1、2017-2018 学年河北省唐山市乐亭县七年级（下）期中生物试卷一、选择题（共 25 小题，每小题 2 分，满分 50 分）1如图：精子和卵细胞结合的场所及胚胎发育的场所分别是（ ）A B C D2就“露西”少女的骨骼化石来看，她的骨盆的髋骨较宽阔，下肢骨的股骨较粗壮下列猜测符合化石特征的是（ ）A“露西”时代的古人类不仅能使用工具，还能制造工具B“露西” 时代的古人类的手臂已开始变得灵巧C“露西” 时代的古人类能直立行走D“露西”时代的古人类大脑已经很发达3我国北京周口店发现的“北京猿人” 和“山顶洞人”分别属于（ ）A南方古猿和能人 B直立人和智人C能人和直立人 D智人和能人4下列与“食
2、物的消化和吸收” 有关的内容中，正确的是（ ）A胆汁是由胆囊分泌的B唾液中含有消化蛋白质的酶C水、无机盐和维生素可以直接被人体吸收D细嚼馒头有甜味，有甜味的物质是淀粉5胎儿的发育离不开羊水，与羊水的作用无关的是（ ）A羊水能促进胎儿从母体获得营养物质B羊水能够保护胎儿，缓冲外界的撞击C羊水有抗菌和抑菌的作用，利于胎儿的健康发育D羊水便于胎儿转换姿势，防止肢体粘连6试管婴儿技术就是从人体内取出精子和卵子，使其在试管中结合并发育成早期胚胎，再移植到母体子宫内，发育形成胎儿试管婴儿技术能为许多患有生殖器官疾病的夫妇带来福音，可以帮助他们实现拥有自己孩子的梦想下列患有生殖器官疾病的夫妇中，能通过此项技
3、术获得自己亲生孩子的是（ ）A丈夫正常，妻子输卵管阻塞B丈夫睾丸发育不良，妻子正常C丈夫正常，妻子卵巢发育不良D丈夫精子失去活性，妻子正常7医生从小王消化道的某器官里取出少量的液体，经化验发现含有葡萄糖、麦芽糖、淀粉、氨基酸、脂肪、维生素等物质，该器官是（ ）A口腔 B胃 C小肠 D大肠8如图，分别表示人体神经系统、身体总发育、生殖系统随人的年龄增长而发育的曲线下列有关叙述中错误的是（ ）A神经系统的发育与身体总发育基本一致B生殖系统的发育与身体总发育基本一致C神经系统发育的高峰期从青春期开始D生殖系统发育的高峰期从青春期开始9让我们拥有“ 一颗感恩的心、积极向上的人生态度、愉快的心情” 。在
4、下列描述或想法中，你认为不符合的（ ）A当我生病躺在床上时，妈妈或爸爸给我喂药，我会从心里感受到家长对我的关心B我口渴时，发现热水瓶中只倒出小半杯开水，我想：唉，真倒霉，只倒出一点点C当我遇到困难时，我会想：困难不可怕，它能锻炼我的意志D当我遇到苦闷的事而无法解决时，我会向老师、朋友或父母亲倾诉、咨询10某人因病做了胃肠道切除手术，医生对他进行全静脉注射方式补给营养，那么配制的营养液应含有（ ）A淀粉、蛋白质、维生素、脂肪酸、甘油B葡萄糖、氨基酸、脂肪酸、甘油、维生素、无机盐C淀粉、氨基酸、脂肪酸、无机盐、维生素D葡萄糖、蛋白质、少量脂肪、无机盐、维生素11四位同学在体育测试前，各准备了一些补
5、充能量的食物甲准备了一些水果，乙准备了一些牛肉干，丙准备了一些糖，丁准备了一些蛋糕能更快补充能量的是（ ）A甲 B乙 C丙 D丁12为了探究食物中是否含有能量，将花生和玉米点燃后分别加热 A 和 B 试管中的水，C 试管不用任何食物加热，然后比较水温度的变化情况得出了下列数据，分析该实验，下列说法不正确的是（ ）试管 食物名称 起始温度 最终温度温度上升值A 试管 花生加热 25 77 52B 试管 玉米加热 25 50 25C 试管 不加热 25 25 0A该实验说明食物中有能量B该实验能说明不同食物中含有的能量不同C该实验能说明脂肪中含有的能量比糖类含有的能量多D为让实验结果更加准确，应设
6、置重复组，实验结果取最高值13科学家到一些边远山村调查各种心血管疾病以及糖尿病等现代慢性病的发病情况，发现当地人的发病率比较低，分析他们的膳食结构，村民们吃的植物性食物较多，尤其是各种蔬菜，由此推断，食物中哪种营养素可能对预防心血管疾病的发生具有重要作用（ ）A糖类 B蛋白质 C纤维素 D无机盐14下列各图中，能正确表示健康成年人合理膳食中各种食物配置比例的是（ ）A BC D15琪琪是学校闻名的“ 小胖墩 ”，平时一日三餐鸡鱼肉不断，各种巧克力应有尽有可是他却经常感冒，身体素质较差，生物老师说他营养不良你认为琪琪缺乏的营养主要是（ ）A糖类 B脂肪 C蛋白质 D维生素16下图甲、乙、丙是三种
