1、 第 1 页 共 12 页 家政服务员家政服务员( (照料孕产妇照料孕产妇) )初级理论知识试卷初级理论知识试卷 ( (后面附答案后面附答案) ) 注注 意意 事事 项项 1、本试卷依据家政服务员国家职业标准命制， 考试时间：120 分钟。 2、请在试卷标封处填写姓名、准考证号和所在单位的名称。 3、请仔细阅读答题要求，在规定位置填写答案。 一 二 总 分 得 分 得 分 评分人 一、单项选择题一、单项选择题(第第 1 题第题第 160 题。选择一个正确的答案，将相应的字母填入题内的括号题。选择一个正确的答案，将相应的字母填入题内的括号 中。每题中。每题 0.5 分，满分分，满分 80 分。分
2、。) 1( )是社会道德的重要组成部分。 A、企业口号 B、商业口号 C、岗位职责 D、职业规范 2道德是规范人们( )行为的重要手段。 A、道德 B、职业 C、思想 D、意识 3职业道德调节的范围主要限于( )的成员，而对于从事其他职业的人就不一定适用。 A、相关行业 B、本行业 C、本职业 D、相关职业 4社会主义职业道德是建立在( )基础上的新型道德。 A、社会主义公有制 B、社会主义私有制 C、资本主义公有制 D、资本主义公有制 5( )是家政服务员职业道德的基本内容。 A、服务意识 B、服务内容 C、服务指南 D、家庭美德 6家政服务员无论在何种情况下，都要牢牢记住( )是公民的责任
3、与义务。 A、遵纪守法 B、守时守信 C、勤俭节约 D、不涉隐私 7作为家政服务员，必须做到( )才能得到雇主的信任。 A、惟命是从 B、文明礼貌 C、守时守信 D、勤俭节约 8家政服务员要想取得到雇主家人的信任，应该( )。 A、一举一动都要使雇主家人放心 B、打私人电话 C、经常翻动雇主的物品 D、将家中东西持为己有 9家政服务人员在面试时要给雇主留下良好的第一印象，必须( )。 A、浓妆艳抹 B、端庄大方，朴实无华 考 生 答 题 不 准 超 过 此 线 地 区 姓 名 单 位 名 称 准 考 证 号 第 2 页 共 12 页 C、蓬头垢面、衣衫不整 D、穿露脐衫 10家政服务员在服务过
4、程中应主动征求( )意见，接受他们的服务指导，千万不要反 客为主。 A、雇主 B、家政老师 C、雇主亲朋 D、雇主邻居 11适度紧张能提高( )，能帮助我们适应瞬息万变的社会环境。 A、安全防范意识 B、睡眠质量 C、肾上腺素的分泌 D、工作效率 12犯罪嫌疑人作案时间上午通常在( )时，下午在 24 时。 A、68 B、89 C、911 D、1112 13服务期间如遇到雇主家中有人突发疾病时，应迅速拨打( )急救电话。 A、119 B、110 C、120 D、999 14电冰箱冷冻室的正常工作温度为零下( )摄氏度。 A、12 B、24 C、46 D、68 15家政服务员出行时，在人行道内行
5、走时，应靠( )边行走。 A、左 B、右 C、前 D、后 16在遭受到雇主家虐待后，家政服务员应该( )。 A、忍辱负重 B、报复雇主 C、拿雇主的财物 D、向维权组织举报 17保持( )、楼道整洁，不乱堆放物品是环境卫生的基本原则之一。 A、地下室 B、卫生间 C、厨房 D、阳台 18( )不是家庭中常用的消毒药物。 A、漂白粉 B、过氧乙酸 C、84 消毒液 D、敌敌畏 19家庭卫生消毒方法中不包括( )。 A、物理消毒法 B、高温消毒法 C、低温消毒法 D、化学药物消毒法 20涂抹粉底时要轻柔地( )涂抹。 A、向下向内 B、向上向外 C、由外向内 D、由上向下 21在开启大门后，要以亲
