1、文本5 景泰蓝的制作,叶圣陶,核心素养目标,1.思维目标：了解景泰蓝的制作过程，梳理文章脉络。 2.审美目标：分析本文抓住事物特征，详略安排得当的写作特点；学习本文所采用的说明方法，体会本文的语言特色。 3.文化目标：增强文化积累，感受劳动人民精湛的手工艺术的美，提高人文素养。,激趣导入,同学们，我们祖国有许多值得我们自豪的手工艺品，如苏州的刺绣、芜湖的铁画、景德镇的瓷器等等，它们令外国人对我们刮目相看。今天我们再来了解另外一种我国驰名中外的特色手工艺品景泰蓝。,文本精准导读,主题群文通读 读传统工艺,文本读写联动,文本精准导练,文本精准导读,景泰蓝的制作介绍了景泰蓝制作的工艺流程，请根据图中
2、已有文字内容，概述文章要点，在处填出相应内容，初步感知文章。,答案 交代写作的起因和目的 点蓝,微任务活动一 分析本文抓住事物特征，详略安排得当的写作特点,课文对景泰蓝制作过程中的六道工序介绍得详略得当，而且自始至终扣住手工操作这一特点进行说明，试结合文本分析。,答案 (1)“掐丝”“点蓝”两道工序介绍得很详细，其他工序则介绍得比较简略，这是因为：这两道工序最复杂、最精细，是决定景泰蓝质量的关键工序； 景泰蓝制作的独特风格和它的珍贵之处，是由这两道工序决定的，其他工序则不是景泰蓝制作所特有的，而且又比较简单，所以略写。 (2)文章自始至终扣住手工操作这一特点，不论是在说明每道工序时，还是在文章
3、的开头结尾，都不忘突出这一制作特点。制胎是“打”，掐丝是“粘”，点蓝是“填”，烧蓝是“烧”，打磨是“磨”，镀金是“镀”。开头点明景泰蓝是“手工艺品”，结尾一再强调“全部工作是手工”。文章突出强调“手工”，赞扬了手工艺人的聪明才智、辛勤劳动和他们的特殊贡献，以此说明这种手工艺品独特的审美价值。,微任务活动二 学习本文所采用的说明方法，体会本文的语言特色,了解了景泰蓝制作的特点后，请说出下列各句的说明方法，并体会文章在语言运用方面的特色。 (1)(掐丝)就是拿扁铜丝(横断面是长方形的)粘在铜胎表面上。 说明方法：_ 语言特色：_ _ (2)一个二尺半高的花瓶，掐丝就要花四五十个工。 说明方法：_
4、语言特色：_ _,作诠释，简明扼要地解释了“掐丝”的制作过程。,语言准确、精练，运用术语“掐丝”，既能使说明准确明了，又能使读者易于把握“掐丝”工序的内容和特点。,列数字，具体说明制作对象和工序的情况。,准确、平实，用具体数字说明“掐丝”的过程需要耗费的工时，语言平实。,(3)他们简直是在刺绣，不过是绣在铜胎上而不是绣在缎子上，用的是铜丝而不是丝线、绒线。 说明方法：_ 语言特色：_ (4)各种色料的细末都盛在碟子里，和着水，像画家的画桌上一样，五颜六色的碟子一大堆。 说明方法：_ 语言特色：_,作比较，与刺绣作比较，说明了“掐丝”工艺的细腻。,语言通俗、自然，口语化的语言使读者更容易理解说明
5、的内容。,打比方，生动形象地说明了颜料丰富多彩的特点。,生动形象，运用了打比方的说明方法，使说明更加形象生动。,学习了本文，我们不仅了解了景泰蓝的制作过程和它的特色，也体会到了制作景泰蓝的工艺师们高超的智慧、技艺与工作的辛劳，以及作者在字里行间流露出的钦佩、赞扬的思想感情。通过景泰蓝的制作过程，你还领悟到了什么？,答案 (1)通过对本文的学习，我懂得了美的创造要尊重科学，依据科学。景泰蓝的制作既运用了青铜和瓷器工艺，又融入了传统手工绘画和雕刻技艺，堪称中国传统工艺的集大成者。它的每一道工序虽然基本都是手工制作，但都是依据科学知识来进行的，正如作者所说“是制作方法和物理决定了景泰蓝掐丝的形式”。
