人教版高中化学选修五课件4.2 糖类

1、第二节 应用广泛的高分子材料,第五章 进入合成有机高分子化合物的时代,目标定位 1.知道高分子化合物的结构特点和基本性质，知道高聚物的结构与 性质的关系。 2.知道塑料、合成纤维、合成橡胶的性质和用途。,一 塑 料,达标检测 提升技能,二 合成纤维 合成橡胶,内容索引,一 塑 料,新知导学,1.(1)按合成材料的用途和性能可分为三大类： 、 和 。 (2)应用广泛的“三大合成材料”是指 、 和 。 2.塑料的主要成分是 ，即合成树脂。有些塑料受热后可以熔化(如聚乙烯)，这种塑料叫 塑料；有些塑料受热后不能熔化(如酚醛树脂)，这种塑料叫 塑料。,。

2、第三节 有机化合物的命名,第一章 认识有机化合物,目标定位 1.能说出简单有机物的习惯命名。 2.能记住系统命名法的几个原则。 3.能依据系统命名法的原则对烷烃、烯烃、炔烃、苯的简单同系物进行命名。 4.能根据名称写出有机物的结构简式，并能判断所给有机物名称的正误。,一 烷烃的命名,达标检测 提升技能,二 烯烃、炔烃的命名,内容索引,三 苯的同系物的命名,一 烷烃的命名,新知导学,1.烷基命名法 (1)烃分子失去一个 所剩余的原子团叫烃基。 (2)甲烷分子失去一个H，得到 ，叫 ；乙烷失去一个H，得到_，叫乙基。像这样由烷烃失去一个 剩余的。

3、第一节 有机化合物的分类,第一章 认识有机化合物,目标定位 1.能够根据不同的分类标准对简单的有机物进行分类。 2.能记住常见的官能团。 3.会说出简单有机物所属的类别及分子的结构特点。,一 按碳的骨架对有机物进行分类,达标检测 提升技能,二 按官能团对有机物进行分类,内容索引,一 按碳的骨架对有机物进行分类,新知导学,1.根据所学物质分类知识,回答下列问题。 有下列10种物质： CH3CH2CH3 CH2=CH2,CH3CH2CH2OH CH3CHO CuSO45H2O Fe CH3COOH CH3COONa,(1)属于无机化合物的是 。 (2)属于有机化合物的是 。 (3)属于烃的是 ；属于烃的衍生物。

4、第1课时 氨基酸的结构与性质,第四章 第三节,目标定位 1.认识常见的氨基酸：甘氨酸、丙氨酸、苯丙氨酸和谷氨酸。 2.知道氨基酸的两性、成肽反应；认识人工合成多肽的意义。,一 氨基酸的结构,达标检测 提升技能,二 氨基酸的性质,内容索引,一 氨基酸的结构,(1)氨基酸分子中共有的官能团是 和 。 (2)从结构上看，氨基酸可以看作是羧酸分子中烃基上的H原子被 取代的产物。,新知导学,1.写出下列氨基酸的结构简式：甘氨酸： _；丙氨酸： _；苯丙氨酸：_；谷氨酸：_。,氨基,羧基,氨基,相关视频,2.组成蛋白质的氨基酸几乎都是 ，结构简式可表示为填。

5、第2课时 逆合成分析法,第三章 第四节,目标定位 熟知有机合成遵循的基本规律，学会设计合理的有机合成路线和逆合成分析方法，学会有机合成推断题的解答方法。,一 有机合成路线的设计,达标检测 提升技能,二 逆合成分析法,内容索引,一 有机合成路线的设计,新知导学,1.烃和烃的衍生物转化关系如图所示：,加成,加成,加成,加成,消去,消去,水解(或取代),水解(或取代),氧化,氧化,酯化,酯化,水解,(1)将有机反应类型填在横线上。,(2)若以乙醇为原料合成乙二酸(HOOCCOOH)，则依次发生反应的类型是 。 2.某有机物A由C、H、O三种元素组成，在一定条件下。

