苏教版小学四年级科学上册,第四单元 吃的学问我们吃什么,人是铁,饭是钢,一顿不吃饿得慌。,食物中所含的营养成分通常分为: 蛋白质 糖类 脂肪 维生素 矿物质 水,蛋白质,蛋白质是构成人体的主要材料,人的皮肤、肌肉、内脏、头发、指甲和血液的主要成分都是蛋白质。没有它,就没有人体,没有生命;就像没有水泥、土、沙、等建筑材料,就没有房屋一样。,含蛋白质的食物:,淀粉类,我们每天吃的食物中,糖类占80%,其中的主要是淀粉。淀粉类的重要功能是供给生命活动所需要的能量。,含丰富淀粉类的食物:,脂 肪,脂肪俗称油脂,按来源课分动物和植物两类。脂肪是人体能量的主要来源,脂肪的主要功能是供给热量。,含丰富脂肪的食物:,想一想 我们平时饮食中应注意什么?,(1)食物要多样化,不偏食不挑食,不然会因为缺少某种营养而得病。(2)进食要适量,吃得不够会营养不良,吃得过多,会得肥胖病。,垃圾食品,谢谢大家,