6、其实何止是景泰蓝的制作，我们生活中的许多美都是来源于科学的进步。 (2)我认为美的创造还需要辛勤的劳动。制造景泰蓝的工人用他们的智慧和辛勤的劳动创造了精美绝伦的艺术品。正是因为他们的劳动，才有如此精美的景泰蓝作品呈现在我们面前，装饰我们的生活，美化我们的环境。人类的灿烂文明就是一代代辛勤的劳动者创造出来的。 (3)从景泰蓝制作的过程中，我们看到了制作景泰蓝的工人们高超和熟练的技能。可以这么说，没有他们高超的技艺也就没有景泰蓝制品的美妙绝伦。由此我懂得，任何事情要想做得成功，就必须让自己有过硬的本领，在长期的劳动中锻炼和提高自己。,助读材料,1.作者简介,叶圣陶，名绍钧，江苏苏州人。现代著名作家
7、、教育家。其创作涉及童话、散文、小说等领域，而且发表了多篇指导语文教学的文章，对语文教学和教材的规范化有独特的贡献。他写作态度严肃认真，风格朴素自然，语言洗练优美，有“优秀的语言艺术家”之称。 代表作有：童话稻草人古代英雄的石像，短篇小说五月卅一日急雨中夜多收了三五斗，长篇小说倪焕之。,2.背景探寻,景泰蓝的制作写于1955年1月2日。作者对手工业制品很感兴趣，曾经想写一组文章，把每种手工艺品的制作过程记录下来，结果只写了两篇，即本文和荣宝斋的彩色木刻画。本文开头提到的“北京市手工业公司实验工厂”，当时位于崇文门外一条胡同的一所破旧的大四合院内。该厂设备非常简陋，几乎全部靠手工操作。,必备知识
8、积累卡片,字词知识 1.单音字,2.多音字,3.成语运用,4.词义辨析,主题群文通读读传统工艺,瓷器的意味 池 莉 只要日子一好，瓷器就是一个好东西。现在人们越来越觉得瓷器是个好东西了。 比如许多人搬了新家或是装修房子，只要稍有余地，就会置一架多宝柜，架上最少不了的就是瓷器。瓷器的确是好看，其质地、造型、图案、色彩，没有其他什么工艺品可以媲美，实在是一件无可非议的雅物。一般的东西，单从名字上看不出太大的好处，房子就是房子，住人的地方。只有瓷器的名字取得讲究，如叫什么青花釉里红玉表春瓶的，简直就像欧洲古典女人的长裙，是绝不肯平铺直叙的，到处都镶了繁复的精致的华丽的花边，修饰出无穷无尽的意味。,现
9、在，瓷器毫无疑问是一件大雅之物。然而它是怎么来的？是做什么用的？这么往深处一想，就会发现瓷器原来是一个大俗之物。瓷器原来是作吃喝拉撒用的，最初脱胎于陶器。在汉代之前，一般都烧制陶器，它的发明和用途直接源于人类基本生活的需要。陶器发现的年代早，据说原始社会的燧人氏就会制造陶器了。人类懂得了使用火，用火烤熟的食物是烫的，这就要求使用相应的容器，于是各种各样的为生活服务的陶器便被创造了出来。釉是汉代发明的，有了釉之后，陶器便向瓷器大大地前进了一步。但是瓷器也仍然是用于实际生活的，等到在现实生活中足够使用了，人们的物质生活也比较丰富了，这才有少数人的艺术天分开始觉醒，更高的追求出现了。真正作为单纯欣赏
10、对象的精美瓷器这才出世。这个年代就是我们民族历史上的鼎盛时期唐代。,唐代首开瓷器艺术的风气之先，想必也是因为丰衣足食之后无所事事，便有了多余的精力去热爱艺术。那时候，一件精美的瓷器作品出来，人们便口口相传。传到社会上有钱有势的人那儿，他们就不惜千金购买了过去，藏入深宅观赏把玩，一帮文人骚客也为其吟诗作画。一来二去，瓷器的佳名便传到了宫廷，皇家也是凡人，对瓷器的喜欢也是有的，不喜欢也是有的，但是既然达官贵人这般青睐瓷器，在社会上又有了文名，皇家也难免附庸风雅，也欣赏把玩起瓷器来。瓷器贡入宫廷，反过来又刺激了社会。商人有利可图，他们便会投资瓷器工艺，工匠自然受到了极大的鼓舞，艺术灵感喷薄而出。就这
