1、第四单元 第 16 课 昆明的雨汪 曾祺（19201997），江苏高邮人，作家，京派作家的代表人物，其代表作有小说受戒大淖纪事等。他被誉为“抒情的人道主义者， 中国最后一个纯粹的文人，中国最后一个士大夫 ”。作品主要有邂逅集羊舍一夕汪曾祺短篇小说选晚饭花集等。本文选自汪曾 祺全集第三卷（北京师范大学出版社 1998 年版）。汪曾祺是性情中人，他的趣味是中国传统的文人趣味，他一心志在泉林，关注草木，体现的是宁静淡远的情趣。他早年在西南联大读书，在昆明生活七年，对昆明的一草一木、风土人情都非常了解，对昆明有着很深的情结。本文正是作者选取昆明雨季最有特色的事物，也是最能触动他思绪的事物写成的，表达了
2、作者四十年后对昆明的雨的怀念。昆明的雨季是明亮的、丰满的，使 人动情的。 1城春草木深，孟夏草木长。昆明的雨季，是浓绿的。草木的枝叶里的水分都到了饱和状态，显示出过分的、近于夸张的旺盛。【解析】1.雨的特点二：明亮。【段析】叙述雨的特点二：明亮。我的那张画是写实的。我确实亲眼看见过倒挂着还能开花的仙人掌。旧日昆明人家门头上用以辟邪的多是这样一些东西：一面小镜子，周围画着八卦，下面便是一片仙人掌，在仙人掌上扎一个洞，用麻线穿了，挂在钉子上。昆明仙人掌多，且极肥大。有些人家在菜园的周围种了一圈仙人掌以代替篱笆。种了仙人掌，猪羊便不敢进园吃菜了。仙人掌有刺，猪和羊怕扎。 2【解析】2.介绍昆明的仙人
3、掌。昆明菌子极多。 3雨季逛菜市场，随时可以看到各种菌子。最多，也最便宜的是牛肝菌。牛肝菌下来的时候，家家饭馆卖炒牛肝菌，连西南联大食堂的桌子上都可以有一碗。牛肝菌色如牛肝，滑，嫩，鲜，香，很好吃。 4炒牛肝菌须多放蒜，否则容易使人晕倒。青头菌比牛肝菌略贵。这种菌子炒熟了也还是浅绿色的，格调比牛肝菌高。 5菌中之王是鸡 ，味道鲜浓，无可方比。鸡 是名贵的山珍，但并不真的贵得惊人。一盘红烧鸡 的价钱和一碗黄焖鸡不相上下，因为这东西在云南并不难得。有一个笑话 ：有人从昆明坐火车到呈贡，在车上看到地上有一棵鸡 ，他跳下去把鸡 捡了，紧赶两步，还能爬上火车。这笑话用意在说明昆明到呈贡的火车之慢，但也说
4、明鸡 随处可见。6有一种菌子，中吃不中看，叫作干巴菌。乍一看那样子，真叫人怀疑：这种东西也能吃？！颜色深褐带绿，有点像一堆半干的牛粪或一个被踩破了的马蜂窝。里头还有许多草茎、松毛，乱七八糟！7可是下点功夫，把草茎松毛择净，撕成蟹腿肉粗细的丝，和青辣椒同炒，入口便会使你张目结舌：这东西这么好吃？！还有一种菌子，中看不中吃，叫鸡油菌。都是一般大小，有一块银元那样大，滴溜儿圆，颜色浅黄，恰似鸡油一样。这种菌子只能做菜时配色用，没甚味道。 8 【解析】 3.总领全段。4.介绍牛肝菌的特点。5.介绍青头菌的特点。6.介绍鸡 菌的特点。7.介绍干巴菌的特点。8.介绍鸡油菌的特点。【段析】介绍了昆明各类菌子