7、等量食物进入消化道后，该食物残留量与时间的关系据图分析甲、乙、丙三者依次为（ ）A蛋白质脂肪淀粉 B脂肪淀粉蛋白质C淀粉蛋白质脂肪 D蛋白质淀粉脂肪17为避免对胃产生刺激，制药厂常把一些药物封装在淀粉制成的胶囊中给人服用根据淀粉在消化道内的消化情况分析，其原理是（ ）A装在淀粉胶囊内，药物需慢慢渗出B胃液不能消化淀粉，胶囊可经胃进入小肠C胆汁不能消化淀粉D淀粉在口腔内初步消化，便于吞咽18春季是急性肠胃炎多发的季节，严重时会使人脱水，甚至危及生命，这时最好为病人（ ）A饮用大量的矿泉水 B喝大量的白糖水C饮用少量的淡盐水 D静脉注射葡萄糖注射液19学生的早、午、晚三餐摄入的热量比例，比较符合健
8、康要求 的是（ ）A0：6：4 B4：4：2 C3：4：3 D2：3：520食品安全越来越被人们所重视，如果我们要购买无污染、安全、优质的食品（即绿色食品）需要关注的产品标志是（ ）A B C D21青少年正处在生长发育旺盛的时期，需要多种营养物质请为自己选择一份合理的午餐食谱（ ）A牛奶一盒，鸡蛋一个，冰淇淋一杯B米饭一碗，炒肉片一份，豆腐汤一碗，青菜一份，水果一个C肉包一个，红烧肉一份，可乐一瓶，巧克力一块D米饭一碗，草鱼一条，榨菜肉丝汤一碗22时代周刊评出的 2011 年十大医学突破中，“狗能嗅出肺癌” 榜上有名，研究表明，狗是通过辨别人的呼吸气体中的某种极微量挥发性成分的变化来获知癌症
9、信息的据此和相关知识下列叙述正确的（ ）A鼻子的功能是清洁空气、温暖湿润空气、进行气体交换和嗅觉B肺泡与血液之间的气体交换是通过呼吸运动来实现的C呼气成分比吸气成分多的应该主要是氧气D吸气时，膈肌和肋间肌都收缩23如表表示人体吸入气体和呼出气体中各成分的含量，对表中数据分析正确的是（ ） 气体成分 吸入气体（% ） 呼出气体（% ）氮气 78 78 氧气 21 16二氧化碳 0.03 4水 0.07 1.1其他气体 0.9 0.9A吸入的是氧气，呼出的是二氧化碳B从呼吸系统排出的代谢废物有二氧化碳、水和氮气等C人呼出的二氧化碳会使大气中的二氧化碳含量快速上升D呼出的气体中氧气含量减少是因为全身
10、各处的组织细胞消耗了氧24如图表示人体消化吸收过程，一表示消化液（为肠液）。纵向箭头表示消化液对相应物质的消化作用，abc 分别表示淀粉、蛋白质和脂肪的最终消化产物。有关分析正确的是（ ）A和发挥作用的场所都是小肠B 为唾液，能将淀粉分解为葡萄糖C 与都只含一种酶，但酶种类不同DX 表示大肠，是 a、b 、c 被吸收的主要场所25最近，在媒体连续曝光食品安全事件后，大家都在问“我们还能吃什么？”以下有关食品卫生与平衡膳食的叙述中，正确的是（ ）A我国的食品卫生总体上是安全的，每天应坚持各类食品的合理搭配B受污染的新鲜蔬菜必须经过腌制才可食用C检测出含“瘦肉精” 的肉类食品，加工成火腿肠后即可食
11、用D保证居民有均衡营养的前提是食品必须安全，因而食品的种类尽可能少为好二、简答題（本大题包含 6 道小题，共 50 分）26如图表示研究人体吸入气体与呼出气体成分差异的实验装置，实验过程中要求被测试者通过 2 吸入气体，通过 3 呼出气体。分析回答：（1）实验装置存在错误，指出哪两根玻璃管应变短一点： 和 。（2）以下问题的回答假定实验装置是正确的：几次呼吸后，烧杯甲和乙内溶液的颜色变化分别是 和 。（3）烧杯甲在这个实验中起 作用。（4）该实验唯一的变量是 。（5）氧在血液中以 的形式被运输，到达 并在线粒体处参与有机物的分解，所呼出的气体中氧含量减少，二氧化碳的含量增多了，二氧化碳含量最高
12、的部位是 。27完成下列探究活动的相应内容：实验材料：A：淀粉糊 B：蛋清制成的蛋花液 C：花生油实验仪器：试管、烧杯、温度计、酒精灯、三脚架等实验药品：盐酸、氢氧化钠、蒸馏水、碘酒等（1）请你完成下面的实验设计，以验证胃液在化学性消化中的作用胃液的采集：将一只对铃声已建立起食物反射的狗，在其胃底部做一个人工胃瘘（胃液可由胃瘘流到体外），利用铃声刺激空腹的狗，引起它产生分泌胃液的条件反射的方法，可获得纯净的胃液实验材料选择和制备：根据胃液中酶的作用，实验材料中应选择 （填标号），并各取 2ml，分装在甲、乙两个试管中验证胃液的化学性消化：甲 乙 丙实验材料 2mL 2mL对照实验 水浴温度 在
