1、专题专题 06 人体的物质和能量转换人体的物质和能量转换(一一) 【知识点回顾】【知识点回顾】 一、人体的消化一、人体的消化 考点1 描述消化系统的结构和食物的消化吸收过程 1消化系统的结构和功能 消化 系统 结构 消化道（口腔 食道 小肠大肠肛门） 消化腺：唾液腺、胃腺、肝脏、胰腺、肠腺 功能：消化食物（糖类、蛋白质、脂肪），吸收营 养物质 2食物的消化和吸收 (1)消化有_和_。物理性消化主要通过牙齿的咀嚼和胃肠的蠕动；化学性消化主要是利 用_，使食物中的营养成分通过化学变化变成可吸收的物质。 (2)食物中各种成分的消化。 必须经过消化才能吸收的物质 糖类（主要是淀粉） 消化 唾液、胰液、
2、肠液 蛋白质 消化 胃液、胰液、肠液各种 脂肪 消化 胆汁、胰液、肠液甘油和 循环 系统 无需消化可直接吸收的物质 水 无机盐 维生素 (3)_是食物消化吸收的主要场所。 考点2 列举消化酶在人体消化过程中的作用 1酶能使食物中的糖类、脂肪、蛋白质变成可吸收的物质。 2与人消化有关的消化酶 消化腺 唾液腺 胃腺 胰腺 肝脏 肠腺 流入的 部位 _ 胃 十二 指肠 _ 小肠 消化液 唾液 _ 胰液 胆汁 肠液 所含 消化酶 淀粉 酶 胃蛋 白酶 多种消 化酶 无消 化酶 多种 消化酶 考点3 说明酶在生命活动中的重要作用 1酶的概念 酶是生物_所产生的具有催化作用的_，是一种生物_。 2酶的特点
3、：_、_、不稳定性。_和_都会影响酶的活性。 温度对酶活性的影响： pH 对酶活性的影响： 3人体中有很多种酶，不同的酶催化体内不同的化学反应。 4人体细胞若缺乏某种酶或酶不足时，就会发生代谢紊乱，并可能出现疾病。如白化病等。 二、人体的呼吸二、人体的呼吸 考点4 描述人体呼吸时气体交换的场所和过程 1呼吸的全过程 2气体运输 氧是以_的形式运输的。 3气体交换(通过扩散实现，如图所示) 考点 5 知道呼吸作用为人体内能量的利用提供了必要的条件 呼吸作用概念： 人体细胞不断从外界吸收氧气氧化分解_，放出_，供给人体各项生命活动所需，同时产生 二氧化碳等废物的过程。 考点 1 1.咽 胃 2.(
4、1)物理性消化 化学性消化 消化酶 (2)葡萄糖 氨基酸 脂肪酸 (3)小肠 考点 2 2.口腔 胆囊 胃液 考点 3 1.活细胞 蛋白质 催化剂 2.高效性 专一性 温度 pH 考点 4 1.扩散 静脉血 动脉血 动脉血 静脉血 氧气 2.氧合血红蛋白 考点 5 有机物 能量 【例题精析】【例题精析】 例 1 （2020莱芜区）如图表示人体某些生理过程的变化曲线，下列有关叙述错误的是（ ） A图一是人体呼吸时肺内气体容量变化曲线，c 点时肺内气压大于大气压 B若图二的曲线代表氧气含量的变化，则 bc 段可表示组织细胞周围的毛细血管 C若图二的曲线代表二氧化碳含量的变化，则 bc 段可表示肺泡
5、周围的毛细血管 D图三为正常人的血糖含量变化曲线，引起 bc 段快速上升的原因是饭后消化吸收的葡萄糖进入血液 【解答】解：A、图一是人体在呼吸时肺内气体容量变化曲线，c 点表示吸气终了的瞬间，肺内气压等于 外界气压，A 错误； B、血流经各组织处的毛细血管时，血液中的氧气与血红蛋白分离，再扩散到组织细胞里，同时，组织 细胞里的二氧化碳扩散到血液中如果图二曲线代表氧气的变化，图中显示血液流经 bc 段血管时氧气减 少，因此血管 bc 段表示组织细胞周围的毛细血管，B 正确； C、当空气中的氧气进入肺泡时，肺泡内的氧气比血液中的多，故氧气由肺泡进入血液；而血液中的二 氧化碳比肺泡中的多，故二氧化碳
6、由血液进入肺泡若图二的曲线代表二氧化碳含量的变化，图中显示 血液流经 bc 段血管时二氧化碳减少，因此血管 bc 段可表示肺泡周围的毛细血管，C 正确； D、正常人的血糖浓度总是维持在一个稳定的水平上。餐后人体内刚吸收了大量的葡萄糖，血糖浓度会 升高，可见引起图三 bc 段快速上升的原因是饭后消化吸收的葡萄糖进入血液，D 正确。 故选：A。 例 2 （2020鄂尔多斯）图甲是人体在呼吸时肺内气体容量变化曲线图，图乙是膈肌所处的两种状态，图丙 是气管、肺、胸腔三者组合示意图。据图，下列有关叙述正确的是（ ） A图甲曲线从 bc 时，图乙由状态转化到状态 B图乙转化到时，图丙气压由小到大顺序为 C
