1、第二节第二节 细胞的基本结构细胞的基本结构 目标导航 1.通过图文资料分析，说出细胞的基本结构。2.结合教材图文分析，说出几种主 要的细胞器的结构和功能，理解不同细胞器间的相互协作关系。3.通过实验，说出线粒体和 叶绿体的结构。 一、细胞的结构组成(阅读 P1617) 1观察叶绿体和线粒体 观察对象 叶绿体 线粒体 选取材料 黑藻或藓类的叶 鸡肝细胞 染色 不需染色 用詹纳斯绿 B 染液染成蓝绿色 形态 扁平的椭球形或球形 短棒状、圆球状、线形、哑铃形等 2.原生质体和原生质 (1)活的动物细胞及除去细胞壁的植物细胞统称为原生质体。 (2)活细胞内的全部生命物质，称为原生质，它又分化为细胞膜、
2、细胞质和细胞核。 3细胞的基本结构 细胞 细胞壁：位于植物细胞原生质体的外面 细胞膜 细胞质 细胞质基质 细胞器 细胞核 原生质体 二、细胞器的结构和功能(阅读 P1719) (一)细胞器 1双层膜的细胞器 (1) 名称：线粒体 功能：是细胞进行有氧呼吸的主要场所， 是细胞的“动力车间” 分布：普遍存在于动物细胞和植物细胞中 (2) 名称：叶绿体 功能：是绿色植物细胞进行光合作用的结构， 能将光能转化为化学能，是细胞内的 “能量转化车间” 2单层膜的细胞器 (1) 名称：内质网 功能：由单层膜围成的网状管道系统， 它的作用是增大了细胞内的膜面积， 为各种化学反应的进行提供了有利条件 内质网与蛋
3、白质、脂质和糖类的合 成有关，也是蛋白质等物质的运输通道 (2) 名称：高尔基体 功能：植物细胞中的高尔基体与细胞壁的 形成有关，动植物细胞中的高尔基体与 细胞分泌物的形成有关 (3) 名称：溶酶体 功能：内部含有多种酸性水解酶，执行 细胞内的消化作用，是细胞内 的“酶仓库” (4) 名称：液泡 功能：内部的液体为细胞液，它与 细胞的吸水有关 3非膜性的细胞器 (1) 名称：中心体 组成：两个互相垂直排列的中心粒及 周围物质 功能：与细胞分裂过程中纺锤体的 形成有关 分布：动物和某些低等植物细胞中 (2) 名称：核糖体 功能：是合成蛋白质的场所 分布：有的附着在内质网及核膜的外 表面，有的游离
4、在细胞质基质中 (二)细胞膜系统(生物膜系统) 1细胞膜系统的概念 细胞的各种膜结构如细胞膜、 核膜及膜性细胞器组成了在结构和功能上有一定联系的统一整 体，即细胞膜系统。 2细胞膜系统的功能 (1)增加了细胞内酶的附着面积，有利于细胞代谢的顺利进行。 (2)可使细胞内生化反应区域化、秩序化。 判断正误： (1)观察线粒体一般不用植物细胞。( ) (2)观察叶绿体和线粒体均需染色，其中后者用詹纳斯绿 B 染液染色后呈蓝绿色。( ) (3)活细胞内的全部生命物质，称为原生质。( ) (4)叶绿体是有氧呼吸的是主要场所，是细胞的“动力车间”。( ) (5)高尔基体与植物细胞壁的形成有关。( ) (6
5、)核糖体是蛋白质的合成与加工、脂质的合成车间。( ) (7)液泡主要存在于植物细胞中。( ) (8)中心体只存在于动物细胞中。( ) (9)细胞膜系统增加了细胞内酶的附着面积，有利于细胞代谢的顺利进行。( ) 答案 (1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8) (9) 一、观察细胞的基本结构 1实验目的 了解细胞的基本结构，使用高倍镜观察叶绿体和线粒体的形态与分布。 2实验原理 (1)黑藻或藓类的叶片薄且透明，可以直接在显微镜下观察叶绿体。 (2)细胞中的线粒体可被詹纳斯绿 B 染液染成蓝绿色。 3实验材料 (1)观察叶绿体时选用藓类或黑藻的叶，若用菠菜叶作实验材料，要取菠菜
