1、5常见的水果和蔬菜 同学们，你认识这些食物吗？ 苹果梨黄瓜西红柿 请思考：这些食物属于哪一种类型？ 说一说 一.认识水果和蔬菜 交流探讨 生活中有哪些常见的水果和蔬菜？ 每一位同学至 少说出两种 请每一个小组的 成员做好记录 交流展示 你认识生活中常见的这些水果和蔬菜吗？ 比一比哪些同学的反应最快，见识最广 第一组PK 交流展示 你认识生活中常见的这些水果和蔬菜吗？ 比一比哪些同学的反应最快，见识最广 第二组PK 交流展示 你认识生活中常见的这些水果和蔬菜吗？ 比一比哪些同学的反应最快，见识最广 第三组PK 科学概念 水果：是指多汁且主要味觉为甜味和酸味，可食用的植物 果实，水果不但含有丰富的
2、营养，而且能够帮助消化。 蔬菜：是指可以做菜，烹饪成为食品的一类植物或者菌类 ，蔬菜是人们日常饮食中必不可少的食物之一。 二.区别水果和蔬菜 你能区分下列食物是水果还是蔬菜吗？ 水果 蔬菜 说一说 对比分析 特征酸甜等口味是否生吃营养成分. 水果 蔬菜 酸或甜 味道淡 生吃 一般做熟吃 维生素 纤维素 老师周日起超市买了一大篮子水果和蔬菜，但是我全部放 到了一起，你能不能帮老师把水果和蔬菜进行分类呢？ 说一说请每一个小 组的成员做 好记录 展示交流 名称123. 水果 蔬菜 苹果香蕉蓝莓 菜椒西兰花胡萝卜 水果与蔬菜确实有许多相似的地方。 比如它们都含有比较丰富的维生素、矿物质和大量的水分。
3、在人们日常生活中，有些水果却也常常当做蔬菜出现在餐桌 上，像拔丝苹果、雪梨烧鸡块、樱桃烩口磨等； 也有些蔬菜又常常做为水果吃，像西红柿、果藕、荸荠、黄 瓜、水萝卜、青萝卜等 归纳总结 三.活动：交流吃过哪些水果蔬菜 秋天是收获的季节，你最近都吃了什么水果，什么蔬菜？ 说一说 你发现了什 么问题？ 展示交流 这些水果、蔬菜你都吃到了吗？你能快速的说出它们的名字吗？ 我们在夏天和秋天能吃到好多种类的水果和蔬菜 归纳总结 即使到了冬天，很种类的水果和蔬菜也能吃到 我们仔细观察发现，即使在遥远的北方，我们也能吃 到南方地区的水果，为什么？ 交通运输的 发展 做一做 1.请列举生活中常见的水果和蔬菜主要
4、有 ， 、 、 等。 2.蔬菜和水果是有区别的，例如水果的味道 或者 ；而 蔬菜一般味道比较 。水果一般 吃，蔬菜一般是 吃。 3.蔬菜和水果都含有丰富的 ，不同的是水果含 多 ， 而蔬菜含 多一些。 苹果桃 黄瓜西红柿 甜酸 淡生 煮熟 营养成分维生素 纤维素 拓展提高 注意合理膳食 水果和蔬菜含有丰富 的营养成分，要合理 膳食，把蔬菜和水果 搭配主食（馒头、包 子、米饭等），才能 保证营养均衡 拓展提高 注意合理膳食 我们需要按照科学的搭配来饮食，最重要的一个原则就是“少食多餐，每顿七 分饱”。而每天摄取每种食物的搭配量可依据食物金字塔来科学饮食。 五谷类（大米、面包、谷粉及粉面类食物，每
5、天约300-500克） 蔬菜类（每天约400-500克） 水果类（每天约100-200克） 奶类及豆类（奶制品每天100克，豆制品每天50克） 鱼、禽、肉、蛋（每天125-200克） 油脂类（每天不超过25克） 这一节我们学习了 1.通过讨论交流我们能准确地说出一些常见的水果和蔬菜的名称。 2.通过科学的区分水果和蔬菜的概念，我们能准确地区分哪些是水 果，哪些是蔬菜。 3.我们能准确地快速的说出常吃的水果和蔬菜的名称。 4.通过学习我们知道了水果和蔬菜的重要性，从而知道要合理安排 饮食。 板书设计 常见的水果和蔬菜 一.认识水果和蔬菜 三.活动：交流吃过哪 些水果蔬菜 二.区别水果和蔬菜 准确地说出名称 异同点 准确区分 整理记录 1.说一说自己每天都吃哪些水果和蔬菜。 2.请用表格的形式记录下来，可以写字，可以画图 3.连续记录一星期，观察自己的饮食是否合理。