6、切的态度，微笑的面容先向客人礼貌问候，如( )。 A、您好 B、晚安 C、拜拜 D、再见 22阴历正月十五叫( )，传统意义上它是过年的最后一天。 A、腊八 B、元旦 C、上元节 D、清明 23( )是社会的基本组织单位。 A、个人 B、团体 C、家庭 D、公司 24( )是建立良好人际关系的基本原则之一。 A、坐等朋友来访 B、朋友的事与自己无关，不必关心 C、热情待人，坦诚相见 D、为减少不必要的麻烦，朋友间来往越少越好 25城镇居民一般上班族家庭早餐是( )。 A、少而丰 B、正而丰 C、饱即宜 D、少而精 26在与爱唠叨、较挑剔的人相处的时候，应该( )。 A、具有高度的忍耐力 B、生
7、硬打断他说话 C、转身就走 D、不予理睬 27( )是指公民对其合法财产享有的不受非法侵犯的所有权。 A、选举权 B、劳动权 C、财产权 D、信仰自由 28( )是我国公民的基本义务之一。 第 3 页 共 12 页 A、维护国家统一 B、保守国家秘密 C、维护祖国的安全、荣誉和利益 D、以上都是 29签订合同需遵守的基本原则是( )。 A、平等自愿、协商一致的原则 B、强制执行 C、不平等 D、强势的一方优先 30 妇女权益保护法规定女方在怀孕期间、分娩后( )内，男方不得提出离婚。 A、一年 B、二年 C、三年 D、四年 31 治安管理处罚法规定的妨害公共安全的行为不包括( )。 A、非法携
8、带、存放枪支弹药 B、违法生产、销售、储存危险物品 C、非法制造、贩卖管制刀具 D、非法限制他人人身自由 32把 500 克面粉和制成硬面团，首次应向面粉中加入( )水。 A、100g B、200g C、250g D、300g 33使用酵母粉发面，和面的用水温度以( )为宜。 A、35 B、40 C、45 D、50 34搓条时双手用力要均匀，要自面柱( )延伸。 A、两端向中间 B、外侧向内侧 C、中间向两端 D、内侧向外侧 35卷条时要先将馅料撒在坯料上，然后( )卷成长条。 A、从上而下 B、从高至低 C、从里向外 D、从外向里 36包馅时馅心大小要适中，馅心正，( )匀，收口要严。 A、
9、捏花 B、捏脊 C、捏背 D、捏褶 37红小豆挑拣干净后要放在( )左右的温水中浸泡 12 小时。 A、25 B、35 C、45 D、55 38一般情况下馒头生坯装屉、盖上屉帽，放置大火上蒸( )分钟即可成熟。 A、10 B、20 C、30 D、40 39电饭锅煮米饭，煮饭指示灯灭后，继续利用锅内的余温焖( )分钟左右就可以食用 了。 A、5 B、10 C、15 D、20 40一般情况下饺子下锅后煮至水开后，要进行点水，一般点水( )次水饺便成熟了。 A、12 B、23 C、34 D、45 41包子包好后应先放在( )左右的温度环境中饧发 10 分钟左右， A、25 B、28 C、35 D、3
10、8 42非电子点火式燃气灶要( )，然后再坐锅。 A、先点火再放气 B、先放气再点火 C、先用开水烫一下 D、先用文水浇一下 43使用高压锅时要保证食物量不超过锅容量的( )。 A、4/5 B、2/5 力 C、2/3 D、1/3 44电饭煲不能在( )地方使用。 A、干旱 B、赤道以南 C、赤道以北 D、潮湿 45如果电冰箱霜层厚度超过( )，会导致制冷效果下降，增加电耗。 A、2 毫米 B、4 毫米 C、6 毫米 D、8 毫米 46关于微波炉使用的注意事项不正确的是( )。 A、切忌将微波炉放在有磁性材料的地方，磁性材料会影响腔内微波的分布 B、由于微波炉在加热时耗电较大，最好敷设专用电源线