13、表中甲试管对应的加入 2mL ，乙试管对应的加入 2mL 甲、乙试管的水浴温度应是 ，保温约 2030 分钟实验结果及其分析：甲试管中物质发生变化（消失），乙试管中物质不变化（不消失）；此结果说明在外界条件适宜的情况下，胃液对蛋白质具有化学性消化的作用（2）如果要进一步验证胃液的消化作用在于酶，而不是盐酸可以在上述实验中再加一个试管丙，试管丙内应加入 28如图是人体呼吸系统结构示意图，请据图回答问题。（1）人的呼吸系统包括肺和呼吸道，呼吸道由图甲中 （填数码代号）组成，完成气体交换的重要场所是 。（2）患感冒时，由于病毒感染，5中的粘膜会 ，造成说话时鼻音重。（3）图乙所示的肺泡壁和毛细血管壁
14、都是由 层扁平上皮细胞构成的，这有利于进行 。（4）6 与血液间完成气体交换后，血液中的氧气含量 了，二氧化碳的含量 了。血液中的氧气通过 输送到全身各处的 里。29下表是初三（1）班李明同学的平日食谱及食谱中主要营养成分的含量，试分析回答：每 100 克食物中的含量食物种类日摄入量（克）蛋白质（克） 维生素 C（毫克）钙（毫克） 铁（毫克）馒头 1000 8 28 3.2青菜 500 1.2 24 32 1.4牛奶 100 3 1 104 0.4猪肉 100 12 6 1.6（1）营养学家研究提出：成年人的蛋白质供给量应不少于 80 克/克，钙供给量应不少于于 0.8 克/天，青少年因处于生
15、长发育旺盛阶段，其蛋白质和钙的供给量应更高若李明长期按该食谱进食，摄入的蛋白质能否满足生长发育的需要？；有无可能患缺钙症？ （2）李明认为“ 青菜基本没有营养价值 ”，于是近来减少了对青菜的食用量他这样做最容易引发什么病症？请根据表中提供的信息，简要分析说明： （3）李明近来常常感觉乏力、头晕到医院检查后，医生建议他要注意合理营养据此，你认为他可能是患了什么病？ （4）试写出李明摄食后，其中的蛋白质在体内充分消化需要哪些消化液的参与？30如图是某人在 1 个标准大气压下的一次平静呼吸中肺内气压的变化曲线图。据图回答问题：（1）曲线 AB 段表示 过程，此过程肺内气体压力与外界大气压的关系是 ，
16、这个过程是由于肋间肌和膈肌 的结果。（2）曲线 BC 段的变化中，胸廓的前后、左右、上下径都 。（3）本次呼吸中，吸气结束的那一瞬间是坐标中的 点，此时肺内气压与大气压的关系是 。（4）在曲线 AB、BC 段变化中，与呼吸有关的肌肉的变化情况：AB ；BC 。31下面表示食物通过人体消化道时，淀粉、脂肪和蛋白质化学性消化的程度，字母代表组成消化道的各器官及排列顺序请根据该图回答问题：（1）图中丙曲线表示 的消化过程（2）乙曲线表示的营养成分最终被分解为 （3）甲曲线表示的营养成分需要经肝脏分泌的 乳化后才能被消化（4）食物在图中的 （填字母）处，最终都分解成能被人体吸收的营养物质图中的器官 C
17、 为 2017-2018 学年河北省唐山市乐亭县七年级（下）期中生物试卷参考答案与试题解析一、选择题（共 25 小题，每小题 2 分，满分 50 分）1如图：精子和卵细胞结合的场所及胚胎发育的场所分别是（ ）A B C D【考点】I4 ：受精过程；I6：胚胎的发育和营养【分析】受精的部位是输卵管、胚胎发育的主要场所是子宫。卵巢、输卵管、子宫、阴道。【解答】解：受精的过程：精子进入阴道，缓缓通过子宫，在输卵管内与卵细胞相遇，精子与卵细胞结合形成受精卵。所以受精卵的形成部位在输卵管。此后受精卵不断运动和分裂，最终植入子宫内壁上，怀孕开始。怀孕后胚胎继续发育，其中的细胞开始分化成各种组织，由组织再形
18、成各种器官、系统。逐渐发育成胚胎。胚胎在母体内大约经过 40 周，即 280 天，发育成熟后从阴道产出，这个过程叫分娩，分娩的结束标志着婴儿的诞生。可见胚胎发育的初期在输卵管，当着床后到分娩前的一段时间是在母体的子宫内。胚胎（胎儿）（母体怀孕第 8 周第 40 周）发育的场所主要是子宫。故选：C 。【点评】解答此类题目的关键是熟记受精过程、胚胎发育过程。2就“露西”少女的骨骼化石来看，她的骨盆的髋骨较宽阔，下肢骨的股骨较粗壮下列猜测符合化石特征的是（ ）A“露西”时代的古人类不仅能使用工具，还能制造工具B“露西” 时代的古人类的手臂已开始变得灵巧C“露西” 时代的古人类能直立行走D“露西”时代
