人教版高中化学选修一2.1合理选择饮食第1课时课件

1、,第一章 认识有机化合物,第4节 研究有机化合物的一般步骤和方法(课时2),本节课以“复习回顾”的方式导入新课。首先给出连线题，复习分离、提纯的基本方法，接着按照“元素分析，确定实验式测定相对分子质量，确定分子式波谱分析，确定结构式”的顺序展开教学。,将下列各组混合物与对应的分离方法连线:,汽油和柴油 重结晶 溴 水 分液 硝酸钾和氯化钠的混合物 蒸馏 四氯化碳和水 萃取,分离、提纯,蒸馏、重结晶、萃取等,思考与交流,得到纯净的有机物后，如何确定它的 分子式 ？,1、元素分析：李比希法现代元素分析法,三、元素分析与相对分子。

2、,第一章 认识有机化合物,第4节 研究有机化合物的一般步骤和方法(课时1),本课首先通过播放“长期嚼食槟榔易患口腔癌”的视频短片，引出如何研究有机物中的化学成分以导入新课。 研究有机化合物的一般步骤和方法分为两课时，本节为第一课时。本课时通过以研究槟榔中的有机成分为例，引导学生分析并得出研究有机化合物的一般步骤：分离、提纯元素定量分析，确定实验式测定相对分子质量，确定分子式波谱分析，确定结构式。,槟榔,口腔癌的发生率因近年来嚼食槟榔人口的增加而逐年上升。 长期嚼食槟榔的人罹患口腔癌的机率比一般人高20倍。,该微。

3、,第一章 认识有机化合物,第4节 研究有机化合物的一般步骤和方法(课时1),本课首先通过播放“长期嚼食槟榔易患口腔癌”的视频短片，引出如何研究有机物中的化学成分以导入新课。 研究有机化合物的一般步骤和方法分为两课时，本节为第一课时。本课时通过以研究槟榔中的有机成分为例，引导学生分析并得出研究有机化合物的一般步骤：分离、提纯元素定量分析，确定实验式测定相对分子质量，确定分子式波谱分析，确定结构式。,槟榔,口腔癌的发生率因近年来嚼食槟榔人口的增加而逐年上升。 长期嚼食槟榔的人罹患口腔癌的机率比一般人高20倍。,该微。

4、第1课时 共价键的特征与类型,第二章 第一节 共价键,目标定位 1.熟知共价键的概念与形成，知道共价键的特征具有饱和性和方向性。 2.能够从不同的角度对共价键分类，会分析键和键的形成及特点。,内容索引,新知导学 新知探究 点点落实,达标检测 当堂检测 巩固反馈,新知导学,一、共价键的形成与特征,1.共价键的形成 (1)概念：原子间通过 所形成的相互作用，叫做共价键。 (2)成键的粒子：一般为非金属 (相同或不相同)或金属原子与非金属原子。 (3)键的本质：原子间通过 产生的强烈作用。 (4)键的形成条件：非金属元素的 之间形成共价键，大多数。

5、2018/11/19,1,第一章 关注营养平衡,第四节 维生素和微量元素,第1课时,新课标人教版高中化学课件系列,选修1 化学与生活,2018/11/19,2,教学目标,知识技能目标： 了解维生素C的结构和作用，通过简单实验了解维生素的一些性质特征；了解维生素的分类及营养作用，知道人们熟知的几种维生素的名称、来源和作用、从哪些食物中可以摄入维生素。 了解几种微量元素的对人体健康的重要性。 能力方法目标： 通过实验现象了解维生素C的性质，培养学生分析、归纳和解决问题的能力。,维生素和微量元素,2018/11/19,3,情感态度目标： 在了解维生素、微量元。

6、2018/11/19,1,第一章 关注营养平衡,第二节 重要的体内能源油脂,第1课时,新课标人教版高中化学课件系列,选修1 化学与生活,2018/11/19,2,1、知识目标：使学生掌握油脂的组成、结构、在人体中的代谢及其功能。2、情感目标：通过引导学生了解油和脂肪的区别；油脂在人体内的功能，密切化学与生活的关系，让学生体验化学与生活的紧密联系，激发学生学习化学的兴趣。3、能力目标：（1）分析思维能力，分析油脂和酯的结构特点，类比酯类的化学性质，推出油脂在人体中的消化过程，进行分析思维能力的训练。（2）联系生活，知识迁移的能力。引导学。

7、2018/11/19,1,第一章 关注营养平衡,第三节 生命的基础油脂,第1课时,新课标人教版高中化学课件系列,选修1 化学与生活,2018/11/19,2,SARS病毒的电子图片,SARS病的凶手冠状病毒， 有自己的核酸和蛋白质。它进入人体后，借助人体内的原料合成病毒。当我们人体发病时，就是它的蛋白质对我们起了作用。,生命的基础蛋白质,2018/11/19,3,蛋白质的主要功能和作用,1.调节功能-如胰岛素调节糖的代谢 2. 催化功能-如淀粉酶、胃蛋白酶的催化作用 3. 运输功能-如血红蛋白输送氧 4. 传递功能-如叶绿素传递能量-光合作用 5. 运动功能-如肌肉的收缩 6. 免疫。

