1、教学课题4.4变化中伴随的现象课型新授本课题课时数： 1 本教时为第 1 教时 备课日期 3月8日教学目标：科学观念目标：1.物质在变化的过程中往往会有许多现象发生2.物质变化分为物理变化和化学变化，可以根据是否产生新物质来判别它们科学思维目标：1.能够描述物质变化过程中所观察到的现象2.能够根据物质变化的现象判断物质变化是物理变化还是化学变化行分类。探究实践目标：1.尊重证据。当多人观察、实验出现不一样的结论时，乐于分析原因，再次观察实验，以事实为依据作出判断2.能坚持长时间认真细致观察铁钉生锈的现象，发展探究铁钉生锈的兴趣责任态度目标：人类可以利用科学与技术干预物质变化教学重点、难点：重点
2、：观察铁钉生锈的实验现象，收集证据证明铁锈是不同于铁的新物质难点：许多物理变化也像化学变化那样伴随着一些现象的产生，如何区别哪些变化是化学变化产生的，哪些现象是物理变化产生的。教学方法与手段 讨论法 讲授法多媒体课件教学过程： 教师活动学生活动设计意图课前预习：复习整理观察过的物质变化一、 聚焦教师活动：展示图片：鸡蛋和白醋反应，铁锅生锈，苹果氧化。师询问学生“物质变化过程中会伴随着很多现象。想一想，我们知道的变化中可观察到哪些现象？”学生活动：鸡蛋和白醋反应有气泡产生，铁锅生锈其颜色变红，苹果氧化其颜色变黄。二探索（一）变化中伴随的现象教师活动：展示图片：蜡烛燃烧、小苏打与白醋反应、加热白砂
3、糖、往氢氧化钠溶液中滴加氯化铜，提问学生：“这些物质变化伴随着哪些现象？属于什么变化？”学生活动：通过观察图片发现：蜡烛燃烧伴随着发光发热，产生了炭黑和水，属于化学变化；小苏打与白醋反应产生气体，属于化学变化；加热白砂糖有颜色变化，产生了焦糖等新物质，属于化学变化；往氢氧化钠溶液中滴加氯化铜产生沉淀，产生了新物质，属于化学变化。教师活动：展示图片：燃放烟花、木柴燃烧、香蕉出现黑点、面包发霉、打开汽水瓶盖时气泡涌出等图片。学生活动：燃放烟花、木柴燃烧伴随有发光发热现象，属于化学变化；香蕉出现黑点、面包发霉伴随有颜色变化现象，产生了新物质，属于化学变化。对于打开汽水瓶盖有气泡涌出，学生会有较大争议
4、，可鼓励学生发表自己的观点，并说明自己的判断依据。教师活动：讲述汽水的制作原理：通过加压的方法，将大量的二氧化碳密封在糖水里。当我们打开汽水瓶时，压力变小，溶解的二氧化碳就释放出来了，所以属于物理变化。教师活动：展示电灯发光动图，询问学生这一变化中有无新物质生成？它们的变化过程是化学变化还是物理变化？学生活动：灯泡接电后就能发光，没有新物质产生，属于物理变化。教师活动：展示墨水与水混合动图，询问学生这一变化中有无新物质生成？它们的变化过程是化学变化还是物理变化？学生活动：这一物质变化过程中有颜色变化，是由于墨水扩散在水中，使得水变黑，但这样的颜色变化是墨水的缘故，没有产生新物质，属于物理变化。
5、教师活动：展示泥沙沉淀、蜂蜜结晶图片，询问学生这一变化中有无新物质生成？它们的变化过程是化学变化还是物理变化？学生活动：这两种变化中均产生沉淀。泥水经过一段时间的静置后，溶液中打的颗粒由于重力作用沉积，无新物质产生，属于物理变化；蜂蜜中的葡萄糖超过它在水中的溶解限度时，就会析出结晶，无新物质产生，属于物理变化教师活动：展示水沸腾动图，询问学生这一变化中有无新物质生成？它们的变化过程是化学变化还是物理变化？学生活动：水沸腾时有气泡产生，水变成了水蒸气，而这只是物质状态的变化，没有产生新物质，属于物理变化。教师总结：有些物质变化虽伴随着发光发热、产生气体、颜色变化、产生沉淀等现象，但属于物理变化，
6、判断物质变化的类型，关键在于是否产生新物质。（二）观察铁钉生锈的过程教师活动：讲解实验步骤：取三个量筒，一个装满水，一个装半量筒是关于、一个不装水。将三根铁钉分别放入三个量筒中，在半量筒水的铁钉要有一半露出水面，一半在水中。将三个量筒封上口或在液面处滴一些食用油，静置在角落，每天观察铁钉的变化，并记录我们能观察到的现象。教师活动：提问学生“为什么要滴加食用油”。学生活动：认真聆听实验步骤，并作出解答“在液面滴加食用油可以隔绝空气”。教师活动：展示学生实验记录单，告知其要连续观察一周并做记录。学生活动：观察并连续观察铁钉的变化，并将实验结果进行汇报。装满水的量筒和不装水的量筒铁钉基本不生锈，装半
