1、第四单元 热第2课时 水的蒸发和凝结课型实验探究课课时1学情分析学生常常感受着天气的冷热变化现象，而且在生活中也接触到了很多热现象，但是通过探究获得的理性认识很少，对温度变化等热学基本概念的关注也相对较少。在本节课的学习中，学生将通过探究温度的变化和水的形态变化，了解到温度变化表示了热量在传递，完善“热量变化导致了物体温度变化”这一科学概念。教学目标科学观念*水在吸收(或放出)一定热量后，会发生形态变化。*水的蒸发和水蒸气凝结成水的过程中有吸热与放热现象。科学思维*讨论气温变化影响了人类、动植物的生活和生存。*关注人类一些行为会使地球变暖，从而影响自然环境的变化。探究实践*发现日常生活中水的蒸
2、发和水蒸气凝结成水的实例。*运用以往的经验，对新的问题提出假设。*制订比较完整的实验计划，开展水蒸发快慢与温度高低关系的探究活动。*设计实验，开展水蒸气的凝结的探究活动。*通过观察、实验、查阅资料等方式获取事物的信息，分析雾、雨、雪、露、霜、雹等天气现象形成的原因。态度责任*乐于发现新的问题，呈现出对物态变化的探究兴趣。*尊重探究的证据，提出正确的观点，坚持以事实为依据形成判断。*在进行多人合作探究时，能够有效沟通交流。*养成在探究中、数据中、实践中找到支撑观点的证据。教学重难点重点：设计实验，开展水蒸发和水蒸气凝结的探究活动。难点：理解水蒸发和水蒸气凝结过程中的吸热与放热现象。教学准备教师准
3、备：关于自然界的云、雾、霜、雪等资料，教学课件。学生准备：烧杯、酒精灯、火柴、三脚架、石棉网、温度计、铁架台、温度计夹子、玻璃杯、清水、滴管、电子秤、护目镜、湿布、干布、冰块、食盐、记录表、学生活动手册。教学环节师生活动指导与评价设计意图一、聚焦1.谈话：在生活中，我们常常能看到水蒸发变成水蒸气、水蒸气凝结成水的现象。说一说你知道的水的蒸发和凝结现象。2.学生讨论、交流。3.教师用课件展示图片：生活中厨房里烧水、室外晾衣服4.提问：水和水蒸气的互相转化与什么因素有关?5.板书课题：水的蒸发和凝结。让学生回忆水蒸发和水蒸气凝结的现象，了解学生前概念。聚焦问题，思考：水蒸发、水蒸气凝结的原因是什么
4、?二、探索活动一：交流水蒸发、水蒸气凝结的原因。1.提出问题：水的蒸发、水蒸气的凝结与什么有关?(预设：水的蒸发与温度有关、水蒸气的凝结也与温度有关)2.小组讨论，预测水温高低与水蒸发快慢的关系。活动二：探究水蒸发快慢与温度高低的关系。1.学生预测水温高低与水蒸发快慢的关系。2.引导学生思考：如何设计水蒸发的快慢与温度关系的实验?3.小组讨论、并交流汇报，确定实验方案。4.出示实验材料、讲解实验步骤：(1)实验材料：烧杯、水、酒精灯、三脚架、石棉网、电子秤、温度计、护目镜、滴管等。(2)实验步骤：往两个烧杯中倒入常温下的水，称量两杯水(杯十水)的质量，保持起始质量一致。将一杯水放在常温下，另一
5、杯水加热至80。放置3分钟后，称量两杯水(杯十水)的质量。记录并对比实验结果。5.小组合作实验。6.小组交流：我们观察到相同时间内，两只烧杯中的水减少得一样多吗?说明了水蒸发的快慢与温度有怎样的关系?7.小结：水蒸发的快慢与温度有关系。温度越高，水蒸发得越快温度越低，水蒸发得越慢。8.提问：上节课我们学习了水沸腾后变成水蒸气，这节课我们观察了水蒸发变成水蒸气，你能说说水的沸腾和蒸发有什么相同点吗?9.交流，得出结论：水沸腾和蒸发的过程中都在吸收热量，水变成水蒸气。活动三：观察水蒸气的凝结现象。1.提出问题：在课堂上，我们怎样才能看到水蒸气凝结现象?2.学生思考回答。3.出示实验材料，介绍观察水
6、蒸气凝结现象的实验步骤：(1)在烧杯中加入冰块，用干布将烧杯外壁擦拭干净；(2)将烧杯静置一会儿，观察烧杯外壁有什么现象，并记录烧杯内外温度计的读数。(3)在装有冰块的烧杯中加入一些食盐，继续观察烧杯外壁有什么现象，并记录烧杯内外温度计的读数。4.小组实验，教师巡回指导。5.引导学生思考比较烧杯内外的温度，你认为水蒸气凝结需要什么条件?加食盐前后，我们观察到烧杯内的温度是怎样变化的?水的凝结现象是怎样的?6.小结：水蒸气遇冷，释放热量，凝结成水。温度越低，凝结速度越快。1.先预测，然后进行实验，利用认知偏差让学生更深刻地理解水的蒸发与凝结现象。2.设计实验，通过实验记录证明水温高低是否影响水蒸
7、发的速度。3.通过让学生亲自设计实验，可以让他们更深刻地理解水的凝结过程中的热量变化。三、研讨1.当温度变化时，我们观察到了哪些水的蒸发和水蒸气的凝结现象?2.我们还能举出生活中哪些水的蒸发和水蒸气的凝结现象?引导学生用观察到的明显现象和数据进行对比，培养学生严谨的逻辑思维，做到以事实为依据。板书设计水的蒸发和凝结蒸发（吸热）凝结（散热）水 水蒸气温度越高，水蒸发得越快。温度越低，水蒸气凝结得越快。教学反思本节课中首先让学生回忆生活中水蒸发和水蒸气凝结的现象，并交流这两种现象与什么有关；其次是探究水蒸发快慢与温度高低的关系，学生需要设计实验，通过实验证明温度高低对水蒸发速度的影响；然后进行“在
8、玻璃杯中加入冰块，将玻璃杯外壁擦干，静置一会儿，玻璃杯外壁又会出现水珠”“用食盐降低玻璃杯里冰块的温度，玻璃杯外壁的水珠是否更多”等实验，这两个活动都要求学生进行细致观察和精确测量，进行定量分析，用充足的证据来论证自己的观点。用实验验证猜测，不仅希望学生能根据实验探究结果来说明自己的观点，还希望他们能进行充分论证，用数据对比和严密的逻辑推理来进行研讨交流，并进一步发现日常生活中水的蒸发和水蒸气凝结成水的实例。本课教学中存在以下困惑：探究水蒸发快慢与温度变化的关系，通过实验，我们都知道水温越高，水蒸发越快。但是有限的课堂时间里，该如何花费最短的时间进行实验得出结论?如果改用“在玻璃片上滴水珠，再加热”的方法，能够明显看到效果。但是还是需要引导学生关注实验的公平性，思考：滴多少滴水珠，水珠的大小会不会产生影响?4