7、图甲曲线从 ab 时，图丙处氧气含量大于二氧化碳含量 D图甲曲线从 cd 时，膈肌处于收缩状态 【解答】解：A、图甲曲线从 bc 时，肺容量增加，表示吸气，膈肌收缩，膈肌下降，图乙膈肌由状态 转化到状态，A 错误； B、图乙转化到时，膈肌下降，表示吸气，外界气压大于肺内气压，因此图丙气压由小到大顺序为 ，B 错误； C、图甲曲线从 ab 时，肺容量减少，表示呼气，图丙处氧气含量大于二氧化碳含量，C 正确； D、图甲曲线从 cd 时，肺容量减少，表示呼气，膈肌处于舒张状态，D 错误。 故选：C。 例 3 （2020舟山）烹制牛排时，为了使牛排吃起来更加软嫩可口，通常会在烹饪前加少量嫩肉粉。嫩肉粉
8、 中含有一种酶，它可以分解（ ） A脂肪 B维生素 C纤维素 D蛋白质 【解答】解：牛排中含有大量的蛋白质，加入的嫩肉粉是加速蛋白质消化的酶，蛋白质在人体中首先被 胃液进行初步消化，然后在小肠内被肠液和胰液消化成氨基酸。 故选：D。 例 4 （2020衢州）如图是人体的消化系统漫画概念图。下列对图中描述的理解不正确的是（ ） A“蛋食主义者”意为胃能消化蛋白质 B“我什么都能吃”意为食物中的大部分营养成分都能在小肠被消化和吸收 C“口腔和我合作无间”意为唾液腺分泌的唾液能在口腔中配合脂肪的消化 D“肝胆相照好兄弟”体现了肝脏和胆囊之间相互配合的关系 【解答】 解： A、 “蛋食主义者”说的是胃
9、， 胃中的胃腺能够分泌胃液， 胃液能够初步消化蛋白质， A 正确； B、“我什么都能吃”说的是小肠，在消化道内，小肠在消化道内最长，长约 6 米，小肠内表面有许多环形 皱襞和小肠绒毛，大大增加了小肠的消化和吸收的面积；小肠绒毛壁和毛细血管壁都很薄，只有一层上 皮细胞构成，这种结构特点有利于小肠的吸收；小肠内含有肠液、胰液、胆汁等多种消化液，可以对多 种物质进行消化。所以小肠是消化和吸收的主要场，B 正确； C、“口腔和我合作无间”说的是唾液，口腔中具有唾液腺分泌的唾液，唾液中含有唾液淀粉酶，能够将淀 粉初步消化为麦芽糖，C 错误； D、“肝胆相照好兄弟”说的是肝脏和胆汁，肝脏，能够分泌胆汁，胆
10、汁流入小肠后，胆汁不含消化酶， 对脂肪有乳化作用，D 正确。 故选：C。 例 5 （2019杭州）胃是人体重要的消化器官。下列有关胃的形态和功能表述错误的是（ ） A胃是消化道中最膨大的部分，利于暂时贮存食物 B胃壁中有发达的平滑肌层，能不断蠕动促进食物与胃液的混合 C胃壁中有胃腺，能分泌胃液，胃液具有杀菌、消化等作用 D胃腺分泌的胃液中含有消化酶，能完全分解食物中的脂肪 【解答】解：A、胃位于腹腔的左上方，是消化道最膨大的部分，胃能暂时储存食物。A 正确； B、胃壁中有发达的平滑肌层，能不断蠕动进行物理性消化及促进食物与胃液的混合。B 正确； C、胃内有胃腺，能分泌盐酸和胃蛋白酶等，具有杀菌
11、、消化等作用。C 正确； D、胃内有胃腺，能分泌胃液，胃液里面含有胃蛋白酶，能对蛋白质进行初步消化。D 错误。 故选：D。 例 6 （2019宁波）新鲜菠萝果肉中的菠萝蛋白酶能分解口腔黏膜和舌头表面的蛋白质，引起口腔麻木刺痛 感。若菠萝用盐水浸泡后再食用，不适感会减轻。小科猜测可能是盐水影响了菠萝蛋白酶的活性。 为研究盐水对菠萝蛋白酶活性的影响，小科取 6 支相同的试管，编号 16，各加入 5mL 鲜榨的含菠萝 蛋白酶的菠萝汁，再按下表分别添加物质，置于 37的温水中保温。20min 后测定蛋白酶活性，并计算 其相对活性。数据如下： 编号 1 2 3 4 5 6 试管中所添加的 物质 5mL
12、1% NaCl 溶液 5mL 3% NaCl 溶液 5mL 5% NaCl 溶液 5mL 7% NaCl 溶液 5mL 9% NaCl 溶液 蛋白酶相对活性 100% 88% 69% 94% 88% 80% 根据上述实验，回答下列问题： （1）为了形成对照，表格中“”处的内容是 5ml 清水 。 （2）实验表明，不同浓度的 NaCl 溶液都能抑制菠萝蛋白酶的活性。上述实验中，抑制作用最强的 NaCl 溶液浓度为 3% 。 （3）因为酶的活性与 温度 有关，小科认为菠萝用热水浸泡后食用，不适感也可能减轻。 【解答】解： （1）为了形成对照，表格中“”处的内容是 5ml 清水，分别与 2、3、4、