19、的古人类大脑已经很发达【考点】N3：生物进化的证据化石；F3 ：人类的起源和进化【分析】本题考查的知识点是化石的特征据此解答【解答】解：就“ 露西” 少女的骨骼化石来看，她的骨盆的髋骨前后扁，左右较宽阔，下肢骨的股骨较粗壮。说明她已直立行走。故选：C 。【点评】本题考查学生对“露西” 少女的骨骼化石的了解情况属于基础题难度较小3我国北京周口店发现的“北京猿人” 和“山顶洞人”分别属于（ ）A南方古猿和能人 B直立人和智人C能人和直立人 D智人和能人【考点】F3：人类的起源和进化【分析】本题考查的是人类的起源和进化的相关知识，思考解答。【解答】解：人类的进化经历了：南方古猿能人直立人智人四个阶段
20、。其中南方古猿只能使用天然工具；能人能制造简单的工具（石器）；直立人会打制不同用途的石器，学会了用火；智人已经学会了人工取火，会制造精细的石器和骨器，能用骨针缝制兽皮衣物，可用标枪和长矛进行狩猎、捕鱼。“北京猿人”会打制不同用途的石器，学会了用火，应属于直立人阶段。中国华北地区旧石器时代晚期的人类化石，属晚期智人，因发现于北京市周口店龙骨山北京人遗址顶部的山顶洞而得名。可见 B 符合题意。故选：B 。【点评】人类的起源和进化是考查的重点，多以选择题的形式考查，难度一般。4下列与“食物的消化和吸收” 有关的内容中，正确的是（ ）A胆汁是由胆囊分泌的B唾液中含有消化蛋白质的酶C水、无机盐和维生素可
21、以直接被人体吸收D细嚼馒头有甜味，有甜味的物质是淀粉【考点】B6 ：各种消化腺的位置和功能；B8：食物的消化和营养物质的吸收过程【分析】食物的消化和吸收是有消化系统来完成的，肝脏分泌胆汁，唾液腺分泌唾液【解答】解：A胆汁是由肝脏分泌的，不是由胆囊分泌的， A 错误。B唾液是有唾液腺分泌的，含有消化淀粉的唾液淀粉酶，不是消化蛋白质的酶，B 错误。C水、无机盐和维生素可以直接被人体吸收，C 正确。D细嚼馒头有甜味，有甜味的物质是麦芽糖，不是淀粉， D 错误。故选：C 。【点评】解答本题要正确理解消化和吸收的原理5胎儿的发育离不开羊水，与羊水的作用无关的是（ ）A羊水能促进胎儿从母体获得营养物质B羊
22、水能够保护胎儿，缓冲外界的撞击C羊水有抗菌和抑菌的作用，利于胎儿的健康发育D羊水便于胎儿转换姿势，防止肢体粘连【考点】I6 ：胚胎的发育和营养【分析】根据羊水在胎儿发育过程中的作用分析解答【解答】解：在妊娠期，羊水能缓和腹部外来压力或冲击，使胎儿不至直接受到损伤；羊水中还有部分抑菌物质，这对于减少感染有一定作用，有利于胎儿的健康发育；羊水便于胎儿转换姿势，防止肢体粘连；羊水能稳定子宫内温度，使不至有剧烈变化，在胎儿的生长发育过程中，胎儿能有一个活动的空间，因而，胎儿的肢体发育不至形成异常或畸形；羊水可以减少妈妈对胎儿在子宫内活动时引起的感觉或不适。 在分娩过程中，羊水形成水囊，可以缓和子宫颈的
23、扩张等。 但不能促进胎儿从母体获得营养物质。故选：A。【点评】羊水对胎儿的健康发育有着至关重要的作用6试管婴儿技术就是从人体内取出精子和卵子，使其在试管中结合并发育成早期胚胎，再移植到母体子宫内，发育形成胎儿试管婴儿技术能为许多患有生殖器官疾病的夫妇带来福音，可以帮助他们实现拥有自己孩子的梦想下列患有生殖器官疾病的夫妇中，能通过此项技术获得自己亲生孩子的是（ ）A丈夫正常，妻子输卵管阻塞B丈夫睾丸发育不良，妻子正常C丈夫正常，妻子卵巢发育不良D丈夫精子失去活性，妻子正常【考点】P3：生物技术的发展对人类未来的影响；I1：人体男性生殖系统的结构和功能；I2：人体女性生殖系统的结构和功能【分析】本
24、题考查人体生殖系统的结构和功能，本知识可借助于男性、女性生殖系统的结构图示进行记忆获得自己亲生孩子的前提是必须能产生生殖细胞否则就不能获得自己的亲生孩子【解答】解：男性的生殖系统包括精囊，输精管，睾丸，阴茎等；女性的生殖系统包括卵巢，输卵管，子宫，阴道等。其中男性产生生殖细胞精子的器官是睾丸，同时睾丸也可以分泌雄性激素，又属于内分泌器官，是男性的主要生殖器官；女性产生生殖细胞卵细胞的器官是卵巢，同时卵巢也可以分泌雌性激素，又属于内分泌器官，是女性的主要生殖器官。A、丈夫正常，妻子输卵管阻塞，丈夫的睾丸正常能产生精子，妻子的卵巢正常能产生卵细胞，因此可以能通过此项技术获得自己亲生孩子。故符合题意
