1、2. 2.水的蒸发和凝结教学设计水的蒸发和凝结教学设计 【教材简析】 本课是五年级下册热单元的第 2 课。在上一节课中，学生知道了水在标准大气压下受热到 100时沸腾，形态转变为水蒸气。可在生活中，温度并没有达到 100，水也能转变为水蒸气，常常能看到水蒸气也会凝结成水。本节课进一步引导学生思考：水的物态变化跟什么有关？本课由四部分组成：第一部分聚焦，开门见山，提出问题“水和水蒸气的相互变换与什么因素有关”。第二部分探索，首先让学生回忆生活中水蒸发和水蒸气凝结的现象，并交流这两种现象与什么有关；其次是探究水蒸发快慢与温度高低的关系，学生需要设计实验，通过实验证明温度高低对水蒸发速度的影响；然后
2、进行“在玻璃杯中加入冰块，将玻璃杯外壁擦干，静置一会儿，玻璃杯外壁又会出现水珠”“用食盐降低玻璃杯里冰块的温度，玻璃杯外壁的水珠是否更多”等实验，发现水蒸发到空气中，同样空气中的水蒸气遇冷会凝结；当温度变化时，我们可以观察到水的蒸发和水蒸气的凝结现象。第三部分研讨，在经历观察与探究活动的基础上，让学生充分研讨问题 “当温度变化时， 可以观察到哪些水的蒸发和凝结现象？” “生活中还有哪些水的蒸发和凝结现象？”。第四部分拓展，学生进行了水的沸腾、水的蒸发、水蒸气凝结等探究活动，可以继续联想水还有哪些物态变化，自然界的云、雾、霜、雪等是怎样形成的？许多物质在循环、再利用、再循环的过程中，其形态也发生
3、了改变。 【学情分析】 水是学生比较感兴趣的物质，大部分五年级的学生都知道水会蒸发，水蒸气会凝结。学生在三年级的学习中也已经观察了水变成水蒸气的过程，但是学生并不理解水的蒸发和水蒸气凝结成水过程中的热量变化。在本节课的学习中，学生将设计实验， 开展水的蒸发和水蒸气凝结的探究活动，理解水的蒸发和水蒸气凝结成水过程中的吸热与放热现象， 并进一步发现日常生活中水的蒸发和水蒸气凝结成水的实例。 【教学目标】 科学概念目标科学概念目标 1.知道水在吸收（放出）一定热量后，发生形态变化。 2.理解水的蒸发和水蒸气凝结成水过程中的吸热与放热现象。 3.发现日常生活中水的蒸发和水蒸气凝结成水的实例。 科学探究
4、目标科学探究目标 1.运用以往的经验，对新的问题提出假设。 2.制订比较完整的实验计划，开展水蒸发快慢与温度高低关系的探究活动。 3.设计实验，开展水蒸气的凝结的探究活动。 4.通过观察、 实验、 查阅资料等方式获取事物的信息， 分析雾、 雨、 雪、 露、霜、雹等天气现象形成的原因。 科学态度目标科学态度目标 1.乐于发现新的问题，呈现出对物态变化的探究兴趣。 2.尊重探究的证据，提出正确的观点，坚持以事实为依据形成判断。 3.在进行多人合作探究时，能够有效沟通交流。 4.养成在探究中、数据中、实践中找到支撑观点的证据。 科学、技术、社会与环境目标科学、技术、社会与环境目标 1.讨论气温变化影
5、响了人类、动植物的生活和生存。 2.关注人类一些行为会使地球变暖，从而影响自然环境的变化。 【教学重难点】 重点：设计实验，开展水蒸发和水蒸气凝结的探究活动。 难点：理解水蒸发和水蒸气凝结过程中的吸热与放热现象。 【教学准备】 为学生准备：烧杯、酒精灯、火柴、三脚架、石棉网、温度计、清水、滴管、电子秤、护目镜、湿布、干布、冰块、食盐，记录单。 教师准备：关于自然界的云、雾、霜、雪等课件资料，学生活动手册。 【教学过程】 一、聚焦 1.课件出示图片：生活中的水蒸发和水蒸气凝结现象。 提问：水蒸发是怎么回事？水蒸气凝结成水又是怎么回事？ 2.学生回答后，总结、交流对水蒸发、水蒸气凝结的认识。 3.