13、5、6 号形成 5 组 对照。 （2）实验表明，不同浓度的 NaCl 溶液都能抑制菠萝蛋白酶的活性。上述实验中，抑制作用最强的 NaCl 溶液浓度为 3%。 （3）因为消化酶具有生物活性，其受外部环境（温度，湿度，酸碱度）影响很大，小科认为菠萝用热水 浸泡后食用，不适感也可能减轻。 故答案为： （1）5ml 清水； （2）3%； （3）温度。 例 7 （2020青海）如图是肺泡与血液间气体交换的示意图，其中、表示不同的血管，a、b、c、d 表示 气体，箭头表示血液流动或气体进出的方向，据图并运用所学知识完成下列各题。 （1）血管和血管中的血液相比较，含氧量高的是血管 。 （2）外界气体按照图中
14、 c 方向进入肺泡时，膈肌应处于 收缩 状态。 （3）肺内的气体排出体外依次经过 肺支气管气管喉咽鼻腔 。 （4）气体在血液中的运输是通过 血液循环 实现的。 【解答】解： （1）根据血液流向可以确定血管是肺动脉，血管是肺静脉。当血液通过流经肺部的毛 细血管时，由于吸入肺泡内的空气中，氧的含量比血液中的多，而二氧化碳的含量比血液中的少，因此 肺泡内的氧气扩散到血液里，血液中的二氧化碳扩散到肺泡里，这样，血液由含二氧化碳较多的静脉血 变成了含氧气较多、二氧化碳较少的动脉血。 （2）c 表示外界气体进入呼吸道，此时膈肌收缩，膈顶部下降，胸廓的上下径增大，肋间肌也收缩，肋 骨上提， 胸骨向上向外移动
15、， 胸廓的前后径和左右径也增大， 胸廓的容积变大， 肺内压小于外界大气压， 肺扩张，完成吸气动作。c 表示吸气，d 表示呼气，人呼出的气体中含有较多的二氧化碳。 （3）呼吸道包括鼻腔、咽、喉、气管、支气管，是呼吸的通道，肺是气体交换的主要场所；所以肺内气 体排出体外依次经过了：肺支气管气管喉咽鼻腔。 （4）人体呼吸的四个过程：肺的通气；肺泡内的气体交换；气体在血液中的运输；组织细胞处的气体交 换。呼吸运动的意义是完成了肺内气体与外界气体的交换。肺泡内的气体交换以及组织细胞内的气体交 换，均是通过气体的扩散作用实现的，气体在血液中的运输是通过血液循环实现的。 故答案为： （1）； （2）收缩；
16、（3）肺支气管气管喉咽鼻腔； （4）血液循环。 例 8 （2020邵阳）如图图示中，图一为小刚胸腔底部膈肌所处的、两种状态示意图；图二是他的肺与 外界、肺泡与血液气体交换示意图，图中甲、乙、丙表示不同的血管，a、b、c、d 表示气体进出的过程； 图三是他进行一次平静呼吸中，肺内气压与外界气压差值的变化曲线，图中 A、B、C、D、E 是曲线上 的五个点。请据图回答下列问题： （1）图一中膈肌由状态向状态转变时，图二中气体进出的过程能够进行的有 a （填序号） ；图三 中肺内气压与外界大气压差值对应曲线的 ABC 段（填“ABC”或“CDE”或“BCD”） 。 （2）在图二中，红细胞呈单行通过的血
17、管有 乙 （填序号） 。 （3）小刚在下列四种生活状态中，对应图三内 A 点到 E 点之间距离最短的是 C （填序号） 。 A漫步 B静坐 C打篮球 D睡觉 （4）某人小腿受伤发炎，医生给他手臂静脉注射药物，该药物最少需 1 次经过丙血管才能到达小腿 受伤部位。 【解答】解： （1）图一表示膈肌不同的状态。当膈肌由状态向状态转变时，即膈肌下降，表示 吸气。即图二中 a 过程。图三中 ABC 段的肺内气压与大气压的气压差是负值，表示肺内气压低于外界大 气压，是吸气过程。 （2）毛细血管的特点是：管腔最细，只允许红细胞单行通过；管壁最薄，只有一层上皮细胞构成；血流 速度最慢；这些特点都有利于血液与
18、组织细胞间进行物质交换。在图一中，红细胞呈单行通过的血管是 乙。 （3）选项中的打篮球状态，呼吸频率快，图三中 A 到 E 的距离最近。 （4）通过静脉注射药物治疗小腿炎时，药物到达小腿经过的路线是上肢静脉上、下腔静脉右心房 右心室肺动脉肺部毛细血管肺静脉左心房左心室主动脉小腿的毛细血管，因此通过静脉 注射药物治疗小腿炎时，药物需 1 次经过肺部毛细血管 才能到达小腿。 故答案为： （1）a；ABC （2）乙 （3）C （4）1 例 9 （2020绍兴）疫情期间宅出“面点热”，烤蛋糕、做面包花样百出。制作蛋糕、面包所用面粉的主要区 别是蛋白质含量不同。如图为蛋白质进入人体后的部分示意图，蛋白质
