1、章末检测试卷章末检测试卷(选修选修 1 第一第一、二部分二部分) (时间：90 分钟 满分：100 分) 一、选择题(本题包括 25 小题，每小题 2 分，共 50 分) 1.(2018 嵊州高一期末)在做土壤中分解尿素的细菌的分离与计数实验时，甲组实验用氮源只 含尿素的培养基，乙组实验用氮源除尿素外还含硝酸盐的培养基，其他成分都相同，在相同 条件下操作、培养与观察，则乙组实验属于( ) A.空白对照 B.标准对照 C.相互对照 D.条件对照 答案 D 解析 乙组和甲组实验的培养条件不同，形成了条件对照。 2.获得纯净培养物的最关键环节是( ) A.将用于微生物培养的器皿、接种用具和培养基等器
2、具进行灭菌 B.接种纯种细菌 C.适宜环境条件下培养 D.防止外来杂菌的入侵 答案 D 解析 纯净培养物是单一、纯种菌的菌落。因此，确保无其他杂菌的入侵是关键。 3.(2018 丽水高二检测)关于果胶酶说法正确的是( ) A.果胶酶可以分解细胞壁的主要成分纤维素 B.果胶酶是由半乳糖醛酸聚合而成的一种高分子化合物 C.分解果胶的酶包括果胶酶和果胶甲酯酶 D.果胶酶的化学本质是蛋白质或 RNA 答案 C 解析 果胶酶可以分解细胞壁的果胶，果胶酶是蛋白质。 4.在分解尿素的细菌的分离和鉴定中，对先后用到的两种培养基的叙述正确的是( ) A.加入酚红指示剂作为选择培养基，再加入唯一碳源作为鉴别培养基
3、 B.加入唯一氮源作为鉴别培养基，再加入酚红指示剂作为选择培养基 C.加入唯一氮源作为选择培养基，再加入酚红指示剂作为鉴别培养基 D.加入唯一碳源作为选择培养基，再加入酚红指示剂作为鉴别培养基 答案 C 解析 能合成脲酶的细菌才能分解尿素。配制以尿素为唯一氮源的培养基，能够生长的细菌 就是能分解尿素的细菌；细菌合成的脲酶将尿素分解成氨，氨会使培养基的碱性增强，在以 尿素为唯一氮源的培养基中加入酚红指示剂， 若指示剂变红， 则可确定该种细菌能够分解尿素。 5.下列有关划线分离法操作的叙述，正确的是( ) A.灼烧接种环后，为避免其他杂菌的干扰，应立即伸入菌液取菌种 B.划线结束后，为避免实验菌污
4、染环境和感染操作者，必须再次灼烧接种环 C.在第一次划线前灼烧接种环和每次划线前灼烧接种环的目的相同 D.划线时最后一区域一定要与第一区域相连，达到首尾相接 答案 B 解析 灼烧接种环后要冷却方能取菌种，以避免温度太高杀死菌种；第一次划线前灼烧接种 环是为了杀死其他杂菌，保证实验菌的纯净；每次划线前灼烧接种环的目的是为了杀死残留 在接种环上的实验菌；划线时最后一区域与第一区域首尾不能相连。 6.(2018 南湖高一月考)下列关于制备固体培养基时倒平板的叙述中，正确的是( ) A.倒好的培养基和培养皿要进行灭菌处理 B.应将打开的皿盖放到一边，以免培养基溅到皿盖上 C.为防止微生物落入培养基，要
5、在酒精灯火焰旁进行操作 D.倒好培养基的培养皿，要立即将平板倒过来放置 答案 C 解析 培养基和培养皿应该在倒平板之前进行高压蒸汽灭菌，A 项错误；倒平板时，用左手 将培养皿打开一条稍大于瓶口的缝隙，右手将锥形瓶中的培养基(约 1020 mL)倒入培养皿， 左手立即盖上培养皿的皿盖，不能打开皿盖，更不能将皿盖放到一边，B 项错误；为防止微 生物落入培养基，要在酒精灯火焰旁进行操作，C 项正确；倒好培养基的培养皿，需等培养 基冷凝后才能将平板倒过来放置，D 项错误。 7.培养过程中，要十分重视无菌操作，现代生物学实验中的许多方面也要进行无菌操作，防 止杂菌污染，下列关于无菌操作错误的是( ) A
