第二章 细胞工程 章末总结 学案含答案

1、章末整合提升章末整合提升 突破 1 与酶有关的曲线解读 比较项目 曲线 解读 酶的高效性 与无机催化剂相比，酶的催化效率更高； 酶只能缩短达到化学平衡所需时间，不改变化 学反应的平衡点 酶的专一性 (特异性) 在 A 反应物中加入酶 A， 反应速率较未加酶 时明显加快，说明酶 A 催化该反应；在 A 反应物中加入酶B， 反应速率较未加酶时相同， 说明酶 B 不催化该反应 酶的活性 在一定的温度(pH)范围内，随着温度(pH)升 高，酶的活性增大，在最适温度(pH)时，酶的 活性最大，超过这一最适温度(pH)，酶的活性 逐渐减小； 过酸、 过碱、 高温都。

2、章末整合提升章末整合提升 突破 1 细胞分裂、分化、凋亡、坏死、癌变的联系 1细胞分裂产生的子细胞的前景 有丝分裂产生的子细胞的生活状态。细胞分裂结束后，细胞生活有三种状态：一是继续分裂 增殖，如根尖分生区细胞；二是暂不分裂增殖，如植株上受顶芽抑制的侧芽细胞；三是不再 进入细胞周期而发生分化，如人体的红细胞、神经细胞等。 2细胞分裂、分化、凋亡、坏死、癌变的联系 (1)分裂是分化的基础。 (2)生物体生长发育的基础是分裂和分化。 (3)癌变是畸形分化。 (4)分裂、分化、衰老、凋亡是正常生命现象。 突破体验 1下列关于细胞分。

3、章末整合提升章末整合提升 突破 1 蛋白质与核酸的比较 突破体验 1下列有关核酸的叙述中错误的是( ) A生物体内具有遗传功能的大分子化合物 B细胞内生命物质的主要成分之一 C由含氮碱基、脱氧核糖和磷酸组成 D由核苷酸聚合而成的大分子化合物 答案 C 解析 核酸中的五碳糖不一定是脱氧核糖。如果是 DNA，由含氮碱基、脱氧核糖、磷酸组 成；如果是 RNA，由含氮碱基、核糖、磷酸组成。 2下图为人体内两种重要化合物 A 与 B 的化学组成关系，相关叙述中正确的是( ) Aa 的种类有 8 种 Ba 的结构通式可表示为 CA 是人类的遗传物质 DB 是所有生物的。

4、章末总结章末总结 知识建网 要语必背 1果酒制作中应先通气再密闭，而果醋的制作应始终在有氧条件下进行。 2腐乳制作的主要菌种是毛霉，毛霉产生的蛋白酶能将蛋白质水解为小分子的肽和氨基酸， 脂肪酶能将脂肪水解为甘油和脂肪酸。 3加盐既可析出豆腐中的水分，又能抑制微生物的生长。卤汤是由酒和香辛料配制而成的， 既能防腐杀菌，又能调味。 4测定亚硝酸盐的含量用比色法，即在弱酸性条件下，亚硝酸盐与对氨基苯磺酸发生重氮化 反应后，与盐酸萘乙二胺结合形成玫瑰红色化合物，将显色反应后的样品与已知浓度的标准 显色液进行目测比较，。

5、章末整合提升章末整合提升 突破 1 细胞器的分布、主要结构和功能 项目 种类 存在位置 膜结构 功能 线粒体 动、植物细胞 双层膜 与能量代谢有 关，有少量的 遗传物质 有氧呼吸的主 要场所 叶绿体 植物细胞 光合作用的场 所 液泡 单层膜 调节细胞的内部环境，与渗透吸 水有关 内质网 动、植物细胞 与物质合成、运输有关 高尔基体 蛋白质 运输 加工 与动植物细胞 分泌物的形成 有关； 与植物细 胞壁的形成有 关 核糖体 无膜 合成蛋白质的场所 中心体 动物细胞、低等植 物细胞 与细胞分裂过程中纺锤体的形成 有关 溶酶体 动、植物细胞 单层膜 。

6、章末检测试卷章末检测试卷(二二) (时间：90 分钟 满分：100 分) 一、选择题(本题包括 25 小题，每小题 2 分，共 50 分，在每小题给出的 4 个选项中，只有 1 项符合题目要求) 1下列生物工程技术中，不属于细胞工程的是( ) A通过试管动物大量繁殖优良动物 B利用含有人胰岛素基因的大肠杆菌生产胰岛素 C通过体细胞克隆技术培育出克隆羊 D将某人的肝癌细胞在实验室中繁殖成一个细胞系 答案 B 解析 A、C、D 三项操作水平为细胞或细胞器水平，属于细胞工程；B 项操作水平为 DNA 分子水平，属于基因工程。 2下列关于植物组织培养的叙述中，错误的。

7、章末检测卷章末检测卷(二二) (时间：60 分钟 满分：100 分) 一、选择题(每小题 3 分，共 45 分) 1.下列关于细胞培养的叙述正确的是( ) A.植物细胞能进行光合作用，因此植物组织培养的培养基中不需要添加有机物 B.培养植物细胞必须先用纤维素酶和果胶酶处理去除细胞壁 C.动物细胞培养的原理是动物细胞的全能性 D.动物细胞培养中 CO2的主要作用是维持培养液的 pH 解析 在植物长出叶片之前， 植物不能进行光合作用， 需要添加有机物， A 错误； 植物细胞融合需用纤维素酶和果胶酶对其处理去除细胞壁， 细胞培养过程不需要， B 错误；动物细胞。

8、章末检测卷章末检测卷(二二) (时间：60 分钟 满分：100 分) 一、选择题(每小题 3 分，共 45 分) 1.下列关于细胞培养的叙述正确的是( ) A.植物细胞能进行光合作用，因此植物组织培养的培养基中不需要添加有机物 B.培养植物细胞必须先用纤维素酶和果胶酶处理去除细胞壁 C.动物细胞培养的原理是动物细胞的全能性 D.动物细胞培养中 CO2的主要作用是维持培养液的 pH 解析 在植物长出叶片之前， 植物不能进行光合作用， 需要添加有机物， A 错误； 植物细胞融合需用纤维素酶和果胶酶对其处理去除细胞壁， 细胞培养过程不需要， B 错误；动物细胞。

9、章末总结章末总结 知识建网 要语必背 1植物组织培养技术、植物体细胞杂交技术的理论基础都有细胞的全能性，后者还有细胞膜 的流动性；动物细胞核移植技术的原理是动物细胞核的全能性。 2 人工诱导原生质体融合的方法有物理法(离心、 振动、 电场诱导)和化学法(聚乙二醇处理)， 而动物细胞融合还可以用灭活的病毒诱导。 3植物分生区附近(如茎尖)的病毒极少，甚至无病毒，因此用分生区组织进行组织培养，再 生的植株就不会或极少感染病毒。 4动物细胞培养一般选用胚胎或幼龄动物的组织，细胞在培养过程中会出现细胞贴壁(生长) 和接触抑制的。