面点技术

1、第三章第三章 章末检测试卷章末检测试卷 (时间：90 分钟 满分：100 分) 一、选择题(本题包括 15 小题，每小题 3 分，共 45 分) 1果胶酶的作用底物是果胶，下列有关叙述正确的是( ) A果胶是植物细胞壁以及胞间层的主要组成成分之一 B果胶酶可催化果胶分解成可溶性的半乳糖，使得浑浊的果汁变澄清 C果胶是由半乳糖聚合而成的一种高分子化合物 D果胶酶就是果胶分解酶的简称 答案 A 解析 果胶是由半乳糖醛酸聚合而成的一种高分子化合物；果胶被果胶酶分解后的产物是半 乳糖醛酸；果胶酶是一类酶的总称，包括多聚半乳糖醛酸酶、果胶分解酶和果。

2、单元检测一单元检测一(第一章第一章) (时间：90 分钟 满分：100 分) 一、选择题(本题包括 15 小题，每小题 3 分，共 45 分) 1下列有关微生物培养与应用的说法，正确的是( ) A天然培养基是指直接取自自然界不需加工的培养基 B接种前需对培养基、培养皿、接种环、实验操作者的双手等进行严格的灭菌处理 C大肠杆菌的纯化培养过程包括培养基的配制和纯化大肠杆菌两个阶段 D分离分解尿素的细菌时，尿素是培养基中唯一的氮源和碳源 2微生物(除病毒外)需要从外界吸收营养物质，并通过代谢来维持正常的生长和繁殖。下列 有关微生物营养的说法，正。

3、第二章第二章 章末检测试卷章末检测试卷 (时间：90 分钟 满分：100 分) 一、选择题(本题包括 15 小题，每小题 3 分，共 45 分) 1以下关于传统发酵技术的相关描述正确的是( ) A酿酒的时间越长，酵母菌产生酒精的速率就越快 B酿制果醋所需酵母菌和醋酸菌的发酵底物、条件相同 C制作腐乳需利用毛霉产生的酶分解豆腐中的蛋白质等物质 D制作泡菜时，乳酸菌可以将葡萄糖分解成乳酸和 CO2 答案 C 解析 酵母菌无氧呼吸产生酒精，密封的时间越长，酒精量就越多，随着酒精量增多，会抑 制酵母菌的无氧呼吸，则产生酒精的速率会降低，故 A 项错误；酿。

4、第二节第二节 胚胎工程及其应用胚胎工程及其应用 第第 1 课时课时 胚胎工程的主要技术胚胎工程的主要技术 学习导航 1.理解胚胎工程的原理及主要技术手段的方法与过程。2.掌握胚胎移植的生理学 基础、基本程序和意义。 重难点击 1.体外受精技术和胚胎移植技术。2.胚胎分割技术。 方式一 “超时空女婴”： 1986 年白血病患者克里斯在 16 岁时(接受放疗前)冷冻了部分自己 的精子。2008 年，克里斯与妻子梅洛迪决定用 22 年前保存的冷冻精子接受试管受精手术。 2008 年 6 月， 医生从梅洛迪的卵巢中提取出 15 枚卵子。 最后共有 7 枚卵子受精。

5、章末滚动卷章末滚动卷(二二) (时间：90 分钟 满分：100 分) 一、 选择题(本题共 25 小题， 每小题 2 分， 共 50 分。 在每小题给出的四个选项中， 只有一项是符合题目要求的。) 1.红葡萄酒呈现红色的原因是( ) A.发酵过程中有红色物质生成 B.发酵过程中，某些产物与葡萄糖反应，显示红色 C.红色葡萄皮上的色素溶于酒精，酒精浓度越高，色素溶解量越大 D.发酵过程中产生的 CO2遇指示剂变红色 解析 随发酵反应的进行， 酒精浓度越来越高， 葡萄皮中的色素溶解于发酵液中， 使酒呈红色。 答案 C 2.果酒和果醋制作过程中，发酵条件的控制至关。

