1、必修1分子与细胞知识点考点复习提纲第一节 细胞是生命活动基本单位一、细胞学说1主要创立者：（施莱登，施旺），创立该学说的过程中主要采用的科学方法是（归纳法）2内容：细胞是一个有机体，一切动植物（注：不是生物）都是由细胞发育而来，并有细胞和细胞的产物所构成。细胞是一个相对独立的单位，既其他有自己的生命，又对与其他细胞共同组成的整体生命起作用；（举例：每个细胞都有自己的呼吸；如缩手反射需神经细胞与肌肉细胞共同完成）新细胞是由老细胞分裂产生。3. 学说建立过程中各个科学家及研究成果比利时的维萨里：揭示人体在器官水平的结构。法国的比夏：指出器官是由组织构成的。英国的罗伯特.虎克：胞的发现者及命名者（看
2、到的是死细胞）荷兰的列文虎克：观察到不同形态的细菌、红细胞和精子（首次看到活细胞）德国的施莱登：植物体都是由细胞构成的，细胞是植物的基本单位。德国的施旺：动物体是由细胞构成的，一切动物的个体发育，都是从受精卵开始的。德国的魏尔肖：总结出“细胞通过分裂产生新细胞”，其名言是“所有的细胞都来源于先前存在的细胞”4揭示问题（细胞学说的意义）：揭示对动物和植物的统一性，从而阐明了生物界的统一性。5.细胞学说对生物学发展的重大意义：催生了生物学的问世。生物学的研究由器官、组织水平进入细胞水平为生物进化论的确立埋下伏笔。二、细胞是生命活动的基本单位1、单细胞生物依靠单个细胞就能完成各种生命活动。多细胞生物
3、依赖各种分化的细胞密切合作，共同完成一系列复杂的生命活动。以细胞代谢为基础的生物与环境之间的物质和能量的交换；以细胞增殖、分化为基础的生长与发育；以细胞内基因的传递和变化为基础的遗传与变异。2、 生命系统的结构层次：包括：（细胞）、（组织）、（器官）、（系统）、（个体）、（种群）（群落）、（生态系统）、（生物圈）。、心肌、血液属于（组织）层次，皮肤、心脏、肝脏、肾脏等属于（器官）层次。根、茎、叶、花、果实、种子属于（器官）水平。、植物没有（系统）层次，单细胞生物既可以做（个体）层次，又可化做（细胞）层次。分别写出以下生物的生命系统的结构层次：大熊猫：细胞组织器官系统个体种群群落生态系统生物圈一
4、棵树：细胞组织器官个体种群群落生态系统生物圈酵母菌：细胞（个体）种群群落生态系统生物圈(单细胞生物没有组织、器官和系统 )、地球上最基本的生命系统是（细胞），原因是细胞是生命活动的基本单位，各层次生命系统的形成、维系和运转都是以细胞为基础。生命系统结构层次中最宏观的是（生物圈），生物圈是最大的生态系统。.生命系统的结构层次中有些包含非生物的成分，如生态系统，生物圈。一个分子、原子或化合物也是系统，但不是生命系统，因为生命系统能完成一系列的生命活动，单靠一个分子或一个原子不可能完成。病毒不属于生命系统的结构层次中的任何一个层次，因为病毒没有细胞结构。除病毒外，生物体都是以细胞作为结构和功能的基本
5、单位。一切生命活动都离不开细胞。即使没有细胞结构的病毒也必须寄生在活细胞中才能生存。重要概念的区分种群：在一定的区域内同种生物所有个体的总和。例：一个池塘中所有的鲤鱼。群落：在一定的区域内所有生物的总和。例：一个池塘中所有的生物。（不是所有的鱼）9、生态系统：生物群落和它生存的无机环境相互作用而形成的统一整体。例：一个池塘。a.一个鱼塘所有的鱼是一个种群吗？为什么？不是。鱼的种类很多，一个鱼塘里有多种鱼。b.两个鱼塘所有的草鱼是一个种群吗？为什么？不是，在一定的区域内同种生物所有个体的总和，两个池塘属于不同地域。c.一片森林中的所有植物是群落吗？为什么？不是，群落是指在一定的区域内所有生物的总
6、和，包括所有动物、植物和微生物。第二节 细胞的多样性和统一性知识梳理：细胞的统一性：动植物细胞基本相似结构，都具有细胞膜、细胞质、细胞核（哺乳动物、成熟的红细胞没有细胞核）。细胞的多样性：不同的细胞形态、结构、功能等方面的差异。同一个多细胞生物体内细胞多样性的原因：细胞结构和功能的分化。不同生物的细胞多样性的原因：遗传物质不同。一、高倍镜的使用步骤：“找、移、换、调”1 在低倍镜下找到物象物象移至（视野中央） 转动（转换器），换上高倍镜 调节光圈和反光镜，使视野亮度适宜；只能调节（细准焦螺旋），使物象清晰。来源:学科网ZXXK二、显微镜使用常识1调亮视野的两种方法（用大光圈）、（使用凹面镜）。
