1、5.4 蜿蜒的旅行蜿蜒的旅行 【教学分析】【教学分析】 教材分析：依托“胶囊小导游”情境，通过阅读小肠与大肠的资料，制作小肠模型并利 用模型进行模拟实验。依据观察的现象和体验的经历，分析食物在小肠中的吸收过程，得出 小肠是人体主要的消化器官之一，是吸收食物营养的主要场所。 学生分析：在对消化器官口腔和胃的学习过程中，学生们积累了相关的知识。学生们多 次参与了利用模拟实验进行的探究活动， 并在教师的指导下设计实验并实施， 积累了一定设 计模拟实验的方法与经验，为本课的探究活动奠定了基础。 【教学目标】 （1） 通过阅读、 分析资料与模拟实验等形式， 认识小肠和大肠是重要的消化器官之一， 在消化过
2、程起着重要的作用。 （2）知道小肠与大肠的特征。 （3）乐于思考，能借助材料进行模拟实验，并依据实验现象运用比较、推理等方法认 识小肠与大肠的吸收过程，不断提高分析概括能力。 （4）能在好奇心的驱使下，对人体的消化器官表现出探究兴趣。 （5）乐于为完成学习活动，相互协作并分享彼此的想法，贡献自己的力量。 【教学准备】 （1）材料准备：学习手册、彩笔、画纸、绒布（一面光滑，一面粗糙） 、双面胶、剪刀、 漏斗、食糜等。 （2）活动场地：在教室内和实验室内均可。 【教学过程】【教学过程】 第一环节：复习旧知延续“胶囊小导游”情境第一环节：复习旧知延续“胶囊小导游”情境 师：上节课我们与“胶囊小导游”
3、一同认识了胃在消化过程中的作用。哪位同学带着我 们复习一下？ 生 1：胃像一个大口袋，是我们人体中重要的消化器官之一。它能蠕动，能分泌胃液， 能够将口腔嚼碎的食物变成食糜送入小肠，它能吸收蛋白质。 生 2：我们还设计了胃蠕动的模拟实验，观察到了食物在胃的蠕动下被揉捏搅拌形成食 糜。这个实验还提醒我们吃饭时一定要把食物嚼碎，这样可以减少胃的负担。 师：看来你们从“胶囊小导游”的胃中“奇遇记”里学到了不少知识。 第二环节：学习新知，延续“胶囊小导游”情境，开启食物在小肠中的蜿蜒旅行第二环节：学习新知，延续“胶囊小导游”情境，开启食物在小肠中的蜿蜒旅行 师：今天我们将跟随“胶囊小导游”一同进入到下一
4、个消化器官肠，包括小肠和大 肠中去了解一下发生在哪里的事情。小导游提示大家：这个旅程的道路十分崎岖蜿蜒，你们 要做好准备哟！ 师： 小肠是什么样子的？食糜从胃中来到了小肠， 又会发生什么变化？会有哪些营养物 质被吸收？请大家阅读课本中的资料，看看你们都获取了哪些信息？ （学生开始阅读书中资料“小肠与大肠” ） 师：你们都获取了哪些信息？ 生 1：通过阅读我知道了“胶囊小导游”为什么说道路特别蜿蜒。因为小肠有 4-6 米， 弯弯曲曲地堆在肚子里。 生 2：我知道了小肠内壁上有好多绒毛，使小肠与食物的接触面积在 200 平方米以上。 绒毛上有好多毛细血管，能吸收营养。 生 3：我知道了小肠一端连接
5、胃，另一端连接大肠。大肠也有 1.5 米。 生 4： 小肠也会分泌消化液。 而且我从这个单元的第一课还知道， 小肠中有肠液、 胆汁、 胰液。它们可以消化糖类、蛋白质和脂肪。大肠没有分泌消化液。 生 5：我觉得小肠和大肠肯定也会蠕动，要不然食糜不会自己从小肠走到大肠。 生 6：我觉得是不是书上印错了？小肠与食物的接触面积在 200 平方米！我们家的房子 才 100 多平方米，比我们家的地面还大？ 师：看来你们不仅从资料中获取了很多的信息，还有更多自己的思考，有意识的辨别材 料的真伪，值得点赞。 第三环节：观察小肠外部和内部的特征第三环节：观察小肠外部和内部的特征 师： 小肠的内壁上会有那么多绒毛
6、吗？这些绒毛又是什么样的？老师为大家准备了一段 鸡的小肠。你们可以戴好手套、护目镜和口罩，利用镊子和放大镜观察一下鸡小肠内壁是什 么样子的。试着用语言描述一下它的样子。注意观察要有顺序，我们可以先观察内壁的整体 特征，再观察局部特征。 （学生动手实践观察小肠内壁特征，并做好记录） 师：哪一组来汇报一下你们观察到的现象。 生 1：小肠内壁整体上是一条一条的突起，我们在用放大镜观察时一条条的突起更明显 了，但是没有发现绒毛。 生 2：我们也观察到了一些突起，但是没有观察到像课本上那样的绒毛。 师：其他组看到了吗？ 生：也没看到。 师：这说明小肠的绒毛太小了，如果我们换用更大倍数的放大镜，或者利用更