11、和插座 C、不允许微波炉空载运行 D、密封瓶或袋装食品须封口加温 47燃气灶的清洁与保养描述不正确的是( )。 第 4 页 共 12 页 A、及时清洁。烹调时溢出的糊汁、溅出的油迹应及时用抹布擦拭干净；也可以用废报 纸擦拭 B、用米汤、面汤擦。将米汤或面汤涂在油污处，浸泡 5min 后用刷子清洁即可去污 C、除油腻。燃气灶具的油腻可以用油烟净类清洁剂、肥皂水清洁擦洗 D、灶具表面和内部的油污与积碳的清洁，可以用米汤或面汤进行清洁 48清洗微波炉时要使用( )，用 2530左右的温水。 A、酸性洗涤剂 B、碱性洗涤剂 C、中性洗涤剂 D、强酸性洗涤剂 49采买的基本原则不包括( )。 A、善于议
12、价 B、注重质量 C、讲究营养 D、自作主张 50笋尖、莴笋、南荠等比较脆的原料适合( )。 A、锯切 B、铡切 C、直切 D、推切 51片是“刀工”技术难度略大些的技法，一般制作家常便饭可以用( )代替片刀法。 A、直切 B、铡切 C、锯切 D、推切 52( )适用于无骨的原料，如鸡肉、鱼肉等。 A、直剁 B、排剁 C、拉剁 D、斜剁 53花刀法适用于一些( )。 A、质地脆嫩的原料 B、便于成熟的原料 C、坚硬有韧性的原料 D、遇热后卷曲成型的原料 54( )除具有去腥、提香、解腻、增鲜的作用外，烹调时加( )，能减少维生素的损 失。 A、盐 B、味精 C、酱油 D、醋 55家庭配菜主要依
13、据菜肴原料多少和种类进行，以下不属于配菜分类的是( )。 A、配单一原料 B、配主辅料 C、配不分主次的多种料 D、配杂烩菜 56蒸是以( )做工具，以蒸汽传热，使菜肴成熟的一种烹调方法。 A、铝制大锅 B、高压锅 C、电饭煲 D、蒸锅 57炒是烧热炒锅，葱姜炝锅，投入原料，急火快炒，( )成菜的一种烹调方法。 A、慢热 B、急热 C、缓慢 D、迅速 58( )是最常用的一种炖法，多以一种原料为主，无色，常用于制作汤菜或汤。 A、清炖 B、乱炖 C、垮炖 D、浑炖 59熟拌的原材料要熟制；生食的原材料要( )。 A、冰镇 B、消毒 C、用开水烫 D、用氨水消毒 60( )是以少量油，小火烹制，
14、使原料成熟的烹饪技法。 A、煎 B、炒 C、炸 D、炖 61生煮是把( )原材料直接放在水或汤中煮熟的方法。 A、生的 B、熟的 C、半熟的 D、半生的 62炸是以较多的油( )加热，原料放入热油里使原料成熟的方法。 A、微火 B、小火 C、中火 D、旺火 63动物性烹饪原料可分为( )、水生的原料。 A、圈养 B、放养 C、野生 D、陆生 64优质海带：肉厚而大，颜色( )无皱纹的。 A、深褐 B、灰白 C、深绿 D、深黑 65腐败变质的冷冻鱼表现不正确的是( )。 A、腹部变黑，鱼体无弹性 B、肉、骨脱离 (C)表面清洁，光泽明显 (D)有难闻的异味、腥臭、恶臭等 66优质新米色泽呈清白色
15、或精白色，( )、呈半透明状。 第 5 页 共 12 页 A、光泽灰暗 B、光泽油亮 C、光亮透明 D、灰暗油润 67( )厘米见方的丁为大方丁。 A、1.5 B、1.2 C、0.8 D、2.5 68月牙片的加工方法是先将整体原料切成( )，然后顶刀切成片。 A、一半 B、两半 C、三板 D、四瓣 69梳背块刀口为半边圆、半边直，( )，形似桔子瓣状又像木梳状。 A、圆边薄、直边厚 B、圆边厚、直边薄 C、外边厚、里边薄 D、里边厚、外边薄 70一般情况下小段的长度为：( )厘米左右。 A、2 B、4 C、6 D、8 71豆腐干、火腿、姜一般应该加工成( )。 A、头粗丝 B、二粗丝 C、细丝