7、2. 低倍镜与高倍镜的相关比较表物像大小细胞数目视野亮度物镜与载玻片的距离视野范围高倍镜大少暗近小低倍镜小多亮远大3 物镜：（有）螺纹，镜筒越（长），放大倍数越大。来源:学#科#网目镜：（无）螺纹，镜筒越（短），放大倍数越大。“物正目反”助记忆。4.放大倍数=物镜的放大倍数目镜的放大倍数；放大的是长度或宽度，而不是面积。5.一行细胞的数目变化可根据视野范围与放大倍数成反比计算方法：个数放大倍数的比例倒数=最后看到的细胞数如:在目镜10物镜10的视野中有一行细胞,数目是20个,在目镜不换物镜换成40,那么在视野中能看见多少个细胞? 201/4=56.圆行视野范围细胞的数量的变化可根据视野范围与放
8、大倍数的平方成反比计算如:在目镜为10物镜为10的视野中看见布满的细胞数为20个,在目镜不换物镜换成20,那么在视野中我们还能看见多少个细胞? 20(1/2)2=57. 倒像：移动装片遵循“同像原则”。8. 使用原则：低倍高倍。任何情况下绝对不能直接用高倍显微镜。9. 污物位置判断：移动装片、转动目镜、转换物镜，污物不可能位于反光镜上。10. 根据装片标本颜色深浅确定光圈和反光镜的使用，如：色深用大光圈和凹面镜。三、 原核生物与真核生物：来源:学科网ZXXK1.科学家根据细胞内有无核膜为界限的细胞核，把细胞分为真核细胞和原核细胞两大类。原核生物：细菌（球、杆、螺旋、弧菌、乳酸菌）、衣原体、蓝细
9、菌、支原体（没有细胞壁，最小的细胞生物）、放线菌、立克次氏体真核生物：植物、动物、真菌（蘑菇、酵母菌、霉菌、大型真菌）注意：病毒既不是真核生物也不是原核生物，因为其没有细胞结构。来源:Zxxk.Com蓝细菌包括：色球蓝细菌、颤蓝细菌、念珠蓝细菌、发菜等。2.蓝细菌细胞质：含蓝藻素和叶绿素，是能进行光合作用的（自养生物）；核糖体。细菌中的绝大多数种类是营腐生或寄生生活的（异养生物）。来源:学科网ZXX3.原核细胞与真核细胞统一性表现为：都有细胞膜、细胞质、遗传物质都是DNA。4.判断：原核细胞都有细胞壁（ ）。例如：支原体没有细胞壁。细菌都有细胞壁。（ ）5.酵母菌和大肠杆菌的根本区别是有无以核
10、膜为界限的细胞核。病毒和大肠杆菌从结构上看最主要的区别是 有无细胞结构 。6.真核细胞与原核细胞、病毒比较表原核细胞真核细胞细胞大小较小较大代表生物类群细菌、支原体、衣原体动物、植物、真菌细胞核及DNA存在形式无核膜包围的细胞核（称为拟核）无核仁、核膜、染色体DNA裸露，不与蛋白质结合有核膜包围的细胞核有核仁、核膜、染色体；DNA与蛋白质结合形成染色体/质细胞质内细胞器只有核糖体有线粒体、叶绿体、核糖体等多种细胞膜结构基本相同细胞壁绝大部分有，成分：肽聚糖植物有：纤维素、果胶 动物无，真菌有：几丁质第二章 第一节 细胞中的元素和化合物一、细胞中的元素1.组成细胞的化学元素在自然界的无机环境中都
11、能找到，没有一种元素是生命特有的，说明生物界和非生物界有统一性，原因：细胞生命活动所需的物质是从无机自然界获取的。元素在细胞中和无机环境中的含量却有区别，说明生物界和非生物界有差异性，原因：细胞可以有选择性的从环境中获取生命活动所需的物质。2.不同生物体的组成元素种类大体相同；不同生物体内，各种化学元素的含量相差很大；同一生物体内的不同元素含量不同。3组成生物体的化学元素主要有20多种。生物体（鲜重/干重）的含量较多的元素是：C、H、O、N等四种。其中组成细胞的基本元素是C，原因：碳链是生物大分子的基本骨架。4.大量元素：C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg；微量元素：Fe、Mn、B、Zn、