6、叶的下表皮并稍 带些叶肉，因为表皮细胞中不含叶绿体。 (2)观察线粒体时选用新鲜鸡肝一块，也可用猪肝、羊肝或颜色较浅的植物细胞(如洋葱鳞片 叶的内表皮等)。 4方法步骤 实验一 观察叶绿体 步骤 注意问题 结果及分析 临时装片中的叶片要 随时保持有水状态 缺水时细胞或叶绿体失 水皱缩， 将影响对叶绿体 形态和分布的观察 必须先在低倍镜下将 目标移到视野中央， 然后再转动转换器换 用高倍镜 叶绿体是 绿色的， 呈扁平的椭球形 或球形 实验二 观察鸡肝细胞中的线粒体 步骤 注意问题 结果分析 (1)新鲜鸡肝放在小培养 皿中，用林格氏液洗净 注意是新鲜鸡肝 细胞保持生活状态， 线粒体才 会被詹纳斯绿
7、 B 染液染色 (2)染色：把肝组织放入 滴加几滴詹纳斯绿 B 染 液的小培养皿中进行染 色 20min 染色时肝组织要一半浸入 染液，另一半暴露于染液外 注意不要染色过久 肝组织一半暴露于染液外， 能够保证肝细胞得到 O2，使 肝细胞保持生活状态 詹纳斯绿 B 染液有轻微毒 性，如果染色过久，线粒体的 结构会被破坏，出现空泡 (3)吸去染液，分离出单 个细胞 (4)制片，观察 先用低倍镜观察细胞的各部 分结构， 再换用高倍镜观察线 粒体的形态和分布 蓝绿色的是线粒体， 细胞质接 近无色 1 观察线粒体为什么一般不用植物细胞？ 答案 植物细胞中一般有叶绿体，有颜色，不便观察线粒体的颜色变化。
8、2植物细胞中一定含有叶绿体吗？ 答案 不一定。植物的绿色器官中含有叶绿体，非绿色器官(如根毛细胞)就没有叶绿体。 1下列关于观察叶绿体的形态和分布的实验中，说法正确的是( ) A选用含叶绿体小而少的细胞来观察 B活细胞中，细胞质基质中的叶绿体是静止不动的 C选用含叶绿体大而少的细胞来观察 D制片时叶片应保持干燥 问题导析 (1)选材时应选用含叶绿体大而少的细胞，如稍带些叶肉的菠菜叶下表皮。 (2)临时装片中的叶片要保持有水状态，以使叶片保持正常生活状态。 (3)活细胞中，叶绿体会随着细胞质的流动而运动，并且叶绿体可根据光的强弱调整其椭球 体的方向。 答案 C 一题多变 (1)将下列实验与所对应
9、的染色试剂连线 观察叶绿体 a 班氏试剂 观察线粒体 b 无需染色 鉴别葡萄糖 c 双缩脲试剂 鉴别食用油 d 詹纳斯绿 B 染液 鉴别蛋白质 e 苏丹染液 答案 b d a e c (2)若用菠菜叶做观察叶绿体的实验材料，要取菠菜叶的下表皮并稍带些叶肉，其原因是 _。 答案 叶绿体主要存在于叶肉细胞中，而表皮细胞中不含叶绿体 二、细胞器 1细胞器分类归纳 (1)从分布方面 高等植物细胞区别于动物细胞的细胞器：叶绿体、大液泡。 (2)从结构方面 具有双层膜的细胞器：线粒体、叶绿体。 具有单层膜的细胞器：内质网、高尔基体、液泡、溶酶体。 不具有膜结构的细胞器：核糖体、中心体。 (3)从成分方面
10、植物细胞中含有色素的细胞器：液泡、叶绿体。 含有 DNA 的细胞器：线粒体、叶绿体。 含有 RNA 的细胞器：线粒体、叶绿体、核糖体。 (4)从功能方面 与能量转换有关的细胞器：叶绿体、线粒体。 能复制的细胞器：中心体、线粒体、叶绿体。 动、植物细胞都有，但功能不同的细胞器：高尔基体。 (5)从种类数量分析 不同生物细胞器种类、 数量不同， 细胞功能不同， 就是因为细胞内细胞器种类、 数量不同。 同一生物不同细胞的细胞器的种类和数量不同，如洋葱根尖无叶绿体。 即使同一细胞在不同发育时期， 细胞器的种类和数量也可能不同， 如哺乳动物红细胞随着 其不断成熟，其细胞器逐渐退化。 2动物细胞、植物细胞