16、 D、棉丝 72( )不是一般家庭必备的清洁用品。 A、水 B、洗衣粉 C、空气清新剂 D、农药 73( )不属于电热用具。 A、洗衣机 B、电烤箱 C、电饭锅 D、微波炉 74吸尘器不能吸( )、黏性物体和金属粉末。 A、固体 B、头发 C、液体 D、绒毛 75有机溶剂适用于除去油性污垢。但，( )不是有机溶剂。 A、酒精 B、汽油 C、稀料 D、碱 76用于洗手消毒、餐饮具消毒以及生吃蔬菜水果消毒的主要是含( )消毒剂。 A、碘 B、氯 C、醛 D、季铵盐 77最好是吸水性强的棉质抹布清扫地面，一般尺寸为( )，颜色以清素为好。 A、15 厘米15 厘米 B、25 厘米25 厘米 C、35
17、 厘米35 厘米 D、45 厘米45 厘米 78由于瓷砖吸水性能较差，擦拭时，用事先洗净( )的拖布擦拭效果最好。 A、晾干 B、晾至半干 C、仍在滴水 D、晾了 2 个小时 79不能用( )清洁实木地板。 A、煤油 B、凉水 C、温水 D、汽油 80( )可以擦拭掉地毯上面的墨水渍。 A、柠檬汁 B、甘油水 C、氨水 D、汽油 81墙面的清洁的正确顺序是( )。 A、从下到上，由面积广大处到角、边、凹陷处 B、从下到上，由角、边、凹陷处到面积广大处 C、从上到下，由面积广大处到角、边、凹陷处 D、从上到下，由角、边、凹陷处到面积广大处 82如果蚊帐被熏黑了，可用( )25 克，切成片，煮一盆
18、水，将蚊帐浸泡 3 小时后再洗 涤。 A、生姜 B、大蒜 C、胡萝卜 D、菠萝 83乐器上的松香，可用( )擦拭，可使乐器光洁。 A、老丝瓜瓤 B、核桃仁 C、洗衣粉 D、盐水 84如果冰箱外表发黄时，可以使用( )擦拭。 A、金属亮光剂 B、过氧乙酸水 C、氨水 D、核桃仁 85不正确的冰箱除霜方法是( )。 A、用喷雾器洒热水消除 B、打开冰箱冷冻室的门，直接用电吹风机向里吹热气 第 6 页 共 12 页 C、可在冷冻室内放入一盆开水除霜 D、用刀具直接铲除冰霜 86金属画框、镜框要经常用棉花球蘸( )溶液，轻轻擦拭，可使画框保持光泽。 A、酱油稀水 B、醋稀水 C、酒精稀水 D、过氧乙酸
19、稀水 87如果餐具上沾有油腻，不可以将餐具侵入( )清洗。 A、碱水 B、海鲜汤 C、淘米水 D、剩面汤 88菜刀上的腥味，可以用( )擦拭去除。 A、花椒或大料 B、黄酒或碘酒 C、醋或生姜片 D、火烧后再放到冰水里 89抽油烟机内的纤维聚积的油渍可以( )浸泡效果非常好。 A、面汤 B、米汤 C、凉水 D、碱水 90当煤气灶台使用完毕后，应趁热用( )或废报纸擦拭。 A、刀刮 B、细砂纸 C、粗砂纸 D、干布 91清洁、消毒抽水马桶时，绝对不能把( )倒入马桶内，以防马桶裂开。 A、温水 B、凉水 C、开水 D、消毒水 92擦拭红木家具时，最好使用( )。 A、毛巾、棉布、棉织品或法兰绒布
20、 B、尼龙球、硬毛刷、细砂纸 C、去污粉、84 消毒液或氨水 D、粗布、旧衣服或旧报纸 93把( )倒在杯子里，放在新油漆过的家具内，关紧家具门，可消除油漆味。 A、煮开的牛奶 B、冰冻的牛奶 C、煮开的开水 D、冰冻的凉白开 94清洁衣橱、衣柜时下面几个方法中不正确的是( )。 A、可到化工原料商店买 500 克活性炭（黑粒状） ，放进柜内吸味 B、如果衣橱有霉味，取一块土豆，放在衣橱内即可 C、如果衣橱内湿气较重，可使用防潮暖管 D、用辣椒代替樟脑置于箱柜中，也可防虫蛀 95房门上不干胶纸粘贴后留下个胶迹，可用( )清除。 A、煤油或碱水 B、植物油水 C、氨水 D、酒精 96用布蘸点温热