6、.无菌操作不要求杀死培养基中的一切细菌 B.用酒精擦拭双手的方法是对操作者进行消毒 C.培养基要用高压蒸汽灭菌法灭菌 D.玻璃器皿(吸管、培养皿)可用酒精擦拭 答案 D 解析 无菌操作是指所培养的微生物不被其他微生物污染， 而不是杀死培养基中的一切细菌， A 项正确；操作者要用酒精擦拭双手进行消毒，B 项正确；培养基要用高压蒸汽灭菌法灭菌， C 项正确；玻璃器皿要用高压蒸汽灭菌的方法进行灭菌，D 项错误。 8.对无菌操作转接培养物的叙述，正确的是( ) 接种环在火焰上灼烧灭菌 在火焰旁冷却接种环、并打开棉塞 打开棉塞的试管口通 过火焰 将已冷却的接种环伸入菌液，蘸取一环菌液转移到一装有无菌培养
7、基的三角瓶中 将三角瓶口塞上脱脂棉塞 接种环进行消毒 A. B. C. D. 答案 D 解析 盛有转接培养物的三角瓶上应封以封口膜，若使用棉塞不应用脱脂棉，因脱脂棉易吸 水，吸水后容易引起污染，接种环应进行“灭菌”，而不是“消毒”。 9.下表是微生物培养基的成分。下列有关说法错误的是( ) 编号 成分 (NH4)2SO4 KH2PO4 FeSO4 CaCl2 H2O 含量/g 0.4 4.0 0.5 0.5 100 mL A.此培养基可用来培养自养型微生物 B.此表中的营养成分共有三类，即水、无机盐、氮源 C.若除去，此培养基可培养圆褐固氮菌 D.培养基中若加入氨基酸，则它可充当碳源、氮源和生
8、长因子 答案 C 解析 分析题表可知，该培养基成分中含有水、无机盐、氮源，但不含含碳有机物，可用来 培养自养型微生物，A、B 项正确；圆褐固氮菌同化类型为异养型，培养基中必须存在含碳 有机物，所以该培养基不能用来培养圆褐固氮菌，C 项错误。 10.(2019 西湖高二检测)下列有关划线分离法操作的叙述，不正确的是( ) A.将接种环放在火焰上灼烧，直到接种环烧红 B.接种环在平板上划线位置是随机的 C.在挑取菌种前和接种完毕后均要将试管口通过火焰 D.最后将平板倒置，放入恒温箱中培养 答案 B 解析 接种前，需要将接种环放在火焰上灼烧，直到接种环被烧红，A 项正确；用接种环在 培养基上划线时划
9、线位置不是随机的，每一次划线要以上一次划线末端为起点，B 项错误； 在挑取菌种前和接种完毕后均要将试管口通过火焰，C 项正确；接种完成后，将平板倒置， 放入恒温箱中培养，D 项正确。 11.如图为分离和纯化分解甲醛细菌的实验过程，其中 LB 培养基能使菌种成倍扩增。以下说 法错误的是( ) A.称取活性污泥样品时应在酒精灯火焰旁 B.中 LB 培养基应以甲醛为唯一碳源 C.振荡的目的是利于菌种吸收利用培养液中营养物质 D.经处理后，应选择瓶中甲醛浓度最低的一组 答案 B 解析 为了避免杂菌污染，称取活性污泥样品时应在酒精灯火焰旁，A 项正确；过程用完 全培养基培养后，可以获得大量微生物，从而增
10、加目的菌的菌群数量；过程可以筛选出能 分解甲醛的微生物，即培养出以甲醛为唯一碳源的细菌，B 项错误；振荡培养的目的是使菌 种充分接触培养液，充分利用培养基中的营养物质，促进其快速繁殖，C 项正确；经处理 后，应选择瓶中甲醛浓度最低的一组进一步纯化培养，D 项正确。 12.在接种操作过程中，不正确的是( ) A.要将接种环灼烧灭菌 B.带菌培养基必须经高压蒸汽灭菌锅灭菌后才能倒掉 C.带菌培养基必须经加热后才能倒掉 D.接种后双手必须经肥皂洗净，再用 75%的酒精棉球擦拭 答案 C 解析 因为一些菌体的耐高温能力很强，所以若只对带菌培养基进行加热，会导致灭菌不彻 底，污染环境。 13.某实验学校
