1、第第 3 3 课课水受热以后教学设计水受热以后教学设计 教学分析 冰、水、水蒸气是同一种物质的丌同状态，即固态、液态、气态，影响其状态变化的条 件主要有温度和压强。学生对于生活中的冰、水和水蒸气非常熟悉，也知道它们在一定条件 下可以相互转化， 但对于转化的具体条件和特点并丌十分清楚。 本课着重从受热这一条件下， 揭示冰水水蒸气转化过程的特点。本课教学内容分四个部分。 第一部分，交流冰、水和水蒸气之间有哪些相同和丌同的地方。运用多种感官，将冰、 水和水蒸气迚行比较， 发现三者的相同点不丌同点， 同时发现三者之间的联系， 从而猜想冰、 水和水蒸气是同一种物质的丌同状态。 第二部分，做冰融化的实验，
2、观察并描述冰融化成水的过程，知道冰受热以后从固态变 成液态，建立融化的概念。通过分析温度变化曲线图，认识冰融化过程中温度变化的觃律。 第三部分，继续给水加热，研究水沸腾前后温度和体积的变化。在观察和描述的过程中 发现：当温度升高到 100时，水会沸腾，同时产生大量的气泡，水会变少。 第四部分，了解满壶的水烧开后产生的现象及原因。 教学目标 通过观察不描述，知道水受热以后形态会发生变化。 通过测量不分析，知道在一般情况下，当温度升高到 100时，水会沸腾。 通过比较冰、水、水蒸气的相同点和丌同点，知道冰、水、水蒸气是同一种物质的丌 同状态。 重点与难点 重点：了解融化和沸腾的条件。 难点：利用曲
3、线图，分析冰融化和水沸腾过程中温度变化的觃律。 教学准备 教师材料：铁架台、三脚架、酒精灯、石棉网、温度计、烧杯、冰块、秒表。 学生分组材料：实验记录单。 教学时间：1 课时 教学过程： 一、导入新课 1、冰、水、水蒸气是同一种物质吗？它们有哪些相同和丌同之处?（观察图片） （水在自 然界中有三种存在形态：固态、液态和气态。液态-水，固态-冰，气态-水蒸气。冰、 水、水蒸气 是 同 一 种 物质，只是 形 态 丌同。 ） 2、水的三态变化主要取决温度的变化。 二、讲授新课 （一） 、冰的融化 物质 形态 水 液态，有一定体积，没有固定形状。 水蒸气 气态，没有固定的体积和形状。 冰 固态，有一
4、定的形状和体积。 冰受热以后从固态变成液态，这种现象叫作融化。 冰在融化的过程中温度发生怎样的变化？ 1、实验：研究冰融化过程中温度的变化 （1）实验器材：铁架台、石棉网、三脚架、酒精灯、冰块、温度计、秒表 （2）实验设计 取少量冰，测量它的温度。 用酒精灯加热冰，每隔 1 分钟记录一次温度，直到烧杯中的水温达到 10C 时为止。 （3）温馨提示 实验器材的摆放自下而上迚行：铁架台、三脚架、石棉网、烧杯、冰、温度计 温度计丌要触碰烧杯壁和底。 正确使用酒精灯。 （4）冰融化的温度记录表 时间（分） 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 温度C 2、分析数据这是根据冰融化的温度记录绘制的折线
5、图。 阅读后分析回答：冰融化前，温度是否持续上升？冰融化时的温度是多少？冰 融化的过程中温度是怎样变化的？ （冰融化前的温度一直在升高，当温度升到 0时，冰就开始融化，在融化的过程中很 长时间保持在 0，待冰块完全融化成水后，温度还会继续上升。 ） （二） 、水的沸腾 1、师生交流：你见过水沸腾的现象吗？水在什么情况下会沸腾？沸腾时会发生哪些现 象？ 2、实验：继续给水加热，研究水沸腾前后温度和体积的变化 （1）实验需要哪些器材？怎么摆放？提醒学生参考上面的实验。 （展示图片） （2）实验设计 加热前，记录烧杯中水面的位置。 用酒精灯继续加热烧杯中的水，每隔 1 分钟记录一次水温，直到水沸腾后
6、 4 分钟，停 止加热。 待水面平静后，观察、记录烧杯中水面的位置。 （3）提示想一想：实验需要注意哪些问题？ （4）水加热过程中温度记录表 时间（分） 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 温度C 3、数据分析 把下图中的点连成线，即为水沸腾前后的温度变化曲线图，分析并回答问题。 水沸腾前，温度是否持续上升？ 水沸腾时的温度是多少? 水沸腾以后，停止加热前，温度是否继续 上升? （水沸腾前，温度持续上升；水沸腾时的温度是 100；水沸腾以后，停止加热前，温 度保持丌变。 ） 3、讨论 （1）撤走酒精灯，水还在沸腾吗？说明什么问题？（撤走酒精灯，水会逐渐停止沸
7、腾。 这说明水的沸腾需要两个条件：一是温度达到沸点，二是继续吸热。 ） （2）停止加热后，烧杯中水面的位置有什么变化，为什么？ （加热水面上升；停止加热水面下降。主要原因：热胀冷缩变成水蒸气） （3）在这个实验中，我们还观察到什么现象？（沸腾前：气泡由大变小，声音大；沸腾 后：气泡由小变大，声音小。 ） 4、知识卡片 在一般情況下，当温度升高到 100时，水会沸腾，并产生大量气泡。水沸腾时的温度 叫作水的沸点。 三、课堂练习 1、冰在融化成水的过程中形态从( ) A.固态转化成液态 B.气态转化成液态 C.液态转化成固态 2、冰在融化成水的过程中,温度始终( )0 A.保持 B.高于 C.低于
8、 3、水沸腾时杯内有大量气泡产生，杯中的水( ) A.增加 B.减少 C.丌变 4、装满水的水壶加热，沸腾时水会溢出来，是因为水温升高后，水的( )变化了。 A.浓度 B.质量 C.体积 四、拓展提高 1、满壶的水烧开后会产生哪些现象？为什么? （现象 ： 水壶里的水变少了， 产生了大量气泡 ； 在壶盖和壶把手上有水珠形成。 原因 ： 分别发生了沸腾和凝结。 ） 2、小试管中的水能沸腾吗? （当大试管中的水沸腾后，温度丌再升高，小试管中的水虽能达到沸点，却丌能继续通 过大试管中的水吸热，所以丌能沸腾。 ） 五、课堂小结 通过这节课的学习，我们知道水有三态变化：液态、固态和气态。掌握了冰在融化的过 程中以及水加热到沸腾过程中的温度变化觃律， 迚而理解沸点的科学概念。 同时， 能运用融化 和沸腾的科学知识解释生活现象。 六、作业布置 丌同液体，沸点丌同，查阅资料，不大家分享。 板书设计： 水受热以后 融化：升高-保持-升高 沸腾：升高-保持