6、第二节 化学电源,第四章 电化学基础,学习目标定位 1.知道化学电源的分类方法。 2.熟悉几种常见化学电源的组成和工作原理。 3.了解化学电源广泛的应用及废旧电池对环境的危害，设想其处理方法。,一 化学电池,达标检测 提升技能,二 常见的化学电池,内容索引,一 化学电池,1.原电池的设计与判断 (1)依据FeH2SO4=FeSO4H2设计原电池，可选用 作负极， 作正极，用导线连接后，置于电解质溶液 中。 (2)若电极材料选铜和石墨，电解质溶液选硫酸铁溶液，外加导线，也能构成原电池，其电极反应式：负极为 ；正极为_。,新知导学,铁片,铜片(或石墨),稀。

7、第2课时 蛋白质 酶 核酸,第四章 第三节,目标定位 1.知道蛋白质的组成和结构及其有关性质。 2.知道酶催化的特点。 3.认识蛋白质、核酸等的意义。,一 蛋白质的结构和性质,达标检测 提升技能,二 酶和核酸,内容索引,一 蛋白质的结构和性质,新知导学,1.蛋白质的组成 蛋白质是一类非常重要的 ，其相对分子质量从几万到几千万。它是由 等元素组成，有些蛋白质中含有P，少量蛋白质还含有微量Fe、Cu、Zn、Mn等。,含氮生物高分子化合物,C、H、O、N、S,2.蛋白质的结构 (1)任何一种蛋白质分子在天然状态下均具有 的结构。 (2)蛋白质分子特定的空间结构。

8、第1课时 有机合成的过程,第三章 第四节,目标定位 1.知道寻找原料与合成目标分子之间的关系与差异。 2.掌握构建目标分子骨架，官能团引入、转化或消除的方法。 3.体会有机合成在发展经济、提高生活质量方面的贡献。 4.学会判断同系物的方法。,一 有机合成,达标检测 提升技能,二 有机合成中的碳链变化和官能团衍变,内容索引,一 有机合成,新知导学,1.写出下列转化关系中涉及的有标号的反应的化学方程式。, ； ； ；, ；。

9、第二节 芳香烃,第二章 烃和卤代烃,目标定位 1.认识苯的分子结构和化学性质，学会溴苯、硝基苯的实验室制取。 2.知道苯的同系物的结构与性质的关系，知道芳香烃的来源及其应用。,一 苯的结构与性质,达标检测 提升技能,二 苯的同系物 芳香烃及其来源,内容索引,一 苯的结构与性质,新知导学,1.苯的分子式是 ，结构简式是 ，其分子结构特点： (1)苯分子为平面 结构。 (2)分子中6个碳原子和6个氢原子 。 (3)6个碳碳键 ，是一种介于 之间的特殊化学键。 2.苯是 色、有 气味的液体，把苯倒入盛碘水的试管中，振荡、静置，发现 ，说明苯的密度比水 。

10、第三节 卤代烃,第二章 烃和卤代烃,目标定位 1.认识卤代烃的组成和结构特点。 2.能够根据溴乙烷的分子结构分析推测其化学性质，会判断卤代烃的反应类型。 3.知道卤代烃在有机合成中的应用。,一 溴乙烷的分子结构与性质,达标检测 提升技能,二 卤代烃及卤代烃中卤素原子的检验,内容索引,一 溴乙烷的分子结构与性质,新知导学,1.溴乙烷的分子式为 ，结构简式为 ，官能团为 。 2.纯净的溴乙烷是 色液体，沸点为38.4 ，密度比水 ， 溶于水， 溶于乙醇等有机溶剂。 3.溴乙烷分子的CBr键为极性键，容易断裂，溴原子易被其他原子或原子团取代。如溴。