8、2018/11/19,1,金属的腐蚀和防护,金属的腐蚀和防护,2018/11/19,2,金属腐蚀的现象,锈蚀的大桥,锈蚀的闸门,锈蚀的轮船,锈蚀的楼梯,金属的腐蚀,2018/11/19,3,金属的腐蚀现象非常普遍：,1、钢铁生锈： 铁锈的主要成分：,金属腐蚀的不利后果有哪些？,Fe2O3XH2O,Cu2(OH)2CO3,2、铜器表面生成铜绿： 铜绿的主要成分：,金属的腐蚀,2018/11/19,4,铜器表面生成一层薄薄的铜绿铜绿的主要成分是Cu2(OH)2CO3,金属的腐蚀,2018/11/19,5,四川省宜宾市城区的南门大桥,钢铁生锈造成大桥断裂！,断裂,金属的腐蚀,2018/11/19,6,1、定义： P49,一、金属的腐蚀,2、。

9、2018/11/19,1,第一章 关注营养平衡,第一节 生命的基础能源糖类,第1课时,新课标人教版高中化学课件系列,选修1 化学与生活,2018/11/19,2,第一章 关注营养平衡,关注营养平衡,2018/11/19,3,教学目标,知识与技能： 1了解葡萄糖的还原性、淀粉是如何消化吸收的、纤维素的水解、用途及生理功能。 2了解油脂的分类、组成与结构； 3了解氨基酸、蛋白质的结构和性质特点，了解肽键及多肽，初步掌握蛋白质的重要性质和检验方法。 4了解人体必需的维生素的主要来源和摄入途径，认识微量元素对人体健康的重要作用 过程与方法： 1通过探究实验：葡萄糖的。

10、2018/11/19,1,第三章 探索生活材料,第一节 合金,第1课时,新课标人教版高中化学课件系列,选修1 化学与生活,2018/11/19,2,合 金,合金,2018/11/19,3,不锈钢制成的餐具,合金,2018/11/19,4,锰钢制成的钢轨,合金,2018/11/19,5,铝合金制成的车载桌,合金,2018/11/19,6,铝合金制成的箱子,合金,2018/11/19,7,镁铝合金制成的3C产品,镁铝合金制成笔记本电脑外壳,合金,2018/11/19,8,镁铝合金制成的自行车,合金,2018/11/19,9,材料,金属材料,非金属材料,复合材料,无机非金属材料,有机非金属材料,传统材料,新型材料,天然材料,合成材料,材料的分类：,合金,2。

11、选修三：物质结构与性质,第一课时,共价键,知识回顾：,1、什么是共价键？,2、通常哪些元素之间可以形成共价键？,3、共价键是如何形成的？,4、用电子式表示共价键的形成过程：HCl、Cl2,设疑：为什么稀有气体元素的分子都是单原子分子，而氢分子、氯分子是双原子分子？氢原子为什么会与氧原子按照2：1的原子个数比结合成稳定的水分子而不是其他比例呢？有没有可能存在 H3 、Cl3 、H2Cl分子？为什么？,共价键具有饱和性 决定了原子形成分子时相互结合的数量关系,电子云在两个原子核间重叠，意味着电子出现在核间的概率增大，电子带负电，因而。

12、,第二章 烃和卤代烃,第1节 脂肪烃（课时1）,教材中脂肪烃的主要内容是烷烃、烯烃和炔烃,本课时重点学习烷烃和烯烃的主要性质。由于脂肪烃物理性质上存在递变性,因此本节课从探究脂肪烃的物理性质而导入新课。教师指导学生分析烷烃、烯烃的沸点和相对密度的图表并制作曲线图,再根据所绘制的曲线图总结脂肪烃同系物物理性质的递变规律。 对于烷烃和烯烃，主要讲授三个方面的内容：通式、物理性质、化学性质。重点讲解烯烃的化学性质，特别是烯烃的氧化反应、加成反应和加聚反应，每部分知识都用动画演示断键位置加强直观性，并配有相关习题。

13、,第二章 烃和卤代烃,第1节 脂肪烃（课时2）,本节课的主要内容是讲授烯烃的顺反异构和二烯烃。课件中通过探究2-丁烯分子中，与碳碳双键相连接的两个甲基和两个氢原子是否在碳碳双键的同一侧而导入新课。接着讲解烯烃顺反异构的概念，然后讲解产生顺反异构的条件，再结合课堂练习，熟悉烯烃顺反异构的判断和书写。对于二烯烃的教学，主要介绍概念、通式、代表物及其化学性质。化学性质方面重点是二烯烃的1,2-加成反应、1,4-加成反应、双烯合成反应、二烯烃的加聚反应。 在讲解烯烃的顺反异构时，为了说明碳碳双键不能旋转的事实，课件中给出。

