1、1.2 水沸腾了,聚焦,同学们，大家一定见过热气腾腾的饭锅吧。如果我们不停地给里面的水加热，会出现什么情况?,探索1：怎么测量水温,说一说或画一画我们对这个问题的看法,我的看法,水温很高 水会沸腾 热气腾腾,怎么用温度计测量水温？,测量水温的方法,下列测量水温的方法哪种是正确的？说明理由,A.温度计下端碰到容器底部 B.温度计碰到容器壁 D.视线与温度计液面未持平 C.正确,探索2：给烧杯里的水加热，观察和 记录水在加热过程中的变化,工具与材料：三脚架、酒精灯、石棉网、温度计、烧杯和水、漏斗、秒表、塑料袋、试管夹、火柴,模拟实验,实验装置,依次按照三脚架、石棉网、酒精灯、烧杯、温度计的顺序安装
2、好实验装置,酒精灯的结构,酒精,灯帽,灯芯,灯体,常见酒精灯一般由灯体、灯芯、灯帽和酒精四大部分所组成,酒精灯的火焰,内焰,外焰,焰心,酒精灯的火焰分为外焰、内焰、焰心三部分，其中外焰温度最高，所以常使用外焰加热物体。,酒精灯的使用,检查酒精灯是否能正常使用,取下酒精灯灯帽，使用火柴或打火机点燃灯芯,绝对禁止用另一个燃着的酒精灯去引燃,点燃酒精灯,酒精灯的加热,酒精灯的熄灭,仔细观察，对酒精灯的使用正确的是哪些？为什么？,使用正确的是，错在用酒精灯点燃酒精灯，错在用嘴吹灭酒精灯,实验操作与要求,在烧杯中加入一些清水，放在火上加热,观察加热过程中水的变化和温度的变化，记录水沸腾时的温度,观察水沸
3、腾时，水中、水面和水面之上的各种现象,将套有塑料袋的漏斗放在沸腾的水面下（塑料袋被挤压过），观察袋子的变化,温馨提示,一听：水沸腾前后的声音变化 二看：水沸腾前后温度和气泡的变化 三记：当水温升高到90时，每隔1秒记录一 次温度计的示数直至水沸腾后3-5秒 四画：画出水沸腾前后温度随时间的变化图象,此实验主要观察水沸腾前后发生的变化,活动手册,加热过程中水的变化,大,由小变大,逐渐升高,保持不变,由大变小,小,沸腾前,沸腾时,猜猜气泡出现时间,加热过程中水温变化,90,93,97,99,100,100,100,温度/,画出水沸腾前后温度随时间的变化图象,时间/min,90,95,100,0,5
4、,15,沸腾是在一定温度下才能发生的在液体表面和内部同时进行的剧烈的汽化现象。,实验结论,各种液体在沸腾时温度不变，这个温度叫做沸点。,温度计100就是以水沸腾时的温度为基础规定的,如果停止对水加热，会出现什么现象？,水会停止沸腾,水的沸腾要继续吸热,液体沸腾必须具备哪两个条件？,a、达到沸点 b、继续吸热,二者同时具备，缺一不可,水在沸腾时，烧杯底部形成大量气泡，上升，变大到水面破裂开来，里面的水蒸气散发到空气中。,塑料袋会膨胀起来,将套有塑料袋的漏斗放在沸腾的水面下（塑料袋被挤压过），塑料袋发生怎样变化,水变成水蒸气后，体积会发生怎样的变化？,体积变大,都是汽化现象，都是液态变为气态,都需
5、要吸收热量,液面,内部、液面同时,任何温度,一定温度沸点,缓慢,剧烈,液体温度降低,液体温度不变,探索3：比较蒸发和沸腾异同,判断下列说法正误,1、将温度计下端浸入水中，不能碰到容器的底与壁。（ ） 2、水的沸点是100。（ ） 3、蒸发和沸腾都是汽化现象，都是液态变为气态，都吸热。（ ） 4、水变成水蒸气后，体积会变小。（ ） 5、水在加热过程中产生的水泡就是水蒸气。（ ） 6、水沸腾时温度保持不变。（ ）,当大试管中的水沸腾后，温度不再升高，小试管中的水虽能达到沸点，却不能继续通过大试管中的水吸热，所以不能沸腾。,想一想：小试管中的水能沸腾吗?,几种液体的沸点,通过这节课学习，我们掌握了正确测量水温的方法和怎样正确使用酒精灯，知道沸腾和蒸发一样都是水的汽化现象，了解沸腾必须具备的两个条件。通过给水加热的活动体验，知道实验器材的组装和使用，比较沸腾与蒸发的异同点，培养了我们严谨的科学态度。,魔术揭秘,我们常常在一些魔术表演或是街头巷尾的江湖艺人中看到“油锅取物”这个表演。锅里的油冒着热气沸腾着，这么烫的油，手不会烫伤吗?请查阅相关资料结合本课有关知识解释原因。,