11、的科技小组为了调查小清河(济南段)水中细菌的污染情况进行了实验。实验包 括制备培养基、灭菌、接种及培养菌落、观察计数。下列与此实验相关的叙述正确的是( ) A.培养基中含有蛋白胨、淀粉、水、无机盐等，其中可为细菌提供氮源的是淀粉 B.为使该实验结果可靠，有必要同时在另一平板上接种无菌水一同培养 C.对培养基进行灭菌，应该采用加热煮沸法 D.为尽快观察到细菌培养的实验结果，应将接种了湖水样品的平板置于 4 冰箱中培养 答案 B 解析 培养基中可为细菌提供氮源的是蛋白胨而不是淀粉(淀粉中无“N”元素)； 对培养基灭 菌宜采用高压蒸汽灭菌法；为尽快观察到细菌培养结果，应将接种了湖水样品的平板置于 3
12、7 恒温箱中培养；为使结果可靠，还应同时在另一平板上接种无菌水，作为对照实验，故 AD 中只有 B 选项所述正确。 14.(2019 温州中学测试)在原材料有限的情况下， 下列曲线中能正确表示相同时间内果胶酶的 用量对果汁产量影响的曲线是( ) 答案 C 解析 在一定的条件下(温度、pH、反应物量、反应时间均相同)，随着酶的量增加，果汁的 产量增加；当酶的量达到某一数值后，即使再增加酶的用量，果汁的产量也不再改变。 15.下列有关果胶酶及果胶酶实验探究的叙述，正确的是( ) A.探究果胶酶的用量时，pH、温度不影响实验结果 B.果胶酶包括多聚半乳糖醛酸酶、果胶分解酶和葡萄糖异构酶等 C.探究温
13、度对果胶酶活性的影响时，温度、苹果泥、果胶酶的用量及反应时间等都是自变量 D.可以用相同时间内过滤得到的果汁体积来确定果胶酶的用量 答案 D 解析 探究果胶酶的用量时，pH、温度会影响实验结果；葡萄糖异构酶不属于果胶酶；探究 温度对果胶酶活性的影响实验中，温度为单一变量，其他因素保持不变。 16.(2018 定海高二检测)下列关于固定化酶的叙述，错误的是( ) A.固定化酶的主要目的是实现酶的重复利用 B.溶解氧交换受阻是固定化酶应用的重要限制因素 C.固定化酶常用方法有吸附法、共价偶联法、交联法和包埋法 D.固定化酶既能与底物接触，又能与产物分离 答案 B 解析 固定化酶是将水溶性的酶用物理
14、或化学方法处理，使之成为不溶于水的制剂，既能与 底物接触，又能与产物分离，实现酶的重复利用，A、C、D 项正确；利用固定化酶，是酶促 反应，没有生物参与，所以不需要提供营养条件和氧气，B 项错误。 17.关于探究果胶酶最适用量的实验，下列叙述不正确的是( ) A.各组需加入等量不同浓度的果胶酶溶液 B.要保证各组适宜并相同的 pH 和温度等条件 C.需要检测不同反应时间条件下的生成物量 D.几组实验之间可形成相互对照，不需单设空白对照 答案 C 解析 探究果胶酶最适用量的实验，自变量是果胶酶浓度，所以各组需加入等量不同浓度的 果胶酶溶液，A 正确；实验设置时，除自变量不同之外，其他无关变量应相
15、同且适宜，B 正 确；需要检测相同反应时间条件下的生成物量，C 错误；几组实验之间可形成相互对照，不 需单设空白对照，D 正确。 18.关于固定化酶中的酶说法正确的是( ) A.酶的种类多样，可催化一系列的酶促反应 B.酶被固定在不溶于水的载体上，可反复利用 C.酶作为催化剂，反应前后结构不改变，所以固定化酶可永远使用下去 D.固定化酶由于被固定在载体上，所以丧失了酶的高效性和专一性特点 答案 B 解析 固定化酶是利用物理或化学的方法将酶固定在不溶于水的载体上，使之成为不溶于水 而又有酶活性(高效性和专一性)的制剂；由于固定化酶只能固定一种酶，因此不可能催化一 系列的酶促反应； 固定化酶可反复