11、样，一波波，一浪浪，推动着瓷器精益求精的创作，直到宋代的登峰造极。在几千年的时间里，大浪淘沙，肉腐骨存，瓷器终于完全摆脱了最初的粗陋面目，登堂入室，成了艺术品。,尽管瓷器已经被公认为艺术品，但至今为止，用于吃喝拉撒的瓷器器皿还是用于吃喝拉撒，并没有因为成为了价值连城的艺术品而失去世俗性，世俗是瓷器厚实而庞大的艺术基础，在这个基础上，它才一步步登高，越来越好，艺无止境，美无止境。可见大雅寓于大俗，无俗也就无雅，不俗也就不雅，俗雅其实是一体的。 再说了，即便是当年官窑出的夜壶，皇帝撒过尿，诗人写过诗，你就是不在乎它，不供在博古架上，不送给博物馆，不卖给文物商店和收藏家，依然拿它撒尿，它也就无所谓俗
12、雅了。它做一天和尚撞一天钟，尽自己的本色就是。这就好比一个人出了家，超尘脱俗，不在红尘话语中，自然又是一重清凉境界了。这是艺术和做人最难的境界，就是做到了别人也无从知道，因为它不再在任何媒体前露面和喧哗，大众很快就忘记了它。只有在意外的或者偶然的某一刻，它与它的知音相逢，那一刻当然就是夺人魂魄，惊天地而泣鬼神的了。,【赏析】 本文由现实生活中瓷器的雅引出话题，然后追溯瓷器从俗到雅的历史过程，最后点出做人如瓷器尽自己本色的境界，将艺术与做人融为一体。,书画的装裱 书画装裱是伴随着书画创作产生和发展的一种特殊的工艺。 至迟在两晋时代，书画装裱已进入初创时期，在选材、样式及技法上还并不完善。南北朝时
13、，书画装裱有了初步发展，产生了卷轴这种装裱样式。唐代，以人物、山水、楼宇为题材的大幅绘画勃然兴起，书画装裱获得很大发展，产生了卷轴和册页这两种新的装裱样式。五代历史非常短暂，绘画艺术却取得了明显的进步，对后世产生了深远的影响。这一时期，由于画绢幅面的扩大，大型绘画的创作就成为可能。一些作品成为屏风的装饰，而后人可能在屏风修理过程中，将其以单幅作品的形式进行装裱和收藏。,宋代书画名家层出不穷，书画装裱飞跃发展。宋代帝王十分喜好书画，在宫廷内设立翰林图书院，以奉绘事；同时又设立装裱书画的作坊，制定装裱书画的格式。此时，书画装裱工艺进入成熟阶段，装裱样式有了新的发展，产生了著名的“宣和装”手卷。随着
14、丝织技术的发展，各种质地花纹的织物为书画装裱提供了丰富的物质基础，被广泛用作装裱材料。不过，著名书画家米芾认为：绢比纸耐磨，书画展开和卷起过程中二者的相互摩擦容易导致书画磨损。因而，他主张以纸来托裱书画，他的这种观点对后世书画的保存产生了重要影响。,明代是我国绘画发展的重要时期，书画装裱也进入发展的黄金时期。明朝皇帝把仁智殿作为御用画院，并设立了专门从事书画装裱的机构。此时，江南地区出现了一批通晓诗文书画的文人雅士，文人画有了很大的发展。在这种背景下，以苏州为发祥地的“苏裱”开始兴起并广受推崇，书画装裱出现了“普天之下独逊吴中”的景象。在书画装裱的样式方面，原有的手卷、册页等在装裱样式上更加完
