区块链技术应用和产业创新发

1、运用发酵技术加工食品运用发酵技术加工食品() 基础过关基础过关 1下列关于用塑料瓶制作果酒和果醋的叙述，正确的是( ) A为了提高果酒的产出量，果汁应尽量装满发酵瓶 B醋酸发酵阶段应封闭瓶口，防止杂菌污染 C制作果酒过程中每天需适时打开瓶盖 D果酒制成后，可将装置转移至温度较高的环境中制作果醋 答案 D 解析 葡萄汁装入发酵瓶时， 要留出大约 1/3 的空间， 既有利于酵母菌有氧呼吸， 大量繁殖， 又可防止果酒发酵时产生大量二氧化碳使果汁溢出；醋酸发酵是需氧发酵，应通入氧气，发 酵时应敞开瓶口并在瓶口盖上纱布以防杂菌污染；制。

2、第一节第一节 运用发酵技术加工食品运用发酵技术加工食品() 课后分层训练 (时间：25 分钟) 对点强化 强化点 1 果酒和果醋的制作原理 1.如图表示果酒和果醋制作过程中的物质变化过程，下列叙述正确的是( ) A.过程和都需要氧气的参与 B.过程和都只发生在酵母细胞的线粒体中 C.过程和都只能发生在缺氧条件下 D.过程所需的最适温度基本相同 解析 过程代表有氧呼吸第二、三阶段，果醋制作过程依赖于醋酸菌的有氧 呼吸，过程和都需要氧气的参与，A 正确；过程为细胞呼吸的第一阶段， 有氧和无氧条件下均可发生，发生在酵母细胞的细胞质基质中，B。

3、第第 5 课时课时 运用发酵技术加工食品运用发酵技术加工食品() 学习导航学习导航 1.结合教材 P38，理解并掌握与腐乳形成有关的微生物及腐乳的优点。2.结合教 材 P4041，设计并完成腐乳的制作，分析影响腐乳品质的条件。 重难点击重难点击 1.以制作腐乳为例了解传统发酵技术的应用。2.说明腐乳制作过程的科学原理。 3.设计并完成腐乳的制作，分析影响腐乳品质的条件。 一、腐乳制作的原理和过程一、腐乳制作的原理和过程 同果酒、果醋的制作一样，腐乳的制作也离不开微生物的作用，其中起主要作用的是毛霉。 1毛霉 (1)毛霉是真核生物，生殖。

4、 第第 4 课时课时 运用发酵技术加工食品运用发酵技术加工食品() 学习导航学习导航 1.结合教材 P37，掌握发酵作用的基本原理和方法。2.结合教材 P3940，学习制作 果酒、果醋的实际操作技能。3.设计并安装简单的生产果酒及果醋的装置。 重难点击重难点击 1.掌握发酵作用的基本原理和方法。2.学习制作果酒、果醋的实际操作技能。 3.设计并安装简单的生产果酒及果醋的装置。 一、果酒、果醋制作的原理一、果酒、果醋制作的原理 1发酵技术的应用 (1)发酵：是指利用微生物的生命活动来制备微生物菌体或其代谢产物的过程。 (2)发酵技术：是指利用。

5、第41讲生物技术在其他方面的应用(时间：15分钟满分：50分)1.生物组织中有机物的提取方法有很多种。例如凝胶色谱法、电泳法、蒸馏法、压榨法和萃取法等，不同的有机物所用的提取方法各有不同。(1)玫瑰精油被称为“液体黄金”，是世界香料工业中不可取代的原料，提取出的玫瑰精油要求不含有任何添加剂或化学原料，其提取方法主要是_。(2)杏仁油富含矿物质和维生素，是一种质地轻柔、高渗透性的保湿剂，主要通过_法提取。(3)萃取胡萝卜素前，要将胡萝卜彻底粉碎的主要目的是_。(4)血红蛋白的提取方法可以采用_，该方法主要是利用血红蛋白的哪。

6、单元活动单元活动 遥感技术及其应用遥感技术及其应用 学习目标 1.了解遥感技术的基本概念、工作原理及其特点。2.举例说明遥感技术在资源普 查、环境和灾害监测中的应用。3.掌握辨识遥感图像的基本方法。 一、什么是遥感技术 1概念：在距离地球一定距离的飞机、飞船、卫星上，使用光学仪器和电子仪器，接收地面 物体发射或反射的电磁波信号，以图像胶片或数据磁带形式记录下来，传送到地面，最后通 过分析，揭示出物。