6、第十章 电磁波与信息技术 三、改变世界的信息技术 借助电磁波以及其他一些技术，现代通 信网络已经覆盖了地球的每个角落。 数以百计的通信卫星环绕着地球高山之巅上数不清的通信发射塔 地下和海底密如蛛网的通信线缆 这个从空中、陆地到海底 的立体通信网络，连接了亿万 部电话、计算机和大型数据库 ，将整个世界从国家、地区到 家庭、个人紧密地联系起来， 形成了一个“地球村” 现代通信网络 卫星通信 光。

7、 1 专题专题 20 20 生物技术（解析版）生物技术（解析版） 12017 年底，中科院科学家成功克降了猕猴。科研人员提取了猕猴胎儿的部分体细胞，将 其细胞核“植入”若干个“摘除”了细胞核的卵细胞，再将融合细胞培育成胚胎，最终培育 出了两只克隆猴。下列关于克隆猴的叙述，错误的是（ ） A实验过程中需要将胚胎植入代孕母猴体内 B克隆猕猴的特征与提供去核卵细胞的个体一致 C两只克隆猕猴细胞中的遗传物质完全相同 D克隆猕猴的诞生可以说明细胞核中有遗传信息 【答案】B 【解析】A. 实验过程中需要将胚胎植入代孕母猴体内，在代孕母猴子宫。

8、第第 1 节节 植物细胞工程植物细胞工程 第第 1 课时课时 植物细胞工程的基本技术植物细胞工程的基本技术 目标导读 1.结合教材 P47图 32 和实验内容，掌握植物组织培养技术。2.分析教材 P49图 33，理解植物体细胞杂交技术。 重难点击 1.细胞全能性的含义及其在植物组织培养中的应用。2.植物组织培养技术。3. 植物体细胞杂交技术。 “春风欲擅秋风巧，催出幽兰继落梅”，素有“天下第一。

9、第三章第三章 章末检测试卷章末检测试卷 一、选择题(每小题 3 分,共 60 分) 1.在制果酒、果醋、泡菜、腐乳时,发酵过程中对氧气的需求分别是( ) A.无氧、有氧、无氧、有氧 B.有氧、无氧、无氧、有氧 C.无氧、有氧、有氧、无氧 D.兼氧、无氧、有氧、无氧 2.下列关于果醋的制作,错误的是( ) A.果醋的制作需用醋酸菌,醋酸菌是一种好氧菌,所以在制作过程中需通氧气 B.醋酸菌是一种嗜温菌。

10、第二章第二章 章末检测试卷章末检测试卷 一、选择题(每小题 3 分,共 60 分) 1.下列有关固定化酶的说法,正确的是( ) A.固定化酶能反复使用,但酶的活性迅速下降 B.固定化酶技术一次只能固定一种酶 C.固定化酶的优势在于能催化一系列生化反应 D.对固定化酶的活性影响较小的固定方法是吸附法 2.在果汁生产中主要应用的酶是( ) A.果胶酶、纤维素酶 B.脂肪酶、淀粉酶 C.淀粉酶、果胶酶 。

11、第一章第一章 章末检测试卷章末检测试卷 一、选择题(每小题 3 分,共 60 分) 1.做“微生物的分离与培养”实验时,下列叙述正确的是( ) A.高压灭菌加热结束时,打开放气阀使压力表指针回到零后,开启锅盖 B.倒平板时,应将打开的皿盖放到一边,以免培养基溅到皿盖上 C.为了防止污染,接种环经火焰灭菌后应趁热快速挑取菌落 D.用记号笔标记培养皿中菌落时,应标记在皿底上 2.甲、乙、丙是三种微生物。

12、第四章第四章 章末检测试卷章末检测试卷 一、选择题(每小题 3 分,共 60 分) 1.下列不能说明植物细胞具有全能性的实验是( ) A.胡萝卜韧皮部细胞培育出植株 B.紫色糯性玉米种子培育出植株 C.转入抗虫基因的棉花细胞培育出植株 D.利用马铃薯的茎尖培育无病毒植株 2.组织培养需要严格的无菌操作。下列说法不正确的是 ( ) A.培养基连同其他器械一起进行高压蒸汽灭菌 B.幼苗要先移植到消过毒。

