1、5.5 保护消化器官保护消化器官 【教学分析】 教材分析： 本课通过聚餐时的一些不良的饮食习惯引入， 经过对生活中不良饮食习惯的 现状调查，引发更多人关注饮食健康。再用自己的方式设计并宣传，使得更多人关注饮食健 康，知道保护自己的消化器官，能养成良好的生活习惯。 学生分析：学生通过本单元前面几课的学习，对消化器官和消化过程有了系统的认识。 在教师的引导下，通过反复设计和实施模拟实验，已经积累了一定程度的设计实验能力。对 现象的分析与对信息的处理能力得到了提高。 基于以上知识与经验以及能力的积累， 对于本 课调查活动提供了一定的保障。 策划调查方案与组织调查活动， 将有可能成为学生们在本课 活动
2、的难点。 【教学目标】 （1）能够通过调查活动收集到饮食习惯与身体健康关系的信息。 （2）能在教师的引导下制订简单的调查活动计划与记录工具。 （3）在调查活动中，能在教师的引导下运用比较科学的词汇、图示符号等方式记录。 （4）知道保护自己的消化器官，能养成良好卫生、饮食、睡眠等健康生活习惯。 （5）通过交流展示活动，促使学生们以新颖的表达方式阐述调查结果，促进学生们创 新能力的培养。 （6）乐于为完成调查与展示活动，相互协作并分享彼此的想法，贡献自己的力量。 【教学准备】 （1）材料准备：学习手册等。 （2）活动场地：在教室内和实验室内均可。 【教学过程】 第一环节：情境创设，聚餐后引发对不良
3、饮食习惯的关注第一环节：情境创设，聚餐后引发对不良饮食习惯的关注 师：上节课“胶囊小导游”带领我们认识了人的消化过程。探探他们几个小朋友们为小 导游开了一个丰盛的美食派对。结果贪吃的奇奇发生了一件事情，接受了大家好一番教育。 究竟发生了什么事情？大家为什么要这样呢？（课件课本中的聚餐图） （学生观看课件，获取图上的信息） 生 1：是因为奇奇吃的太多了，所以大家才批评他！ 师：看来他确实吃的挺多的。他吃的太多了，思考别人没得吃了才批评他吗？ 生 2：我觉得他吃的都肚子疼了，大家是为了他的身体健康才批评他的。 生 3：我也觉得是为了他的身体健康。他们都是朋友，不会因为吃的多少吵架。 师：大家都是一
4、些有爱心的孩子，知道与好朋友分享，更知道关心爱护同伴，还能理性 地分析。 师：你们有过这种“暴饮暴食”的经历吗？当时你有什么感觉，现在你觉得吃的这么饱 好吗？ 生 1：我有过，上次我弟弟过生日，我们做了一大桌子饭菜，还有一个大蛋糕。我和弟 弟都吃多了，就觉得肚子胀胀的。晚上我们都没吃饭，我觉得这样不好。现在我知道了，一 定是我的胃里面装的食物太多了，胃不容易蠕动了，增大了负担，下次我要少吃点。 生 2：我在上辅导班时，我的一个同学和我一起在那吃饭，每次都吃的特别多，撑得还 打嗝。老师总是劝他少吃点少吃点，他就是不听，结果现在特别胖。妈妈说人太胖了会对身 体不好。 师：看来暴饮暴食确实会危害身体
5、健康，至少会对我们的消化系统有不良影响。小朋友 们要注意饮食习惯，保护我们的消化器官。 （学生们点头表示同意） 第二环节：调查研究学生生活中的不良饮食现象第二环节：调查研究学生生活中的不良饮食现象 师：我们的身体就是很奇妙，当你有一些不好习惯的时候，它都会给我们发出一些信号 提醒你，就像在说“我不舒服啦！你对我好一点！下次不能这样啦！ ”比如说奇奇吃撑了， 胃就会痛； 吃了凉东西了， 肚子也会痛或者拉肚子； 刚吃完饭就去踢球， 结果吐了等等现象。 在咱们的班级里、 学校里这种不良饮食习惯的人多吗？大家是不是都能克服这些不良饮食习 惯呢？我们有没有必要做一个“保护消化器官”的宣传呢？ 生 1：我
6、觉得不用，科学课上一说不就行了吗？ 生 2：我觉得有用，他明白是怎么回事，这样就能少犯几回错啦！ 生 3：我觉得要宣传，科学课咱们上了这课，别的年级没上。 生 4：我觉得不用，他爸爸妈妈就告诉他啦！ 生 5：我不同意你的想法，我爸爸妈妈也告诉过我，可是我自己明白了比别人告诉我要 好，我就更注意了。我觉得要宣传，还要说明为什么。 师：你们说的都有自己的理由。看来你们对这个问题是有思考的，能够自己分析、权衡 利弊。可同学们想一想，我们能看着身边的同学，因为不良饮食习惯影响身体健康，我们却 不理不睬吗？相信大家在心里还是愿意去善意地关心、提醒身边的伙伴，你们觉得呢？ 师： 针对“保护消化器官”这个主