7、单元活动单元活动 遥感技术及其应用遥感技术及其应用 一、选择题 下面三幅图中， 每幅图都有一个苹果和一些网格线， 假定这三幅图都是遥感影像， 苹果代表着地面同一个地物的影像，每个网格代表一个像元。据此回答 12 题。 1.按分辨率由高到低排列这三幅图，下列排列正确的是( ) A.图 A图 B图 C B.图 C图 A图 B C.图 B图 A图 C D.图 C图 B图 A 2.分辨率、像元、影像信息。

8、单元活动遥感技术及其应用 【第四单元】 从人地关系看资源与环境 1.了解遥感技术的基本概念、工作原理及其特点。 2.举例说明遥感技术在资源普查、环境和灾害监测中的应用。 3.掌握辨识遥感图像的基本方法。 XUE XI MU BIAO 学习目标 NEIRONGSUOYIN 内容索引 自主学习 互动探究 达标检测 01 自主学习 ZI ZHU XUE XI 一、什么是遥感技术 1.概念：是在距离地球。

9、第第 2 课时课时 体细胞克隆技术和动物细胞工程的应用体细胞克隆技术和动物细胞工程的应用 目标导读 1.结合教材 P58图 316，阐述动物体细胞克隆技术。2.阅读教材 P5960内容， 了解快速繁殖优良品种和克隆转基因动物。3.结合教材 P6061图文，熟悉拯救濒临灭绝的动 物和培育人造器官。 重难点击 1.动物体细胞核移植技术克隆动物的过程和应用前景。 2.动物细胞工程的应用。 古代神话里孙。

10、第五章 算法实例的程序实现学习目标知识条目考试要求考试属性考试形式信息表达方式和技术识记学考客观题电子邮件识记信息的安全与保护识记网站与网页识记1信息表达方式和技术表达方式：最常用的信息表达方式有文字、语言、图形、图像、声音和形体动作等。表达技术：常用的信息表达技术有书籍报刊、广播电视、网络技术、多媒体技术等，其中多媒体技术和网络技术是当今信息社会中极为重要的信息表达技术。注表达方式一般指人利用本来就存在的东西，表达技术一般指人创造发明的技术。2信息表达的规范化利用计算机进行信息交流时，事先必须对。

11、第五章 信息技术的表达与应用,信息表达方式 语言、文字、图形、图像、声音和形体动作。 信息表达技术 书籍、报纸、广播、电视、计算机和网络。,5.1 信息表达,信息表达的规范化 信息表达的规范化就是表达信息时要遵照一定的标准，以利于信息的交流。计算机、通信、网络等各项工作中的一系列协议，各种文件的格式都是一种规范。,5.1 信息表达,信息交流的作用和途径 通过信息交流，可以让我们获得更多的信息，也可以使我们所掌握的信息更加全面、真实、可靠。 面对面的信息交流（座谈、开会） 借助通信工具和传统媒介的信息交流（报纸、杂志。

12、全国 2018 年 4 月自学考试计算机应用技术真题(课程代码 02316)第一部分选择题一、单项选择题：本大题共 20 小题，每小题 1 分，共 20 分。在每小题列出的备选项中只有一项是最符合题目要求的，请将其选出。1目前所使用的计算机采用的电子元器件是A电子管 B晶体管C超大规模集成电路 D中小规模集成电路2计算机中实现信息流动和共享的主要途径是A数据传输 B数据存储C数据运算 D数据转换3二进制数 101 11 101 等于十进制数A187 B189C191 D19342016 年 3 月 Google 旗一 FDeepMind 公司研发的 AlphaG0 以 4：l战胜了世界围棋冠军、职业九段选。

13、章末整合提升,第三章 酶的应用技术实践,知识系统构建,规律方法整合,内容索引,热点考题集训,知识系统构建,包埋法,物理吸附法,淀粉酶,蛋白酶,化学结合法,1.果胶酶是一个多酶复合体系，是所有能够分解果胶的一类酶的总称，包括多聚半乳糖醛酸酶、果胶分解酶和果胶酯酶等 2.碱性蛋白酶能将大分子蛋白质水解为可溶性的氨基酸或小分子的肽，所以蛋白质类纤维织物不能用此种加酶洗衣粉洗涤。 3.温度、酸碱度和表面活性剂都会影响加酶洗衣粉的洗涤效果。 4.固定化酶常采用化学结合法和物理吸附法，而固定化细胞则常采用包埋法。 5.配制海藻酸钠溶。

