1、三年中考（2021-2023）化学模拟题知识点汇编专项训练专题29化学物质与健康一、单选题1人体缺乏下列哪种微量元素可能会引起表皮角质化和癌症（）A锌B铁C硒D碘2正常生物细胞中含量最多的元素是（）A氢B氧C碳D钙3下列能为人体提供能量的营养素是（）A油脂B水C无机盐D维生素4下列元素在人体中属于常量元素的是（）A镁B铁C硒D碘5缺乏碘元素，对人体健康的主要影响是（）A贫血B夜盲症C佝偻病D甲状腺肿大6为了防止骨质疏松,人体必须摄入的元素是（）A钙B铁C锌D碘7儿童体内缺少锌元素，严重时易患的疾病是（）A佝偻病B贫血症C侏儒症D甲状腺疾病8化学与人体健康密切相关。下列做法正确的是（）A预防缺铁
2、，推荐食用加铁酱油B均衡营养，少吃蔬菜多吃肉类C避免浪费，霉变大米淘洗煮食D防止龋齿，大量使用加碘食盐9在新冠肺炎防控期间，某校为学生配置的营养餐中有大米饭、鸡腿、烧茄子和煎鸡蛋等，其中大米饭中富含的营养素（）A油脂B维生素C蛋白质D糖类10下列属于人体必需微量元素的是（）A铁B氧C氮D碳11维生素是人类所需基本营养素之一，维生素C的化学式为C6H8O6。下列关于维生素C的说法正确的是（）A缺乏维生素C会引起夜盲症B维生素C属于有机高分子化合物C维生素C由6个碳原子，8个氢原子、6个氧原子构成D维生素C中碳、氢、氧元素质量比为9:1:1212蛋白质是由多种氨基酸如丙氨酸（C3H7NO2）等构成
3、的。下列说法错误的是（）A丙氨酸由13个原子构成B丙氨酸中碳元素的质量分数最高C蛋白质属于有机高分子化合物D蛋白质是人体所需的基本营养素之一13为了预防侏儒症，人体需要摄入的元素是（）A锌B氟C钙D铁14下列食物主要为人体提供蛋白质的是（）A米饭B鸡蛋C牛油D蔬菜15人体健康离不开化学。下列叙述不正确的是（）A摄入过多油脂易引发肥胖和心脑血管疾病，因此不能食用过量油脂类食物B用甲醛浸泡水产品，会破坏蛋白质结构，使其变质，因此甲醛对人体健康有严重危害C青少年因缺钙会患佝偻病和发育不良，可食用奶制品等含钙丰富的食物D吸烟有害健康，但吸电子烟对健康无害16人体内含量最高的金属元素是（）A氧B碳C钙D
4、铁17下列人体所必需的元素中，缺乏会引起贫血的是（）A铁B钙C碘D锌18维生素是人体必需的营养物质，维生素D2的化学式为C28H44O。下列说法正确的是（）A维生素D2中含有73个原子B维生素D2中碳元素的质量分数最大C维生素D2的相对分子质量是390D维生素D2属于有机高分子化合物19下列食品中富含蛋白质的是（）A菠菜B馒头C鸡蛋D西红柿20人体中含量最多的元素是（）A氢B氧C碳D钙参考答案1C【详解】A、儿童缺锌会引起食欲不振，生长迟缓，发育不良，不符合题意；B、缺铁会引起缺铁性贫血，不符合题意；C、人体缺乏硒元素可能引起表皮角质化和癌症，C正确；D、人体缺乏碘元素会引起甲状腺肿大，会影响
5、幼儿的生长发育，造成思维迟钝。故选C。2B【详解】正常生物细胞中最多的物质是水，而水中氢元素与氧元素的质量比是1;8，所以，正常生物细胞中含量最多的元素是氧元素。故选B。3A【详解】六大营养素中，能为人体提供能量的物质是糖类、油脂和蛋白质，故选A。4A【详解】常量元素包括：C、H、O、N、P、K、S、K、Ca、Na、Cl、Mg，故镁属于常量元素，铁、硒、碘属于微量元素。故选A。5D【详解】A、缺铁会引起贫血，不符合题意；B、缺乏维生素A会引起夜盲症，不符合题意；C、幼儿及青少年缺钙会导致佝偻病，不符合题意；D、缺碘会引起甲状腺肿大，幼儿缺碘会影响生长发育，造成思维迟钝，符合题意。故选D。6A【
