1、课时分层训练(三十七)基本营养物质有机合成A级基础达标1下列说法正确的是()A糖类、油脂、蛋白质都属于高分子化合物B汽油、柴油和植物油都是碳氢化合物C将(NH4)2SO4、CuSO4溶液分别加入蛋白质溶液，都出现沉淀，表明二者均可使蛋白质变性D加热、重金属盐、紫外线对蛋白质的作用为变性DA项，单糖、双糖、油脂均不是高分子化合物；B项，植物油为油脂，含有C、H、O元素；C项，(NH4)SO4不会使蛋白质变性，而是使其盐析。2(2018陕西咸阳模拟)下列说法正确的是()A糖类化合物都具有相同的官能团B酯类物质是形成水果香味的主要成分C油脂的皂化反应生成脂肪酸和丙醇D蛋白质的水解产物都含有羧基和羟基
2、BA项，糖类化合物有的是多羟基醛，有的是多羟基酮；C项，皂化反应生成脂肪酸盐和丙三醇；D项，蛋白质的水解产物为氨基酸，含COOH和NH2。3工程塑料PBT的结构简式为下列有关PBT的说法正确的是()APBT是通过加聚反应得到的高分子化合物BPBT分子中含有羧基、羟基和酯基CPBT的单体中有芳香烃DPBT的单体均能与Na、NaOH、Na2CO3反应BA项，PBT为缩聚产物；C项，PBT的单体为羧酸和醇，为烃的衍生物；D项，醇与NaOH、Na2CO3不反应。4今有高聚物对此分析正确的是()A它是一种体型高分子化合物DA项，由高聚物的结构可知，该高聚物应是线型结构，错误；B项，此高分子化合物是由加聚
3、反应形成的，其单体为CH2=CHCOOCH3，错误；C项，链节是，错误；D项正确。5聚苯乙烯塑料性质稳定，会造成严重的“白色污染”。为此人们开发出一种聚乳酸塑料来替代聚苯乙烯。聚乳酸合成过程如下：(1)淀粉和纤维素的分子式均可表示为(C6H10O5)n，下列关于淀粉和纤维素的说法正确的是_。A互为同分异构体B水解最终产物相同C纤维素是纯净物 D均是高分子化合物(2)乳酸分子所含官能团有_(填名称)。(3)根据结构推断聚乳酸可能发生的反应类型是_，并据此说明用聚乳酸塑料替代聚苯乙烯塑料的好处是_。(4)乳酸与足量Na反应的化学方程式为_。【解析】(1)淀粉和纤维素的分子式均可表示为(C6H10O
4、5)n，其中n不同，它们不是同分异构体，A错误；都是混合物，C错误；都是高分子化合物，D正确；淀粉和纤维素的最终水解产物均为葡萄糖，B正确。(2)乳酸分子的结构简式为CH3CH(OH)COOH，所含官能团为羟基和羧基。(3)乳酸发生缩聚反应得到聚乳酸，聚乳酸中有酯基，可以发生水解反应(取代反应)，聚乳酸降解生成无毒无害物质，对环境无污染。(4)乳酸与足量Na反应，乳酸中的羟基与羧基都能与钠反应生成氢气，反应的化学方程式为。【答案】(1)BD(2)羟基和羧基(3)水解反应(或取代反应)聚乳酸可降解，生成无毒无害物质，对环境无污染6环己烯常用于有机合成。现通过下列流程，以环己烯为原料合成环醚、聚酯
5、、橡胶，其中F可以作内燃机的抗冻剂，J分子中无饱和碳原子。 【导学号：95160393】已知：(1)的反应条件是_。(2)H的名称是_。(3)有机物B和I的关系为_(填字母)。A同系物 B同分异构体C都属于醇类 D都属于烃(4)写出下列反应的化学方程式并注明反应类型：反应_，_；反应_，_；反应_，_；反应_，_。【解析】根据题中信息结合已学知识可知流程图中的各步反应为【答案】(1)NaOH醇溶液、加热(2)聚乙二酸乙二酯(3)CB级能力提升7(2016全国卷)秸秆(含多糖类物质)的综合利用具有重要的意义。下面是以秸秆为原料合成聚酯类高分子化合物的路线：回答下列问题： 【导学号：9516039
6、4】(1)下列关于糖类的说法正确的是_。(填标号)a糖类都有甜味，具有CnH2mOm的通式b麦芽糖水解生成互为同分异构体的葡萄糖和果糖c用银镜反应不能判断淀粉水解是否完全d淀粉和纤维素都属于多糖类天然高分子化合物(2)B生成C的反应类型为_。(3)D中的官能团名称为_，D生成E的反应类型为_。(4)F的化学名称是_，由F生成G的化学方程式为_。(5)参照上述合成路线，以(反，反)2,4己二烯和C2H4为原料(无机试剂任选)，设计制备对苯二甲酸的合成路线_。【解析】(1)a选项，不是所有的糖都有甜味，如纤维素等多糖没有甜味，也不是所有的糖都具有CnH2mOm的通式，如脱氧核糖的分子式为C5H10
7、O4，所以说法错误；b选项，麦芽糖水解只生成葡萄糖，所以说法错误；c选项，如果淀粉部分水解生成葡萄糖，也可以发生银镜反应，即银镜反应不能判断溶液中是否还含有淀粉，因此只用银镜反应不能判断淀粉水解是否完全，所以说法正确；d选项，淀粉和纤维素都属于多糖类天然高分子化合物，所以说法正确。(2)B生成C的反应是酸和醇生成酯的反应，属于取代(或酯化)反应。(3)通过观察D分子的结构简式，可判断D分子中含有酯基和碳碳双键；由D生成E的反应为消去反应。(4)F为分子中含6个碳原子的二元酸，名称为己二酸，己二酸与1,4丁二醇发生缩聚反应，其反应的化学方程式为。(5)由题给路线图可知，己二烯与乙烯可生成环状烯，环状烯可转化为对二甲苯，用高锰酸钾可将对二甲苯氧化为对苯二甲酸，所以其合成路线为：。【答案】(1)cd(2)取代反应(酯化反应)(3)酯基、碳碳双键消去反应(4)己二酸(5)8