21、的醋或滴入几滴( )后擦拭玻璃上的污迹效果很好。 A、氨水 B、碱水 C、硫酸 D、黄酒 97如果玻璃门窗非常脏，可用海绵蘸( )擦拭。 A、氨水 B、酒精 C、洗涤剂 D、去污粉 98皮质家具擦拭时应防止( )划破，影响美观及使用寿命。 A、缝衣针 B、尖锐物品 C、剪子 D、钉子 99( )不是合成纤维。 A、涤纶 B、人造革 C、晴纶 D、氨纶 100天然皮革的表面可以看到( )，且分布得不均匀。 A、动物纤维 B、动物蛋白质 C、动物的毛 D、花纹、毛孔 101肥皂呈( )，固体，有块状、粉末状之分。 A、酸性 B、碱性 C、中性 D、弱酸性 102洗衣机按结构和工作方式分类中不包括(
22、 )。 A、滚筒式 B、波轮式 C、搅拌式 D、垂直式 103使用洗衣机洗涤衣物，洗涤前要先检查( )。 A、领口 B、口袋 C、纽扣 D、袖子 104脏衣服应先用( )左右的温水浸泡，有利于洗涤。 A、20 B、30 C、40 D、80 105棉纺织品的洗涤方法描述中不正确的是( )。 第 7 页 共 12 页 A、洗前应按色分类 B、选择正确的洗涤方法 C、漂白应用双氧水 D、浸泡时间不少于 30min 106丝绸、亚麻衣物的洗涤方法中不正确的是( )。 A、丝织品洗涤液的温度不能高（最好用凉水洗涤） B、丝织品洗涤中要注意做到“四保护” ，即保护质料、保护纹路、保护天然光泽、保护 鲜艳颜
23、色 C、亚麻织物洗涤时要选用优质皂或优质洗涤液，洗涤温度应控制在 10以内 D、亚麻织物漂洗时先用温水漂洗二次，再用冷水漂一次，然后甩干并及时晾起 107毛涤、晴纶服装可以先在洗衣机内洗( )分钟，然后再取出放在洗衣板上刷洗。 A、13 B、35 C、57 D、79 108羽绒制品应尽量少洗涤，一般可每隔( )年洗涤一次即可。 A、12 B、23 C、34 D、45 109毡帽清洗最简单的方法就是采用干燥而洁净的木屑、( )等楷洗。 A、面粉 B、石膏粉 C、石灰粉 D、滑石粉 110( )不是手工洗涤衣物的基本方法。 A、搓洗 B、刷洗 C、踩洗 D、揉洗 111晾晒丝、毛裙子或裤子时，最好
24、钩着裙子或裤子左右内侧的( )晾晒。 A、扣眼 B、挂带 C、接缝 D、边角 112服装存放一定要考虑方便使用，过季不穿的衣物应放在衣橱的( )。 A、抽屉里 B、外面 C、低处 D、高处 113衣撑按质地来分可以分为多种，以下哪个不属于该分类( )。 A、塑料的 B、纸质的 C、铁丝类 D、竹质的 114折叠秋衣时秋衣平摊，将两个衣袖( )折叠起来，再把衣身上下折叠至所需大小。 A、向外交叉 B、向外平行 C、向内交叉 D、向内平行 115折叠衬衣时不正确的操作方法是( )。 A、先将衬衣领子下的纽扣系上，以下的纽扣可适当系上一两个 B、然后将衬衣前身朝下、后背朝上摆平、对正 C、将衣身沿上
25、下三分之二多一点的位置左右向中间对折 D、左右衣袖从肩部对折向下 116以下不属于针织类衣物的是( )。 A、针织衫 B、围巾 C、袜子 D、羽绒服 117凡已婚育龄妇女，平时月经正常，突然月经过期( )，均应考虑到妊娠的可能。 A、5 日以上 B、10 日以上 C、15 日以上 D、20 日以上 118妇女停经后，如体温升高持续超过( )周，则早孕的可能性更大。 A、3 B、6 C、9 D、12 119孕妇每日摄取的维生素 A 应不超过( )微克。 A、300 B、500 C、800 D、1000 120孕妇应尽可能以( )作为热量的主要来源。 A、完整食品 B、不完全食品 C、玉米 D、面