5、的特点及做法。行云流水，逸然散淡，文白如话，运笔如舌，散散淡淡，从从容容，这是汪曾祺语言的基调或底色。汪曾祺是主张散淡为主的。他说：“我不喜欢布局严谨的小说。主张信马由缰，为文无法。”这种“散”，不仅见诸结构，而且见诸语言的散淡，透着一种洞察事故的旷达与从容。汪曾祺是一位兼有多种艺术修养的作家，在创作小说和曲词之余，他还擅长丹青。他说过：“我的调色碟里没有颜色，只有墨，从褐黑焦墨到浅得像清水一样的淡墨。”他的语言亦如其画。统观汪曾祺作品，无论是富于诗情的，还是偏于记人的，其语言 都有一个总的特色：平远简淡，行云流水。他把感情深藏于笔墨之间，铺叙平淡，却无不趣远情深，浑成意境。汪曾祺作为一种美的
6、和谐体，最生动地体现着老作家古雅超俗的美学趣味， 鲜明地映照着他那平淡质朴的艺术人格和胸襟气象。吟赏炊烟炊烟是乡村的符号，我这 个城里长大的女孩，很少有机会细品它。而在最近的一次搬迁中，我来到了城郊定居，得以吟赏炊烟。那炊烟和青天、夕阳一起，组成了打动人心的乡村意境。在我的想象空间里，炊烟是一个村落的气息，一个村落的召唤，一个村落的灵魂。炊烟应该与季节无关，它仅与乡村相伴。但当我近距离地感受炊烟时，却发现它竟和季节有关。春天的炊烟，有的是青青的野菜芳香，而秋天的炊烟，安静，轻盈，古老，却多了一份金黄的浓烈，冬天的炊烟，更多了家的暖意。时代确实发生了变革，炊烟和老牛一起，正慢慢成为了一个似乎陈旧
7、的故事。 许多农家的灶火暗了下去，灶洞里没有了红色的热闹，显得冰凉而孤独。每天傍晚，我漫步乡间，眼 睛里掠过了碧绿的田野，掠过了低矮的乡村老屋，掠过了放学的欢快的孩子，而最让我惊喜的，是偶尔一个低矮的乡村老屋上升起一 缕长长的炊烟，想象着放学的儿童望见自家屋上的炊烟，也就望见了厨房里的母亲，望见了从田间回来的父亲。炊烟，是乡村原始古朴的风景，它因家而诞生，因家而美丽。我带着诗意的心情去欣赏炊烟：低矮的房舍是炊烟的老家，寥廓的天空是炊烟的归宿，绿树灌丛是炊烟的衣衫，小河流水是炊烟绵长的思念。炊烟、村落、绿树、小溪，就是这样一些自然元素，勾勒出一幅古朴悠远的乡村风景画。我们可以在梦里追忆烟雨江南轻
8、盈如水的柔美，还有朦胧炊烟下放歌的纤纤女子的柔媚;我们心灵的画布上重见旷野村落炊烟的飘逸，还有袅袅炊烟下村姑灿烂羞涩的笑脸。因为炊烟，我想起了外婆。童年的每个假期，我都去乡下，看男人的锄头和扁担把粮食从地里挑到了家里，女人的菜刀和锅铲把粮食变成了食物。炊烟日复一日地升起，告诉我们什么是真正的乡村，外婆用一种最质朴的生命方式，送给了我们平淡而温暖的假期生活。袅袅的炊烟，是一个温暖的故事，是一道古朴的风景，是一段如诗的岁月。它曲线优美的身姿勾起的不仅是对它的回忆，更是对乡村的依恋。而今，炊烟在从乡村慢慢淡去，甚至那些晚 归的男女，都是刚从城里打工归来。他们的家中，尚有老人为他们燃起炊烟，而随着生活方式的改变，炊烟将会消失。炊烟是乡村最后的 牧歌，而我却像一个乡村长不大的孩子，常常在暮烟四起时寻找它、欣赏它