19、最终被消化的场所在 c （选填 “a”、“b”或“c”）处；消化为氨基酸后，进入血液循环系统，流经肾小球后，血液中氨基酸的量将 下降 （选填“升高”、“下降”或“不变”） 。 【解答】解：蛋白质首先在胃中被消化，在胃蛋白酶的作用下，蛋白质被初步消化，最后在小肠中蛋白 酶的作用下， 被消化成氨基酸。 进入血液循环后， 当血液流经肾小球时， 除了血细胞和大分子蛋白质外， 其他的小分子物质会滤过到肾小囊腔内形成原尿，因此血液中氨基酸的含量下降。 故答案为：c；下降 例 10 （2020温州）小明查找了某天晚餐部分食物中蛋白质、脂肪、糖类和水等四种营养素的含量，记录 如下： 营养素 含量 食物 A（%
20、） B（%） C（%） D（%） 马铃薯 75.9 20.1 1.7 0.1 牛肉 68.9 0 20.1 10.2 鲤鱼 76.5 0.5 17.6 4.1 （1）马铃薯含有较多的淀粉。淀粉需经过消化系统分解成 葡萄糖 才能被吸收到血液。 （2）分析表格数据，其中 C 表示上述四种营养素中的 蛋白质 。 【解答】解： （1）淀粉先是在口腔中被唾液淀粉酶初步消化成麦芽糖，最后在小肠中在肠液和胰液的作 用下，最终消化成葡萄糖，通过小肠吸收到血液。 （2）牛肉和鲤鱼中含有丰富的蛋白质，水是构成细胞的主要物质，马铃薯富含淀粉，牛肉中含有部分脂 肪，分析表格中的数据，可以发现：A 是水分，B 是糖类，
21、C 是蛋白质，D 是脂肪。 故答案为 （1）葡萄糖； （2）蛋白质。 【习题巩固】【习题巩固】 一选择题（共一选择题（共 14 小题）小题） 1如图中甲曲线表示在最适温度下，某种酶加快反应速率与反应物浓度之间的关系。其余两条曲线分别表 示该酶加快反应速率随 pH 或温度变化趋势。下列相关分析，正确的是（ ） A在 A 点适当提高温度或在 B 点适当增加酶的浓度，反应速率都将增大 B图中 E 点代表该酶的最适 pH，H 点代表该酶的最适温度 C研究淀粉酶或过氧化氢酶参与的酶促反应，均可得到如图曲线 D短期保存该酶，适宜条件对应于图中的 D、H 两点 【解答】解：AA 点所在曲线是最适温度下，无论
22、提高还是降低温度都只会使酶反应速率下降；B 点 是最适温度下酶的反应速率达到饱和的点，增加酶浓度不能使反应速率增大。A 错误； B图中丙线最后反应速率为零，由此可判断其代表的是 PH 值的变化，所以乙线代表温度变化，图中 H 点代表该酶的最适 pH，E 点代表该酶的最适温度。B 错误； C过氧化氢酶参与的酶促反应，温度升高也可使得过氧化氢分解。C 错误； D短期保存酶，应该选择酶活性较低的点，D 点合适。D 正确。 故选：D。 2下图甲表示温度对淀粉酶活性的影响；图乙是将一定量的淀粉酶和足量的淀粉混合后麦芽糖的积累量， 随温度变化的情况。下列有关叙述中正确的是（ ） 图甲中 T0为淀粉酶的最适
23、温度 图甲中 Ta、Tb时淀粉酶催化效率极低的原理不同 图乙 A 点对应的温度为 T0 图乙中 TbTc麦芽糖积累量相同说明此时酶活性最高 A B C D 【解答】解：T0 时，淀粉酶的活性最高，所以 T0 为淀粉酶的最适温度，故正确； Ta 时淀粉酶催化效率极低，原因是低温降低酶的活性；Tb 时淀粉酶催化效率极低，原因是高温使酶变 性活性，可见两者对酶的影响有本质的区别，故正确； 图乙中 A 点位于时间段的中间，跟甲图 T0也是中间位置相对应，酶的催化效率最高，麦芽糖含量增 量最快，故正确； 图乙中 TbTc 曲线表明随着温度的升高，麦芽糖的积累量不再上升，说明酶已经因高温而变性失活， 故错
24、误。 故选：D。 3纪录片风味人间在浙江卫视热播，其中特别拍摄了一组“臭名远扬”的食物，如中国的霉苋菜梗和炸 臭豆腐，国外的鲱鱼罐头、臭奶酪、冰岛臭鲨鱼等。这些食物都是通过发酵制作的，食物中的营养物质 在发酵过程中被分解成小分子，都是“鲜味”物质，我们品尝食物时，感受到的就不再是“臭”而是“鲜香” 了；而冰岛臭鲨鱼之所以气味浓烈，是因为鱼肉中含有较多的尿素。下列说法正确的是（ ） A闻起来“臭”，是因为食物中的挥发性有机物进入鼻腔，与嗅觉感受器结合，产生神经信号传到大脑， 形成“气味”，完成这一过程的神经结构称为反射 B食物中的蛋白质，在发酵过程中会被分解成氨基酸、脂肪酸等小分子 C冰岛臭鲨鱼