12、Cu、Mo，大量元素和微量元素都是必需元素。二、组成细胞的化合物1细胞中各种元素大多以化合物的 形式存在。 鲜重时：含量最多的化合物 水，含量最多的有机化合物是蛋白质 ，含量最多的元素是氧。 干重时：含量最多的化合物是蛋白质。2.不同生物组织的细胞中各种化合物的含量是有差别的。 不同食物中营养物质种类和含量有很大差别，所以日常膳食中要合理膳食。3.可溶性还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定知识点可溶性还原糖脂 肪蛋白质实验原理与斐林试剂反应生成砖红色沉淀被苏丹染液染成橘黄色与双缩脲试剂反应产生紫色物质实验步 骤样液制备选材含还原性糖较高、颜色为w无色、白色或近于白色的植物组织富含脂肪的种子，以花生最好豆
13、浆、蛋清稀释液等方法梨切块研磨过滤滤液制作花生种子的切片黄豆浸泡切片研磨过滤滤液鉴定步骤样液加斐林试剂振荡水浴加热切片染色漂洗观察组织样液加双缩脲试剂A再加双缩脲试剂B观察颜色变化注意：.西瓜汁不适合做还原性糖的鉴定，因为它本身的的颜色会遮盖实验结果的颜色。甘蔗、甜菜不适合做还原性糖的鉴定，因其内主要含蔗糖，没有还原性。 梨汁中加入斐林试剂即刻观察到砖红色沉淀。（） 反应要水浴加热， .脂肪鉴定：花生要浸泡后使用，切片要薄，多余的染液要用吸水纸吸去，然后用50%的酒精洗去浮色，滴一滴清水的目的是防止气泡产生。临时装片制成后用显微镜观察。.双缩脲试剂B液（CuSO4溶液）不能过量，防止出现颜色遮
14、盖作用。斐林试剂不能直接检测蛋白质，但将乙液 （CuSO4溶液）稀释后可用于蛋白质鉴定。 .比较斐林试剂和双缩脲试剂成分相同、CuSO4溶液浓度不同、用法不同、反应条件不同（水浴加热？常温？）。 第二节 细胞中的无机物一、细胞中的水.1.生物体的含水量随着生物种类、个体发育时期、组织器官种类的不同而有所不同。2.存在的形式是自由水和结合水。自由水的作用：细胞内良好溶剂（反应的介质）。 参与细胞内的化学反应。为细胞提供液体环境。 运输营养物质和代谢废物。结合水的作用：细胞结构的重要组成成分。总之，一切生命活动都离不开水（）。3.正常情况下，自由水含量越多，新陈代谢越旺盛，抗逆性越弱；结合水越多，
15、细胞的抗逆性（抗干旱、抗寒冷）越强。4.自由水和结合水在一定条件下是可以转化的，主要受温度的影响。冬天和夏天相比，自由水和结合水的比值会变小，这种变化对生物体的意义是：避免气温下降时自由水过多而导致结冰而损害自身。5.解决实际生活中的问题种子晒干的目的是：减少种子自由水的含量而使其代谢水平降低，便于储藏。干种子浸泡后更容易萌发的原因：自由水含量增加，细胞内代谢加快。种子炒干，将失去结合水，不能萌发的原因是失去结合水后，细胞结构遭到破坏。6. 学科交叉：.水是良好溶剂的原因 这是由它的分子结构决定的，水是极性分子。常温下水呈液态的原因 水分子之间形成的氢键比较脆弱，易被破坏，不断地断裂又不断的形
16、成不。水比热容较高的原因 由于氢键的存在，这种特性使水的温度相对不容易改变，对于维持生命系统的稳定性十分重要，二、细胞中的无机盐1.存在形式：无机盐的存在形式是大多数是以离子形式存在，少部分是以化合物的形式存在；2.无机盐的作用：无机盐对维持细胞和生物体的生命活动都有重要的作用。（如：血Ca2+低导致抽搐）实例1：细胞内复杂化合物的组成成分。（如Mg、Fe）实例2：维持细胞的酸碱平衡。(如：NaHCO3与体内产生的乳酸反应以维持的PH的稳定)实例3：维持细胞内的渗透压稳定。（如：输液要用生理盐水；大量出汗后要喝淡盐水）3.设计实验验证某种无机盐是否为植物生长发育所必需的物质。探究某一种无机盐是