11、第1课时 烷 烃,第二章 第一节,目标定位 1.知道烷烃的物理性质的变化与分子中碳原子数目的关系。 2.能以典型代表物为例，理解烷烃的化学性质。 3.认识烷烃的特征结构。,一 脂肪烃的类别与通式,达标检测 提升技能,二 烷烃的性质,内容索引,一 脂肪烃的类别与通式,新知导学,1.甲烷的分子式是 ，结构式是 ，空间构型是 。2.有下列三种有机物：CH3CH3 CH3CH2CH3 CH3CH2CH2CH3 (1)它们共同的结构特点是碳原子间都以 形成碳链、碳原子剩余的价键全部 ，其类别是 。 (2)它们在分子组成上的主要差别是 ，其通式是 。,正四面体型,碳碳单键,被氢原子饱。

12、第1课时 羧 酸,第三章 第三节,目标定位 1.知道羧酸的结构特点及简单分类。 2.能够以乙酸为代表物，掌握羧酸的性质及用途。,一 羧酸的结构与分类,达标检测 提升技能,二 羧酸的化学性质,内容索引,一 羧酸的结构与分类,新知导学,1.乙酸的组成与结构 乙酸的分子式为 ，结构式为 ，结构简式为，官能团是 。 2.写出下列各种酸的结构简式，并填空： 乙酸： ；硬脂酸： ； 苯甲酸： ；油酸： ； 乙二酸： 。,C2H4O2,CH3COOH,COOH,CH3COOH,C17H35COOH,C6H5COOH,C17H33COOH,HOOCCOOH,(1)从上述酸的结构可以看出，羧酸可以看作是由 和 相连而构成的。

13、第2课时 烯 烃,第二章 第一节,目标定位 1.知道烯烃的物理性质的变化规律。 2.熟知烯烃的化学性质。 3.认识烯烃的结构特征及烯烃的顺反异构。,一 烯烃的结构与性质,达标检测 提升技能,二 烯烃的顺反异构,内容索引,一 烯烃的结构与性质,新知导学,1.烯烃的组成与结构 (1)乙烯的结构简式是CH2=CH2，官能团是 ，空间构型是，分子中6个原子在 。 (2)烯烃分子结构与乙烯相似，都含有一个 ，所以烯烃的通式表示为 ，碳氢原子个数比为 。,平面形结构,同一平面内,CnH2n(n2),12,相关视频,2.烯烃的性质 (1)烯烃的物理性质 随着分子中碳原子数的递增，。

14、,第四章 生命中的基础有机化学物质,第2节 糖类 （课时2）,本节课的主要授课内容是双糖(蔗糖和麦芽糖)和多糖(淀粉和纤维素)。首先通过课件展示几幅双糖和多糖的图片并导入新课，然后讲授蔗糖和麦芽糖的分子式和物理性质。提出蔗糖和麦芽糖化学性质的探究问题并用实验验证。讲授淀粉和纤维素的物理性质、化学性质及其用途。列表比较蔗糖和麦芽糖、淀粉和纤维素的区别和联系。 对于蔗糖水解产物及其验证、蔗糖和麦芽糖的性质，课件中均插入了微课视频，实验操作过程清晰、现象明显，教学效果非常好。,3,双糖,蔗糖：1分子葡萄糖和1分子果糖,麦。

15、第一节 油 脂,第四章 生命中的基础有机化学物质,目标定位 1.知道油脂的概念、组成和结构特点。 2.掌握油脂的主要化学性质，会书写油脂皂化、水解的化学方程式。,一 油脂的组成、结构和物理性质,达标检测 提升技能,二 油脂的化学性质,内容索引,一 油脂的组成、结构和物理性质,新知导学,1.自然界中的油脂是多种物质的 ，其主要成分是一分子甘油 ( )与三分子高级脂肪酸脱水形成的酯，称为 。其结构可以表示为,混合物,甘油三酯,(1)油脂结构中，R1、R2、R3为同一种烃基的油脂称为 ； R1、R2、R3为不同种烃基的油脂称为 。天然油脂大多数 都是 。

