1、第一节 细菌和真菌的分布,发霉的桔子,变质的馒头,变质的牛奶,腐烂的苹果,腐败的食物表面有白色小圆斑点，绿色斑点等伤口会发炎牛奶放久了会变质发酸,这些都是由于什么原因引起的？,分布广泛的细菌和真菌,1.说出细菌和真菌分布的特点。 2.尝试采用细菌和真菌培养的一般方法，探究检测不同环境中的细菌和真菌。 3.积极参加探究方案的制定，在与小组成员共同完成实验的过程中，及时相互交流经验，体验与人合作完成探究活动。,据调查报告： 一根筷子上可能有700种细菌！ 每只脏手可携带40万细菌；而刚洗过的手，每平方厘米亦可检验出3200个细菌！ 在抽查的700张人民币上，竟有440张检出代表肠道细菌污染的大肠杆
2、菌！ 人的一个指甲缝里有近5万个细菌！ 那么，细菌和真菌都能分布在什么环境中呢？,资料分析,怎样才能用肉眼看到手上的细菌？,肉眼可以看到细菌的菌落。,观察菌落,如何才能一睹细菌的“庐山真面目”？,1、电子显微镜观察或高倍显微镜,2、我们是通过观察_来研究细菌和真菌；,菌落就是一个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的集合体。,菌落,真菌菌落,细菌菌落,菌落,大肠杆菌,青霉,各种各样的菌落,葡萄球菌,曲霉,细菌菌落,真菌菌落,真菌菌落,判断下列菌落是细菌还是真菌菌落？,细菌和真菌菌落的比较,表面光滑黏稠或粗糙干燥,小,多呈白色,呈绒毛状、絮状或蜘蛛网状,比细菌大几倍到几十倍,多种不同的颜色,健康专家告
3、诫我们饭前洗手是非常有必要的！,如图所示，这是8岁儿童手掌上寄居的细菌,培养基,培养细菌、真菌的一般方法：,科学方法,观察菌落,接种,高温灭菌,恒温培养,小结：培养细菌和真菌的方法步骤,配制培养基,高温灭菌,接种,恒温培养,实验要求：,3、以小组为单位，汇报本小组的设计思路和实施方案,1、各小组选择一种环境，检测该环境细菌和真菌的分布,2、针对本小组提问和假设，设计和实验探究方案,4、应如何设置对照组和控制实验变量,检测不同环境中的细菌和真菌,探究：检测不同环境中的细菌和真菌,提出问题：_,做出假设：_,实验方案：_ 表达交流 分析结果、得出结论,1.检测手指上的细菌真菌分布,2.观察菌落与分
4、析,a.制备培养基,b.采集不同环境中的细菌真菌,不做处理？,接种,对照,恒温培养,3.得出结论：,土壤 窗台 硬币 口腔 衣服 、,不同环境都有细菌和真菌，分布广泛,寒冷的极地 高热的温泉,生活中的细菌,抹布和砧板上的细菌,针头上的细菌,灵芝,蘑菇,香菇,木耳,1.水分 2.适宜的温度 3.有机物 4.有的还需要氧气,推测细菌和真菌的生存条件：,你知道泡菜的原理吗？,细菌和真菌的分布,观察菌落,菌落：由一个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的集合体,细菌菌落：较小，多为灰色,真菌菌落：较大，颜色多样,探究：检测不同环境中的细菌和真菌,分布：广泛分布于生物圈中,细菌和真菌生存所需基本条件,水分,适
5、宜温度,有机物,2、下列条件不是所有细菌和真菌生存所必需的条件的是（ ）A.适宜的温度 B.水分C.氧气 D.营养物质,1、下列环境中，菌类生物较多存在的是（ ）A.刚煮熟的食物中 B.火山口的熔岩中C.腌制食品的盐水中 D.流通的货币上,D,C,3、一位同学在牛奶琼脂培养基上接种了甲、乙两种细菌，同时还在培养基上放了盐水浸过的纸片。在恒温培养箱中培养几天后，盐水浸过的纸片周围只有乙细菌生长，没有甲细菌的生长。下列有关解释中，正确的是（ ）A.不同的细菌需要的生存条件是不一样的 B.这两种细菌对环境的适应能力是一样的C.甲、乙细菌都能够在盐水环境中生存 D.甲、乙细菌都不能够在盐水环境中生存,A,4、制作泡菜是用乳酸菌使蔬菜中的有机物分解，生成乳酸。制作泡菜的泡菜坛不仅要加盖，而且要用水封口。 这样做的目的不包括（ ）A.防止外界空气中的其他细菌进入泡菜坛中 B.防止泡菜坛中产生的乳酸的酸味挥发C.不让空气进入坛内而保持坛内的缺氧环境，利于乳酸菌生长 D.增加坛内空气湿度,B,细菌和真菌是生物圈中广泛分布的生物。,