17、否为植物必需无机盐，一般利用溶液培养法，具体设计思路如下：（1）对照组正常植物+完全培养液正常生长。（2）实验组 分析：实验中应保证实验材料的同一性，即材料的种类、生长状况等一致。实验中的对照空白对照自身对照：实验组加入X的目的是二次对照，使实验组前后对照，以增强说服力。第三节 细胞中糖类和脂质一、细胞中的糖类1.糖类的种类、元素组成、分布及作用分类常见种类分布主要功能单糖C、H、O五碳糖脱氧核糖动植物核酸的组成成分（结构物质，不供能）核糖六碳糖葡萄糖动物、植物细胞生命活动所需要的主要能源物质（“生命的燃料”）果糖植物能源物质半乳糖动物二糖C、H、O蔗糖、麦芽糖植物能源物质乳糖动物能源物质多糖
18、C、H、O淀粉植物植物体内的储能物质糖原动物人和动物细胞的储能物质纤维素植物植物细胞壁的主要成分几丁质( C、H、O、N)动物甲壳类动物和昆虫的外骨骼（支撑身体的骨架，起保护作用）真菌细胞壁的成分2.判断糖类都是能源物质。（ ） 有些是结构物质，如纤维素、几丁质。糖类都有甜味。（ ）多糖没有甜味。糖类都能溶于水。（ ）如:纤维素等不溶于水。3填空二糖是由两分子单糖脱水缩合形成，一般要水解成单糖才能被细胞吸收。淀粉、糖原和纤维素都是由葡萄糖经过脱水缩合形成的生物大分子，即：淀粉、糖原、纤维素的基本组成单位都是葡萄糖；淀粉、糖原、纤维素彻底水解产物是葡萄糖。淀粉、糖原、纤维素的基本组成单位都是葡萄
19、糖，但是它们的结构（葡糖糖的排列方式）不同，所以功能各不相同。单糖、二糖（除蔗糖外）都有还原性，多糖没有还原性。人在饥饿时，只有肝脏中的糖原分解产生葡萄糖及时补充。纤维素虽然很难被人类消化，但对人体很重要，能促进胃肠蠕动和排空，合理食用富含纤维素的食物，能降低癌症发病率，也有降低血糖和血脂的作用，被誉为“第七类营养素”二、细胞中的脂质分类元素组成分布作用脂肪C、H、O动物植物细胞细胞内储能物质 保温缓冲和减压磷脂C、H、O、N、P一切细胞构成细胞膜的重要成分构成细胞器膜的重要成分固醇胆固醇C、H、O动物构成动物细胞膜的重要成分在人体中参与血液中脂质的运输性激素动物促进人和动物生殖器官的发育及生
20、殖细胞的形成；维生素D动植物促进人和动物肠道对钙和磷的吸收2.脂质的特点：不同的脂质分子结构差异很大，通常不溶于水，而溶于脂溶性有机溶剂。3.脂肪适合做储能物质的原因：与糖相比，C、H比例高，彻底氧化分解，耗氧多，释放能量多。脂肪是非极性化合物，与同等质量糖相比，体积小。与糖相比氧化速率慢。4.糖类和脂质是可以相互转化的。5.糖类和脂肪之间的转化程度有明显差异。6.植物脂肪大多含有不饱和脂肪酸，在温室时呈液态。动物脂肪大多数含有饱和脂肪酸，室温时呈固态。7.归纳总结细胞中的三大能源物质糖类、脂质、蛋白质主要能源物质糖类细胞所需的主要能源物质“生命的燃料”葡萄糖动植物细胞共有的储能物质脂肪植物细
21、胞特有的储能物质淀粉动物细胞特有的储能物质糖原第四节 蛋白质是生命活动的主要承担者一、蛋白质的功能蛋白质是生命活动的主要承担者。表现如下：结构蛋白：如肌肉、头发、羽毛、蛛丝等的主要成分。催化功能：绝大多数的酶都是蛋白质，如胃蛋白酶。调节机体的生命活动（信息传递）:如胰岛素。运输功能:如血红蛋白。免疫/防御功能:如抗体可以帮助人体抵御病菌和病毒等抗原的侵害。总之，一切生命活动都离不开蛋白质。（）二、蛋白质的基本组成单位氨基酸1.氨基酸的结构通式： 。2.氨基酸结构特点：至少有一个氨基和一个羧基连在同一个碳原子上.（这也是判断氨基酸能否构成蛋白质的依据）。 氨基、羧基的写法分别是NH2、COOH
22、。 2.种类：21 种，取决于R基的不同 。3.元素组成：C、H、O、N（S）,S元素存在于R基中。4.分子式的计算方法：结构通式中通用部分各原子数与R基中相应各原子数相加。例如:丙氨酸R基为CH3，则丙氨酸的分子式为 C3H7O2N 。5.根据人体细胞能否合成分为必需氨基酸和非必需氨基酸。在评价食物中蛋白质成分的营养价值是，人们格外注重必需氨基酸的种类和含量，因为它们是人体细胞不能合成的，必需从食物中获取。 三、蛋白质的结构及其多样性1.氨基酸的脱水缩合过程(1)这种结合方式称为脱水缩合，两个氨基酸分子经该过程形成的产物是二肽和水,。该过程发生的场所是核糖体，其中生成的水中的O原子来源于CO
