成动物大部分结构的纤维物质：,酶,血红蛋白,毛发、皮肤、甲、壳等;,抗体,软骨、肌肉,“生命是蛋白质存在的方式”恩格斯,思考讨论： 2、蛋白质。

8、SARS病毒的电子图片,SARS病的凶手冠状病毒， 有自己的核酸和蛋白质。它进入人体后，借助人体内的原料合成病毒。当我们人体发病时，就是它的蛋白质对我们起了作用。,蛋白质和核酸,第三节,蛋白质的存在,主要的存在于生物体内，肌肉，发，皮肤，角蹄，酶，激素，抗体，病毒；在植物中也很丰富，比如大豆，花生，谷物。 是生命的基础，没有蛋白质就没有生命。,组成蛋白质的氨基酸几乎都是-氨基酸，即氨基在羧基的位上,-氨基酸的结构通式：,几乎一切生命活动过程都与蛋白质有关，没有蛋白质就没有生命。蛋白质的相对分子质量很大，可以达到上千。

9、讲解人： 时间：2020.6.1 MENTAL HEALTH COUNSELING PPT 4.3 蛋白质和核酸 第4章 生命中的基础有机化学物质 人 教 版 高 中 选 修 五 化 学 课 件 蛋白质的存在 主要存在于生物体内:病毒, 细胞,组织,肌体,毛发等的重要组成部分,酶,激素,抗体 生命活动的主要物质基础。 没有蛋白质就没有生命。 氨基酸是组成蛋白质的基本结构单位。 课前导入 1. 结构。

10、第三节 蛋白质和核酸,第三节 蛋白质和核酸,蛋白质,多肽,两个氨基酸可以结合成为一个二肽分子。结合中失去一个H2O分子，得到一个肽键。 这样由于可以结合无数的氨基酸分子，所以蛋白质分子很大。,氨基酸的成肽反应,2、组成蛋白质的主要元素有哪些？,蛋白质由C、 H、 O 、N、 S 等元素组成。有些蛋白质含有，少量蛋白质还含有微量Fe、Cu、Zn、Mn等。相对分子质量很大，一万到几千万，是天然的高分子。,1、蛋白质主要存在哪里？,主要的存在于生物体内，肌肉，发，皮肤，角蹄，酶，激素，抗体，病毒；在植物中也很丰富，比如大豆，花生，谷物。

11、第第 2 讲讲 蛋白质和核酸蛋白质和核酸 1.下列关于蛋白质分子的结构与功能的叙述，正确的是( ) A.组成人体蛋白质的非必需氨基酸是人体不能合成的 B.组成蛋白质的氨基酸之间可按不同的方式脱水缩合 C.可通过双缩脲试剂与蛋白质产生紫色反应来区分蛋白质与多肽 D.吃熟鸡蛋易消化的原因是高温使蛋白质的空间结构发生了改变 解析 在生物体中组成蛋白质的氨基酸约有 20 种， 其中有 12 种氨基酸是人体细 胞能够合成的，叫做非必需氨基酸；有 8 种氨基酸是人体细胞不能合成的(婴儿 有 9 种)，必须从外界环境中直接获取，这些氨基酸叫做必需氨基。

12、第3讲蛋白质和核酸考纲要求1.蛋白质、核酸的结构和功能()。2.实验：观察DNA、RNA在细胞中的分布。考点一蛋白质的结构、功能及相关计算1组成蛋白质的氨基酸及其种类巧记“8种”必需氨基酸甲(甲硫氨酸)来(赖氨酸)写(缬氨酸)一(异亮氨酸)本(苯丙氨酸)亮(亮氨酸)色(色氨酸)书(苏氨酸)。2蛋白质的合成及其结构、功能多样性(1)二肽的形成过程过程a：脱水缩合，物质b：二肽，结构c：肽键。H2O中H来源于氨基和羧基；O来源于羧基。(2)蛋白质的结构层次氨基酸多肽蛋白质特别提醒蛋白质的盐析、变性和水解盐析：是由溶解度的变化引起的，蛋白质的空间。