14、二、键参数键能、键长和键角,1.键能：,气态基态原子形成1mol化学键释放的最低能量。,通常取正值。单位kJ/mol。,键能越大，化学键越牢固，分子越稳定。,键能可作为衡量化学键牢固程度的键参数；,破坏1mol化学键形成气态基态原子所需的最低能量。,应用：,（1）判断分子的稳定性；,（2）计算化学反应的反应热,H=反应物键能总和生成物键能总和,1、由教材表2-1的数据判断,下列分子的稳定性： （1）Cl2, Br2, I2 （2）NH3 , H2O,2、根据表2-1数据，计算1mol H2分别跟1mol Cl2、1mol Br2（蒸气）反应，分别生成2mol HCl和2mol HBr分子，哪个反应。

15、,第二章 烃和卤代烃,第1节 脂肪烃（课时3）,本节课的主要教学内容是乙决的实验室制法和乙决的性质。首先创设情境,播放电石遇水发生燃烧的新闻媒体事件的视频而导入新课。然后讲解乙决的实验室制法,乙炔的分子结构、物理性质、化学性质,乙炔的用途,最后介绍炔烃的概念及其通式。 对于乙炔的实验室制法和乙炔的性质，课件中插入了微课视频，通过播放微课视频可以很清楚地了解乙炔实验室制法的基本操作和乙炔的主要性质，如乙炔可使酸性高锰酸钾溶液和溴水褪色等。,该视频为电石遇水着火的媒体视频，用以引入新课。,三、炔烃,原料：碳化钙（C。

16、,第二章 烃和卤代烃,第1节 脂肪烃（课时1）,教材中脂肪烃的主要内容是烷烃、烯烃和炔烃,本课时重点学习烷烃和烯烃的主要性质。由于脂肪烃物理性质上存在递变性,因此本节课从探究脂肪烃的物理性质而导入新课。教师指导学生分析烷烃、烯烃的沸点和相对密度的图表并制作曲线图,再根据所绘制的曲线图总结脂肪烃同系物物理性质的递变规律。 对于烷烃和烯烃，主要讲授三个方面的内容：通式、物理性质、化学性质。重点讲解烯烃的化学性质，特别是烯烃的氧化反应、加成反应和加聚反应，每部分知识都用动画演示断键位置加强直观性，并配有相关习题。

17、第二章 分子结构与性质,【知识回顾】,元素相互化合，相邻的原子之间的强烈相互作用力。,化学键：,阴、阳离子间通过静电 作用所形成的化学键,阴、阳离子,得失电子,离子化合物 如NaCl、铵盐,原子间通过共用电子对所形成的化学键。,原子,电子对共用,非金属单质：H2 共价化合物：HCl 某些离子化合物,极性键和非极性键,第一节 共价键,用电子式表示H2、HCl、Cl2分子的形成过程,按共价键的共用电子对理论，有没有可能存在 H3 、Cl3 、H2Cl分子？为什么？,一、共价键,1、共价键的实质：,原子间形成 共用电子对,成键原子相互接近时， 原子轨道发生。

18、2018/11/19,1,第二章 促进身心健康,第一节 合理选择饮食,第2课时,新课标人教版高中化学课件系列,选修1 化学与生活,2018/11/19,2,教学目标,【知识与能力】：1、认识水在人体中的作用2、识别食物的酸碱性3、知道食品添加剂的组成、性质和作用 【教学重点】：1、认识水在人体中的作用2、识别食物的酸碱性3、知道食品添加剂的组成、性质和作用,合理选择饮食,2018/11/19,3,当你来到食品商店时，也许会被那里的色彩所吸引，如生日蛋糕上的彩装，五颜六色的各种饮料和糖果，真是琳琅满目，如果再品尝一下，味道酸甜可口。但是你们想没有，这些颜。

19、2018/11/19,1,第二章 促进身心健康,第一节 合理选择饮食,第1课时,新课标人教版高中化学课件系列,选修1 化学与生活,2018/11/19,2,教学目标,【知识与能力】：1、认识水在人体中的作用2、识别食物的酸碱性3、知道食品添加剂的组成、性质和作用 【教学重点】：1、认识水在人体中的作用2、识别食物的酸碱性3、知道食品添加剂的组成、性质和作用,合理选择饮食,2018/11/19,3,思考：食物中能够被人体消化吸收和利用的各种成分叫营养素。人体需要的营养素有哪些？,糖类、油脂、蛋白质、无机盐、维生素和水。,思考：如何保持膳食平衡,主食有粗有细，。