1、第四章 生命的物质变化和能量转换,合成物质 储存能量,同化作用,释放能量 分解物质,异化作用,新陈代谢,能量代谢,物质代谢,一、新陈代谢,1、概念：生物体与外界环境之间以及生物体内部物质交换与能量的转换过程。实质：自我更新,（从外界摄取营养物质，转变成为自身的物质）,（分解自身物质，排出代谢产物）,分解反应,生物体内的化学反应,2、新陈代谢的反应类型,第一节 生物体内的化学反应,问题：这两个反应有什么共同点？,合成反应：单糖合成多糖、核苷酸合成核酸、氨基酸合成蛋白质,分解反应,生物体内的化学反应,2、新陈代谢的反应类型,第一节 生物体内的化学反应,+,H2O,+,共同点？,水解反应：多糖分解为
2、单糖、脂肪分解成甘油和脂肪酸、蛋白质分解成氨基酸,分解反应,生物体内的化学反应,2、新陈代谢的反应类型,第一节 生物体内的化学反应,C6H12O6,2 CH3COCOOH,+ 4 H,注意：氧不直接参与反应，与体外发生的化学氧化不同。,2分子丙酮酸C3H4O3,分解反应,生物体内的化学反应,2、新陈代谢的反应类型,第一节 生物体内的化学反应,生物体内有序的化学反应统称为新陈代谢,重要观点： 新陈代谢是一切生命活动的基础 在新陈代谢的基础上完成生物体的自我更新,人体细胞内的水分子，每过一星期就有一半被更新； 细胞内的蛋白质分子，每80天就有一半被更新； 组成人体的原子，一年后有98%可得到更新。
3、,多糖在生物体内转化为单糖，是通过（ ）A 蛋白酶的消化作用 B 脱氢作用 C 缩合作用 D 水解作用,检测：,D,二、ATP,1、中文名称：,腺苷三磷酸,2、结构简式：,A-PPP,“A”：腺苷,“P”：磷酸基,元素组成：C、H、O、N、P,“”： 高能磷酸键,二、ATP,3、ATP与ADP的相互转化,（1）ATP的形成，储能。能量来源：细胞呼吸、光合作用,（2）ATP水解，释能。能量去向：直接用于细胞活动,4、ATP与ADP的相互转化的生理意义：,生命活动的直接能源,生命活动的主要能源是什么?,生命活动的直接能源是什么?,思考：,生命活动的最终能源是什么?,葡萄糖,ATP,太阳能,最好的储
4、能物质是什么?,脂肪,基础检测,现有腺嘌呤15分子，核糖15分子磷酸基40分子， 问能合成几分子ATP（ ）A、5 B、13C、15 D、40,B,资料： 20世纪60年代以前，医院用的葡萄糖 是用盐酸催化淀粉分解的方式生产的。 生产过程需要245kPa的高压和 140-150 的高温，以及耐酸的设备。,高温、高压盐酸,化学反应一般条件： 高温、高压、催化剂,问题：生物体内的各类化学反应都有酶的参与，酶是什么？有什么作用？,通过一个实验认识酶的作用,反应速率观察指标：气泡产生速率,酶是活细胞产生的具有催化能力的生物大分子，,1、酶的概念：,三、酶,2、化学本质：,3、合成场所：,4、作用场所：
5、,绝大多数是蛋白质，极少数是RNA。,大部分在核糖体上合成,细胞内或细胞外均可,过氧化氢酶,消化酶如唾液淀粉酶,离体的过氧化氢酶,酶是活细胞产生的具有催化能力的生物大分子，绝大多数的酶是蛋白质，极少数是RNA。,1、酶的概念：,思考：下图中的A、B、C、D四种物质，是某一化学反应的 反应物、产物和酶，你能一一对应吗？试着写出反应的方程式。,三、酶,6、酶的命名：,5、酶的活性：,酶的催化效率,来源 + 催化底物 + 酶,唾液,淀粉,酶,检测：酶的命名 1、唾液腺产生的催化淀粉分解成麦芽糖 的酶称为 ； 2、胰腺产生的催化蛋白质分解为多肽的 酶称为 ； 3、小肠腺产生的催化麦芽糖分解为葡萄糖 的酶称为 ；,唾液淀粉酶,胰蛋白酶,肠麦芽糖酶,2H2O2 2H2O + O2,5:关于酶的演示实验,催化剂,反应速率观察指标：,气泡产生速率,几乎无气泡,大量 气泡,少量 气泡,微量 气泡,少量 气泡,无气泡,微量 气泡,微量 气泡,7、酶的特性, 1、2、3比较说明：,酶具有高效性, 2、6比较说明：,酶具有专一性,酶的专一性原理：,8、酶活性的影响因素, 2、4比较说明：,温度影响酶的活性, 2、7、8比较说明：,pH值影响酶的活性,不变蓝,变蓝,变蓝,变蓝,变蓝,不变蓝,实验分析：,拓展视野酶活性的抑制,
