1、贵州省贵阳市 XX 中学 2018 届高三上学期周考（一）理综生物试题一、选择题1. 关于生物体内有机化合物所含元素的叙述，错误的是A. 叶绿素含有镁元素 B. 血红蛋白含有铁元素C. 脱氧核糖含有磷元素 D. 胰岛素含有碳元素【答案】C【解析】叶绿素含有 C、H、O、N 、Mg，血红蛋白含有 C、H、O 、N、Fe，胰岛素含有 C、H、O、N、 ，脱氧核糖属于单糖，无磷元素，故 C 项错误。【考点定位】化合物【名师点睛】解题关键：糖类、蛋白质、核酸的元素组成，无机盐离子参与大分子化合物构成的作用，对相关基础知识的记忆是解题的关键。2. 下列关于淀粉、脂肪、蛋白质和核酸 4 种生物分子的叙述，
2、正确的是A. 都能被相应的酶水解 B. 都是水溶性物质C. 都含 C、H、O、N 这 4 种元素 D. 都是人体细胞中的能源物质【答案】A【解析】酶具有专一性，淀粉酶可以催化淀粉水解，脂肪酶可以催化脂肪水解，蛋白酶可以催化蛋白质水解，DNA 水解酶可以催化 DNA 水解，A 正确；脂肪不溶于水，不属于水溶性物质， B 错误；淀粉和脂肪的组成元素只有 C、H、O 三种元素，C 错误；核酸是细胞中的遗传物质，不能提供能量，D 错误。【点睛】对于的生物大分子以碳链为骨架、核酸的分类基本组成单位和功能、糖类和脂肪在元素组成上的特点、脂质的分类和功能的区别记忆并把握知识点间的内在联系是本题考查的重点。3
3、. 下列细胞最适合用来研究溶酶体的是A. 大肠杆菌细胞 B. 根尖分生区细胞C. 胰岛 B 细胞 D. 巨噬（吞噬）细胞【答案】D【解析】试题分析：溶酶体是细胞内的“消化车间”，内部含有多种水解酶，能分解衰老、损伤的细胞器，吞噬并杀死侵入细胞的病毒或病菌。巨噬细胞是免疫细胞，起到吞噬和杀死侵入人体的病原体的作用，细胞内含有大量的溶酶体。故答案选 D。考点：本题考查细胞结构和功能的相关知识，意在考查考生能理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系，形成知识网络的能力。4. 下列关于细胞结构与成分的叙述，错误的是A. 细胞膜的完整性可用台盼蓝染色法进行检测B. 检测氨基酸的含量可用双缩脲试剂进行显色
4、C. 若要观察处于细胞分裂中期的染色体可用醋酸洋红液染色D. 斐林试剂是含有 Cu2+的碱性溶液，可被葡萄糖还原成砖红色【答案】B【解析】通常认为细胞膜丧失完整性，细胞即可被认为已经死亡。台盼蓝是检测细胞膜完整性最常用的生物染色试剂。健康的正常细胞能够排斥台盼蓝，而死亡的细胞，膜的完整性丧失，通透性增加，细胞可被台盼蓝染成蓝色，A 正确；氨基酸不含肽键，而双缩脲试剂是用来检测蛋白质中的肽键，B 错误；观察细胞分裂过程中的染色体，通常用醋酸洋红液或龙胆紫溶液或改良的苯酚品红溶液，C 正确；斐林试剂是含有 Cu2+的碱性溶液，可被葡萄糖在水浴加热下还原成砖红色，D 正确。【学科网考点定位】课本基础
5、实验染色所用的试剂及其用途。【名师点睛】本题考查课本基础实验染色所用的试剂及其用途，要求考生掌握课本实验，掌握细胞膜的完整性检测、双缩脲试剂的作用、细胞分裂图像的观察和还原糖鉴定过程。对于课本实验应进行分类总结，如观察类实验、验证类实验、探究性实验及颜色反应、显微镜观察等。5. 在电子显微镜下，颤藻和水绵细胞中都能被观察到的结构是A. 细胞核 B. 核糖体 C. 叶绿体 D. 溶酶体【答案】B【解析】试题分析：颤藻属于蓝藻类的一种，是原核生物，没有成形的细胞核，只含有核糖体一种细胞器；水绵是真核生物，含有核糖体、线粒体和叶绿体等各种复杂的细胞器，因此都能被观察到的结构为核糖体，故 B 项正确，