7、专业的设 备比如显微镜，我们就能看到小肠绒毛了。我这有一段视频，拍摄了小肠绒毛的样子，咱们 一起来看看在小肠上的绒毛是什么样子吧。 师：看完这段视频你有什么感受？ 生 1：我不怀疑 200 平方米以上了，绒毛太小，太多了。 生 2：我觉得小肠太神奇了，那么小的绒毛上面还有那么细的血管，太神奇了！ 师：人的身体就是很神奇。信息里说小肠有 4-6 米长，你们能感受到它有多长吗？ 生：大概教室这么长吧！ 第四环节：活动第四环节：活动制作纸筒模型感受小肠的长度制作纸筒模型感受小肠的长度 师：我准备了一些报纸，各小组将它卷成纸筒，用胶带粘接成一个 6 米长的纸筒。感受 一下“小肠的长度” ，再试着把它盘
8、曲起来，不要挤压，感受一下盘曲后的大小。 （学生动手开始实验） 师：通过这个活动，你们有什么感受？ 生 1：6 米长的小肠盘曲在一起挺难的。必须要弯弯曲曲地放在一起，还不能压、不能 挤、不能折，要不然食糜就过不去了。 生 2：我觉得人体的结构更神奇了，怎么就能长成这样呢！太神秘了。 生 3：有时我肚子痛，是不是就是小肠受伤了呢？ 师： 这可不一定， 身体要是不舒服要及时去医院， 不过注意保护小肠的健康倒是必要的。 你们知道吗？食糜要在小肠里停留很久，不同的食物停留的时间长短不同，大概是 3-8 个小 时。 第五环节：设计制作小肠模型第五环节：设计制作小肠模型 师：口腔可以咀嚼，将食物嚼碎；胃可
9、以蠕动，将食物揉捏、搅拌形成食糜；你们觉得 小肠有什么作用呢？ 生 1：我觉得小肠肯定也要蠕动，食糜才能运动。 生 2：我猜测小肠中的绒毛能吸收食糜中的营养。 师：小肠有什么作用呢？还是让我们来设计一个模拟实验，验证一下吧！我在材料袋中 准备了这些材料，看看对你们设计这个模拟实验是否有帮助。小组讨论一下，一会儿交流一 下你们的想法。 （学生设计实验，教师巡视） 师：你们是怎样设计的模拟实验？ 生 1：我们用绒布卷成卷模拟小肠，有绒毛的一面朝里，模拟小肠绒毛。 生 2：把捣碎的食物当食糜，倒进绒布里，放在托盘里。 生 3：先不用手按，看看食糜能流到哪，再用手按压，看食糜能流到哪里。 生 4：最后
10、打开观察现象。 师：有什么要注意的呢？ 生 1：要慢慢地倒入食糜，不能流出来。 生 2：还要注意比较食糜进入小肠前、后的变化。 （学生开始模拟实验，教师巡视指导） 师：哪个组来展示一下你们的研究结果？ 生 1：我们组是开始没有用手按压，食糜倒入后流了一小段就不动了。后来我们开始用 手按，食糜能够一点一点地向前流，但是很少的一部分出来了。我们发现，按的时候绒布都 湿了，手也湿了，流出来的食糜比之前的要干很多。所以我们认为小肠是运动的。 生 2：我们和他们组的方法一样，也认为小肠是运动。我们还觉得绒布湿湿的，正好模 拟了小肠在吸收营养。 （视频资料补充学生对小肠、大肠的认识） 第六环节：能够依据观
11、察现象和体验经历，分析食物在小肠中的吸收过程，得出小肠第六环节：能够依据观察现象和体验经历，分析食物在小肠中的吸收过程，得出小肠 是人体主要的消化器官之一，是吸收食物中是人体主要的消化器官之一，是吸收食物中的的营养的主要场所这一结论营养的主要场所这一结论 师：结合上述研究成果，请分析小肠和大肠有哪些作用。 生 1：我知道了小肠和大肠的长度，小肠 4-6 米长。小肠也会分泌消化液，小肠能吸收 糖、蛋白质、脂肪等营养物质，所以在消化系统中特别重要，然后把余下的残渣运输到大肠 里。大肠长 1.5 米，它能吸收水分。 生 2：小肠和大肠都可以蠕动。 生 3：小肠内壁有很多绒毛，和食糜的接触面积能有 2
12、00 多平方米。小肠弯弯曲曲的盘 在一起，怪不得叫“蜿蜒的旅行” 。；精品教育质量文库。 第七环节：课后拓展第七环节：课后拓展 师：通过今天的学习，大家对小肠和大肠在消化过程中的作用又有了新的认识。请同学 们利用课下时间整理一张消化过程导游图。并把图中的奇遇讲给家人听吧。 【教学反思】【教学反思】 通过阅读小肠与大肠的资料， 制作小肠模型并利用模型进行模拟实验等环节安排。 学生 依据观察的现象和体验经历中的感悟， 分析食物在小肠中的吸收过程， 认识小肠是人体主要 的消化器官之一，是吸收食物营养的主要场所。 【总体点评】【总体点评】 在资料的准备上，教师可以利用本单元中的资料，也可适当增加其他资料包，便于学 生获取更多信息。对小肠的观察环节，教师可以根据实际情况进行安排。观察时注意选择高 倍放大镜，清洗小肠并浸泡在清水中。观察时要注意民族信仰和个人卫生。