25、的鱼肉中含有较多的尿素，因此，过多的食用可能增加人体泌尿系统的负担 D霉苋菜梗和炸臭豆腐中含植物蛋白，进入人体后可直接构成人体的蛋白质 【解答】解：神经调节的基本方式是反射，反射的结构基础是反射弧，所以闻起来“臭”，是因为食物中 的挥发性有机物进入鼻腔，与嗅觉感受器结合，产生神经信号传到大脑，形成“气味”，完成这一过程的 神经结构称为反射弧，A 错误； B、食物中的蛋白质，在发酵过程中会被分解成氨基酸，B 错误； C、冰岛臭鲨鱼之所以气味浓烈，是因为鱼肉中含有较多的尿素，过多的食用可能增加人体泌尿系统的 负担，C 正确； D、霉苋菜梗和炸臭豆腐中含植物蛋白，是通过消化和吸转变成人体的蛋白质的，
26、D错误。 故选：C。 4如图所示是人体小肠绒毛和植物根毛结构，对两者的比较，正确的是（ ） A都属于器官层次 B细胞中都有液泡 C都能增大吸收面积 D都能吸收水和蛋白质 【解答】解：A、小肠绒毛的壁很薄，只有一层上皮细胞构成，属于组织，根毛是表皮细胞的一部分向 外突起形成的，属于细胞的一部分，A 错误； B、小肠绒毛细胞没有液泡，根毛细胞有液泡，B 错误； C、由于环形皱襞和小肠绒毛的存在，使小肠的吸收面积大大增加，可达 200 平方米以上；根毛大大增 加根吸收水分的表面积，C 正确； D、小肠是消化和吸收的主要场所，小肠能吸收水、无机盐、维生素、葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸； 根毛吸收水分和
27、无机盐，D 错误。 故选：C。 5唾液淀粉酶活性的大小受多方面因素的影响，其中温度是影响酶活性的重要因素之一。如表是某同学设 计的实验方案及观察到的实验现象。 编号 唾液（滴） 环境温度 （） 时间（min） 2%淀粉 （滴） 碘液（滴） 实验现象 1 5 37 15 5 1 无色 2 5 60 15 5 1 浅蓝色 3 5 0 15 5 1 蓝色 如图能恰当表示实验现象与温度之间关系的是（ ） A B C D 【解答】解：消化酶具有生物活性，其受外部环境（温度，湿度，酸碱度）影响很大，温度在一定的范 围内波动的话淀粉酶都可以消化淀粉酶，37时唾液淀粉酶的活性最强，如果温度过高会使得淀粉酶变
28、性失活，就是死了，从而失去作用如果温度过低会使淀粉酶活性过低失去作用。 故选：D。 6图甲是唾液淀粉酶的催化效率受 pH 影响的曲线，图乙表示在最适温度下，pHb 时一定量的淀粉在少 量唾液淀粉酶的催化下分解产生的麦芽糖量随时间变化的曲线。若图乙描述的反应过程中，在保证酶具 有催化作用的前提下改变某一初始条件，则图乙中 e 点（产生麦芽糖量是最大量）或 d 点（产生麦芽糖 最大量时的时间）的位置可能会发生移动。下列叙述中，错误的是（ ） A淀粉量增加时，e 点上移 BpHa 时，e 点下移 C温度升高时，d 点右移 D酶的量减少时，d 点右移 【解答】解：A、淀粉量增加时，产生的麦芽糖量增加，
29、e 点上移，A 正确。 B、pH 为 a 时，酶的活性较低，酶促反应速率较慢，e 点不变，d 点右移，B 错误。 C、当温度升高时，酶促反应速率变慢，d 点右移，产物量不变，e 点不变，C 正确。 D、酶的量减少时，产生的麦芽糖量减少，e 点下移，d 点右移，D 正确； 故选：B。 7在人体消化、吸收的过程示意图中分别表示不同的消化液，纵向箭头表示消化液对相应营养物质 的消化作用，b、c 表示蛋白质和脂肪的最终消化产物。有关叙述正确的是（ ） Aa 是淀粉，先被唾液分解为麦芽糖最终转化为葡萄糖 Bb 为氨基酸是在的作用下由蛋白质转变来的 Cc 为甘油在作用下由脂肪转变来的 DX 是小肠，只是吸
30、收 b、c 的主要场所 【解答】解：A、a 是淀粉，先被唾液中的淀粉酶分解为麦芽糖，最终在小肠中肠液和胰液的作用下转 化为葡萄糖。A 正确； B、蛋白质在胃液的作用下初步消化，然后再肠液和胰液的作用下被分解成 b 氨基酸，B 错误； C、脂肪在胆汁的作用下被分解成脂肪微粒，然后再肠液和胰液的作用下被分解成 c 甘油和脂肪 酸，C 错误； D、X 是小肠，是消化和吸收的主要场所，吸收水、无机盐、葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸和维生素 等，D 错误。 故选：A。 8如图表示在最适温度下，反应物浓度对酶促反应的影响，据图分析下列选项中错误的一组是（ ） 在 A 点时，随着反应物浓度的增加，反应速率加快