25、；B、丈夫睾丸发育不良，不能产生精子。虽然妻子正常，能产生卵细胞但是不能正常受精。因此不能获得自己亲生孩子。故不符合题意；C、丈夫正常，虽然能产生精子，但是妻子卵巢发育不良，不能产生卵细胞，因此不能获得自己亲生孩子。故不符合题意；D、丈夫精子失去活性，虽然妻子正常能产生卵细胞，但是不能完成受精作用，因此不能获得自己亲生孩子。故不符合题意。故选：A。【点评】本题是一个基础题，本题解题的关键是正确记忆人体生殖系统的结构、功能受精过程7医生从小王消化道的某器官里取出少量的液体，经化验发现含有葡萄糖、麦芽糖、淀粉、氨基酸、脂肪、维生素等物质，该器官是（ ）A口腔 B胃 C小肠 D大肠【考点】B8 ：食
26、物的消化和营养物质的吸收过程【分析】食物在消化道内经过消化，最终分解成葡萄糖，氨基酸等能被人体吸收的营养物质，小肠是人体吸收营养质的主要器官【解答】解：淀粉的消化是从口腔开始的，蛋白质的消化是从胃开始的，脂肪的消化是从小肠开始的；最终在小肠内淀粉被彻底分解为葡萄糖，蛋白质被分解为氨基酸，脂肪被分解为甘油和脂肪酸。题目中液体含有葡萄糖、氨基酸，说明取自于小肠。故选：C 。【点评】理解掌握淀粉、脂肪和蛋白质的消化过程8如图，分别表示人体神经系统、身体总发育、生殖系统随人的年龄增长而发育的曲线下列有关叙述中错误的是（ ）A神经系统的发育与身体总发育基本一致B生殖系统的发育与身体总发育基本一致C神经系
27、统发育的高峰期从青春期开始D生殖系统发育的高峰期从青春期开始【考点】Q4：青春期的发育特点【分析】此题考查的是青春期发育的特点，据此作答【解答】解：青春期是一个生长和发育发生重要变化的时期，其中身高突增是青春期的一个显著特点，其次是体重增加，另外，神经系统和心、肺等器官的功能也显著增强，脑的功能也趋于完善。青春期是人一生中身体发育和智力发展的黄金时期。其次性发育和性成熟也是青春期的重要特征。从图中可以看出，神经系统和生殖系统与身体总发育是基本一致的，神经系统从以出生就迅速发育，到青春期就趋于平稳，而是功能增强，生殖系统发育的高峰期是从青春期开始的。故选：C 。【点评】关键是熟练掌握青春期发育的
28、特点，这部分内容在中考中时常出现，注意掌握9让我们拥有“ 一颗感恩的心、积极向上的人生态度、愉快的心情” 。在下列描述或想法中，你认为不符合的（ ）A当我生病躺在床上时，妈妈或爸爸给我喂药，我会从心里感受到家长对我的关心B我口渴时，发现热水瓶中只倒出小半杯开水，我想：唉，真倒霉，只倒出一点点C当我遇到困难时，我会想：困难不可怕，它能锻炼我的意志D当我遇到苦闷的事而无法解决时，我会向老师、朋友或父母亲倾诉、咨询【考点】Q2：调节情绪的方法；Q1：健康的概念【分析】此题考查的是调节情绪的方法，调节自己的情绪可概括为：一、转移注意力。二、宣泄。三、自我安慰，据此答题。【解答】解：心情愉快是儿童青少年
29、心理健康的核心。良好的情绪和适度的情绪反应，表示青少年的身心处于积极的健康状态。但是，在日常生活中，遇到不顺心的事，每个人都会或多或少地出现一些情绪问题，如紧张、生气、烦恼等。当出现这些问题时，我们可以试着用以下三种方法来调节自己的情绪。方法一：当情绪不好时，有意识地转移话题，或者做点别的事情，如听音乐、看电视、打球、下棋、外出跑步等，来分散自己的注意力，这样可以使情绪得到缓解。方法二：把自己心中的烦恼向亲人或知心的朋友诉说甚至大哭一场，把积压在内心的烦恼宣泄出来，这样也会有利于身心健康。但是，要注意宣泄的对象、地点和场合；方法也要适当，避免伤害别人。方法三：当你想得到一件东西，或者想做某件事
30、而未能成功时，为了减少内心的失望，可以找一个适当的理由来安慰自己，这样可以帮助你在挫折面前接受现实，除此之外，我们拥有一颗感恩的心、积极向上的较为乐观的人生态度，综上所述可以知选项 B 符合题意。故选：B 。【点评】调节自己的情绪可概括为：一、转移注意力。二、宣泄。三、自我安慰10某人因病做了胃肠道切除手术，医生对他进行全静脉注射方式补给营养，那么配制的营养液应含有（ ）A淀粉、蛋白质、维生素、脂肪酸、甘油B葡萄糖、氨基酸、脂肪酸、甘油、维生素、无机盐C淀粉、氨基酸、脂肪酸、无机盐、维生素D葡萄糖、蛋白质、少量脂肪、无机盐、维生素【考点】B8 ：食物的消化和营养物质的吸收过程【分析】人体需要的
