1、3 3、变色游戏、变色游戏 第一课时第一课时 教学目标：教学目标： 知识与技能:认识物体变色的现象,能用自己的话解释出变色游戏原理,体会到有些物质的 变化会生成新物质。 过程与方法: 能按照要求,结合科学在线,探究苹果变色的原因。能举出 2 个以上的实例,说 明生活中常见的其他变色现象。 情感态度与价值观: 学生在实验中感悟科学探究的基本方法和一般过程。能与其他同学合 作进行研究,愿意交流自己的研究结果 教学重点教学重点: :认识物体变色的现象,知道物体变色的原因。 教学难点教学难点: :通过实验,探索变色现象背后的科学道理。 教学方法教学方法: : 探究式教学法、讨论法、归纳法、实验法。 教
2、学用具教学用具：多媒体课件 苹果 小刀 淀粉 碘酒消毒液 彩色纸等 教学过程：教学过程： 一、联系实际，导入新课 大家看,这是什么?不错,看到它你会想到什么呢？很普通的一种水果,但又很神奇。它使 牛顿发现了万有引力,使乔布斯成为伟大的电子产品发明人,使筷子兄弟红遍了大江南北。 这节课我们就一起利用苹果通过自己的观察和研究来探究科学的奥秘好不好？ 我们这节课探究的内容是变色游戏，一起读课题。 二、交流合作， 实验探究 .请每个小组派一名同学领取一个苹果，注意听老师说活动要求:每组桌子上放着两 个小碟子,一个碟子是空的,另一个碟子里盛有柠檬汁,同学们用水果刀给每一小组切两片 苹果,请组长把苹果片分
3、别放在两个小碟子中。 猜想: 猜测是我们科学探究的第一步，放置一段时间后,两片苹果片会有变化吗?如果 有,会有什么变化? (学生尝试回答两人)你是这么认为的。是不是大家猜想的这样呢?让我们先放置几分钟, 一会儿再来观察，看看大家的猜想是否正确。 .接下来请大家跟老师一起来做一个有趣的游戏。 1.学生观察、介绍实验材料 师:在每组的实验桌上,老师都为大家准备了游戏材料。 大家观察一下都有什么!(生回答)教师逐个介绍，大小烧杯，滴管，玻璃棒，淀粉，碘 酒，碘酒是什么颜色?淀粉是什么颜色?你知道滴管怎么使用吗?(生答，找一名同学上来示 范) 2.课件出示实验方法师:了解了游戏材料,我们再来学习一下游
4、戏方法。请一位同学给 大家读一下!谁的声音最洪亮？ (1)把 2 勺淀粉放入烧杯,倒入 10ml 水,用小勺搅拌均匀。 (2)用滴管吸入碘酒,滴到装有淀粉的杯子里 3-5 滴,边滴边搅拌。 (3)仔细观察淀粉溶液的颜色变化,并做好记录。 注意事项:游戏时不要把碘酒滴到自己和同学身上，搅拌时不要碰到烧杯壁并且沿同一方向 搅拌 3.学生分组实验,教师巡回指导。 师:好,下面就来进行我们的变色游戏吧!开始。 4.交流汇报实验结果师:哪个小组的同学想先来把你们小组得实验结果与大家分享? （找两个小组） 师:其它小组的同学有补充或质疑吗?对于这样的结果你们同意吗？ 5.师生小结师:看来大家都认为淀粉溶液
5、加入碘酒之后,产生了新的物质。那么你是根 据什么来判断的呢?(生答:因为淀粉溶液和碘酒混合后的颜色发生了变化,里面就一定多了 某种物质。) 师:通常我们可以通过观察颜色的变化,来判断是否产生新物质。 在刚才的小游戏中,我们使白色的物体增添了颜色,那么有没有使彩色的物体褪去颜 色的物质呢? 下面我们来进行第二个变色游戏。 1.教师操作学生观察。 师:老师这里有一种液体,大家熟悉吗? (出示 84 消毒液)谁能说说它有什么作用? (生答:消毒、褪色) 那么,什么物质遇到消毒液会褪色呢? (拿起材料展示) 塑料、纸都会吗?由于 84 消毒液是一种腐蚀性的化学试剂,所以老师进行操作同学们认 真观察好不