26、食 121大量的酸性食品，会使孕妇体内( )浓度下降。 A、碱 B、酸 C、钙 D、锌 122香料其性大热且具有刺激性，容易使胃肠腺体分泌( )。 A、粘稠 B、增多 C、减少 D、增加 123孕妇最好穿( )。 A、高跟鞋 B、平跟鞋 C、拖鞋 D、紧口鞋 124孕妇的室内湿度最好调节在( )之间。 第 8 页 共 12 页 A、1020% B、3040% C、5060% D、7080% 125孕妇工作注意事项描述不正确的是( )。 A、不攀高、不搬抬重物、不过度弯腰 B、不宜太累，以免过累引起流产或早产 C、外出路途较短者，尽量骑车、开车或乘公共电汽车 D、避免站立太久而引起下肢浮肿 12
27、6下面孕妇在孕期居家生活中应注意的事项中，正确的是( )。 A、提重物 B、攀高或踮起脚尖取物 C、上下楼梯时要稍作扶持，一级一级的上，并要保持腰背挺直 D、弯腰去取地上或低处的物品 127孕期外出时应少去( )的地方。 A、郊区 B、农村 C、人烟稀少 D、人多拥挤 128孕妇洗澡时注意要靠( )站立，注意防滑倒。 A、热水器 B、澡盆边 C、墙边 D、马桶边 129孕妇站时要两腿( )，两脚稍微分开，这样可以使身体重心落在两脚中间，不易疲 劳。 A、平行 B、交叉 C、重叠 D、折叠 130一般在妊娠( )后即可开始运动，并应每日进行，运动量可逐渐增加。 A、反应开始 B、6 个月 C、反
28、应消失 D、8 个月 131妊娠期应每日进行适量的运动，但是，每次运动时间控制在( )以内为宜。 A、20 分钟 B、30 分钟 C、40 分钟 D、50 分钟 132孕妇日常盥洗不必准备( )。 A、毛巾 2 块 B、1520的温水 C、牙刷、牙膏 D、洗脸盆、洗脚盆 133孕妇洗头时，要关好门窗，为孕妇准备好( )的温水、洗发水或洗头膏、毛巾等。 A、3540 B、4045 C、4550 D、5060 134给孕妇洗头注意事项中不正确的是( )。 A、洗头后不用擦头发，必须让其自然晾干 B、要保证洗头水和洗发泡沫不进到孕妇的眼睛和耳道 C、在给孕妇洗头时服务员要一只手托住孕妇的头，一只手取
29、物 D、注意防止湿头发导致感冒 135晚睡前用温水泡脚( )分钟左右，对孕妇非常有益。 A、20 B、30 C、40 D、50 136妊娠( )个月后，孕妇就不宜洗盆浴了，否则，易导致患妇科疾病。 A、5 B、6 C、7 D、8 137孕妇应多食( )，少食精制米面。 A、玉米 B、高糖食物 C、粗粮 D、高钙食品 138孕妇必须避免摄取( )类食物，尤其是患有高血压或糖尿病的孕妇。 A、低盐、低糖 B、高盐、低糖 C、高盐、高糖 D、低盐、高糖 139给孕妇脱套头的衣服，要先脱下( )。 A、鞋子 B、裤腿 C、袜子 D、袖子 140孕妇衣物清洗干净后最好用衣物柔顺剂浸泡( )分钟。 A、5
30、10 B、1015 C、1520 D、2530 141给躺在床上的孕妇穿裤子，当将裤子穿至孕妇臀下时，嘱咐孕妇抬起( )，然后提 上裤子。 第 9 页 共 12 页 A、胳臂 B、脑袋 C、双脚 D、臀部 142脱上身的( )衣物时，应先脱下一侧衣袖，然后将衣服从孕妇的身后转到另一侧脱 下。 A、套头衫 B、开襟 C、内衣 D、衬衫 143哺乳期一般每天需要的热量、蛋白质应比妊娠期增加( )。 A、 10%20% B、20%30% C、30%40% D、 40%50% 144为了克服便秘，产妇应多吃含( )的蔬菜和水果。 A、维生素 B、矿物质 C、铁 D、纤维素 145刚分娩后产妇表现最为突