6、详解】A、骨质疏松，是人体内缺少钙元素，所以应该适量的补充钙元素，符合题意；B、缺铁会引起贫血，不符合题意；C、缺锌会引起食欲不振、生长迟缓、发育不良，不符合题意；D、缺碘会引起甲状腺肿大，不符合题意。故选A。7C【详解】缺锌容易得侏儒症，缺钙得佝偻病，缺铁贫血，缺碘得甲状腺肿大，故选：C。8A【详解】A、加铁酱油中含有较多的铁元素，食用加铁酱油可以预防缺铁，故A正确；B、均衡营养，蔬菜和肉类要均衡，不能挑食，故B错误；C、霉变大米含有不利于人体健康的物质，不能食用，故C错误；D、防止龋齿，可使用含氟牙膏，加碘食盐是用来预防甲状腺肿大，故D错误。故选A。9D【详解】大米中富含淀粉，淀粉属于糖类
7、。故选D。10A【详解】A.铁属于人体必需微量元素，选项符合题意。B.氧属于人体常量元素，选项不符合题意。C.氮属于人体常量元素，选项不符合题意。D.碳属于人体常量元素，选项不符合题意。故选：A.。11D【详解】A、缺乏维生素A会引起夜盲症，故说法错误；B、根据维生素C的化学式为C6H8O6可知，维生素C的相对分子质量为，属于有机小分子化合物，故说法错误；C、根据维生素C的化学式为C6H8O6可知，每个维生素C分子由6个碳原子，8个氢原子、6个氧原子构成，故说法错误；D、根据维生素C的化学式为C6H8O6可知，维生素C中碳、氢、氧元素质量比为，故说法正确；故选D。12A【详解】A.一个丙氨酸分
8、子由3+7+1+2=13个原子构成，选项错误。B.丙氨酸中碳元素、氢元素、氮元素、氧元素的质量比为，所以碳元素的质量分数最高，正确。C.蛋白质含有碳元素，且相对分子质量较大，所以属于有机高分子化合物，正确。D.蛋白质是人体所需的基本营养素之一，正确。故选：A。13A【分析】根据锌、钙、氟、铁的缺乏症进行分析判断。【详解】A、缺锌会使儿童发育停滞，智力低下、严重时会得侏儒症，故A正确；B、氟元素摄入不足容易导致龋齿，故B错误；C、缺钙会导致骨质疏松、畸形，易得佝偻病，故C错误；D、缺铁容易导致贫血，故D错误；故选A。【点睛】化学元素与人体健康的关系是中考考查的热点之一，掌握人体化学元素的分类、生
9、理功能、食物来源、缺乏症和摄入时的注意事项是解题的关键。14B【分析】本题考查营养物质。【详解】A、米饭中含有糖类，故A不符合题意；B、鸡蛋中含有蛋白质，故B符合题意；C、牛油中含有油脂，故C不符合题意；D、蔬菜中含有维生素，故D不符合题意；故选B。【点睛】六大营养物质：糖类、油脂、蛋白质、维生素、水、无机盐，熟记常见的物质来源。15D【详解】A、人体需要六大类营养素，每种营养素都有一定的价值，摄入过多不好，摄入过多油脂易引发肥胖和心脑血管疾病，因此不能食用过量油脂类食物，说法正确；B、甲醛有毒，用甲醛浸泡水产品，会破坏蛋白质结构，使其变质，因此甲醛对人体健康有严重危害，说法正确；C、青少年因
10、缺钙会患佝偻病和发育不良，可食用奶制品等含钙丰富的食物，说法正确；D、电子烟含有对人体有害的气体、气雾，吸电子烟对健康有害，说法错误；故选：D。16C【详解】人体内含量最高的金属元素是钙，故选C。17A【详解】人体必须的元素中，缺铁容易引起贫血，缺少钙元素会引起骨质疏松症；缺少碘元素会造成甲状腺肿大；缺少锌元素会发育迟缓，食欲不振；故答案选择A。18B【详解】A、1个维生素D2分子由28个碳原子、44个氢原子、1个氧原子构成，1个维生素D2分子中含有28+44+1=73个原子，A错误；B、维生素D2中，碳、氢、氧3种元素的质量比为：(1228)：(144)：(161)=336：44：16=84：11：4，故维生素D2中碳元素的质量分数最大，B正确；C、维生素D2的相对分子质量为：(1228)+(144)+(161)=396，C错误；D、维生素D2属于有机物化合物，但相对分子质量远小于1万，不属于高分子化合物，D错误。故选B。19C【详解】A、菠菜富含维生素，不符合题意；B、馒头富含糖类，不符合题意；C、鸡蛋富含蛋白质，符合题意；D、西红柿富含维生素，不符合题意。故选C。20B【详解】人体中含有65%的氧元素、18%的碳元素、10%的氢元素及其他元素等，其中含量最高的是氧元素。故选：B。