6、好？请把你们美丽的大眼睛聚焦到这个地方。你发现了什么？ 预设:我发现红纸上涂了消毒液的地方变浅了,说明产生了新物质,而塑料则没有变色, 说明没有产生新物质。 2.师总结: 通过同学们的汇报可以发现,不管是增添了颜色,还是褪去了颜色,都是颜色发生了变 化,都产生了新的物质 第二课时第二课时 教学目标：教学目标： 知识与技能:认识物体变色的现象,能用自己的话解释出变色游戏原理,体会到有些物质的 变化会生成新物质。 过程与方法: 能按照要求,结合科学在线,探究苹果变色的原因。能举出 2 个以上的实例,说 明生活中常见的其他变色现象。 情感态度与价值观: 学生在实验中感悟科学探究的基本方法和一般过程。
7、能与其他同学合 作进行研究,愿意交流自己的研究结果 教学重点教学重点: :认识物体变色的现象,知道物体变色的原因。 教学难点教学难点: :通过实验,探索变色现象背后的科学道理。 教学方法教学方法: : 探究式教学法、讨论法、归纳法、实验法。 教学用具教学用具：多媒体课件 苹果 小刀 淀粉 碘酒消毒液 彩色纸等 教学过程：教学过程： 一、观察“切开的苹果” 做完这个有趣的小实验后,我们接着观察“切开的苹果” 1.观察“切开的苹果” 你发现了什么? 两片苹果的变化一样吗? （两个人一组） 预设:发现放在空碟子里的苹果片变色了。有柠檬汁得苹果没有变色。 教师引导:只有这个变化吗?从我原先的一整个苹果
8、,到你桌子上的苹果片,还有什么也 变了?什么变了(形状也变了) 得到结果:一片只是形状变了,另一片不止形状变了,颜色也 变了。形状变了也可以叫形态变了。 师:看到这一现象,可能同学们和老师一样产生了一个疑问，苹果片为什么会变色？ 2.小组合作思考到底苹果片为什么会变色?让我们看看科学家是怎么解释的吧。 （1）用自己的话说一说变色的原因。（一方面,苹果中的鞣酸和铁质小刀接触,生成黑色 鞣酸铁的物质,另一方面,苹果中的氧化酶和空气接触,生成新的物质。这两片苹果的变化不 一样,变褐色的苹果不能恢复原来的颜色,因为生成了新的物质。） 教师做强调。 （2）变色后的苹果能恢复到原来的颜色吗?(不能,因为是
9、化学反应，生成了新的物质,是 不可逆的变化，预设生成变化联系上面实验，因为通常我们可以通过观察颜色的变化,来判 断是否产生新物质。 （3）将苹果切成片,这是一种变化,苹果片变色也是一种变化,这两种变化相同吗? (不相 同,苹果切成片只是形态的改变,而苹果变色不只是形态的改变,还会产生新的物质。) 二、总结分析： 学以致用物质的变化主要有两种形式，有些只是形态的改变,不产生新的物质;而有些变 化不仅仅是形态的改变,还会产生新的物质。生活中还有许多蔬菜或水果都会有变色现象, 你注意过吗? 你知道哪些?( 土豆、茄子、桃等） 看来大家都是生活得有心人。看到变了色的蔬菜水果这么难看,想想都难吃,怎样防
10、止苹 果变色呢? 引导学生利用本节所学或想想妈妈是怎样做到。 （有一个方法特别好把它吃了涂层柠檬汁;在温盐水中泡一小会儿,取出;贴层保鲜膜) 三、拓展实验 同学们你们知道吗，变色现象还可以用来制作密信呢。 很多水果和蔬菜的汁液都可以用作隐形墨水,如柠檬汁、 蒜汁、 洋葱汁、 大葱汁、 冬瓜汁、 白菜汁等,它们只有在加热的时候才能显现出来。同学们试一下,用灯泡或蜡烛烤,看看能不 能让字显现出来。 课下自己选其他一种水果或蔬菜的汁液,再制作一封密信,通过用灯泡或蜡烛烤,能让字 显现出来。 操作过程中注意安全。同学们跟你们一起上课真是非常愉快希望下次我们还有机会一起 玩中学，学中玩。 板书设计：板书设计： 变色游戏 淀粉+碘 变蓝色。