31、出的是( )。 A、疲劳 B、高兴 C、兴奋 D、放松 146产妇分娩后第六天便可申请( )，领母子健康手册后出院。 A、出生证明 B、用药证明 C、诊断证明 D、结帐 147产妇坐月子期间最好不进行( )。 A、沐浴 B、淋浴 C、盆浴 D、擦浴 148产妇出院后一周内可用热水擦浴或用( )方法来清洁身体。 A、淋浴 B、坐浴 C、盆浴 D、药浴 149早日恢复正常饮食是产妇保证( )正常的需要。 A、生产 B、体能 C、心理 D、哺乳 150产妇饮食中应有足够量的( )。 A、水分 B、维生素 C、纤维物质 D、碳水化合物 151产妇擦浴时要准备的物品不包括( )。 A、浴巾、毛巾 B、沐
32、浴露 C、3035的热水 D、换洗衣物 152擦浴好后，擦干产妇皮肤，并在其皮肤皱折处涂以( )。 A、滑石粉 B、紫药水 C、爽身粉 D、酒精 153产妇淋浴时，室温应调节到( )左右。 A、14 B、24 C、34 D、44 154产妇如果会阴伤口较大或腹部有刀口，须等( )再洗淋浴。 A、伤口没有疤痕 B、天气暖和 C、伤口愈合 D、室温达到 30 155每次洗澡的时间不宜过长，浴室温度不能超过( )。 A、24 B、25 C、26 D、27 156脱衣服时要先脱上身的外衣或内衣，再脱下身的( )。 A、鞋子 B、裤子 C、袜子 D、护膝 157给产妇穿套头衣服时，要先将衣服( )，再分
33、步骤将衣服穿上身。 A、叠放整齐 B、熨烫整齐 C、烤热 D、卷成一圈 158如果产妇穿的裤子较多，要采用( )的方法为产妇脱下全部裤子。 A、里外齐脱 B、整体脱离 C、双倍脱离 D、逐件脱离 159给产妇穿裤子时，要将( )同时由裤腰处分别插入裤管内。 A、双肘 B、双腿 C、双膝 D、双脚 160如产妇肢体有伤，脱衣服时要先脱( )，穿衣服时要先穿( )。 A、健侧，患侧 B、患侧，健侧 C、裤子，上衣 D、上衣，裤子 得 分 评分人 第 10 页 共 12 页 二、 判断题二、 判断题(第第 161 题第题第 200 题。 将判断结果填入括号中。 正确的填 “” ， 错误的填 “” 。
34、题。 将判断结果填入括号中。 正确的填 “” ， 错误的填 “” 。 每题每题 0.5 分，满分分，满分 20 分。分。) 161( )社会主义职业道德以全心全意为人民服务为核心。 162( )家政服务员外出购物时尽量使用竹篮、布袋等容器，尽量少用塑料袋，从而抵 制白色污染。 163( )通过亲朋同乡择业是家政服务员择业的最好方法。 164( )在面试的过程中，询问雇主情况要抓问题的关键；不要什么都问。 165( )家政服务员在选择雇主时，主要看雇主给的工资多少，其他的可以不用考虑。 166( )家政服务员在择业时，一定要做到实事求是，依据个人的能力择业。 167( )员工管理模式是目前家政服
35、务机构实行最多的模式。 168( )职业只是用来区分工作的标志，人们职业虽然有所不同，但是，都是在为社会 服务。 169( )当家政服务员的生活习俗与雇主的生活习俗发生冲突时，家政服务员应当努力 调整自己，顺应新的环境。 170( )发生火情后要按照先报警，再救人，后救物的原则进行。 171( )家政服务员可以留长指甲并涂指甲油。 172( )日常生活中要杜绝蔑视语、烦躁语、斗气语。 173( )男士与女士握手时，时间应稍短，拉住她人的手不放也是很不礼貌的。 174( )回族是我国人口最多的少数民族，基本居住在广西。 175( )劳动法对所有的人员和组织都适用。 176( )妇女的合法权益受到