15、备，挂轴画已经基本定型并开始普及，万历年间在挂轴的基础上，产生了对联这种新的装裱样式。在装裱理论方面，周嘉胄所著的装潢志成为中国历史上第一部专门的书画装裱理论著作。 书画装裱因为所在的地区以及使用的工具、材料的不同，加上装裱格调、工艺的差异，形成了不同的流派和风格。清代出现的“京裱”与“苏裱”并称为中国书画装裱的两个主要流派。“京裱”古朴庄重，讲求防燥、防裂；“苏裱”工艺精湛，用料考究，讲求防霉、防蛀。直至今日，这两个流派仍然影响着中国的书画装裱。,书画装裱能够更好地表现书画的艺术魅力，使书画得以长期保存，对繁荣传统文化发挥着独特作用。五牛图清明上河图等珍贵名画能够幸存至今，很大程度上是经过装
16、裱与修复的缘故。,【赏析】 文章介绍了书画装裱的发展历史，不同的流派和风格以及它对表现书画的艺术魅力的意义所在，条理清晰，很有层次感。,微思考,瓷器和书画装裱是我国的传统工艺品和传统工艺，在这两篇文章中，它们有什么共同之处？,答案 它们都传承和发展了中国的传统文化，是我国民族的宝贵财富。 它们都见证着艺术的发展，有丰厚的历史底蕴。,微写作,传统的工艺品都蕴含着历史和文化，你还知道哪些底蕴丰厚的工艺品呢？请谈谈你的看法。,答案 (示例)泥金彩漆是宁波传统工艺“三金一嵌”(泥金彩漆、金银彩绣、朱金漆木雕和骨木镶嵌)之一，是一种以泥金工艺和彩漆工艺相结合为主要特征的漆器工艺。起源于有7 000年历史
17、的河姆渡文化，明清之际达到鼎盛，有文字记载已有550年历史。2011年，宁波泥金彩漆被列入国家级非物质文化遗产保护名录。 泥金彩漆以中国生漆和金箔为主要原料。制作方法分为“堆泥(堆塑)”“沥粉”“泥金彩绘”三种。耐磨、耐蚀，越陈越亮，历经千百年而不失光彩。制作技法可分为浮花、平花、沉花三种，浮花采用朱红色油泥堆塑花纹，平花和沉花则需贴金、上彩、罩漆、推光、描金、沥粉、拨朱、雨雪、砂金、碾金、泥金、细金等工艺。堆泥是泥金彩漆最独特的工艺方法，它是在平面上做“加法”手工堆塑。艺人以生漆、瓦片灰或蛎灰按一定比例捣制成漆泥，在木胎漆胚、瓷胚上堆塑山水、花鸟、人物、楼阁等图饰，再给堆塑贴金、上彩。此项工
18、作程序繁杂，要领颇多。制成的工艺品典雅古朴、绚丽多彩，颇有汉唐雕刻艺术之遗韵。,文本读写联动,【素材点击】 中国的许多手工艺品制作精美，叶圣陶先生对它们很感兴趣，曾经想写一组文章，把每种手工艺品的制作过程记录下来，以此来弘扬中国传统工艺文化。1955年，他深入景泰蓝工厂车间，一道工序一道工序地往下看，一边听工人讲解，一边记录，在必要的地方还加上说明。于是就有了景泰蓝的制作这篇文章。景泰蓝是我国特有的传统工艺品之一，已被国家列入非物质文化遗产。,【角度运用】,【精彩运用】 现在我们民族的许多传统手工艺术正在慢慢衰败或消失，一些传统行当也在逐渐消亡，当落潮拍打景泰蓝的破碎零落，当黄河漫过楚河汉界的
19、枯枝残藤，我们懂得：它们无论是被战争血腥涂抹过，还是被沧桑岁月雕饰过，都是历史的灵魂，是民族的灵魂。纵然时间长河潮起潮落，但历史遗迹无法抹掉，保护并传承文化遗产是我们这一代人的责任，更是我们这一代人的历史使命。,合理的说明顺序,【课文借鉴】 时间顺序，即按照事理发展过程的先后来介绍某一事物的说明顺序。凡是事物的发展变化都离不开时间，如说明生产技术、产品制作、工作方法、历史发展、文字演变、人物成长、动植物生长等等，都应以时间为序。比如景泰蓝的制作，它就是按照景泰蓝的制作过程“制胎掐丝点蓝烧蓝打磨镀金”的时间顺序来说明的。,【运用点拨】 要写好说明文，除了要抓住说明对象的特征外，还要根据说明对象恰