7、题，我们要宣传什么呢？ 生 1：我觉得要写一些提示语，就像“节约用水”那样。 生 2：我觉得可以做些实验，我就是在模拟胃的蠕动实验时认识到要把食物嚼碎，细嚼 慢咽，要不然会增加胃的负担，不容易消化。 生 3：我觉得要把不良习惯列出来。 生 4：我们怎么知道有多少不良习惯？ 师：看来大家对这次宣传还是有一些想法的。我总结了一下，你们的问题集中在：要宣 传什么， 怎么宣传？同学们都有哪些不良习惯呢？针对不良习惯我们要讲哪些知识呢？咱们 可以针对不良饮食习惯做一次调查， 看看咱们班有哪些不良的饮食习惯， 这样我们宣传更有 针对性，做什么实验不也就知道了吗？ 生 1：我们要怎么做调查呢？大家都在上课呢
8、！ 生 2：我们可以画一张表，做个问卷发给大家。 师：你们说的这种调查方法叫“问卷调查” 。它的优点是能迅速获得很多人的看法，能 保证信息数量，缺点是后期统计会比较麻烦。 生 3：我们可以去采访，把他说的记下来。 师：她说的这种方法叫做“访谈法” 。优点是信息获取的准确，缺点是非常耗时。 师：我们先罗列几个大家公认的不良习惯，然后再统计数量，边统计边增加遗漏的不良 习惯。小组讨论一下，看看有哪些是公认的不良习惯，为什么？ （学生小组讨论、汇报） 生 1：暴饮暴食、吃特别凉的东西。 生 2：吃完饭后剧烈运动，边吃饭边看电视。 生 3：边吃饭边大量喝水喝饮料。 生 4：狼吞虎咽，食物没嚼碎就咽下去
9、。 生 5：不吃早饭，不按时吃饭。 师：看了我们罗列的这些不良习惯，心里默默地数一数，在你身上出现了几个？你有什 么想法？；精品教育质量文库。 生 1：这些不良习惯太多了。我一定要保护自己的消化器官，改掉这些坏习惯。 生 2：我也是。 生 3：我觉得我们还真的要宣传一下。 师：请你们从中挑选一到两个不良习惯，利用你们喜欢的方式设计一个宣传活动。注意 小组人员的分工与合作。 （学生们小组讨论，设计宣传活动。教师巡视帮助指导学生进行宣传设计） 第三环节：关于饮食习惯与保护消化器官的关系，研究成果的第三环节：关于饮食习惯与保护消化器官的关系，研究成果的汇报与交流汇报与交流 生 1： 这是我们组罗列的
10、不良习惯提示图。 我们画了一张草图。 背景是人的消化器官图， 然后将每个不良饮食习惯都罗列在上面，每个不良习惯一张纸。然后纸的正面写不良习惯， 背面写会出现的问题。这样他们一翻就看到了。 生 2：我觉得他们设计的挺好的。你们写字的纸要用硬纸，要是软纸的话自己就垂下去 了，就能看见后面的字了。 生 3：我也觉得挺好的。 生 4： 我们组想用实验的方法说明食物要嚼碎， 细嚼慢咽。 我们想用胃蠕动的实验材料， 把一些馒头块、熟肉块、蔬菜、水果等分装在 ABC 三个袋子中。然后 A 揉捏 100 下，B 揉捏 200 下，C 揉捏 300 下,最后比较分析结果，看看他们变成什么样的食糜了。这样能明白细
11、嚼 慢咽可以减轻胃的负担。 生 5：我们组也想用胃蠕动的实验材料，说明不能暴饮暴食。就是将馒头块、熟肉块、 蔬菜、水果等装进两个相同的袋子里，但是一个装的满一些，一个装的不太满，然后用手揉 捏袋子里面的食物， 模拟胃的蠕动。 发现装得满满的袋子不好揉捏， 装得不满的袋子好揉捏， 而且里面的食物容易变成食糜。用这个来说明，一定不能暴饮暴食。 第四环节：通过各种方式宣传保护消化器官的方法和意义第四环节：通过各种方式宣传保护消化器官的方法和意义 师：看到你们精心设计的宣传材料，老师真的很感动。你们不仅学到了科学知识，还都 能够运用这些知识、方法表达了自己的想法。不仅自己有意识保护消化器官，还能提醒大
12、家 改掉一些不良的饮食习惯，做一个健康生活的小卫士。你们真棒！ 【教学反思】【教学反思】 学生们从调查班级中同学的不良饮食习惯， 到制作宣传材料， 成为一个保护消化器官的 宣传员。不仅增强了自己养成良好生活习惯的意识，还增强了社会责任感。有意识地利用自 己所学的知识回馈他人，为他人提供帮助，这才是教育的真正意义。 在调查方案的设计中，如何策划调查方案、数据的统计与数据分析显得有些不足。设计 时还应再结合学生的年龄特点进行优化。 【总体点评】【总体点评】 本课重点在于通过活动使学生知道良好健康的饮食习惯可以保护消化器官， 与人体其他 内容的配合学习，共同培养学生健康生活的意识。 学生在参与宣传活动的策划中， 初步习得了策划调查活动的过程， 增强了对知识的理解 与应用，培养学生关心他人、利用所学知识帮助他人健康生活的社会责任感。在策划活动中 发挥了学生间的合作意识。 在宣传展示方法上，学生们能够运用多种方法呈现相关内容，努力做到宣传的内容、形 式耳目一新。这样的设计有利于学生创新能力的培养。
