六三制新青岛版六年级科学上册六三制新青岛版六年级科学上册 第二单元第二单元 微生物微生物 6.发霉与防霉 生活中，有些食物由于保存不当可能会发霉。那么，我们应该如何保存食物呢? 探究 发霉是一种因霉菌生长而使食品、衣物等变质、变色的自然现象。 霉菌与我们的生活 霉菌 曲霉菌 有些霉菌会使人和动植物得病，如黄曲霉产生的黄曲霉素在人体内积蓄，可能导致肝癌。 使食品、物品发霉 霉菌对我们的生活有利有弊。 防霉方法 保持干燥、降低温度、隔绝空气等可以防止食品、衣物等发霉。因此，防止发霉可以采用加干燥剂、低温保存、真空包装、紫外线杀菌、微波烘烤、阳光暴晒等技术。 防霉新技术 （1）光触媒技术应用于粮食的防虫防霉。 （2）中药材采用微波烘烤、远红外加热、辐射灭菌、气调养护及超高压处理等技术防霉。 2 温暖 1 潮湿 加干燥剂 低温保存 真空包装 曲霉菌 青霉菌 再见再见
