专题 1 传统发酵技术的应用专题知识整合网络构建填充:无氧呼吸 C 6H12O6 2C 2H5OH2CO 2 冲洗 果酒 果醋 脂肪酸、甘油 加盐腌制 无氧呼吸 N1萘基乙二胺盐酸盐 加入调味料 配11制盐水