31、 在 B 点时，反应物浓度限制了酶促反应速率的提高 如果在 C 点时加入少量的酶，会使反应速率加快 如果在 A 点时温度升高 10，曲线上升的幅度会变大 A B C D 【解答】解：由曲线可知，A 点时，随着反应底物浓度的增加，反应速率加快，正确； B 点反应物浓度达到饱和，此时反应物浓度增大，反应速率不再增大，因此限制酶促反应速率的因素 不再是反应物浓度，错误； 由分析可知，C 点限制酶促反应速率的因素是酶的数量，因此 C 点时加入少量的酶，会使反应速率加 快，正确； 由题意知，该曲线是最适宜温度条件下的曲线，如果温度升高，酶的活性降低，酶促反应速率降低， 错误。 故选：D。 9生物体的结构
32、总是与其功能相适应的。下列选项不符合该特点的是（ ） 选项 结构 功能 A 肺泡由单层上皮细胞构成 气体交换 B 小肠内有大量的消化腺 吸收营养 C 根毛区有大量的根毛 吸收水分 D 叶肉细胞中含有大量的叶绿体 光合作用 AA BB CC DD 【解答】解：A、肺是最主要的呼吸器官，是进行气体交换的主要场所。肺泡是进行气体交换的主要部 位。肺泡的壁和毛细血管壁都很薄，只有一层上皮细胞构成，这些特点都有利于气体交换。体现了功能 和生存环境相适应的，A 正确。 B、小肠是消化食物和吸收营养物质的主要器官；与小肠的消化功能相适应，小肠长约 56 m，小肠长 约 56 m，小肠内具有肠液、胰液和胆汁等
33、多种消化液；小肠内壁有环形皱襞，皱襞上有小肠绒毛，增 大了消化食物的面积；即小肠内有大量的消化液是与消化功能相适应的而不是与吸收功能相适应，B 错 误； C、成熟区也叫根毛区：在伸长区的上部，细胞停止伸长，并且开始分化，表皮一部分向外突起形成根 毛。根吸收水分和无机盐的主要部位。 C 正确； D、叶是绿色植物进行光合作用的主要器官，光合作用的场所是叶绿体，与叶的功能相适应，叶肉细胞 内含有大量的叶绿体，D 正确。 故选：B。 10如图为人体消化、吸收的过程示意图，15 分别表示不同的消化液，纵向箭头表示消化液对相应营养 物质的消化作用，a、b、c 分别表示淀粉、蛋白质和脂肪的最终消化产物。下列
34、有关生物圈叙述正确的 是（ ） AX 是大肠，只吸收 a、b、c，不吸收维生素 B和中的消化酶主要作用于小肠，但不水解蛋白质 C为唾液腺分泌的唾液，能将淀粉水解为麦芽糖 D内含有消化酶，对脂肪有乳化作用 【解答】解：A、X 表示小肠，小肠是吸收营养物质的主要场所，A 错误； B、胰液和肠液都通过导管进入十二指肠后，对三大营养物质进行消化，因此它们发挥作用的场所 是小肠，B 错误； C、为唾液腺分泌的唾液，能将淀粉水解为麦芽糖，C 正确； D、是胆汁，不含消化酶，但对脂肪有乳化作用，能促进脂肪的消化，D 错误。 故选：C。 11如图表示每次呼吸肺内气压的变化曲线与此相适应，符合肺内气压变化的曲线
35、是（ ） A B C D 【解答】解：人在平静状态下，肋间肌收缩时，肋骨向上向下运动，使胸廓的前后径和左右径都增大， 同时膈肌收缩，膈顶部下降，使胸廓的上下径都增大这样胸廓的容积就增大，肺也随着扩张，外界空气 通过呼吸道进入肺，完成吸气的过程。相反呼气与之过程大致相反。 呼吸包括呼气和吸气两个过程， 从图 D 中可以看出肺内气压高于大气压则表示呼气， 肋间肌， 膈肌舒张， 胸腔体积缩小，呼气结束时，肺内气压与大气压相等；然后肺内气压低于大气压表示吸气，肋间肌和膈 肌都收缩， 使胸廓的上下径都增大这样胸廓的容积就增大， 肺也随着扩张， 外界空气通过呼吸道进入肺， 完成吸气的过程。 故选：D。 1
36、2如图是肺的内部结构示意图，下列说法正确的是（ ） A外界的气体进入呼吸道是通过气体的扩散作用 B吸入的空气中氧气含量最高，呼出的气体中二氧化碳含量最高 C肺泡内的氧气透过肺泡壁和毛细血管壁进入血液中 D肺泡壁是由一层上皮细胞构成的，属于器官层次 【解答】解：A、外界的气体进入呼吸道是通过呼吸运动实现的，A 错误； B、由图可知吸入的空气中、呼出的气体中含量最高的都是氮气，B 错误； C、肺泡内的氧气透过肺泡壁和毛细血管壁扩散进入血液中，C 正确； D、肺泡壁和毛细血管壁均只由一层上皮细胞构成，属于上皮组织，D 错误。 故选：C。 13如图为人体局部组织物质交换示意图，其中 A，B 代表人体内
