1、牛奶的变化,牛奶的变化,用牛奶做胶水,牛奶的变化,根据你的认识，说一说喝牛奶有哪些好处？,牛奶的变化,根据你的生活经验，猜一猜牛奶与下面的物质混合后的现象是怎样的？,醋,啤酒,食盐,柠檬汁,牛奶的变化,将醋加入装有四分之一牛奶的烧杯中，搅拌，观察现象。,让我们来做实验验证一下吧！,将啤酒加入装有四分之一牛奶的烧杯中，搅拌，观察现象。,牛奶的变化,将食盐加入装有四分之一牛奶的烧杯中，搅拌，观察现象。,让我们来做实验验证一下吧！,将柠檬汁加入装有四分之一牛奶的烧杯中，搅拌，观察现象。,牛奶的变化,把你观察到的实验现象记录下来。,牛奶变化情况实验记录,出现混合物凝集现象,牛奶变成絮状,牛奶没有变化,
2、牛奶中有沉淀生产,不能混合,不能混合,能混合,不能混合,牛奶的变化,牛奶+醋,醋中含有醋酸，易使牛奶中的胶体混合物凝集和沉淀，使蛋白质变性。,牛奶+啤酒,牛奶+食盐,牛奶+柠檬汁,啤酒或酒类里含有酒精，而牛奶是属于蛋白质类物质，遇酒精后会产生物流变化。,牛奶加入少量食盐（糖）时，牛奶没有变化，随着量的不断增加，牛奶中产生沉淀物。,柠檬汁含有果酸，与牛奶结合后发生凝集，难以消化吸收，还可能导致消化不良或腹泻。,牛奶的变化,根据你搜集的资料，说一说有关牛奶的常识及问题。,牛奶的变化,不能和酸性食物同食。,不宜空腹喝牛奶。,晚上喝比早上喝好。,不宜放置时间过长，注意保质期。,过期牛奶可以用来擦皮鞋、擦拭地板等。,用牛奶做胶水,根据牛奶与醋混合的现象，你能用牛奶做胶水吗？,用牛奶做胶水,根据牛奶与醋混合的现象，你能用牛奶做胶水吗？,拓展延伸,尝试根据下面的步骤自制酸奶吧！,1.将纯牛奶放在锅里，锅中加水，加热至45-50摄氏度。,2.按照10：1的比例向纯牛奶中加入少量酸牛奶，摇晃几下，使其混合。,3.继续放置在热水锅里（如果是冬天，温度要保持在45-50摄氏度之间），7-10小时后，酸奶就做成了。,