6、ACD 项错误。考点：本题考查细胞结构的相关知识，意在考查考生理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系的能力。6. 下列关于肽和蛋白质的叙述，正确的是A. 琢鄄鹅膏蕈碱是一种环状八肽，分子中含有 8 个肽键B. 蛋白质是由 2 条或 2 条以上多肽链构成的C. 蛋白质变性是由于肽键的断裂造成的D. 变性蛋白质不能与双缩脲试剂发生反应【答案】A【解析】环状八肽由 8 个氨基酸脱水缩合形成，肽键数与氨基酸数相等，都是 8 个，A 正确；蛋白质具有多样性，可能由 1 条多肽链构成，也可能由 2 条或 2 条以上多肽链构成，B 错误；蛋白质变性是指蛋白质的空间结构被破坏，肽键没有断裂，C 错误；变性蛋
7、白质含有肽键，可与双缩脲试剂发生紫色反应，D 错误。【学科网考点定位】肽，蛋白质。【名师点睛】本题主要考查蛋白质的相关知识，要求学生理解蛋白质的形成过程，理解蛋白质变性是空间结构的破坏，肽键没有断裂。二、非选择题：7. 下图表示分泌蛋白的合成、加工，分泌过程，a、b、c、d 表示细胞器，下表是其中三种细胞器的化学成分。请回答相关问题:细胞器（%） 蛋白质（%） 脂质（%） 核酸（%）甲 67 28 微量乙 59 40 0丙 39 0 59（1）图中物质 X 以_方式进入细胞，研究图示生理过程一般采用的方法是_。（2）表中甲、丙分别是_、_（填图中字母） 。（3）图中可以发生碱基互补配对的结构是
8、_（填图中字母） ，分泌蛋白的合成过程有_类RNA 参与。（4）图中属于生物膜系统的细胞器有_（填图中字母） ，各种生物膜的结构和化学成分相似，但功能差别较大的原因是_。【答案】 (1). 主动运输 (2). 放射性同位素标记法 (3). d (4). a (5). a、d (6). 三 (7). b、c、d (8). 蛋白质的种类和数量不同【解析】 【试题分析】（1）该图是分泌蛋白的合成和加工过程，图中物质 X 为合成蛋白质的原料，故为氨基酸，以主动运输方式进入细胞；研究图示生理过程一般采用的方法是放射性同位素标记法。（2）分析表格甲乙丙三种细胞器的组成成分可知，甲是具膜细胞器且含有少量核酸
9、，为线粒体，对应图中的 d；丙只由蛋白质和核酸组成，不具有膜结构，且核酸含量很高，为核糖体，对应图中的 a。（3）图中可以发生碱基互补配对的结构是 d 线粒体和 a 核糖体；分泌蛋白的合成过程中，需要 mRNA 作为模板，tRNA 作为运输氨基酸的工具，rRNA 作为形成核糖体的成分，故有三类 RNA 参与。（4）生物膜系统由细胞膜、细胞器膜和核膜构成，故图中属于生物膜系统的细胞器有 b 内质网、c 高尔基体和 d 线粒体；蛋白质在生物膜行使功能时起重要作用，功能越复杂的细胞膜，蛋白质的种类和数量越多，故各种生物膜的结构和化学成分相似，但功能差别较大的原因是蛋白质的种类和数量不同。8. 某油料
10、植物的种子中脂肪含量为种子干重的 70%。为探究该怎么做种子萌发过程中干重及脂肪含量的变化，某研究小组将种子置于温度、水分（蒸馏水） 、通气等条件适宜的黑暗环境中培养，定期检查萌发种子（含幼苗）的脂肪含量和干重，结果表明：脂肪含量逐渐减少，到第 11d 时减少了 90%，干重变化如图所示。 回答下列问题： （1）为了观察胚乳中的脂肪，常用_染液对种子胚乳切片染色，然后再显微镜下观察，可见_色的脂肪微粒。 （2）实验过程中，导致种子干重增加的主要元素是_（填“C” 、 “N”或“O” ） 。 （3）实验第 11d 后，如果使萌发种子（含幼苗）的干重增加，必须提供的条件是_和_。【答案】 (1).