7、量筒的铁钉在与水面接触处生锈严重。学生活动：产生了新的物质铁锈，为橙红色的新物质，属于化学变化教师活动：提问学生“铁钉生锈需要什么条件？”学生活动；结合对比实验进行思考，可能只说水或空气教师总结：铁钉生锈需要“水”和“空气”两个条件，缺一不可。三、拓展教师活动：展示图片：刷油漆、电镀、“烤蓝”、搪瓷，询问学生“在我们的生产和生活中，人们采取了哪些方法防止铁生锈？你认为其中的依据是什么？”学生活动：根据图片提示进行思考，发现以上方措施均是有助于铁隔绝空气和水的做法。课后延伸：分辨生活中的物质变化学生观看图片，思考学生活动学生观看图片，并思考学生活动学生看图片学生活动学生思考学生活动学生思考学生活
8、动学生记录实验步骤学生活动学生思考学生思考延伸拓展前三节课所学知识，引出新课。学从学生的已知入手，总结这四种反应所伴随的四种现象。为学生提供更多的物质变化，使其根据现象判断物质变化的类型。一方面，需要学生建立化学变化一般伴随着发光发热、产生气体、颜色变化、产生沉淀等现象；另一方面，需要学生认识到，并不是所有伴随着这四种现象的物质变化都是化学变化。另外，授课教师应将问题简化处理，如汽水中也有二氧化碳与水反应产生碳酸或是碳酸分解的反应，但在此处不做解释探讨。通过一些常见的伴随着发光发热、产生气体、颜色变化、产生沉淀的物质变化例子，让学生进一步体会：并不是所有伴随着这四种现象的物质变化都是化学变化。
9、一方面，引导学生通过实验观察铁生锈过程中所伴随的现象颜色变化，以进一步明确铁锈是不同于铁的新物质，从而判断这一物质变化属于化学变化。另一方面，引导学生分析实验结果思考铁生锈的条件，为接下来的拓展活动做铺垫。本拓展环节实为科学知识的应用。通过实验探究出铁生锈的条件是“水和空气”，为解决生活中大量铁制品生锈的问题，采取各种办法将其与空气或水隔绝。像电镀、“烤蓝”、搪瓷等是学生比较陌生的方式，故提供相关图片帮助学生理解，教师再做简单介绍。板书设计： 4.变化中伴随的现象 P60:课本第60页研讨部分3幅图片代表了日常生活中常见的变化，这些变化改变的是什么？ 有新物质产生吗？答：燃放烟花产生气体、发光
10、发热；铜狮生锈，颜色改变；灭火器灭火。有新物质产生。P62:通过查阅资料，你知道小苏打和白醋混合产生的气体是什么吗？ 答：二氧化碳。这种气体有什么特点？和人类有什么关系？答：这种气体不能燃烧，也不支持燃烧；比空气略重。温室气体，会导致温室效应。P65:哪些变化产生的新物质对我们的生活有益？哪些变化产生的新物质对我们的生活有害？你能列举几个这样的事例吗？答：对生活有益：泡沫灭火器生成二氧化碳灭火、用酵母制作食品等。对生活有害：酸雨、钢 铁生锈、食品变质等。P67:观察课本第67页研讨部分4幅图片。这些变化，包括发光、发热、颜色变化、生成沉淀和产生气体等。你认为这些变化中有没有新物质生成？它们的变
11、化过程是化学变化还是物理变化呢？说说你的理由。答：没有新物质产生。物理变化。电灯通电发光发热、泥水静置沙石沉降、混合红墨水与清水是墨水扩散、烧水是水沸腾蒸发，都没有新物质产生，是物理变化。P70:我们怎么判断煤的形成过程经历了化学变化？答：煤由古代植物遗体经过各种变化而来，生成了煤这种新物质，是化学变化。我们为什么要保护森林？答：森林除了是煤等资源的源头之外，还是众多生物的栖息地，与大气中氧气含量的增加息息相关。我们还能举出哪些身边的例子说明它们和化学变化有关？答：汽车汽油燃烧、煮饭、84消毒液消毒、用清洁剂洗油烟机等。P72:你还知道我们的身体中发生着哪些化学变化？答：头 发生长、指甲生长、流汗等。药物和食物中毒与化学变化有关吗？答：有关系。随着时间流逝，药品和食品中的成分可能会分解，可能会被细菌污染，产生对人体有害的新物质。P75:通过本单元的学习，你对物质的变化有哪些新的认识和体会？ 答：物质变化与人类生产生活息息相关等。