37、的物质，表示流经组织细胞前的血液， 表示流经组织细胞组织细胞后的血液，下列说法不正确的是（ ） A若组织细胞为脑细胞，则比O2浓度高 B若组织细胞为胰岛细胞，则饭后物质 B 会增加 C若组织细胞为小肠绒毛细胞，则 B 可代表葡萄糖和氨基酸 D若组织细胞为肺泡细胞，则为动脉血，为静脉血 【解答】解：A、若组织细胞为脑细胞，通过新陈代谢，消耗氧 O2，产生的二氧化碳增多，则比处 O2浓度低，A 错误； B、若是胰岛细胞，饥饿时，胰高血糖素分泌增加，则饭后物质 B 会增加，B 正确； C、若组织细胞为小肠绒毛细胞，蛋白质分解为氨基酸，淀粉分解为葡萄糖，则 B 可代表葡萄糖和氨基 酸，C 正确； D、
38、若组织细胞为肺泡细胞，则为肺动脉，流静脉血，为肺静脉流动脉血，D 正确。 故选：A。 14如图甲是人体内三种血管的关系示意图，其中箭头表示血液流动方向，乙图表示、血管血液中的 气体含量。则下列判断正确的是（ ） A血管为体静脉 B血管内流的是动脉血 C血管为肺动脉 D表示肺部毛细血管 【解答】解：根据图甲中的血液流动方向可知：是动脉血管，是毛细血管，是静脉血管；从图乙 可知：血管中流动脉血，因为氧气含量丰富，二氧化碳含量较少；血管中流静脉血，因为氧气含量 少，二氧化碳含量多；由此可以推断：血管是体动脉，血管是体静脉，表示的是组织细胞处毛细 血管。 故选：B。 二多选题（共二多选题（共 1 小题
39、）小题） 15如图所示为人体部分物质交换和运输示意图，下列说法错误的是（ ） A通过呼气和吸气完成了肺泡与外界的气体交换 B通过扩散作用完成了甲处组织细胞和血液之间的气体交换 C通过呼吸作用完成了乙处组织细胞和血液之间的气体交换 D通过异化作用完成了组织细胞内的物质分解和能量释放 【解答】解：A、呼吸运动是指人体胸廓有节律的扩大和缩小的运动，包括吸气过程和呼气过程，呼吸 运动主要与肋间肌和膈肌的运动有关。人在平静状态下，肋间肌收缩时，肋骨向上向下运动，使胸廓的 前后景和左右镜都增大，同时膈肌收缩，膈顶部下降，使胸廓的上下径都增大这样胸廓的容积就增大， 肺也随着扩张，外界空气通过呼吸道进入肺，完
40、成吸气的过程，A 正确； B、人体内的气体交换包括肺泡内的气体交换和组织里的气体交换。通过肺泡内的气体交换，血液由含 氧少，颜色暗红的静脉血变成含氧多颜色鲜红的动脉血；图中甲处二氧化碳、氧气在肺泡和血液之间的 交换过程是通过气体的扩散作用来实现的，B 错误。 C、图中乙处是组织里的气体交换。血液流经组织细胞时动脉血中的氧气扩散进入组织细胞。组织细胞 中的二氧化碳扩散进入血液，可见组织里的气体交换是通过气体的扩散作用来实现的，C 错误。 D、新陈代谢包括同化作用和异化作用两个过程。同化作用指的是合成有机物、贮藏能量；异化作用指 的是分解有机物、排除代谢终产物、释放能量，D 正确。 故选：BC。
41、三实验探究题（共三实验探究题（共 3 小题）小题） 16酶的催化效率不仅与温度、酸碱度有关，还与离子种类有关，如氯离子（Cl ）能提高唾液淀粉酶的催 化效率， 铜离子 （Cu2+） 能降低唾液淀粉酶的催化效率， 钠离子 （Na+） 对唾液淀粉酶的催化效率无影响。 为了进一步探究硫酸根离子（SO 4 2）能否提高唾液淀粉酶的催化效率，小明进行了如下实验： 第 1 步：取 2 支洁净的试管，按下表中从左到右的顺序将药品加入到相应的试管中。 第 2 步：在 2 支试管中各加入 1 毫升稀释唾液，然后摇匀。 第 3 步： 将 2 支试管同时进行 37的水浴加热 ，观察并记录现象。 试管号 1%淀粉溶液
42、 1%稀硫酸 蒸馏水 碘液 1 2mL 0 1mL 2 滴 2 2mL 1mL 0 2 滴 （1）请你帮小明补充完成实验步骤中第 3 步。 （2）实验过程中是通过观察 碘液的褪色程度 来比较酶的催化效率的。 （3）教师评价小明的实验还不能确定硫酸根离子（SO 4 2）能否提高唾液淀粉酶的催化效率，请你帮 小明分析不合理的原因： 加入硫酸，含有氢离子，氢离子可能对其具有催化效果，所以不能确定是硫 酸根离子的催化效率，可以将硫酸改为硫酸钠 。 【解答】解： （1）实验步骤第 3 步是酶催化实验的水浴加热步骤，人体温度 37酶的活性是最强的，所 以加热必须是 37温度下完成。 （2）实验步骤第 1