23、OH，水中H原子来源于COOH和NH2。(2)连接两个氨基酸分子的化学键名称是肽键。(3)多个氨基酸分子经脱水缩合形成的产物称为多肽。多肽通常呈链状结构，叫做肽链。(4)一条或几条多肽链经盘曲、折叠形成具有一定的空间结构的蛋白质分子，空间结构的形成主要与氢键和二硫键等有关，可见蛋白质和肽链主要区别是空间结构的有无。(5)已知双缩脲试剂能与肽键反应出现紫色反应，氨基酸不能(能/不能)用双缩脲试剂检测。2.蛋白质分子结构多样性的原因：构成蛋白质的氨基酸的种类、数目、排列顺序及肽链形成的空间结构不同。如果氨基酸序列改变或蛋白质空间结构改变（即蛋白质结构改变），就可能会影响其功能。3.氨基酸到蛋白质的
24、结构层次：4.蛋白质变性：原因：蛋白质的空间结构改变。影响因素：高温、强酸、强碱、加酒精、重金属、X射线等。变性后，肽键一般不断裂，仍可与双缩脲试剂反应。变性后蛋白质生物活性丧失。蛋白质变性应用如下：a.熟鸡蛋更易消化的原因：高温使蛋白质分子的空间结构变得伸展、松散。b加酶的洗衣粉不宜用开水溶解因为酶是蛋白质，遇到开水后失活。c加热或用酒精处理可使细菌因蛋白质变性而死亡，从而达到灭菌的目的。四、蛋白质相关计算设氨基酸的平均相对分子质量为a氨基酸数目肽链条数肽键数目脱去水分子数至少含NH2至少含COOH肽链相对分子质量m1m-1m-111ma-18(m-1)mnm-nm-nnnma-18(m-n
25、) 第五节 核酸是遗传信息的携带者 一、图解核酸的结构层次二、核酸的分类比较比较项目核酸DNA（脱氧核糖核酸）RNA（核糖核酸）元素组成C、H、O、N、P化学组成五碳糖脱氧核糖核糖含氮碱基A、G、C、TA、G、C、U磷酸相同基本单位核苷酸脱氧核苷酸核糖核苷酸分布细胞核（主要）、线粒体、叶绿体细胞质（主要）结构一般由两条脱氧核苷酸长链构成，呈规则双螺旋结构一般由一条核糖核苷酸长链构成多样性的原因主要是核苷酸的数量、排列顺序不同，其次是核苷酸的种类功能携带遗传信息，在生物的遗传、变异和蛋白质的生物合成中有重要作用1.下图中的代表磷酸基团，代表五碳糖，代表含氮碱基。请根据下图回答下列问题。 （1）若
26、是胞嘧啶，当是核糖时，该图代表胞嘧啶核糖核苷酸；当是脱氧核糖时，该图代表胞嘧啶脱氧核苷酸。（2）若是尿嘧啶（U），则一定是核糖，该图代表的一定是尿嘧啶核糖核苷酸；若是胸腺嘧啶（T），则一定是是脱氧核糖，该图代表的一定是胸腺嘧啶脱氧核苷酸。（3）若是核糖，则有4种，即A、G、C、U；若是脱氧核糖，则有4种，即A、G、C、T。（4）若是碱基A，则此图可能表示腺嘌呤脱氧核苷酸或腺嘌呤核糖核苷酸。2.核酸初步水解产物是核苷酸，彻底水解产物磷酸、五碳糖、含氮碱基。DNA初步水解产物是脱氧核苷酸，彻底水解产物磷酸、脱氧核糖、含氮碱基。RNA初步水解产物是核糖核苷酸，彻底水解产物磷酸、核糖、含氮碱基。提示：
27、DNA或RNA彻底水解产物都是3类小分子，六种化合物。3.只有真核细胞细胞核内的DNA与蛋白质结合形成染色体（质）。原核细胞的DNA是环状裸露的，主要分布在拟核。4.DNA与RNA在化学组成上的区别是五碳糖不同、碱基不同，DNA含有脱氧核糖和T,RNA含有核糖和U。DNA与RNA在结构上的区别是DNA是一般双链的，RNA一般是单链的。5.每个DNA分子都有特定的脱氧核苷酸排列顺序，即具有特异性，所以实际生活中利用DNA指纹技术进行亲子鉴定等。三、常见生物的遗传物质生物类别核酸核苷酸种类碱基种类遗传物质举例原核生物和真核生物含有DNA和RNA两种核酸85DNA动物、植物、真菌、蓝细菌、细菌等病毒