16、第1课时 醇,第三章 第一节,目标定位 1.认识乙醇的组成、结构特点及物理性质。 2.能够结合乙醇的化学性质正确认识OH在乙醇中的作用。 3.会判断有机物的反应类型。,一 醇的概念、分类、命名及同分异构,达标检测 提升技能,二 醇的性质,内容索引,一 醇的概念、分类、命名及同分异构,新知导学,1.填写下表(乙醇)：,C2H6O,CH3CH2OH,OH,相关视频,2.观察下列几种有机物的结构简式，回答下列问题：CH3OH CH3CH2CH2OH ,(1)上述物质中的和在结构上的相同点是 ，结构上的不同点是中 ，中 。,分子中都含有羟基,羟基直接和烷烃基相连,羟基直接和苯环相连,。

17、第2课时 酯,第三章 第三节,目标定位 1.知道酯的组成和结构特点。 2.知道酯的主要化学性质。,一 酯的结构、物理性质,达标检测 提升技能,二 酯的化学性质,内容索引,一 酯的结构、物理性质,新知导学,1.乙酸乙酯的结构简式为 ； 甲酸乙酯的结构简式为 ， 乙酸甲酯的结构简式为 。,从这三种酯的结构看，酯是羧酸分子羧基中的 被OR取代后的产物，简写为 ，R和R可以相同，也可以不同，其官能团是 。,OH,2.甲酸甲酯的结构简式为 ，其分子式为 ，与其具有相同分子式的羧酸是 ，二者互为 。 3.分子式为C4H8O2的酯的同分异构体有 、 、 分。

18、第二节 醛,第三章 烃的含氧衍生物,目标定位 1.能够通过对乙醛的学习，明确醛类的组成、结构和性质。 2.学会根据醛基的性质来检验醛类的存在。 3.知道甲醛、乙醛在生产生活中的应用。,一 乙醛的性质,达标检测 提升技能,二 甲醛与丙酮,内容索引,一 乙醛的性质,新知导学,1.乙醛是 色、具有刺激性气味的 体，密度比水 ，易 ，易 ，能跟水、乙醇等 。 2.按表中要求完成下列实验并填表,无,液,小,挥发,燃烧,互溶,先生成白色沉 淀，之后白色 沉淀逐渐溶解,银氨溶液,光亮的银镜,弱氧化剂,乙酸,还原成单质银,蓝色沉淀,红色沉淀,弱,氧化,Cu2O,相关视。

19、第2课时 酚,第三章 第一节,目标定位 1.通过苯酚的组成、结构和性质，学会分析酚类的组成、结构与性质。 2.知道酚类物质对环境和健康的影响。,一 苯酚的弱酸性,达标检测 提升技能,二 苯酚的取代反应、显色反应、氧化反应,内容索引,一 苯酚的弱酸性,新知导学,1.苯酚的物理性质 (1)苯酚是一种 色有特殊气味的晶体，熔点 ，易被氧气氧化而显 。 (2)室温下，苯酚在水中的溶解度 ，温度高于65 时，能与水 ，易溶于 。 (3)苯酚 ，对皮肤有强烈的腐蚀性。,43 ,粉红色,较小,混溶,有机溶剂,无,有毒,相关视频,2.按表中要求完成下列实验并填表：,浑浊。

20、第四章 生命中的基础有机化学物质,第二节 糖 类,目标定位 1.熟知葡萄糖的结构和性质，学会葡萄糖的检验方法。 2.知道常见的二糖(麦芽糖、蔗糖)、多糖(淀粉、纤维素)的性质及它们之间的相互关系，学会淀粉的检验方法。,一 糖类的组成与分类,达标检测 提升技能,二 葡萄糖与果糖,内容索引,三 二糖和多糖,一 糖类的组成与分类,新知导学,1.从分子结构上看，糖类可分为 、 和它们的脱水缩合物。其组成大多以通式 表示，过去曾称其为碳水化合物。 2.根据糖类能否水解以及水解后的产物，糖类可分为 (1)单糖：凡是 的糖称为单糖。如 、 、核糖及脱。