43、步就是表格中，先在试管加了淀粉和碘液，淀粉变蓝，后来加入硫酸根和清水，实验 现象可以看蓝色的消退情况即可证明对酶的催化影响。 （3）表格中加入了 1%的硫酸 H2SO4，分解后有氢离子 H+和硫酸根离子 SO42，有两个变量，所以很 难下结论证明只有硫酸根的作用。 故答案为： 第 3 步：将 2 支试管同时进行 37的水浴加热 （2）碘液的褪色程度 （3）加入硫酸，含有氢离子，氢离子可能对其具有催化效果，所以不能确定是硫酸根离子的催化效率， 可以将硫酸改为硫酸钠 17如图中实验装置用于研究温度对凝乳酶催化乳汁凝固的影响。先将酶和乳汁分别加入 2 个试管，然后 将两个试管放入同一水浴环境中持续
44、15min，再将酶和乳汁倒入同一试管中混合，保温并记录凝乳所需 要的时间。通过多次实验，记录在不同温度下凝乳所需要的时间，结果如表： 装置 A B C D E F 水浴温度（） 10 20 30 40 50 60 凝乳时间（min） 不凝固 7.0 4.0 1.5 4.0 不凝固 （1）分析表格数据，可得到的结论是 40时凝乳酶活性高，乳汁凝固时间最短 。 （2）若将装置 F 中的混合物冷却至 40时会发现 乳汁凝固时间不变 ，理由是 高温破坏酶的空间 结构使酶永久失活，温度即使降低，酶的活性也不能恢复 。 （3） 若将酶和乳汁放入同一试管中混合并保温， 对实验结果有何影响？ 若将酶和乳汁放入
45、同一试管中 混合并保温，在预设的温度之前，已经发生了反应，影响了实验效果 。 【解答】解： （1）低温不破坏酶的空间结构，在一定范围内升高温度酶的活性可以发挥出来，由表格可 知，该酶的最适温度在 40左右，因此如果将 A 组的水温逐渐提高至 40，酶活性提高，乳汁凝固时 间明显缩短。 （2）高温破坏酶的空间结构使酶永久失活，温度即使降低，酶的活性也不能恢复，装置 F 组中的酶已经 失活，将 F 组混合物冷却至 40，乳汁凝固时间不变（不能凝固） （3）酶具有高效性，若将酶和乳汁先混合再进行 F 组实验，会因为发生凝固反应而使实验结果不准确。 故答案为： （1）40时凝乳酶活性高，乳汁凝固时间最
46、短。 （2）乳汁凝固时间不变；高温破坏酶的空间结构使酶永久失活，温度即使降低，酶的活性也不能恢复。 （3） 若将酶和乳汁放入同一试管中混合并保温， 在预设的温度之前， 已经发生了反应， 影响了实验效果。 18为了探究“小鼠生命活动释放热量的快慢与空气中氧气含量有怎样的关系”，小明设计了以下实验： 取图甲所示的三个相同装置。 取大小相近、年龄相同、新陈代谢旺盛的小鼠若干只，按图乙设置实验。 将三个装置放在相同的适宜环境中进行实验。 （1）针对小明探究的问题，提出一个可检验的假设： 空气中氧气含量越高，小鼠生命活动释放热量越 快 。 （2）本实验可通过液柱移动的快慢来比较小鼠生命活动释放热量的快慢
47、，请分析其原理： 小鼠生命活 动释放热量越快，温度升高越快，导致玻璃泡内气体膨胀越快，液柱移动越快 。 （3） 为了使实验现象更明显， 可从哪些方面对实验进行改进？ 增加小鼠数量 、 换用更细的导管 。 （写出 2 点） 【解答】解： （1）题中探究“小鼠生命活动释放热量的快慢与空气中氧气含量有怎样的关系”，从乙图中 可以看出改变了空气中氧气的含量，动物在运动过程中会放出热量，所以提出一个可检验的假设是：空 气中氧气含量越高，小鼠生命活动释放热量越快； （2）动物运动越快，体内释放的热量越多，温度越高，玻璃泡内的气体膨胀越大，所以其原理是：小鼠 生命活动释放热量越快，温度升高越快，导致玻璃泡内
48、气体膨胀越快，液柱移动越快； （3） 增加小鼠的数量， 产生的热量就会增多， 液柱移动就会加快， 改变相同的气体体积时， 玻璃管越细， 移动的距离越明显，所以对实验进行改进是：增加小鼠数量、换用更细的导管。 故答案为： （1）空气中氧气含量越高，小鼠生命活动释放热量越快； （2）小鼠生命活动释放热量越快，温度升高越快，导致玻璃泡内气体膨胀越快，液柱移动越快； （3）增加小鼠数量、换用更细的导管。 四解答题（共四解答题（共 2 小题）小题） 19近年来同学们很喜欢喝奶茶，浙江消保委对 10 个红奶茶”品牌中的 26 种奶茶样品做了检测，经检测的 品牌中糖平均含量达到 10.5g/100ml。 （1）糖在人体中消化和吸收的主要场所是 小肠