16、利用， 但不能长久使用下去， 使用一定次数后， 酶活性下降。 19.在观察果胶酶对苹果匀浆的作用的实验中，将苹果匀浆放在 90 恒温水中保温 4 min，其 目的是( ) A.杀灭苹果匀浆中的微生物 B.使苹果匀浆中的果胶分解，从而提高出汁率 C.使苹果匀浆中的果胶酶变性失活，以排除对实验的干扰 D.果胶酶的最适温度为 90 ，此时酶的活性最高 答案 C 解析 本实验属于对照实验，其实验目的是证明果胶酶能将果胶分解。因此，首先对苹果匀 浆进行加热处理，使苹果匀浆中的果胶酶变性失活，然后再分别加入果胶酶和等量的煮沸过 的果胶酶，观察实验现象，加入果胶酶的匀浆澄清度高且澄清所用时间短，证明果胶酶能
17、将 果胶分解。 20.(2018 江山高二期末)下图为某同学探究温度对果胶酶活性的影响的实验操作流程图， 下列 叙述错误的是( ) A.底物为苹果泥，酶液为果胶酶溶液 B.底物与酶混合前的同温处理可以取消 C.实验的自变量为底物与酶混合后的温度 D.检测的是果汁的体积或果汁的澄清度 答案 B 解析 探究温度对果胶酶活性的影响的实验步骤：取 10 支试管，5 支放入等量的苹果泥，另 5 支放入等量的果胶酶；将盛苹果泥和果胶酶的试管分别放在 5 个温度梯度下进行保温；一 段时间后，再将果胶酶加入对应温度下的苹果泥中；观察试管中浑浊程度的变化情况或果汁 的澄清度。 21.如图表示某研究小组在探究果胶
18、酶的用量的实验中的结果。下列有关说法不正确的是( ) A.在 AB 段限制反应速率的主要因素是酶的用量 B.在 BC 段限制反应速率的因素是温度、pH、反应物浓度等 C.在 AC 段增加反应物浓度，可以明显加快反应速率 D.在该实验给定条件下，果胶酶的最佳用量是 B 点对应的值 答案 C 解析 在 AB 段，限制反应速率的主要因素是酶的用量，A 项正确；在 BC 段，限制反应速率 的因素是温度、pH、反应物浓度等，B 项正确；在 AB 段，增加反应物浓度，反应速率不变， 在 BC 段，增加反应物浓度，反应速率加快，C 项错误；在该实验给定条件下，果胶酶的最 佳用量是 B 点对应的值，D 项正确
19、。 22.淀粉在有关酶的作用下依次生成的物质是( ) 糊精 葡萄糖 果胶 麦芽糖 蔗糖 A. B. C. D. 答案 D 解析 淀粉的水解过程如下： 淀粉 -淀粉酶糊精 -淀粉酶麦芽糖 糖化淀粉酶葡萄糖，其中依次生成的物质是糊精、麦芽糖、 葡萄糖。 23.(2018 瑞安高一检测)小球藻可用于污水净化，其繁殖能力(生长量)在一定程度上可以反映 藻细胞消耗 N、P 等的能力。科研人员比较游离小球藻和用海藻酸钠固定化后的小球藻生长 量变化，结果如图所示。下列相关叙述错误的是( ) A.本研究中固定化小球藻采用的方法是包埋法 B.实验中可用 CaCl2浸泡凝胶珠使其形成稳定结构 C.结果表明固定化小
20、球藻的生长期较短、生长速率低 D.使用固定化小球藻有利于重复使用且可避免水体二次污染 答案 C 解析 据曲线可知，固定化小球藻生长速率低、生长期较长，故 C 项错误。 24.下列说法中，不属于在应用酶的过程中常遇见的一些实际问题的是( ) A.酶与反应物混合，产品难以提纯 B.酶在生物化学反应中往往难以回收 C.酶遇强酸、强碱、高温等条件易失活 D.酶作为催化剂，绝大多数酶是蛋白质 答案 D 解析 酶的作用条件比较温和，易受温度、酸碱度的影响；酶在生物化学反应中与反应物、 产物混合在一起，很难回收，影响产品质量。 25.尿素是尿素分解菌的氮源，因此在配制培养基时( ) A.葡萄糖在培养基中含量