14、第二节 遥感技术的应用,第三章 地理信息技术的应用,学习目标 1.了解遥感的概念及工作原理，能够简单解读遥感影像图，并运用遥感影像解答相关问题。 2.结合实例，理解遥感在资源普查、环境和灾害监测等领域的应用。,一、遥感,二、遥感的应用,内容索引,课堂训练,专项提能10 比较不同时期遥感图像判断地物时空变化,一、遥感,1.概念：利用一定的技术设备和系统，在远离被测目标的位置上对被测目标的 特征进行测量、记录与分析的技术。 2.类型：近地面遥感、 遥感、航天遥感。 3.工作过程：,电磁波,航空,传感器,地面物体,电磁波,影像胶片,数据。

15、章末整合,第三章 地理信息技术的应用,网络构建,知识点回顾,1.GPS有何特点？主要功能是什么？ 2.GPS主要应用于哪些领域？ 3.遥感主要应用于哪些领域？ 4.什么是地理信息系统？GIS有哪些主要功能？ 5.GIS在城市管理中有何应用？ 6.数字地球应用了哪些技术？核心思想是什么？ 7.数字地球的基础、特征(依据)、信息源是什么？ 8.数字地球主要应用于哪些领域？,。

16、第二节 遥感技术及其应用,第三章 地理信息技术应用,学习目标 1.掌握遥感的概念、遥感技术系统的组成、遥感技术的发展和遥感的类型。 2.举例说明遥感在资源普查和环境灾害监测中的作用。,一、遥感技术,内容索引,课堂训练,专项提能13 遥感影像图的判读,二、遥感与资源普查,三、遥感与环境灾害监测,一、遥感技术,1.遥感的概念与发展 (1)概念：遥感(Remote sensing，简称RS)是指借助对 敏感的仪器，在不与探测目标接触的情况下，记录目标物对电磁波的 、反射、等信息，揭示目标物的特征、性质及其变化的综合探测技术。 (2)原理：地球上的物体。

17、第三章 地理信息技术应用,章末整合,网络构建,知识点回顾,1.地理信息系统的主要功能是什么？ 2.地理信息系统主要应用于哪些领域？在城市管理中有哪些应用？ 3.遥感技术有何特点？主要应用于哪些领域？ 4.全球定位系统主要应用于哪些领域？ 5.什么是数字地球？它与“3S”技术有何关系？ 6.数字地球有哪些应用？,。

18、第第 2 课时课时 胚胎分割技术和胚胎干细胞核移植技术胚胎分割技术和胚胎干细胞核移植技术 目标导读 1.分析教材 P3739内容，阐明胚胎分割的程序和应用。2.结合教材 P41图 224 和 P42图 225，理解胚胎干细胞核移植和胚胎干细胞的应用。 重难点击 1.胚胎分割。2.胚胎干细胞及应用。 2008 年 9 月 9 日 17 时，世界首例胚胎分割性别鉴定试管水牛小公犊“明明”在广西水牛 。

19、第第 2 节节 动物细胞工程动物细胞工程 第第 1 课时课时 动物细胞培养技术与单克隆抗体技术动物细胞培养技术与单克隆抗体技术 目标导读 1.结合教材 P5355图文，掌握哺乳动物细胞培养条件和流程。2.分析教材 P55图 314，理解动物细胞融合技术。3.单克隆抗体的制备过程。 重难点击 1.动物细胞培养条件和流程。2.单克隆抗体的制备过程。 1970 年，有两位科学家做了人鼠细胞融合的实验，。

20、区块链技术创新照耀未来,CONTENTS,第一部分,Click here to add words Click here to add words Click here to add words Click here to add words Click here to add,标题添加,第二部分,Click here to add words Click here to add words Click here to add words Click here to add words Click here to add,区块链,Click here to add words Click here to add words Click here to add words Click here to add words Click here to add words Click here to add words Click here to add words Click here to add,请输入标题,Click her。