28、只含DNA44DNA噬菌体等只含RNA44RNASARS、HIV病毒1.烟草花叶病毒含有 1种核酸，4种核苷酸，4种碱基.四、生物大分子以碳链为骨架1.碳是生命的核心元素/碳是最基本的元素的原因是生物大分子以碳链为骨架。2.生物大分子由若干个单体/基本单位通过脱水缩合连接而成。所以脂质不是生物大分子。3.生物大分子比较表生物大分子多糖（淀粉、糖原、纤维素）蛋白质核酸基本单位葡萄糖氨基酸核苷酸元素C、H、OC、H、O、N、(S)C、H、O、N、P 第三章 第一节 细胞膜的结构和功能知识点一、细胞膜的功能细胞作为一个最基本的生命系统，它的边界就是细胞膜，也叫质膜。细胞壁不是系统的边界，因为细胞壁具
29、有全透性。1.将细胞与外界环境分隔开。膜的出现是生命起源过程中至关重要的阶段，它将生命物质与外界环境分隔开，从而保障细胞内部环境的相对稳定。2.控制物质进出细胞。（1）需要的营养物质可以进入细胞，而细胞不需要的物质不容易进入细胞。细胞膜的控制作用具有相对性。（2）排出细胞的代谢废物，细胞分泌物（如抗体、激素等）分泌到胞外。台盼蓝染色法，可以判断细胞的死活，依据是：活细胞的细胞膜具有控制物质进出细胞的功能。3.进行细胞间的信息交流。方式如下：激素等化学物质通过血液运输到达靶细胞与其细胞膜上的受体结合。通过细胞膜接触。如：精卵识别，信号分子位于发出信号的细胞膜上，识别信号分子的受体位于靶细胞的细胞
30、膜表面。细胞通道，如：高等植物通过胞间连丝的直接交流。（此方式不需要细胞膜上的受体）信息交流的意义：使多细胞生物体的细胞之间保持功能的协调，使生物体作为一个整体完成生命活动。二、对细胞膜结构的探索1.细胞膜的成分细胞膜主要由脂质和蛋白质组成。在组成细胞膜的脂质中，磷脂最丰富，此外还有少量的胆固醇。此外，还有少量的糖类，它不是单独存在的，与蛋白质结合形成糖蛋白，与脂质结合形成糖脂，与细胞表面的识别、细胞间的信息传递有关。功能越复杂的细胞膜，蛋白质的种类和数量越多。组成细胞膜的元素肯定有C、H、O、N、P。2.对细胞膜成分和结构的探索内容假设对细胞膜成分的探索欧文顿提出：细胞膜是由脂质组成的化学分
31、析表明：细胞膜的脂质有磷脂和胆固醇，其中磷脂含量最多戈特和格伦德尔推断:细胞膜中的磷脂分子排列为连续的两层丹尼利和戴维森:通过研究细胞膜张力，可能还附有蛋白质对细胞膜结构的探索有学者推测：脂质两边各覆盖着蛋白质罗伯特森提出：细胞膜由蛋白质脂质蛋白质三层结构构成;静态模型科学家完成人鼠细胞融合实验表明：细胞膜具有流动性辛格和尼科尔森提出流动镶嵌模型提示：1.提取细胞膜的最理想的材料是哺乳动物成熟的红细胞，原因是它没有细胞核核膜和众多细胞器膜的干扰。2.制备细胞膜方法：将哺乳动物成熟的红细放置到清水中，细胞吸水涨破，内容物流出，通过离心即可得到纯净的细胞膜。若将其细胞膜中的脂质在空气水界面上铺展成
32、单分子层的面积是红细胞表面积的2倍。3.所有原核细胞也满足这种2倍关系，因为原核细胞只有核糖体这一种无膜结构的细胞器。鸡的红细胞内有细胞核和多种细胞器，鸡不是哺乳动物。4.磷脂分子一端为亲水头，两个脂肪酸的一端为疏水的尾，其组成元素为：C、H、O、N、P若磷脂分子在水面上铺开一层，则磷脂分子的分布状态如右图所示。细胞内外均为水环境，磷脂分子如下图排布。5.细胞膜结构模型的探索过程，反应出提出假说这一科学方法的作用。 三、流动镶嵌模型（1） 图中（4）磷脂双分子层是构成细胞膜的基本支架。（2） 图中1是糖脂，3是糖蛋白，2、5、6是蛋白质。（3）蛋白质有的镶在磷脂双分子层中，如图中2。蛋白质有的
33、嵌在磷脂双分子层中，如图中6。蛋白质有的贯穿在磷脂双分子层中，如图中5。细胞膜内外两层是不对称的。(4)细胞膜的结构特点具有一定的流动性细胞膜的功能特点具有选择透过性（针对细胞膜具有控制物质进出细胞功能来说）原因：膜结构中的磷脂分子和大多数蛋白质分子是可以运动的。影响因素：主要受温度影响，适当温度范围内，随外界温度升高，膜的流动性增强，但温度高出一定范围，会导致膜被破坏。（5）A侧是细胞膜的外侧，判断的依据是糖链位于细胞膜的外侧。对于动物细胞来说，O2由A侧到B侧，而CO2是由B侧向A侧运输。（6）体现细胞膜具有一定流动性的实例：细胞融合、细胞分裂、细胞生长、变性虫的变性运动、胞吞、胞吐等。第
