身心健康

1、第二章测评(时间:45分钟满分:100分)第卷(选择题共48分)一、选择题(每小题4分,共48分)1.下列说法比较合理的是()A.果汁喝起来味美香甜,痛快解渴,因为它的营养成分要比水果含量高B.酸性食物和碱性食物主要是根据食物的口感和味觉来识别的C.经常从事长跑训练的运动员,应多吃一些含铁丰富的食物,因为这样有利于血红蛋白的合成,维持正常的血红蛋白水平,预防缺铁性贫血D.早晨起床后没有胃口,食欲不振,因此早餐可以少吃一些或不吃答案:C2.正常人的胃液的pH在0.91.5之间,酸多了需要治疗。某些抗酸药中含有MgCO3、NaHCO3,还有的含有酒石酸钠,这主要。

2、1下列食品中加入成分不是营养强化剂的是()A食盐中加碘B酱油中加铁C食品中加硒D火腿中加亚硝酸钠【解析】食盐中加碘、酱油中加铁、食品中加硒都是作营养强化剂，火腿中加亚硝酸钠是作防腐剂。【答案】D2关于防腐剂的说法错误的是()A防腐剂不改变食品的感官性状，保存时间较长B常用的山梨酸和苯甲酸都属于酸型防腐剂C山梨酸是安全的防腐剂D福尔马林是效果最好的防腐剂【解析】A、B、C的说法均正确。福尔马林是含甲醛质量分数为35%40%的水溶液，在生物上常用来浸制标本，对人体有害。【答案】D3(2016惠州高二检测)近日，专家否认了“味精致癌。

3、1阿司匹林是一种常用的解热镇痛药，其结构简式为：，根据其结构推断，其不可能有的性质为()A该物质可以与氢气发生加成B该物质能发生酯化反应C该物质可水解生成水杨酸D该物质极易溶于水和有机溶剂【解析】从阿司匹林的结构简式可见，它含有苯环、羧基和酯基，苯环能与氢气发生加成反应，羧基能与醇发生酯化反应，酯基能在酸性条件下发生水解反应生成水杨酸。该物质为有机物，且含有苯环及酯基结构，根据“相似相溶”原理，可推断阿司匹林不可能极易溶于水。【答案】D2青霉氨基酸的结构式为，它不能发生的反应是()A能与NaOH发生中和反应B能。

4、1(2016济宁高二检测)市售纯净水有一些是蒸馏水，下列有关这类纯净水的说法正确的是()A它属于纯天然饮品，不含任何化学成分B它含有丰富的矿物质C它清洁、纯净，但长期饮用对身体无益D用催化剂可将它转化为汽油【解析】A项，任何物质均含化学成分；B项，纯净水不含矿物质；D项，根据原子守恒定律可知，不能将水转化为汽油。【答案】C2下列不属于水在人体的生理作用的是() 【导学号：34000018】A帮助消化B排泄废物C平衡体温D提供能量【解析】水的性质很稳定，不能发生缓慢氧化反应，故不能为人体提供能量。【答案】D3市场上有些不法商贩为牟。