关注营养平衡第2节

1、第二章 化学反应速率和化学平衡第三节 化学平衡第2课时 影响化学平衡的条件1下列因素不可能影响化学平衡移动的是()A温度 B催化剂C反应物的浓度 D压强解析：催化剂只能改变化学反应速率，不会影响化学平衡的移动。答案：B2在一定条件下的溶液中，反应FeCl33KSCNFe(SCN)33KCl达到平衡后，在其他条件不变的情况下，改变下列条件，能使平衡正向移动的是()A加水稀释 B加入少量FeCl3固体C加入少量KCl溶液 D加入少量氢氧化钠固体解析：加水稀释、加入少量KCl溶液，Fe3、 SCN、Fe(SCN)3的浓度都减小，平衡逆向移动，A、C不正确；加入少量FeCl3固体。

2、第2课时影响化学平衡的条件目标要求1.知道浓度、温度、压强等条件改变时，化学平衡状态将会被打破。2.掌握浓度、温度、压强等条件对化学平衡影响的结果以及有关的理论解释。3.理解勒夏特列原理。一、浓度对化学平衡的影响在其他条件不变时(1)增大反应物浓度，化学平衡向正反应方向移动。(2)减小生成物浓度，化学平衡向正反应方向移动。(3)增大生成物浓度，化学平衡向逆反应方向移动。(4)减小反应物浓度，化学平衡向逆反应方向移动。二、压强对化学平衡的影响在其它条件不变时增大压强，化学平衡向气体体积减小的方向移动，减小压强，化学。

3、 第2课时盐类水解原理的应用 目标要求1.了解影响盐类水解程度的主要因素。2.掌握盐类水解的原理，能举例说明盐类水解在生产、生活中的应用。 一、影响水解反应的因素 1内因：盐本身的性质。组成盐的酸根相对应的酸越弱(或阳离子对应的碱越弱)，水解程度就越大。 2外因：受温度、浓度及外加酸碱等因素的影响。 (1)温度：盐的水解是吸热反应，升高温度水解程度增大； (2)浓度：盐的浓度越小，水解程度越大。

4、第2课时沉淀反应的应用 目标要求1.了解沉淀反应的应用。2.知道沉淀转化的本质。 一、沉淀的生成 1沉淀生成的应用 在涉及无机制备、提纯工艺的生产、科研、废水处理等领域中，常利用生成沉淀来达到分离或除去某些离子的目的。 2沉淀的方法 (1)调节pH法：如工业原料氯化铵中含杂质氯化铁，使其溶解于水，再加入氨水调节pH至78，可使Fe3转变为Fe(OH)3沉淀而除去。反应如下： Fe33NH3H2O。

5、葡萄糖 C6H12O6 果 糖 C6H12O6,一、糖类,蔗 糖 C12H22O11 麦芽糖 C12H22O11,淀 粉 (C6H10O5)n 纤维素 (C6H10O5)n,单糖,双糖,多糖,互为同分异构体,互为同分异构体,n值不同，二者不互为同分异构体,组成元素相同,C H O,糖类、油脂、蛋白质的性质,(一)葡萄糖 C6H12O6,1. 物理性质： 白色晶体，溶于水，有甜味。,2. 化学性质：,(1)生理氧化反应： C6H12O6+6O26CO26H2O,(2)特征反应,（i）与银氨溶液Ag(NH3)2OH反应： 现象： 结论：,试管壁上有光亮的银镜出现,葡萄糖在碱性加热条件下，能从银氨溶液中还原出单质银，是一种还原性糖。,取一试管配。

6、1下列物质属于人体所需的糖类物质的是()A淀粉B蛋白质C味精D食用油【解析】食用油属于油脂，味精属于食品添加剂，淀粉属于糖类。【答案】A2葡萄糖不具有的性质是()A葡萄糖和H2发生加成反应B葡萄糖和银氨溶液发生氧化反应C葡萄糖和含氧酸发生酯化反应D葡萄糖和NaOH溶液反应【解析】葡萄糖为多羟基醛，结构中有OH和CHO两种官能团。CHO既可被H2加成还原，又可被Ag(NH3)2OH或Cu(OH)2氧化；OH能发生酯化反应。【答案】D3下列有关糖类的叙述不正确的是()【导学号：34000002】A单糖可溶于水，多糖不易溶于水B单糖比多糖要甜C多糖可水解，单糖则不。

7、1某些儿童由于偏食(不爱吃蔬菜、水果)，结果生长发育出现障碍，患营养缺乏症。这是由于下列哪种物质不足而引起的()A维生素B油脂C蛋白质D糖类【解析】蔬菜和水果可以为人体提供多种微量元素和维生素，所以少吃蔬菜和水果会造成维生素等摄入不足。【答案】A2关于脂溶性维生素与水溶性维生素的比较正确的是()A前者易溶于有机溶剂，不易溶于水，后者易溶于水，不易溶于有机溶剂B两者都不易积存，容易排泄，易引起维生素缺乏症C前者主要包含维生素A、维生素B等，后者主要包括维生素CD前者主要来自水果、蔬菜，后者主要来自维生素片【解析】根据。

8、1(2016深圳高二检测)下列物质能发生水解反应，且水解产物是同分异构体的是()A淀粉B纤维素C麦芽糖 D蔗糖【解析】淀粉、纤维素、麦芽糖的水解产物只有葡萄糖，而蔗糖水解产物为葡萄糖和果糖，二者互为同分异构体。【答案】D2根据所学知识判断下列说法正确的是()A一种新型糕点只含面粉、油脂和蛋白质，不含糖，最适合糖尿病人食用B人类只有淀粉酶，没有纤维素酶，食草动物只有纤维素酶，没有淀粉酶C一切植物都含有纤维素，它是植物光合作用的产物D淀粉只存在于植物的种子中，植物的其他部位主要含纤维素【解析】糕点中的面粉属于糖类，在人体。

9、1人体所需的热量，来自脂肪比来自葡萄糖的()A多B少C相等D不确定【解析】人体所需热量的60%70%来自葡萄糖氧化，20%25%来自脂肪氧化。【答案】B2下列关于油脂的说法正确的是()是纯净物是高级脂肪酸可以在碱性条件下水解可以使溴水褪色摄入过量的油脂易引起多种疾病，所以最好不吃油脂ABCD【解析】油脂是多种高级脂肪酸甘油酯的混合物，属于酯类物质，在酸性或碱性条件下都能水解，有些油脂中含有不饱和烃基，能和溴水反应。油脂是一种重要的营养物质，不能过量食用，但人体不能缺少，故选D。【答案】D3(2016南京高二检测)下列物质属于酯类的。