11、结构的比较 项目 动物细胞 植物细胞 不同 点 无细胞壁、叶绿体，有中心体；有些低等 动物有液泡 有细胞壁、叶绿体、液泡；中心体见于低 等植物中 相同 点 都有细胞膜、细胞质、细胞核；细胞质中都有线粒体、内质网、核糖体、高尔基体 等细胞器 1进行光合作用的细胞都有叶绿体吗？ 答案 不一定。例如蓝藻。 2辨别动植物细胞模式图时，关键依据是什么？ 答案 动植物细胞最主要区别是有无细胞壁。(但有细胞壁的生物不一定是植物细胞，也可 能是原核生物或真菌。) 3洋葱表皮细胞呈现紫色，植物的叶片是绿色，这些颜色是由什么体现的？ 答案 洋葱表皮细胞的液泡内有色素，呈现紫色；植物叶片的叶绿体中有叶绿素，使叶片显
12、 绿色。 2下表是关于各种细胞器的结构和功能的比较，其中正确的是( ) 选项 细胞器 结构或部位 功能 A 高尔基体 一层膜 动力车间 B 叶绿体 存在于所有植物细 胞中 能量转化车间 C 核糖体 一层膜 蛋白质合成场所 D 溶酶体 存在于动植物细 胞中 酶仓库 问题导析 (1)动力车间是线粒体。 (2)叶绿体只存于叶肉细胞、幼茎皮层细胞等植物细胞中。 (3)核糖体无膜。 答案 D 一题多变 上题中四种细胞器的模式图如下，据图回答(只填标号)。 (1)在不同生物中功能不同的细胞器是_， 抗体的化学本质是蛋白质， 它是在_ 中合成的。 (2)双层膜的细胞器是_，不含膜的细胞器是_。 (3)仅存在
13、于植物细胞的细胞器是_。 答案 (1)A B (2)C B (3)C 1.细胞具有多样性，但都有相似的基本结构，那就是都有( ) A细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核 B细胞膜、细胞质、细胞核 C细胞膜、细胞质、细胞核、液泡 D细胞膜、细胞质、细胞核、染色体 答案 B 解析 动物细胞无细胞壁、液泡等结构，而植物细胞具有。无论是原核细胞还是真核细胞都 具有细胞膜、细胞质和细胞核，虽然原核细胞的细胞核无核膜包被。 2.下列关于细胞器的说法，正确的是( ) A在光学显微镜下都能看见 B都具有生物膜结构 C在每种真核细胞中，都含有各种细胞器 D各种细胞器的形态、大小和结构不同 答案 D 解析 各种细胞器的
14、形态、 大小和结构都不相同， 所以有些细胞器在光学显微镜下是不能观 察到的。真核细胞一般都含有多种细胞器，但哺乳动物成熟的红细胞不含有细胞器。核糖体 和中心体没有膜结构。 3.下列说法中，不正确的是( ) A人们把叶绿体比喻成“养料制造车间” B人们把内质网比喻成“酶仓库”和“消化车间” C人们把核糖体比喻成“生产蛋白质的机器” D人们把高尔基体比喻成蛋白质的“发送站” 答案 B 解析 被人们比喻成“酶仓库”和“消化车间”的细胞器应是溶酶体。 4.下列有关观察叶绿体和线粒体实验的叙述，错误的是( ) A在高倍显微镜下，叶绿体和线粒体的结构清晰可见 B观察叶绿体时，应保证临时装片中的叶片保持有水
15、状态 C詹纳斯绿 B 染液可将线粒体染成蓝绿色 D高倍显微镜下叶绿体一般呈绿色、扁平的椭球形或球形 答案 A 解析 高倍镜下，只能看到叶绿体、线粒体的形态，而无法看到其结构。 5.下列模式图表示几种细胞器，据图回答下面的问题(只填标号)。 (1)在酶的参与下，为进行多种化学反应合成有机物创造有利条件的细胞器是_。 (2)与动植物细胞能量转换直接相关的细胞器是_。 (3)高等植物没有的细胞器是_。 (4)与脂质和糖类合成有关的细胞器是_。 (5)不含膜的细胞器是_。 (6)蛋白质类激素合成的场所是_。 答案 (1)D (2)C 和 E (3)B (4)D (5)B、F (6)F 解析 由图例可知：A 为高尔基体，B 为中心体，C 为线粒体，D 为内质网，E 为叶绿体， F 为核糖体。线粒体是有氧呼吸的主要场所，是细胞内的“动力车间”。内质网与脂质和糖 类的合成有关，为化学反应提供场所。叶绿体是光合作用的场所。核糖体是合成蛋白质的场 所。