36、侵害的，有权要求质量监察部门进行质量认定。 177( )认定公民无民事行为能力或限制民事行为能力的案件不属于民事案件的受案范 围。 178( )中级人民法院管辖在本辖区有重大影响的第一审案件。 179( )教唆、胁迫、诱骗他人违反治安管理的从重处罚。 180( )软面团一般适用于制作馅饼、水饺或烙饼等品种。 181( )春秋季面肥发酵和面需要发酵 24 小时以上方可。 182( )小的面剂子适于制作花卷。 183( )擀皮前首先把面团搓成细条，揪成小剂，撒上面干，用手掌轻轻将其揉圆。 184( )肉馅适用于制作饺子、包子、馅饼等。 185( )放置电冰箱时后面离墙要大于 500 毫米，侧面离墙
37、要大于 300 毫米。 186( )清洁电饭煲外锅时一定要将电热板与锅底的杂物清除干净。 187( )素炒青菜时必须投放芥末汁。 188( )选择猪肉的原则是皮薄、膘白、肉紧、骨少。新鲜的猪肉。 189( )新鲜蔬菜含有丰富的维生素和矿物质，应先浸泡后清洗，洗后再切。 190( )擦拭台灯或壁灯应用湿布擦。 191( )玻璃器皿上的污垢，可以用牙刷蘸浓硫酸刷洗。 192( )擦拭玻璃镜子时，无须过分用力，但也不必担心用力会擦出划痕。 193( )晾晒毛料衣物要放在通风阴凉处，晾反面，放在强光下暴晒以便快干。 194( )挂放西装上衣时可选择普通的细衣撑。 195( )晚期妊娠为第 28 周及以
38、后。 196( )酒精会令胎儿畸形，影响胎儿骨骼和生理上的发展，因此，孕妇应忌酒。 197( )营养过剩亦会引起胎儿过大，造成难产，分娩期延长。 198( )长期大量食用鱼肝油和钙质食品，会引起感觉过敏、血中凝血酶原不足等。 199( )产妇饮食中蛋白质含量要多，尤其是优质蛋白质一定要多，以免营养不良。 200( )擦干产妇皮肤，并在其皮肤皱折处涂润滑油后，为产妇换上干净衣服。 第 11 页 共 12 页 家政服务员家政服务员( (照料孕产妇照料孕产妇) )初级理论知识试卷答案初级理论知识试卷答案 一、单项选择题一、单项选择题( (第第 1 1 题第题第 160160 题。选择一个正确的答案，
39、将相应的字母填入题内的括题。选择一个正确的答案，将相应的字母填入题内的括 号中。每题号中。每题 0.50.5 分，满分分，满分 8080 分。分。) ) 1. D 2. C 3. C 4. A 5. D 6. A 7. C 8. A 9. B 10. A 11. D 12. C 13. C 14. B 15. B 16. D 17. D 18. D 19. C 20. B 21. A 22. C 23. C 24. C 25. D 26. A 27. C 28. D 29. A 30. A 31. D 32. B 33. A 34. C 35. C 36. D 37. B 38. B 39. B 40. B 41. B 42. A 43. A 44. D 45. C 46. D 47. D 48. C 49. D 50. C 51. A 52. B 53. A 54. D 55. D 56. D 57. D 58. A 59. B 60. A 61. A 62. D
