1、苏教版科学六年级上苏教版科学六年级上 1 1.3.3制作汽水制作汽水教学设计教学设计 课题 制作汽水 单元 1 学科 科学 年级 6 学习 目标 能用实验证明汽水中的气泡是二氧化碳，知道白醋和小苏打混合产生二氧化碳。 知道制作汽水的原料和方法，学会自制汽水，感受制作的快乐。 通过阅读资料了解工厂制造汽水的方法，感受科学技术的发展改善了人们的生活。 重点 制作汽水的原料和方法。 难点 制作汽水的原理。 教学过程 教学环节 教师活动 学生活动 设计意图 导入新课 1、鲜橙多果汁和芬达汽水在装瓶上有什么特点？（展示图片） 明确：果汁瓶装得满满的，汽水瓶没装满，留有一定的空间。因为汽水里有气体，要给它
2、留有一定空间。 2、炎热的夏天，人们为什么爱喝汽水？ 明确：在炎热的夏天,喝上一瓶汽水,会使人感到清凉。 因为气体从口中和鼻中排出时,会带走身体里的一部分热量。 汽水中的气体是如何产生的？ 观察比较，交流 回答 思考 引出探讨主题 讲授新课 一、汽水中的气体是如何产生的 工厂生产的汽水，是把二氧化碳气体加压降温，直接溶解在配有适量糖、柠檬酸、香料等的水里。 1、试一试，哪两种物质混合在一起能产生气泡。 准备一个空纸杯和小勺，然后分别把两种物质取出一定量放在纸杯里，观察是否有气泡产生，把观察的结果填写在活动手册上。 记录单： 能反映的物质在相应的空格里打 “” . 2、观察小苏打和白醋混合实验，
3、气泡里是什么气体？如何判断？ 播放视频。 （1）实验材料 白醋、小苏打、锥形瓶、带胶塞的导气管、烧杯、澄清石灰水。 （2）实验方法 第一步：这是制取二氧化碳气体的装置，锥形 动手试试 观察记录 看视频判断 准备实验材料 让学生思考“汽水中的气体是如何产生的”，引起学生对气泡产生原因的猜想，通过不同物质混合实验，判断气泡是白醋和小苏打混合产生的二氧化碳气体。 瓶、 带胶塞的导气管。 在锥形瓶中要多放些小苏打，再倒入白醋，会听到吱吱声，并有气泡生成。 第二步：迅速盖上橡胶塞，导管的另一头同时插入澄清石灰水中。 （3）提问：你观察到什么现象？ 明确：澄清的石灰水变浑浊。 （4）实验操作：播放视频。
4、注意： 石灰水是指石灰水沉淀后上面无色透明部分。 当看到澄清石灰水变浑浊后，停止实验。 （5）实验结论 气泡是白醋和小苏打混合产生的二氧化碳气体。 二氧化碳气体能使澄清的石灰水变浑浊。 3、拓展： 我们呼出的是什么气体？怎么验证？ 明确：我们呼出的气体如果能使澄清的石灰水变得浑浊，就是二氧化碳。 实验演示。 4、温馨提示：家庭怎么制作和验证二氧化碳 （1）方法 用塑料矿泉水瓶代替锥形瓶，用塑料弯管（喝饮料用的）代替玻璃导管，用瓶盖代替胶塞。在塑料瓶盖上打孔（与塑料弯管口径一致），把塑料弯管靠近弯折的一端伸进瓶盖孔 1 厘米处。 （2）步骤 在矿泉水瓶中装入小苏打（多一 些），然后倒入白醋，快速