13、第第 15 课时课时 聚合酶链式反应技术聚合酶链式反应技术 学习导航 1.阅读教材 P7778内容，掌握 PCR 技术原理。2.结合教材 P7980内容， 了解 PCR 技术的基本操作过程，讨论 PCR 技术的影响因素。 重难点击 1.简述 PCR 的原理。2.了解 PCR 技术的基本操作过程并讨论 PCR 技术的影响 因素。 一一、PCR 的原理的原理 聚合酶链式反应简称 PCR， 是一种体。

14、第第 2 课时课时 基因工程的原理和技术基因工程的原理和技术 学习目标 1.简述基因工程的原理。2.概述基因工程基本操作的几个步骤。 一、基因工程的原理 1.基本原理：让人们感兴趣的基因(即目的基因)在宿主细胞中稳定和高效地表达。 2.变异类型：基因工程属于可遗传变异中的基因重组。 归纳总结 (1)在基因工程中， 不同 DNA 链的断裂和连接产生 DNA 片段的交换和重新组合， 形成了新的 DN。

15、第第 5 章章 章末检测卷章末检测卷 一、选择题(每小题 2.5 分,共 50 分) 1.生物技术安全性和伦理问题是社会关注的热点。下列叙述错误的是( ) A.应严格选择转基因植物的目的基因,避免产生对人类有害的物质 B.我国政府的观点是禁止克隆人的实验,但不反对治疗性克隆 C.反对设计试管婴儿的原因之一是有人滥用此技术选择性设计婴儿 D.生物武器是用微生物、毒素、干扰素及重组致病菌等来形成杀伤力。

16、第第 2 节节 生物技术中的伦理道德问题生物技术中的伦理道德问题 目标导读 1.阅读教材 P101103内容，了解生物技术带来的道德问题。2.分析教材 P103105 内容，认识生物技术面临的伦理问题。 重难点击 1.生物技术带来的道德问题。2.生物技术面临的伦理问题。 方式一 “逃出克隆岛” “两个青年和数百名居民居住在 21 世纪中叶的一个与世隔绝的社区里。和所有其他居民一 样，希望自己被选。

17、第第 1 节节 基因工程的基本原理和技术基因工程的基本原理和技术 目标导读 1.阅读教材 P6667内容，阐明基因工程的概念、特点及理论基础。2.结合教材 P68图 44、P69图 45，理解 DNA 分子的切割技术和连接技术。3.分析教材 P7071图文， 认识 DNA 分子的运输工具运载体。 重难点击 1.基因工程的概念、特点及理论基础。2.DNA 分子的切割技术、连接技术及运 载工具。 科。

18、第第 2 课时课时 体细胞克隆技术和动物细胞工程的应用体细胞克隆技术和动物细胞工程的应用 目标导读 1.结合教材 P58图 316，阐述动物体细胞克隆技术。2.阅读教材 P5960内容， 了解快速繁殖优良品种和克隆转基因动物。3.结合教材 P6061图文，熟悉拯救濒临灭绝的动 物和培育人造器官。 重难点击 1.动物体细胞核移植技术克隆动物的过程和应用前景。 2.动物细胞工程的应用。 古代神话里孙。

19、第第 2 节节 动物细胞工程动物细胞工程 第第 1 课时课时 动物细胞培养技术与单克隆抗体技术动物细胞培养技术与单克隆抗体技术 目标导读 1.结合教材 P5355图文，掌握哺乳动物细胞培养条件和流程。2.分析教材 P55图 314，理解动物细胞融合技术。3.单克隆抗体的制备过程。 重难点击 1.动物细胞培养条件和流程。2.单克隆抗体的制备过程。 1970 年，有两位科学家做了人鼠细胞融合的实验，。

20、第第 2 课时课时 胚胎分割技术和胚胎干细胞核移植技术胚胎分割技术和胚胎干细胞核移植技术 目标导读 1.分析教材 P3739内容，阐明胚胎分割的程序和应用。2.结合教材 P41图 224 和 P42图 225，理解胚胎干细胞核移植和胚胎干细胞的应用。 重难点击 1.胚胎分割。2.胚胎干细胞及应用。 2008 年 9 月 9 日 17 时，世界首例胚胎分割性别鉴定试管水牛小公犊“明明”在广西水牛 。