31、营养物质主要有淀粉类、脂肪、蛋白质、水、无机盐、维生素等，据此作答【解答】解：淀粉类、脂肪、蛋白质是大分子的有机物，不能被人体直接吸收，要经过消化后才能被人体吸收和利用，淀粉类最终被消化成葡糖糖，蛋白质最终被消化成氨基酸，脂肪最终被消化成甘油和脂肪酸才能被人体吸收；水、无机盐、维生素是小分子的无机物，不要消化，可以被人体直接吸收和利用。某人因病作了胃肠消化道切除手术，因此补给的营养物质应该是消化的最终产物。A、此选项中的淀粉和蛋白质不能被吸收，要经过消化。不符合题意。B、葡糖糖、脂肪酸、甘油和氨基酸已经是消化的最终产物，维生素和无机盐是小分子的无机物，都能被人体直接利用，符合题意。C、淀粉要消
32、化成葡萄糖才可以被利用，不符合题意。D、蛋白质和少量的脂肪要经过消化才能被利用。不符合题意。故选：B 。【点评】了解人体需要的六大类营养物质，掌握其消化和吸收情况，明确有机物的最终消化产物即可正确答题11四位同学在体育测试前，各准备了一些补充能量的食物甲准备了一些水果，乙准备了一些牛肉干，丙准备了一些糖，丁准备了一些蛋糕能更快补充能量的是（ ）A甲 B乙 C丙 D丁【考点】B1 ：人体需要的主要营养物质【分析】食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的【解答】解：糖类是人体最重要的供能物质，人体的一切活动，包括学习、走路、消化和呼吸等所消耗
33、的能量主要来自糖类，糖类也是构成细胞的一种成分；水果中含丰富的维生素和无机盐，蛋糕中含有丰富的淀粉，淀粉不能直接被人体吸收，要先经过消化，消化成葡萄糖才能被人体吸收和利用，提供能量，牛肉中的主要营养物质是蛋白质。因此能快速提高能量的是丙准备的糖。故选：C 。【点评】此题考查了各类营养物质的食物来源，是重要的考点，注意掌握12为了探究食物中是否含有能量，将花生和玉米点燃后分别加热 A 和 B 试管中的水，C 试管不用任何食物加热，然后比较水温度的变化情况得出了下列数据，分析该实验，下列说法不正确的是（ ）试管 食物名称 起始温度 最终温度温度上升值A 试管 花生加热 25 77 52B 试管 玉
34、米加热 25 50 25C 试管 不加热 25 25 0A该实验说明食物中有能量B该实验能说明不同食物中含有的能量不同C该实验能说明脂肪中含有的能量比糖类含有的能量多D为让实验结果更加准确，应设置重复组，实验结果取最高值【考点】W9 ：测定某种食物中的能量【分析】（1）分析表中的实验设置可知：以 A、 B 与 C 形成对照实验可以探究食物中是否含有能量；以 A 与 B 形成对照实验可以探究不同食物中含有的能量不同。（2）能量有不同的形式，不同形式的能量之间可以相互转化，例如光能转化为化学能、化学能转化为热能等。【解答】解：A、将花生和玉米点燃后分别加热 A 和 B 试管中的水，水的温度都有不同
35、程度的上升，说明食物中有能量，A 正确。B、将花生和玉米点燃后分别加热 A 和 B 试管中的水，A 试管中的水上升了52、 B 试管中的水上升了 25，说明不同食物中含有的能量不同，B 正确。C、花生中主要含有脂肪，玉米主要含有淀粉，A 试管中的水上升的温度高于B 试管中的水上升的温度，该实验能说明等质量的脂肪中含有的能量比糖类含有的能量多，C 正确。D、为让实验结果更加准确，应设置重复组，实验结果取平均值， D 错误。故选：D。【点评】科学探究中要注意遵循对照原则、重复原则和单一变量原则。13科学家到一些边远山村调查各种心血管疾病以及糖尿病等现代慢性病的发病情况，发现当地人的发病率比较低，分
