第六单元第六单元 技术与生活技术与生活 24.面团长大了 一、聚焦 馒头是我国的传统食品，是怎么做出来的呢? 二、探索 我们来做馒头 第一步：和面 酵母 酵母菌能将面团中的一部分糖发酵成酒精和二氧化碳,使面团形成膨大、松软、蜂窝状的结构。 第二步：揉面 每隔一段时间,观察面团大小及其内部变化。 面团长大了 揉馒头 第三步：蒸馒头 馒头是一种发酵食品。 三、拓展 了解更多的发酵产品。 随堂训练