34、二节 细胞器之间的分工合作一、熟记细胞器名称、形状、分布、结构及功能 分离细胞器的方法差速离心法。名称图形分布分布特例结构功能线粒体动、植物哺乳动物成熟的红细胞、蛔虫体细胞无线粒体；代谢旺盛的细胞线粒体多双层膜含DNA、RNA有氧呼吸的主要场所叶绿体植物根部细胞、叶表皮细胞等非绿色部分无叶绿体双层膜含DNA、RNA、色素光合作用的场所内质网动、植物分泌蛋白旺盛的细胞内质网和高尔基体多，如胰腺、胃等腺体细胞单层膜蛋白质等大分子物质合成、加工场所和运输通道高尔基体动、植物单层膜蛋白质的加工、分类、包装溶酶体主要是动物主要是动物细胞单层膜分解衰老、损伤的细胞器，吞噬杀死病原体液泡主要是植物根尖分生区
35、等分裂旺盛的细胞无大液泡单层膜含色素调节植物细胞内的环境、维持渗透压、保持细胞坚挺核糖体真核、原核细胞哺乳动物成熟的红细胞、无膜合成蛋白质的场所中心体动物和低等植物高等植物植物无无膜由2个中心粒组成与细胞的有丝分裂有关例.没有线粒体的生物就不能进行有氧呼吸。（ ） 如蓝细菌。没有叶绿体的生物就不能进行光合作用。（ ） 如蓝细菌、部分细菌。没有叶绿体的细胞一定是动物细胞。（ ） 如植物根部细胞没有大液泡的细胞一定是动物细胞。（ ） 如根尖分生区细胞有中心体的细胞一定不是高等植物细胞。（）具有细胞壁的细胞一定是植物细胞。（ ） 如细菌、蓝细菌也有细胞壁 病毒只有核糖体。（ ） 病毒没有细胞结构不具
36、有任何细胞器。与能量转换有关的细胞器叶绿体、线粒体。能自我复制的细胞器叶绿体、线粒体、中心体。光学显微镜下能观察到的结构：细胞壁、叶绿体、线粒体、液泡、细胞核等。真核细胞、原核细胞唯一共有的细胞器是核糖体。含有色素的细胞器叶绿体、液泡。含有DNA的细胞器叶绿体、线粒体。动植物细胞的三大区别：细胞壁、叶绿体、液泡。二、细胞器之间的协调配合1.用放射性同位素标记法研究分泌蛋白的合成、加工、运输及分泌过程。该过程依次经过细胞结构：核糖体、内质网、囊泡、高尔基体、囊泡、细胞膜。参与该过程的具膜结构：内质网、高尔基体、线粒体、细胞膜、囊泡。参与该过程相关细胞器：核糖体、内质网、高尔基体、线粒体。该过程依
37、次经过细胞器：核糖体、内质网、高尔基体。参与该过程的具膜细胞器：内质网、高尔基体、线粒体。2该过程需要能量主要由线粒体提供能量。该过程中内质网膜面积减少，高尔基体膜面积几乎不变，细胞膜面积增大（如下图）。 3.该过程体现了膜的结构特点是具有一定的流动性，体现细胞膜具有控制物质进出细胞的功能。三、细胞的生物膜系统1.各种细胞器膜、细胞膜、核膜等结构，共同构成细胞的生物膜系统。原核生物中只有细胞膜这一种生物膜，不存在生物膜系统。2.小肠黏膜不属于生物膜，生物膜属于细胞水平的范畴。3.生物膜系统作用：（1）细胞膜使细胞具有一个相对稳定的内部环境，在物质运输、能量交换、信息传递中起决定性作用。（2）增
38、大膜的面积，提供酶的附着位点，为生化反应创造条件。（3）使细胞内部区域化，保证反应高效、有序进行。4.判断：生物膜系统保证了大肠杆菌反应高效、有序进行。（） 5.生物膜在组成成分和结构上相似：成分上都主要由蛋白质和磷脂组成，结构上都是流动镶嵌模型。在功能上也具有一定的联系：在分泌蛋白的合成、加工、运输、分泌过程中，各细胞器之间既分工又协调配合。6.在结构上具有一定的连续性，存在着直接或间接的联系生物膜可以相互转化。7.细胞的生物膜系统概念图 8.人工肾是利用了生物膜的控制物质进出细胞的功能。四、用高倍镜观察叶绿体和细胞质流动1、选材：叶绿体数目少、体积大的新鲜叶片。2.选择藓类、黑藻叶片观察叶