6、提问：那么水蒸发、水蒸气凝结与什么有关？今天我们一起来探究。 4.揭示课题：水的蒸发和凝结。 设计意图：设计意图：用图片或视频呈现一些生活场景， 让学生回忆水蒸发和水蒸气凝结的现象，说一说水的蒸发和水蒸气凝结是怎么回事，进一步唤起学生前概念，引导学生思考水蒸发、水蒸气凝结的原因是什么。 二、探索 1.活动一：交流水蒸发、水蒸气凝结的原因。 （1）聚焦问题：水的蒸发与什么有关？ 学生提出：水的蒸发与温度有关。 （2）小组讨论：推测水温高低与水蒸发快慢的关系。 2.活动二：探究水蒸发快慢与温度高低的关系。 （1）引导学生思考：如何设计水蒸发的快慢与温度关系的实验？ （2）小组讨论实验步骤，制订实验
7、计划。 （3）出示实验器材，师生确定实验步骤： 称量两杯水（杯+水）的质量，保持起始质量一致。 将一杯水放在常温下，另一杯水加热至 80。 放置 3 分钟后，称量两杯水（杯+水）的质量。 记录并对比实验结果。 （4）学生分小组利用加热装置、烧杯、水和温度计等开展实验探究。 （5） 全班研讨： 我们观察到相同时间内， 两只烧杯中的水减少得一样多吗？说明了水蒸发的快慢与温度有怎样的关系？ （6）师生交流并小结：水蒸发的快慢与温度有关系。温度越高，水蒸发得越快；温度越低，水蒸发得越慢。 （7）提问：上节课我们学习了水沸腾后变成水蒸气，这节课我们观察了水蒸发变成水蒸气，你能说说水的沸腾和蒸发有什么相同
8、点吗？ （8）师生小结：水沸腾和蒸发的过程中都在吸收热量，水变成水蒸气。 3.活动三：观察水蒸气的凝结现象。 （1）课件出示实验材料，提问：怎样才能看到水蒸气凝结现象。 （2）简单交流后，介绍观察水蒸气凝结现象的实验步骤： 在烧杯中加入冰块，擦去外壁水珠。 将烧杯静置，观察外壁。 记录烧杯内外温度计的读数。 在烧杯中加入食盐，继续观察和记录。 （3）学生分组实验，教师巡回指导学生的操作。 （4）全班研讨： 通过比较烧杯内外温度计的示数，你觉得水蒸气凝结需要什么条件？ 加食盐前后， 我们观察到烧杯内的温度是怎样变化的？水的凝结现象是怎样的？ （5）师生小结：水蒸气遇冷，释放热量，凝结成水。温度越
9、低，凝结速度越快。 设计意图：设计意图：本课有两个主要的探究活动， 这两个活动都要求学生进行细致观察和精确测量，进行定量分析，用充足的证据来论证自己的观点。同时探究水蒸发快慢与温度高低的关系时，还要求学生要从实验器材、实验步骤和实验方法等几个方面阐述，培养学生的实验设计能力。 三、研讨 1.交流研讨：当温度变化时，我们观察到了哪些水的蒸发和凝结现象？ 2.举例：我们还能举出生活中哪些水的蒸发和凝结现象？ 设计意图：设计意图：本环节不仅希望学生能根据实验探究结果来说明自己的观点， 还希望他们能进行充分论证， 用显著的数据对比和严密的逻辑推理来进行研讨交流，并进一步发现日常生活中水的蒸发和水蒸气凝
10、结成水的实例。 四、拓展 1.课件出示图片：自然界中水的形态多种多样，常见的有云、雾、雨、露、霜、雪等，说说它们是怎样形成的。 2.提问：这些现象与水蒸气的凝结有关吗？ 3.师生交流。 设计意图：设计意图： 在三年级学习水的三态变化时， 学生已经对常见的有云、 雾、 雨、露、霜、雪产生了强烈的好奇心。在经过本单元一、二课的学习后，引导学生进行拓展交流， 希望学生对自然界中水具有多种多样的形态， 云、 雾、 雨、 露、 霜、雪的形成原因能有更进一步的理解。 【板书设计】 水的蒸发和凝结水的蒸发和凝结 温度越高，水蒸发得越快。 温度越低，水凝结得越快。 记录单记录单 1 1：水蒸发快慢与温度高低的
11、关系记录表：水蒸发快慢与温度高低的关系记录表 我们经过测量发现相同时间内，烧杯一中水减少了_克，烧杯二中水减少了_克。 记录单记录单 2 2：水蒸气凝结过程观察记录表：水蒸气凝结过程观察记录表 烧杯内加冰块 烧杯内加冰块和盐 时间 烧杯内温度计示数 烧杯外温度计示数 水蒸气的凝结现象 思考：1.通过比较烧杯内外温度计的示数，你觉得水蒸气凝结需要什么条件？ 2.加食盐前后， 我们观察到烧杯内的温度是怎样变化的？水的凝结现象是怎样的？ 起始质量 最终质量 第 1 次 第 2 次 第 3 次 取值 第1次 第 2 次 第 3 次 取值 烧杯一 烧杯二 蒸发（吸热） 水 水蒸气 凝结（放热） 【学生活动手册说明】 学生活动手册上的内容是让学生观察与记录水蒸气的凝结现象。根据一段时间的温度变化以及水蒸气凝结现象，交流与研讨水蒸气的凝结过程。