36、析他们的膳食结构，村民们吃的植物性食物较多，尤其是各种蔬菜，由此推断，食物中哪种营养素可能对预防心血管疾病的发生具有重要作用（ ）A糖类 B蛋白质 C纤维素 D无机盐【考点】Q3：生活方式对健康的影响【分析】此题主要考查的是“第七类营养素” ，即膳食纤维的相关知识，据此解答【解答】解：村民们吃的植物性食物较多，尤其是各种蔬菜。植食性食物中富含纤维素。纤维素、半纤维素和木质素是 3 种常见的非水溶性纤维，存在于植物细胞壁中；而果胶和树胶等属于水溶性纤维，则存在于自然界的非纤维性物质中。营养学家将膳食纤维放在碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、无机盐以及微量元素等人体六大营养素的队伍里，并称它为“第
37、七营养素” ，可见其不可或缺。膳食纤维对促进良好的消化和排泄固体废物有着举足轻重的作用。纤维素可调节血糖，有助预防糖尿病。又可以减少消化过程对脂肪的吸收，从而降低血液中胆固醇、甘油三脂的水平，防治高血压、心脑血管疾病的作用。故选：C 。【点评】解答此类题目的关键是熟知“第七类营养素” 膳食纤维对人体的作用14下列各图中，能正确表示健康成年人合理膳食中各种食物配置比例的是（ ）A BC D【考点】B9 ：注意合理营养【分析】此题主要考查的是平衡膳食的相关知识，可结合平衡膳食宝塔的内容来解答【解答】解：合理营养的含义是，由食物中摄取的各种营养素与身体对这些营养素的需要达到平衡，既不缺乏，也不过多。
38、根据平衡膳食宝塔，均衡的摄取五类食物。平衡膳食宝塔”是根据平衡膳食的原则转化成各类食物的大致比例，并以直观的宝塔形式表示出来，在：“平衡膳食宝塔” 底层的食物需要量多，越往上需要量越少，最顶端需要量最少，由下往上层为谷物类，主要提供淀粉等糖类，能提供能量；层为瓜果蔬菜类主要提供维生素、无机盐；层为肉类等动物性食品；层为奶制品、豆制品，层主要提供蛋白质；层为油脂类。可见 A 符合题意。故选：A。【点评】解答此类题目的关键是理解合理营养及平衡膳食宝塔的含义15琪琪是学校闻名的“ 小胖墩 ”，平时一日三餐鸡鱼肉不断，各种巧克力应有尽有可是他却经常感冒，身体素质较差，生物老师说他营养不良你认为琪琪缺乏
39、的营养主要是（ ）A糖类 B脂肪 C蛋白质 D维生素【考点】B1 ：人体需要的主要营养物质【分析】此题是关于人体需要的主要营养物质有关的选择题，结合选项中各种营养物质的作用思考解答【解答】解：食物所含的六类营养物质中，能为人体提供能量的是糖类、脂肪和蛋白质。蛋白质是构成人体细胞的基本物质，人体的生长发育、组织的更新和修复等都离不开蛋白质；脂肪是人体内备用的能源物质，同时也参与细胞膜的构建；糖类是人体最主要的供能物质，人体的一切活动所消耗的能量主要来自糖类，糖类也是构成细胞的一种成分；因此蛋白质、糖类、脂肪三类营养物质对人体具有的共同作用是：构成细胞的重要材料，为生命活动提供能量。维生素既不参与
40、构成人体细胞，也不为人体提供能量，而且人体对它的需要量很小，但它对人体的各项生命活动有重要的作用；人体一旦缺乏维生素，就会影响正常的生长和发育，还会引起疾病。例如缺乏维生素 D 会影响骨骼的生长，儿童青少年易患佝偻病，中老年人易患骨质疏松；缺维生素 C 易患神经炎、坏血病、抵抗力下降等。故选：D。【点评】这部分内容在考试中经常出现，注意掌握16下图甲、乙、丙是三种等量食物进入消化道后，该食物残留量与时间的关系据图分析甲、乙、丙三者依次为（ ）A蛋白质脂肪淀粉 B脂肪淀粉蛋白质C淀粉蛋白质脂肪 D蛋白质淀粉脂肪【考点】B8 ：食物的消化和营养物质的吸收过程【分析】此题是一道基础知识题，考查的是三
41、大有机营养的消化【解答】解：三大有机营养指的是淀粉、蛋白质和脂肪。其中淀粉最早在消化道内被消化，它的消化开始于口腔；其次是蛋白质的消化开始于胃；最后被消化的是脂肪。由图可知，甲、乙、丙三种食物中，最早被消化的是乙，所以乙是淀粉；最后被消化的是甲，所以甲是脂肪；那么丙就是蛋白质。所以图中甲、乙、丙是三种等量食物进入消化道后，该食物残留量与时间的关系。据图分析甲、乙、丙三者依次为脂肪、淀粉、蛋白质。故选：B 。【点评】三大有机营养的消化是本册的重点，学习时一定要认真17为避免对胃产生刺激，制药厂常把一些药物封装在淀粉制成的胶囊中给人服用根据淀粉在消化道内的消化情况分析，其原理是（ ）A装在淀粉胶囊
