5.1.2 油脂 学案含答案

1、第第 2 2 课时课时 硫酸硫酸 不同价态含硫物质的转化不同价态含硫物质的转化 学业要求 核心素养建构 1.能列举描述辨识硫酸的重要物理性质 化学性质及实验现象。 2.能从氧化还原的角度分析浓硫酸的强氧化 性。 3.SO2 4的检验。 4.。

2、第第 2 课时课时 观察植物细胞的有丝分裂观察植物细胞的有丝分裂 学习目标 1.归纳有丝分裂中染色体和 DNA 等物质的数目变化特点，并画出坐标曲线。 2.制作装片并观察植物细胞的有丝分裂，比较分析动植物有丝分裂的异同。 一一、观察植物细胞的有丝分裂观察植物细胞的有丝分裂 1.实验原理 (1)在高等植物体内，有丝分裂常见于根尖、芽尖等分生区细胞。由于各个细胞的分裂是独 立进行的，因此在同一分生组织中可以看到处于不同分裂时期的细胞。 (2)高倍镜下观察各个时期细胞内染色体(或染色质)的存在状态， 就可以判断这些细胞各处于 有丝分。

3、第第 2 课时课时 硫酸和硫酸根离子的检验硫酸和硫酸根离子的检验 核心素养发展目标 1.能从物质类别和硫元素化合价的角度认识硫酸的性质， 促进“证据推 理与模型认知”化学核心素养的发展。 2.通过实验探究浓硫酸的吸水性、 脱水性和强氧化性， 学会硫酸根离子的检验方法，强化“科学探究与创新意识”。 一、硫酸 1.硫酸的工业制法 (1)写出由黄铁矿为原料制取硫酸各阶段的化学方程式： 4FeS211。

4、第3课时酯油脂一、酯1概念酸和醇发生酯化反应所得到的一类有机物。2结构特点(1)结构通式： (R2不是H)。(2)官能团：酯基()。3物理性质密度一般比水小，有芳香气味，呈液态或固态，难溶于水。4化学性质水解反应(1)实验探究按表中实验操作完成实验，观察实验现象，填写下表：实验操作实验现象芳香气味很浓芳香气味较淡芳香气味消失实验结论中性条件下乙酸乙酯几乎不水解酸性条件下乙酸乙酯部分水解碱性条件下乙酸乙酯完全水解(2)写出上述实验中反应的化学方程式：CH3COOCH2CH3H2OCH3COOHCH3CH2OH。CH3COOCH2CH3NaOHCH3COONaCH3CH2OH。(1)酯的。

5、第第 2 课时课时 油脂油脂 核心素养发展目标 1.宏观辨识与微观探析： 能根据油脂分子中含有的官能团理解油脂的 氢化反应和水解反应，会辨识酯的水解与油脂水解的差异。2.科学态度与社会责任：了解油 脂在保温、供能、促进营养成分吸收方面的作用，也要知道过量摄入油脂对人体健康造成的 不良影响，科学合理地搭配饮食。 一、油脂的结构和分类 1概念 油脂是由高级脂肪酸和甘油生成的酯，属于酯类化合物。 2结。