20、当地选择合理的说明顺序。所谓合理的说明顺序，是指能够充分表现事物或事理本身特征的顺序，也是符合人们认识事物、事物规律的顺序。正确的说明顺序能帮助读者理解说明内容，能正确地理清文章思路，说明顺序在说明文中必不可少。常见的说明顺序有：时间顺序、空间顺序、逻辑顺序等。 空间顺序，即按照事物空间存在的方式，或从外到内，或从上到下，或从整体到局部来加以介绍。这种说明顺序有利于全面地说明事物各方面的特征。一般说明某一静态实体(如建筑物等)，常用这种顺序，它合乎人们观察事物的习惯，是最合理的顺序。,逻辑顺序，即按照事物、事理的内在逻辑关系，或由个别到一般，或由具体到抽象，或由主要到次要，或由现象到本质，或由
21、原因到结果，或由概括到具体，或由特点到用途，或由整体到局部，一一介绍说明。凡是阐述事物、事理间的各种因果关系或其他逻辑关系，按逻辑顺序写作最为适宜。,【即时训练】 请以“_的制作”为题，写一个150字左右的片段，要求安排好说明顺序，条理清晰。,答案 (示例) 红烧肉的制作 先将猪肉洗净切成适当大小的块，放入开水锅中煮5分钟，用清水洗净，待用。炒锅置中火上，倒入3汤匙油，放入糖加热，待糖完全熔化并在其边缘冒出细小的气泡时，倒入煮好的猪肉块；煸炒肉块5分钟，将糖色均匀地裹在肉块上；然后下葱段、姜片、大料略炒，加酱油、足量水和适量盐；用旺火烧开后，转用小火焖烧至猪肉熟烂，出锅即可。,文本精准导练,1
22、.依次填入下列各句横线处的成语，最恰当的一组是 (1)就搞台独而言，蔡英文和陈水扁真是_，各有手段，企图分裂国家，建立自己的王国。 (2)小提琴与钢琴在中国近代音乐史上的地位_，是在中国影响最为深广的两种近代西洋乐器。 (3)老板和员工由于位置和立场的不同，同样一件事情得出的结论常常_，这是中国职场的一种常态。 A.大相径庭 半斤八两 旗鼓相当 B.半斤八两 旗鼓相当 大相径庭 C.旗鼓相当 半斤八两 大相径庭 D.旗鼓相当 大相径庭 半斤八两,1,2,3,4,5,6,解析 半斤八两：旧制一斤合十六两，半斤等于八两，比喻彼此一样，不相上下(多含贬义)。旗鼓相当：比喻双方力量不相上下。大相径庭：
23、表示彼此相差很远或矛盾很大。,1,2,3,4,5,6,2.依次填入下列各句横线处的词语，最恰当的一组是 (1)现在在表面粘上繁笔的铜丝图画，实际上就是把表面分成无数小块，小块面积小，无论热胀冷缩都比较_，又比较禁得起外力，因而就不至于破裂、剥落。 (2)且不说自在画怎么生动美妙，图案画怎么工整_，单想想那么多密密麻麻的铜丝没有一条不是专心一志粘上去的，粘上去以前还得费尽心思把它曲成最适当的笔画，那是多么大的工夫！ (3)咱们的手工艺品往往费大工夫，刺绣，缂丝，象牙雕刻，全都在_上显能耐。 A.细致 细密 细微 B.细微 细致 细密 C.细致 细微 细密 D.细密 细致 细微,1,2,3,4,5
24、,6,解析 细致：精细周密，常指办事、思考问题时态度精细入微；也用于人的感情、作风等；还指器物做得很精巧。细微：细小，微小，着重于“微”，指小或弱，多形容声音、尘埃、力量等的微小。细密：(质地)精细密实；又指观察思考、处理问题时不疏忽大意，仔细。,1,2,3,4,5,6,3.下列各句中，没有语病的一句是 A.在这次世博会期间，由于美术家和掐丝工人的合作，使国宝景泰蓝器物推陈出新， 博得多方面人士的爱好。 B.不仅景泰蓝在掐制和纹饰上增添了上百余种工艺，而且在造型和题材上又创新了 200多个品种。 C.反正铜丝对于他们就好像画家对于笔下的线条，可以随意驱遣，到处合适。 D.起瓜楞的花瓶就不能套在