42、内，药物需慢慢渗出B胃液不能消化淀粉，胶囊可经胃进入小肠C胆汁不能消化淀粉D淀粉在口腔内初步消化，便于吞咽【考点】B8 ：食物的消化和营养物质的吸收过程【分析】胃液含有的胃蛋白酶，只能对蛋白质初步消化，而不能消化淀粉据此解答【解答】解：由于口腔内有唾液腺分泌的唾液淀粉酶，能对淀粉进行初步消化，将淀粉消化成麦芽糖，但不能对蛋白质进行消化；胃内有胃腺，胃腺能分泌胃液，胃液里面含有胃蛋白酶，能对蛋白质进行初步消化，将蛋白质消化成氨基酸，但不能对淀粉进行消化，所以，制药厂常把一些药物封装在淀粉制成的胶囊中给人服用，胶囊在胃内不能消化，到小肠内被消化，从而避免对胃的刺激。故选：B 。【点评】掌握淀粉和蛋
43、白质的消化是关键18春季是急性肠胃炎多发的季节，严重时会使人脱水，甚至危及生命，这时最好为病人（ ）A饮用大量的矿泉水 B喝大量的白糖水C饮用少量的淡盐水 D静脉注射葡萄糖注射液【考点】B8 ：食物的消化和营养物质的吸收过程【分析】在人体的消化系统中，具有吸收功能的器官是胃、小肠和大肠。患急性肠胃炎的人由于胃肠出现炎症，所以其吸收功能受到影响，喝进的水不能被吸收，从而造成脱水。【解答】解：正常人体有 7080%的水分，如果失水过多就会导致生命活动障碍。急性肠胃炎患者，由于胃肠黏膜损坏，消化食物和吸收营养物质的能力降低或者丧失，吃进的食物和喝进去的水都不能被消化和吸收，因此造成人体内缺水，所以要
44、静脉注射葡萄糖注射液。故选：D。【点评】结合学习的知识多联系实际问题，是学好生物学知识的有效途径。19学生的早、午、晚三餐摄入的热量比例，比较符合健康要求 的是（ ）A0：6：4 B4：4：2 C3：4：3 D2：3：5【考点】B9 ：注意合理营养【分析】合理营养的含义是由食物中摄取的各种营养素与身体对这些营养素的需要达到平衡，既不缺乏，也不过多根据平衡膳食宝塔，均衡的摄取五类食物【解答】解：合理营养还包括合理的用膳制度和合理的烹调方法。为了保持身体健康，必须保证每日三餐，按时进餐。合理膳食要求在每日摄入的总能量中，早、中、晚餐的能量应当分别占 30%、40%、30%左右，即 3：4：3。故选
45、：C 。【点评】解答此类题目的关键是理解合理营养的含义要求20食品安全越来越被人们所重视，如果我们要购买无污染、安全、优质的食品（即绿色食品）需要关注的产品标志是（ ）A B C D【考点】BA：关注食品安全【分析】绿色食品是对产自良好生态环境的，无污染、安全、优质的食品的总称绿色食品分为 A 级和 AA 级两类【解答】解：绿色食品是对产自良好生态环境的，无污染、安全、优质的食品的总称。绿色食品分为 A 级和 AA 级两类：A 级绿色食品标志与字体为白色，底色为绿色；A 级绿色食品在生产过程中允许限量使用限定的化学合成物质；AA 级绿色食品标志与字体为绿色，底色为白色。AA 级绿色食品在生产过
46、程中则不允许使用任何有害化学合成物质。选项 A 的标志为 AA 级绿色食品的标志。故选：A。【点评】解此题的关键理解绿色食品的概念，记住绿色食品图标徽21青少年正处在生长发育旺盛的时期，需要多种营养物质请为自己选择一份合理的午餐食谱（ ）A牛奶一盒，鸡蛋一个，冰淇淋一杯B米饭一碗，炒肉片一份，豆腐汤一碗，青菜一份，水果一个C肉包一个，红烧肉一份，可乐一瓶，巧克力一块D米饭一碗，草鱼一条，榨菜肉丝汤一碗【考点】B9 ：注意合理营养【分析】合理营养就是指膳食中所含的营养素种类齐全，数量充足，比例适当；并与身体的需要保持平衡平衡膳食是合理营养的核心健康食谱，要合理营养、均衡膳食，食物应多样化，荤素搭
47、配要合理，营养全面合理【解答】解：A、牛奶、鸡蛋能提供丰富的蛋白质，冰激凌含较多的糖类，无蔬果类和油脂类，不能提供维生素、脂肪等营养物质，此食谱不合理。不符合题意。B、米饭主要提供淀粉等糖类，炒肉片、豆腐主要提供蛋白质，青菜、水果主要提供维生素，此食谱营养比较全面，且实惠，符合题意。C、肉包、红烧肉能够提供蛋白质、脂肪等营养物质，可乐、巧克力含较多的糖类，无蔬果类，不能提供维生素，此食谱不合理。不符合题意。D、米饭主要提供淀粉等糖类，草鱼主要提供蛋白质，量过多浪费，青菜主要提供维生素。不符合题意。故选：B 。【点评】关键点：食谱中的食物要能提供全面、合理的营养物质，要均衡膳食22时代周刊评出的 2011 年十大医学突破中，“狗能嗅出肺癌” 榜上有名，研究表明，狗是通过辨别人的呼吸气体中的某种极微