11、 苏丹（） (2). 橘黄（红） (3). 0 (4). 一定的光照 (5). 适宜的水分和矿质营养（无机盐）【解析】(1)脂肪可被苏丹 染成橘黄色,或被苏丹染成红色。为识记题目。(2)油料植物种子中脂肪的含量较高,在种子萌发的过程中脂肪会转变为糖类 ,与糖类相比,脂肪中氧含量较低,所以导致萌发种子干重增加的主要元素是 O。(3)由题干信息可知,到第 11 天时,脂肪的含量减少了 90%,说明种子贮存的营养物质已基本消耗殆尽,若要使种子干重增加,必须为萌发的种子或幼苗提供光合作用所需要的理想条件,由于将种子置于温度、水分(蒸馏水)、通气等条件适宜的黑暗环境中培养,所以要使萌发的种子( 含幼苗)
12、干重增加,必须提供光照和矿质元素离子等条件。9. 瘦素是动物脂肪细胞分泌的一种蛋白质激素，机体脂肪储存量越大，瘦素分泌越多。下丘脑的某些细胞接受到瘦素信号后，机体能通过复杂的神经内分泌网络调节摄食行为。（1）脂肪是细胞内良好的_物质，与糖类相比，脂肪分子中氧的含量_。（2）组成瘦素的基本单位是_。在核糖体中合成的瘦素蛋白，必须通过_进行加工和运输才能分泌到细胞外，随_运送到全身各处。下丘脑中的靶细胞通过_来识别瘦素。（3）现有两类患肥胖症的小鼠，A 类小鼠肥胖是瘦素受体基因缺陷所致，B 类小鼠肥胖原因未知。分析以下实验：组别 处理措施 正常饲喂一段时间后的实验结果1 正常小鼠与 A 小鼠连体共
13、生 正常小鼠摄食量明显减少，A 小鼠无变化2 正常小鼠与 B 小鼠连体共生 正常小鼠无变化，B 小鼠摄食量略微减少3 A 小鼠与 B 小鼠连体共生 A 小鼠无变化，B 小鼠摄食量明显减少（注：连体共生即通过手术使两只小鼠的血液循环贯通） 根据实验结果推测，连体前 A 小鼠体内瘦素的含量比正常小鼠_，B 小鼠肥胖的原因最可能是_。 为排除手术对实验结果的干扰，可增设一组处理措施为_的对照实验。【答案】 (1). 储能 (2). 更少 (3). 氨基酸 (4). 内质网、高尔基体 (5). 血液 (6). 细胞膜上的受体 (7). 高 (8). 不能正常产生瘦素 (9). 两只正常小鼠连体共生【解
14、析】试题分析：（1）与糖类相比，脂肪分子中氧的含量远远少于糖类，而碳、氢含量更多，因而脂肪是良好的储能物质。（2）由题干信息“瘦素是一种蛋白质激素”可知瘦素是一种蛋白质，其基本组成单位是氨基酸。由题意可知，瘦素是一种分泌蛋白，其合成与分泌过程为：在核糖体上合成，需要内质网和高尔基体加工，通过囊泡运输，最后由细胞膜外排（胞吐）出细胞。瘦素分泌到细胞外，随体液（血液）运送到全身各处。下丘脑的细胞通过细胞膜上的糖蛋白（受体）来识别瘦素。（3） A 小鼠无瘦素受体，因而比正常小鼠体内瘦素含量高。由题意可知，正常小鼠与 A 小鼠连体共生，正常小鼠摄食量减少，说明瘦素发挥作用，A 小鼠无瘦素受体，A 无变
15、化；正常小鼠与 B 小鼠连体共生，正常小鼠无变化，B 小鼠摄食量略微减少，说明无瘦素分泌；A 小鼠与 B 小鼠连体共生，A 小鼠由于无瘦素受体无变化，B 小鼠摄入量明显变化，说明 B 小鼠瘦素的受体正常，因而 B 小鼠肥胖是不能正常产生瘦素所致。为排除手术干扰，可设置两只正常小鼠连体共生，都正常，说明手术无影响。考点：动物激素的应用；氨基酸的分子结构特点和通式；脂质的种类及其功能；细胞器之间的协调配合10. 如图所示为苹果成熟期有机物质含量的变化图，请据图回答下列相关问题：（1）图中五种有机物质最可能含有 S 元素的是_，属于单糖的是_。（2）若在 6-11 月每个月采集苹果制备组织提取液，并