21、越多越好 B.尿素在培养基中含量越少越好 C.尿素分解菌有固氮能力，培养基中的尿素为无机氮 D.尿素分解菌无固氮能力，培养基中的尿素为有机氮 答案 D 解析 葡萄糖是微生物最常用的碳源，但在培养基中不能加入过多，否则，会使细胞渗透失 水而死亡；尿素在培养基中可以提供氮源，加入要适量而非越少越好；同时尿素是尿素分解 菌的有机氮源，而不是无机氮源，尿素会被尿素分解菌分解为氨。 二、非选择题(本题包括 4 小题，共 50 分) 26.(12 分)为了提高果胶酶的利用率，科学家进行了固定化果胶酶的相关研究。 (1)果胶酶的固定化：取磁性壳聚糖微球固体颗粒，加入果胶酶溶液，30 条件下振荡 1 h， 装
22、入图甲反应柱中，用蒸馏水洗去_，放置在 4 冰箱中保存。上 述固定化果胶酶的方法属于_。 A.包埋法 B.吸附法 C.共价偶联法 D.交联法 (2)果胶酶活力测定方法：以果胶酶单位时间内催化产生的主要产物_的量计算 酶的活力。已知 3,5-二硝基水杨酸与果胶水解的主要产物共热能产生棕红色的氨基化合物， 在一定范围内产物的量和反应液颜色深浅成正比，可用_法测定产物的量。此方 法需要制作标准曲线，如图乙所示，其中纵坐标一般为_。 (3)下图是固定化果胶酶的部分研究结果，据图可知用上述方法制备的固定化果胶酶与游离酶 相比最适温度_(填“升高”或“降低”)， 最适 pH_(填“升高”或“降低”)。 (
23、4)在果汁生产中使用固定化果胶酶具有很多优点，以下说法中不属于其优点的是_。 A.固定化果胶酶可以重复回收，多次利用 B.固定化果胶酶可以提高酶的稳定性和果汁的质量 C.便于果汁加工工艺操作的连续化、自动化 D.用于处理破碎果实，可以提高出汁率，促进澄清 答案 (1)未固定的游离果胶酶 B (2)半乳糖醛酸 光电比色 光密度值(OD 值) (3)升高 降低 (4)D 27.(14 分)(2018 永嘉高一检测)果粒生产在中国尚属起步阶段。果粒除了可直接食用外还可作 为配料加入到酸奶、冰淇淋、果冻等食品中。果粒的硬度和形状直接影响着最终产品的质量。 如酸奶用果粒必须符合以下质量标准：a.果粒含量
24、高；b.相同的果粒分布和正确的黏稠度。但 大部分果粒经高温处理或机械泵出后成型果粒量少，且果粒硬度不够，这势必会影响下一步 的生产。果胶酶作为一种新型加工助剂，可将果粒的组织结构损坏程度减到最小，最大限度 地提高成型果粒的含量。 根据以上内容回答下列问题： (1)果胶酶是指_，有些微生物，如_、_等都可用于 生产果胶酶。 (2)果胶酶作为一种果粒加工助剂，它能将果胶分解成可溶性的_，由酶的 _性可知，组成果粒的另一成分_不会被分解。 (3)在果粒制作时按“2 mL 酶/kg 水果”的量加入酶制剂，加热至 50 左右，缓慢搅拌处理 1015 min。最后加热到 9092 ，再冷却罐装。在此过程中
25、按“2 mL 酶/kg 水果”的 量加入酶的意义在于_ _； 在 50 左右温度下搅拌处理的原因是_ _； 最后升温到 9092 再冷却罐装的目的是_。 (4)果粒产品与果汁产品在成分上的主要区别在于_ _。 (5)下面左图表示温度对果胶酶活性的影响，如果纵坐标表示果粒的生成速率，横坐标表示温 度，请在下面右图中画出果粒生成速率的曲线图(所绘制的曲线大体符合事实即可)。 答案 (1)分解果胶的一类酶 黑曲霉 苹果青霉 (2)半乳糖醛酸 专一 纤维素 (3)控制好酶的用量，一方面使果胶酶充分利用，另一方面不 能多用，以免造成浪费 在 50 左右温度下果胶酶活性最高 灭菌 (4)果粒产品中有纤维素
26、，果汁中不含纤维素 (5)如图所示 解析 (1)果胶酶是指分解果胶的一类酶，有些微生物，如黑曲霉、苹果青霉等都可用于生产 果胶酶。(2)果胶酶能将果胶分解成可溶性的半乳糖醛酸，细胞壁由果胶和纤维素组成，由于 酶具有专一性，因此，果胶酶不会分解细胞壁中的纤维素成分。(3)使用酶制剂进行生产时， 控制好酶的用量，一方面使果胶酶充分利用，另一方面不能多用，以免造成浪费；在 50 左 右温度下搅拌处理的原因是在 50 左右温度下果胶酶活性最高；最后升温到 9092 再冷 却罐装的目的是灭菌。(4)果粒由果肉加工而成，经果胶酶处理，果胶被分解，仍含有纤维素， 而果汁产品中，果胶和纤维素均被分解，因此两者
