1、客中行 李白（唐） 兰陵美酒郁金香， 玉碗盛来琥珀光。 但使主人能醉客， 不知何处是他乡,尊敬的各位专家评委好！,乙醇 醇类,钱 晨 洛阳市第十九中学,人教版 选修5 有机化学基础 第三章第一节,醇分子中OH的威力,CH3CH2OH,M=109,M=46,78.5,熔沸点升高,一、物理性质的比较,CH3CH3,取代,CH3CH2Br,取代,分子间的缔合， 使得熔沸点升高,醇分子中OH的威力 氢键,醇分子中-OH的威力 氢键,CH3CH3,CH3CH2Br,CH3CH2OH,M=30,M=109,M=46,分子量,-89,38.4,78.5,沸 点,熔沸点升高,一、物理性质的比较,取代,取代,醇
2、类溶解度比较,醇类溶解度比较,(水),(液体石蜡),醇类溶解度比较,“一拖三”,一般情况下，一个C原子上只能连接一个羟基,二、醇结构的特殊性,一般情况下，不饱和C=C或CC不直接与-OH相连,结构互变,乙烯醇,乙醛,三、乙醇的化学性质,1.乙醇与金属钠反应,Na能导致OH键的断裂,为什么不是C原子上的H被金属钠置换出来？,金属钠能保存在煤油里,Na不能破坏CH键,证实乙醇的结构,而非,从乙醇到醇类（化学性质）,乙醇能与金属钠反应,醇类能与金属钠反应,类比,2. 乙醇能还原氧化铜吗？,李比希定量测定有机物元素含量分析法,有机物元素定量分析装置图,实验：乙醇的催化氧化,把灼热的铜丝插入到乙醇中，观
3、察铜丝颜色变化，并小心闻试管中液体产生的气味。,动画演示：,+,+,CuO,空间因素不利,思考:反应过程中是否有其它的去氢方式？,结构不稳定,在反应选择中不利,丙醇在CuO作用下的反应性,CuO ,C=O优于C=C？,+,-,电性帮助物质间形成识别,！,（烯醇式）,（丙烯醇）,？,？,互变异构,问题2 乙醇能还原氧化铜吗？,乙醇还原氧化铜以后将会生成怎样的产物？,乙醇的选择性氧化,过量,少量,思考：是不是所有的醇都能被催化 氧化为醛？,从乙醇到醇类（化学性质）,乙醇能与金属钠反应,醇类能与金属钠反应,类比,乙醇能被选择性氧化为醛,醇类能被选择性氧化为醛或酮 或：不被选择性氧化,类比,结构判断,谢谢专家指导！,