5、将连着塑料弯管的瓶盖盖上瓶 口，拧紧，将塑料弯管的另一端插入澄清石灰水中。 二、自制柠檬汽水 1、播放视频 2、材料准备 水果刀、干净的饮料瓶、冷开水、柠檬片、白糖、食用色素。 3、制作过程 将一个柠檬切开，往瓶中挤入柠檬汁，再倒入冷开水。 加一些糖和食用色素。 将少许小苏打快速放入瓶中， 盖紧瓶盖，把瓶子颠倒几次。 4、温馨提示 选用的饮料瓶必须厚实；不要将瓶子装得太满；观察演示实验 回答 做实验 交流 回答 看视频 准备材料 制作 介绍制作柠檬汽 水的方法，引导学生在有趣的体验活动中，感受制作过程中发生了哪一类变化，使学生进一步理解两类变化的特征。在此基础上，要求学生比较自制汽水与买来汽水
6、的不同，为后续了解工厂制造的汽水做铺垫。 瓶盖要拧紧，防止汽水冲出。 小苏打与柠檬酸的配比是 1:1，不能随意增加小苏打与柠檬酸的用量。 5、思考 （1）在制作柠檬汽水的过程中，什么时候的变化没有产生新物质？什么时候的变化产生了新物质？ 明确： 切开柠檬、挤汁、兑水、加糖、加食用色素的过程，都没有新物质产生。 把小苏打倒入瓶中，发现冒气泡了，这时产生了新物质。 （2）品尝自制汽水 把买来的工业制造的汽水让每一位学生品尝一口，然后再品尝自制的柠檬汽水，说说有何感觉？ 预测：口感不如买的爽口，颜色也没有买的鲜艳，还有一点涩味 三、阅读：工厂是怎么制造汽水的？ 汽水是二氧化碳气体的饱和水溶液。工厂在
7、生产汽水时，通过加大压力和降温的方法，把较多的二氧化碳气体直接溶解在配有适量糖柠檬酸香料等的水里。这也是汽水会给人一种刺激味道的原因。 经常喝汽水有利于健康吗？ 明确：有些汽水中，除了含有二氧化碳和调味剂，还含有咖啡因、食用色素等。经常饮用这种饮料，会影响我们的身体健康。 （1）损伤牙齿。碳酸饮料中的酸性物质和糖 分会软化牙釉质，并且糖分会造成龋齿。 （2）影响消化。二 氧化碳虽然可以抑制饮料中的细菌，但同时可以抑制胃肠道的菌群均衡。 （3） 造成骨质疏松。 碳酸饮料基本都含有磷酸， 磷酸能影响体内钙的吸收。 （4）导致肾结石。碳酸饮料中的咖啡因会导致尿液中的钙离子含量增加，容易产生结石所以碳
8、酸饮料不宜常喝。 四、课堂练习 （一）选择题 1.在自制柠檬汽水的过程中，糖是用来调味的，产生气泡的物质是( )。 回答 品尝比较 阅读 回答 练习 帮助学生认识工厂制造汽水与自制汽水的原理不同，认识到经常和汽水有害身体健康。 完成达标测评 A.小苏打 B.水 C.色素 2.溶解在汽水中的气体是（ ） A.空气 B.氧气 C.二氧化碳 3.汽水中的气体是通过( )的方法溶解的。 A.打入 B.加压 C.减压 4.能使澄清的石灰水变浑浊的气体是（ ） A.二氧化碳 B.白醋 C.白糖 （二）判断题 1.长期喝汽水有利于消化。（ ） 2.自制汽水与工业生产汽水原理一样。（ ） 3.白醋和小苏打混合产生二氧化碳气体。（ ） 4.小苏打倒入白醋冒气泡了便产生了新的物质。（ ） 5.汽水是二氧化碳气体的饱和水溶液。（ ） 6.炎热的夏天喝汽水能使人感到清凉。（ ） 五、作业布置 回家亲手做一瓶汽水，如可乐、菠萝味汽水、咸味汽水还要把制作过程、看到的现象用文字、图画（或照片）记录下来，并把自己的感想写出来。 培养兴趣 课堂小结 这节课，我们能用实验证明汽水中的气泡是二氧化碳，知道白醋和小苏打混合产生二氧化碳。知道制作汽水的原料和方法，学会自制汽水，感受制作的快乐。通过阅读资料了解工厂制造汽水的方法，感受科学技术的发展改善了人们的生活。 总结课堂 板书 板书设计