25、转轮上打磨，因为表面有高有低，洼下去的地方磨不着， 那非纯用手工打磨不可。,解析 A项成分残缺，缺少主语，可去掉“使”。 B项关联词语位置不当，可将“不仅”移至“景泰蓝”之后。 C项主客体颠倒，应该是“他们对于铜丝”。,1,2,3,4,5,6,4.依次填入下面一段文字横线处的语句，衔接最恰当的一组是 张同禄的景泰蓝金奖珍品馨蕾花插，由含苞待放的花蕾及从叶片中悬挂出的蛋形花薰两部分构成，_，_；_，_，可谓精致传神，巧夺天工。 花蕾侧面翻卷出一片婉转舒展的叶片 宛如少女曼妙的腰身 旋涡状的叶尖悬挂着一枚小巧精致的花薰 硕大的花蕾呈现出一条优美的弧线 A. B. C. D.,解析 注意标点符号，中
26、间是一个分号，是一个层次，是一个层次。,1,2,3,4,5,6,5.下列各句中，对说明方法的理解有误的一项是 A.景泰蓝的铜胎上粘着线条画，譬如柳树，柳树的每个枝子上长着好些叶子，每片 叶子两笔，像一个左括号和一个右括号。(打比方) B.景泰蓝的制作要求精细，一个二尺半高的花瓶，掐丝就要花四五十个工。(列数字) C.咱们的手工艺品往往费大工夫，刺绣，缂丝，象牙雕刻，全都在细密上显能耐。 掐丝跟这些工作比起来，可以说不相上下，半斤八两。(举例子) D.一个烧得挺旺的炉子，燃料用煤，炉膛比较深，周围不至于碰着等着烧的铜胎， 叫烧蓝。(下定义),解析 C项不是“举例子”，应是“作比较”。,1,2,3
27、,4,5,6,6.根据下面提供的内容，给景泰蓝下个比较恰当的定义。 我国特种工艺品之一，用红铜做成器物的胎，把铜丝掐成各种花纹焊在铜胎上，填上珐琅彩釉，然后烧成。明代景泰年间在北京开始大量制造，珐琅彩釉多用蓝色，所以叫景泰蓝。,答案 景泰蓝是我国一种从明代景泰年间在北京开始大量制造的用红铜做成器物的胎，把铜丝掐成各种花纹焊在铜胎上并填上蓝色珐琅彩釉烧制而成的特种工艺品。,1,2,3,4,5,6,【追源课本】 “把握文章结构”，就是根据文章的线索和材料的排序，弄清文章的段落层次、开头结尾、过渡照应等。具体可从形式和内容两方面入手。从形式方面分析，掌握不同文体文章所具有的结构规律。从内容方面分析，
28、可以根据段意、句意归类。要特别关注体现思路的重要语句。文章中的中心句、提挈句、过渡句和收束句，在文中可以起到点明中心、领起下文、承上启下、收束上文等作用。 本文是按景泰蓝的制作过程安排说明顺序，并根据事物自身的特点以及读者的认识实际来安排文章结构的。,【对接高考】 “把握文章结构”的主要考查题型有： (1)文章的开头和结尾都描写了，试简要分析这样写的作用。 (2)文章的第段与第段能否调换顺序，为什么？ (3)请梳理文章的写作思路。 解答此类题目，首先对文章进行段落划分，然后分析这些相对独立的各部分之间的关系，最后根据其结构特点加以概括。,【即时对练】,阅读景泰蓝的制作，回答下面的问题。,1.作
29、者说明的时候是按照景泰蓝的制作顺序进行的，并重点详细说明了“掐丝”与“点蓝”这两道工序，既然如此，作者为什么不将这两道工序放在前面突出强调呢？,答案 这样写符合事物自身特点。 符合人们对客观事物的认识规律。人们是按照事物发展的先后顺序来认识事物的。 景泰蓝制作的特点是制作精细、操作烦琐、手工制作，并根据表达需要，详写了“掐丝”和“点蓝”。,阅读下面的文字，完成文后题目。,我嗅故我在 加斯坦利科伦 每一种生物似乎都有一种偏好或起主导作用的感官系统。 对狗而言，鼻子不仅在脸上占据着主要的位置，而且在大脑和它对世界的看法中起着主导作用的位置。人脑是围绕着视觉和与光相关的信息进行工作的，而狗的大脑活动