27、最主要的区别是是否含有纤维素。(5)酶具 有最适温度，果粒生成速率和酶的活性成正比，具体图示见答案。 28.(12 分)(2018 宁波三中期末)饲养动物常用的植物饲料中含有难溶的植酸钙等物质，很难被 动物吸收利用，还影响对其他营养物质的利用。若在饲料中添加植酸酶，则能催化其水解成 为可以吸收利用的磷酸盐等。以下是科研人员从作物根部土壤中分离出产植酸酶的菌株的过 程示意图。请分析回答： (1)为防止杂菌污染，要对培养基和培养皿等进行_，而且需将接种后的培养皿 呈_状态放置。 (2)接种以前进行的一系列操作，目的是在培养皿表面形成_。根据土壤样品的稀 释倍数和接种稀释液的体积，统计平板上的_就能
28、大致推测出样品中的活菌数。 (3)由于植酸钙的不溶解性，使培养基中形成白色浑浊。产植酸酶的菌株会水解植酸钙，菌落 的周围将形成透明的区域，根据透明区域的有无，可初步判断该菌是否产植酸酶，实验结果 显示 AE 五种菌株中，_是产植酸酶的最理想菌株。 (4)获得目的菌以后，若要用于植酸酶的生产，还需要进行_。 答案 (1)(高压蒸汽)灭菌 倒置 (2)单个菌落 菌落数 (3)E (4)扩大培养 解析 (1)为防止杂菌污染，要对培养基和培养皿进行(高压蒸汽)灭菌处理，而且必须将接种 后的培养皿呈倒置状态放置，以防止污染。(2)接种以前对样品进行稀释的目的是在培养皿表 面形成单个菌落；根据土壤样品的稀
29、释倍数和接种稀释液的体积，统计平板上的菌落数就能 大致推测出样品中的活菌数。(3)根据题意，菌落体积越小，透明圈越大，说明产植酸酶越多， 故 E 是产植酸酶的最理想菌株。(4)获得目的菌后，若用于植酸酶的生产，还需要进行扩大培 养。 29.(12 分)请回答下列问题： (1)在工业生产中，为提高酶的使用效率和产品纯度，一般需要将酶进行固定化处理。利用石 英砂固定 -淀粉酶的方法属于_。 A.吸附法 B.共价偶联法 C.交联法 D.包埋法 (2)一定浓度的淀粉溶液流经 -淀粉酶固定化柱后，被水解成_，遇 KI-I2溶液显 _色。 (3)-淀粉酶可以通过枯草杆菌发酵生产，以下是利用诱变育种方法培育
30、获得产生较多 -淀粉 酶的菌株的主要实验步骤： (原理：菌株生长过程中可释放 -淀粉酶分解培养基中的淀粉，在菌落周围形成透明圈) 第一步：将枯草杆菌菌株接种到_培养基中进行扩大培养； 第二步：将枯草杆菌菌株分成两组，A 组用_处理，B 组不处理(作对照)。 第三步：制备多个含淀粉的固体培养基。 第四步：将 A、B 两组分别稀释后，分别在含淀粉的固体培养基上利用_法分 离，适宜条件下培养得到单菌落。 第五步：观察 A、B 组各菌落周围的_。 实验结果预期： 根据诱发突变的特点， 预期_ _。 根据诱发突变不定向的特点，预期_。 答案 (1)A (2)糊精 红 (3)液体 诱变剂 涂布分离 透明圈大小 A 组多数菌落周围 的透明圈与 B 组差异不显著 A 组有少数菌落周围的透明圈比 B 组明显小， 有少数比 B 组明 显大(或 A 组透明圈大小不一，B 组一致) 解析 吸附法可以将 -淀粉酶固定在石英砂上，淀粉水解生成糊精，遇 KI-I2溶液显红色， 液体培养基可以用于扩大培养，固体培养基则可以用于涂布分离，菌液稀释后则用涂布分离 法，由于诱发突变的突变率低和不定向的特点，A 组的菌落周围形成的透明圈有大有小。