39、绿体的原因：叶片很薄，仅有一两层叶肉细胞易制片。3.取菠菜叶时选取其稍带些叶肉的下表皮原因：易撕取；接近下表皮叶肉细胞含叶绿体数目少，且个体大。4.细胞质的流动速度受光照、温度等因素的的影响。5、细胞质流动意义：有利于细胞与外界物质交换，有利于物质在细胞内的扩散、运输，有利于细胞新陈代谢的进行。6.实验过程中始终要保持临时装片处于有水状态，以保持细胞的活性。7.判断细胞死活的方法台盼蓝染色法。 原理：活细胞的细胞膜有控制物质进出细胞的功能。观察细胞质是否流动。 原理：活细胞的细胞质处于不断流动的状态。第三节 细胞核的结构和功能真核细胞和原核细胞的根本区别是 有无以核膜为界的细胞核。哺乳动物成熟
40、的红细胞、高等植物成熟的筛管细胞没有细胞核。光学显微镜下能观察到的结构：细胞壁、叶绿体、线粒体、液泡、细胞核、染色体等。一、细胞核的功能实验名称结论黑白两种美西螈核移植实验生物体性状的遗传是由细胞核控制的蝾螈受精卵横缢实验细胞核控制着细胞的分裂分化变形虫切割及核移植实验细胞核是细胞生命活动的控制中心伞藻嫁接与核移植实验生物体形态结构特点与细胞核有关伞藻核移植实验目的：可排除假根中细胞质的影响。细胞核的功能：细胞核是遗传信息库，是细胞代谢和遗传的控制中心。判断：细胞核是细胞代谢和遗传的中心。（）二、细胞核的结构1.所有细胞的核糖体的形成都与核仁有关（ ） 解析：原核细胞没有核仁，其核糖体的形成与
41、核仁无关。2.代谢旺盛的细胞中核仁体积大，核孔数目多。3.核孔对通过的物质有选择性，RNA、蛋白质等大分子物质可以通过，DNA不能通过核孔。它们进出细胞核时穿过0层磷脂分子.4.染色质是细胞核中容易被碱性染料染成深色的物质。染色质和染色体是细胞中同一物质在细胞不同时期的两种存在状态。染色质处于丝状有利于DNA复制、转录等生命活动，染色体的高度螺旋状态有利于细胞分裂过程中遗传物质的分配。5.有染色体或染色质的细胞一定是真核细胞。（）6.细胞是最近基本的生命系统，细胞既是生物体结构的基本单位，也是生物体代谢和遗传的基本单位。7.同一生物体内所有细胞的“蓝图”遗传信息是一样的，通过细胞分化形成形态、
42、结构和功能多样的细胞。8.归纳比较记忆细胞生物的遗传信息存储在DNA脱氧核苷酸的排列顺序中。HIV、SARS病毒、流感病毒的遗传信息储存在RNA核糖核苷酸的排列顺序中。细胞生物的遗传物质是DNA。真核细胞内遗传物质的主要载体染色体。其次线粒体、叶绿体中也有DNA。遗传信息的携带者（即：载体）核酸。三、模型概念模型：典型的识别特点是文字+箭头,如课后题中概念图等。物理模型：DNA双螺旋结构模型、生物膜流动镶嵌模型、各种模式图等。数学模型：数学公式、曲线图、柱状图、分析数据的表格等。注意：制作模型时，科学性应该是第一位的，其次才是模型的美观与否。照片不是模型，电镜下拍出的细胞亚显微结构的照片是真实
43、的。第四章 第一节 细胞的物质输入和输出一、渗透作用、细胞的吸水和失水1.渗透作用（1）概念：水分子（或其他溶剂分子）通过半透膜的扩散过程。（2）渗透作用产生的条件：一是具有半透膜，二是半透膜两侧的溶液具有浓度差。2.渗透现象分析下图所示的渗透系统中，由于单位时间内由清水进入蔗糖溶液的水分子数多于由蔗糖溶液进入清水的水分子数。所以，一段时间后，漏斗管内液面上升。 （1）实验中观察的指标为漏斗管内液面变化，但不能用烧杯液面的变化作为描述指标，因为烧杯液面的变化不明显。（2）渗透系统的溶液浓度指物质的量浓度，而非质量浓度，实质是单位体积内溶质分子数的“多少”。（3）渗透达到平衡只意味着半透膜两侧水分子移动达到平衡状态，即渗出漏斗内的水等于进入漏斗内的水。（4）当渗透达到平衡时，漏斗内的溶液浓度大于烧杯内溶液浓度。3.动植物细胞的吸水和失水（1）动物细胞的吸水和失水现象外界溶液浓度细胞质浓度细胞吸水膨胀。外界溶液浓度细胞质浓度细胞失水皱缩。外界溶液浓度细胞质浓度水分子进出平衡。【辨析】半透膜与选择透过性膜的比较a.区别：半透膜是无生命的物理性薄膜，物质能否通过取决于分子的大小；选择透过性膜是具有活性的生物膜，转运蛋白的存在决定了其对不同物质吸收的选择性，细胞死亡或转运蛋白失活后，其选择透过性丧失。b.共性：都允许水分子自由通过，而不允许