16、用菲林试剂检测，则_月的苹果提取液_色最深，说明该月还原糖含量最高。（3）图中的酶最有可能是_酶，在该酶的作用下，苹果细胞液浓度逐渐变_，抗冻性增_。（4）苹果成熟过程中，_（激素）会逐渐增多，并由_合成纤维素酶，作用于_，使其果肉日益松软。【答案】 (1). 酶 (2). 果糖、葡萄糖 (3). 10 (4). 砖红 (5). 淀粉 (6). 大 (7). 强 (8). 乙烯 (9). 核糖体 (10). 细胞壁【解析】：（1）糖类分为单糖、二糖和多糖，都是由 C、H、O 三种元素组成，蛋白质含有C、H、O、N 元素，有的还含有 S 元素，故图中五种有机物质最可能含有 S 元素的是酶，属于单
17、糖的是葡萄糖、果糖，蔗糖为二糖，淀粉为多糖（2）若在 6-11 月每个月采集苹果制备组织提取液，并用菲林试剂检测，菲林试剂可以与还原性糖反应产生砖红色沉淀，十月的苹果提取液砖红色最深，说明该月还原糖含量最高（3）图中随着酶的数量增多，淀粉的含量逐渐降低，所以该酶最有可能是淀粉酶，在该酶的作用下，苹果细胞液浓度逐渐变大，抗冻性增强（4）苹果成熟过程中，乙烯（激素）会逐渐增多，促进果实成熟，并由核糖体合成纤维素酶，作用于细胞壁，使其果肉日益松软【考点定位】植物激素及其植物生长调节剂的应用价值；检测还原糖的实验；酶的概念11. 利用不同微生物的发酵作用来制作果酒、果醋、乳酸和酸奶等食品的历史悠久，遍
18、布民间，一般称作传统发酵技术。根据传统发酵技术的相关知识，回答以下问题：（1）果酒和果醋的制作：酵母菌是酿制葡萄酒不可缺少的微生物，如果要获得优质野生酵母菌最好在葡萄园的土壤中采样，利用酵母菌发酵制作葡萄洒要控制的温度为_。果醋发酵利用的微生物是_。接种时升高温度到_，且需要_。 果酒发酵装置内要留 1/3 空间，在发酵期的用途一是：初期提供有氧条件促进酵母菌的大量繁殖，二是_。 喝剩的葡萄酒放置一段时间后变酸的原因是_。 （2）腐乳的制作： 腐乳制作有多种微生物参与，其中起主要作用的_。 豆腐发酵主要利用微生物产生的蛋白酶和脂肪酶等，通过发酵，豆腐中营养物质的种类_（填“减少”或“增多” ）
19、 ，且更易于消化和吸收。 （3）乳酸发酵：含有抗生素的牛奶不能发酵成酸奶，原因是_。【答案】 (1). 825 (2). 醋酸菌 (3). 3035 (4). 通气 (5). 防止发酵液溢出 (6). 发生了醋酸发酵 (7). 毛霉 (8). 增多 (9). 抗生素杀死乳酸菌【解析】试题分析：（1）果酒和果醋的制作：酵母菌生长的适宜温度是 18-25。果醋发酵利用的微生物是醋酸菌，是异养需氧型微生物，适宜生长温度是 30-35。果酒发酵装置内要留 1/3 空间，在发酵期的用途一是初期提供有氧条件促进酵母菌的大量繁殖，二是防止发酵液溢出。喝剩的葡萄酒放置一段时间后变酸的原因是酒精和氧气在酶的催化下生成醋酸和水。（2）腐乳的制作：腐乳制作有多种微生物参与，其中起主要作用的毛霉，是异养需氧型微生物。 豆腐发酵主要利用微生物产生的蛋白酶和脂肪酶等，其中蛋白酶能将豆腐中的蛋白质分解为小分子的肽和氨基酸；脂肪酶可将脂肪水解为甘油和脂肪酸。通过发酵，豆腐中小分子营养物质的种类增多，且更易于消化和吸收。（3）含有抗生素的牛奶不能发酵成酸奶，原因是抗生素能杀死或抑制乳酸菌生长。考点：本题考查传统发酵技术的相关知识，意在考查考生能理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系，形成知识的网络结构的能力。