30、却是以它通过气味获得的信息为中心。狗能感知气味的种类大大多于人类，因为它的意识常常与人类大相径庭，对我们来说像谜一样难以理解。据估计，狗可以辨别的气味约为人类的一千倍到一万倍。,狗采集气味的能力远远超过人类。狗并不是让气味自然地飘入鼻子，而是运用人类所不具备的一些特定的能力与沟通，将气味从环境中采集出来。狗能够自由地摆动鼻孔，因而可以判断气味的来源。狗还有一种与正常呼吸不同的嗅味能力。当狗把鼻子凑向气味传来的方向嗅闻时，它其实中断了正常的呼吸进程。嗅闻的时候，包含了气味的空气首先到达鼻腔的一个多骨架状的构造内，这一构造是专门用来保持包含气味的空气的，以免它随着狗的呼吸而排出体外，使气味分子能够
31、在鼻腔内停留并积累。当狗正常呼吸和喘气的时候，空气是穿过架状构造下方的鼻孔直接进入肺部的；而嗅味可以短暂地把空气储存在鼻腔上部的空间内以解读空气中的成分。 狗的鼻子对那些有着特殊生理意义的气味最敏感。尤其是信息素，这是动物分泌的一种用于传递信息(通常是同类之间)的气味化学物质。,对于狗来说，分析信息素的气味，就等于阅读用文字记录下来的关于另一只狗的状况。狗的尿液中溶有许多信息成分，因此包含了大量的关于自身的信息。狗常常喜欢嗅闻其他狗走过的路旁边的消火栓或者树，以此了解它们世界中的时事信息，而那棵树就成了它们世界中散播最新消息的花边小报，可能没有狗的经典文字专栏，但必定有闲言碎语专栏和个人的广告
32、版块。每当我的狗专注于嗅其他狗常常光顾的那条街道的柱子或树时，我经常想象着自己听到了它们大声读出新闻的声音。也许今天早晨的新闻是，一只年轻的金色雌性犬刚刚来我社区，或是想要寻找伴侣被阉割的雄狗免谈。或是一只年轻强壮的成年罗威纳犬宣告，它要向本街区的领导地位发起挑战，愿意接受任何狗的挑战。要么遵从其领导，要么就小心点！,狗很喜欢在垂直于地面的墙面上撒尿留下印记，因为高处的气味能被风传得更远。尿液痕迹的高度往往也能表明这只狗的大小。在狗的世界里，体格的大小也是决定领导力的一个重要因素，因而，重视领导力的雄狗都养成了撒尿时抬高后腿的习惯，这样它可以把尿撒到更高的地方，而且尿液留得更高，就越不易被其他
33、狗的尿液盖过而模糊了留下的气味。 尿液的气味还能传递狗情绪状态的信息。情绪的变化往往伴随着一组压力激素的释放，这激素会进入大多数体液，不仅是血液，还有汗液、尿液和泪水，因而，一只恼怒的狗留下的气味和一只欢快的狗留下的气味是不同的。还有一些人认为，动物可以嗅出恐惧。我曾经听一名警官说起，巡逻狗很容易认出罪犯，因为狗可以嗅出害怕被捕获的罪犯身上的恐惧。很显然，恐惧是一种情绪，情绪尽管没有味道，却能够在一定程度上改变汗液等体液中的化学成分，而这些化学物质是带有气味的。恐惧或许和其他情绪一样，也是与一种独特的味道相关联的。,2.你认为文章在结构安排和详略处理上能否体现“我嗅故我在”这一标题透露的内容？,答案 文章在结构安排和详略处理上能体现“我嗅故我在”这一标题透露的内容。 文章标题透露了嗅觉系统对狗的重要性，文章以狗的嗅觉作为说明重点，开头部分总说狗的嗅觉系统是其重要的感官系统，重点强调狗的嗅觉对于其意识的主导作用；接着说狗的嗅觉能力高度发达的原因，并详细说明狗鼻子对那些有特殊生理意义的气味最敏感，可通过嗅味获取其中的信息。 这些内容按照一定的逻辑顺序组织起来，重点说明了“嗅”对于狗的意义和作用，很好地契合了文章的标题。,