1、专题 03 酶和 ATP基础过关1.（3 分）以下关于酶和 ATP 相互关系的叙述，正确的是( )A.ATP 的合成与分解需要的酶相同 B.少数酶的元素组成与 ATP 相同C.酶的催化作用需要 ATP 提供能量 D.酶的合成过程不消耗 ATP【答案】B【解析】ATP 的合成与分解需要的酶不同；极少数的酶为 RNA，其组成元素与 ATP 相同，都含有C、H、O、N、P；放能反应不需要 ATP 提供能量；酶的合成过程需要 ATP 提供能量。2.（3 分）关于酶的叙述，错误的是( )A.同一种酶可存在于分化程度不同的活细胞中B.低温能降低酶活性的原因是其破坏了酶的空间结构C.酶通过降低化学反应的活化
2、能来提高化学反应速度D.酶既可以作为催化剂，也可以作为另一个反应的底物【答案】B3.（3 分）下列有关人体细胞内 ATP 的叙述，错误的是( ) A.一个 ATP 分子中含有两个高能磷酸键B.人体细胞合成 ATP 时都需要氧气的参与C.内质网上的核糖体合成免疫球蛋白时需要消耗 ATPD.正常细胞中 ATP 与 ADP 的比值在一定范围内变化【答案】B【解析】1 个 ATP 中含 3 个磷酸基团、2 个高能磷酸键，远离 A 的那个高能磷酸键容易断裂，也容易生成，实现 ATP 与 ADP 的相互转化，使细胞中 ATP 与 ADP 的含量维持动态平衡。人体细胞能进行无氧呼吸，不需要氧气的参与，产物是
3、乳酸，但产生的能量较少。核糖体上蛋白质的合成是需要消耗 ATP 的。4.（3 分）在不同的生物体内，相同的是( )A.ATP 水解后能量的用途 B.ADP 转化成 ATP 所需能量的来源C.ADP 转化成 ATP 的场所 D.ATP 中高能磷酸键的数目【答案】D【解析】ATP 水解后能量可用于吸收无机盐离子、细胞分裂等各项生命活动；ADP 转化成 ATP 所需能量可来自光合作用所固定的太阳能，也可来自细胞呼吸分解有机物释放的化学能；ADP 转化成 ATP 的场所是叶绿体、细胞质基质、线粒体。5.（3 分）将刚采摘的甜玉米立即放入沸水中片刻，可保持其甜味。这是因为加热会( )A.提高淀粉酶活性
4、B.改变可溶性糖分子结构C.防止玉米粒发芽 D.破坏将可溶性糖转化为淀粉的酶【答案】D【解析】甜玉米在成熟过程中可溶性糖会在酶的作用下转化为淀粉，放在沸水中可破坏酶的结构，使酶失去活性，所以可溶性糖不能转化成淀粉。 6.（3 分）嫩肉粉是以蛋白酶为主要成分的食品添加剂，就酶的作用特点而言，下列使用方法中最佳的是( )A.炒肉的过程中加入 B.肉炒熟后起锅前加入C.先用沸水溶解后与肉片混匀，炒熟 D.室温下与肉片混匀，放置一段时间，炒熟【答案】D7.（3 分）如图表示酶活性与温度的关系。下列叙述正确的是( )A.当反应温度由 t2 调到最适温度时，酶活性下降B.当反应温度由 t1 调到最适温度时
5、，酶活性上升C.酶活性在 t2 时比 t1 高，故 t2 时更适合酶的保存D.酶活性在 t1 时比 t2 低，表明 t1 时酶的空间结构破坏更严重【答案】B【解析】由图可知，在一定温度范围内，随温度的升高酶活性增强，t1 属于此区间；超过适宜温度后，酶活性随温度升高而下降，t2 属于此区间。在高温没有使酶失活的范围内，酶活性可随温度的变化而变化，只有较高的温度才能破坏酶的空间结构。能力提升8.（4 分）列关于 ATP 的叙述，正确的是( )A.线粒体是蓝藻细胞产生 ATP 的主要场所B.光合作用产物中的化学能全部来自 ATPC.ATP 分子由 1 个腺嘌呤和 3 个磷酸基团组成D.细胞连续分裂
6、时，伴随着 ATP 与 ADP 的相互转化【答案】D 9.（4 分）下列有关酶的叙述，正确的是( )A.高温和低温均能破坏酶的结构使其失去活性 B.酶是活细胞产生并具有催化作用的蛋白质C.细胞质基质中有催化葡萄糖分解的酶 D.细胞质中没有作用于 DNA 的解旋酶【答案】C【解析】高温能破坏酶的结构使其失去活性，而低温抑制酶的活性，当温度升高时，酶活性可以恢复。酶是活细胞产生的并具有催化作用的有机物，大多数是蛋白质，少数是 RNA。细胞质基质中有催化葡萄糖分解形成丙酮酸的酶(即细胞呼吸第一阶段的酶)。细胞质中线粒体和叶绿体中的 DNA 可复制转录，故其内有解旋酶。10.（4 分）如图表示淀粉酶在
7、不同实验条件下催化淀粉水解反应时，淀粉的剩余量和反应时间的关系。关于此图的解读，正确的是( )A.若 a、b、c 表示温度，则 b 曲线对应的温度为最适温度B.若 a、b、c 表示 pH，则 c 曲线对应的 pH 条件下，酶已失活C.若 a、b、c 表示酶的浓度，则 a 曲线对应的酶浓度最大D.若 K 、Mg 2 对淀粉酶的活性分别有促进、抑制作用，则 c 曲线对应的是加 K 的实验【答案】C【解析】A 选项中，a 曲线剩余量减少最快，反应速率应最快，A 错误；B 选项中，a、b、c 对应的 pH 条件下，酶均具有活性，B 错误；C 选项中，酶浓度越大，反应速率越快，C 正确；D 选项中，a
8、曲线对应的应该是加 K 的，c 曲线对应的应该是加 Mg2 的。11.（4 分）对下列曲线图的相关描述，正确的是( )A.图(1)纵坐标可以是 K 吸收量，横坐标可以是呼吸作用强度B.图(2)纵坐标可以是酶活性，横坐标可以是温度C.若图(3)中横坐标表示底物浓度，纵坐标表示反应速率，则可表示等量酶在不同温度下的反应速率曲线D.若图(3)中横坐标表示底物浓度，纵坐标表示反应速率，表示正常情况下反应速率与底物浓度的关系，则可表示加入抑制剂后的反应速率与底物浓度关系【答案】D12.（4 分）酶抑制剂分竞争性抑制剂和非竞争性抑制剂，两者作用特点如图甲所示，图乙表示相应的反应速率。下列有关叙述不正确的是
9、( )A.曲线 a 表示没有酶抑制剂存在时的作用效果B.曲线 a、b 反应速率不再增加是受酶浓度的限制C.曲线 c 表示在竞争性抑制剂作用下酶的活性降低D.非竞争性抑制剂与该酶结合后能改变其空间结构【答案】C【解析】由图可知，酶的竞争性抑制剂结构与底物相似，与底物“争夺”酶的结合位点，当底物足够多时，反应速率仍然可以加快；非竞争性抑制剂改变了酶的结构，使酶的催化能力降低，若增加底物，其反应速率较低。13.（4 分）图甲是 H2O2 酶活性受 pH 影响的曲线，图乙表示在最适温度下，pHb 时 H2O2 分解产生的 O2量随时间的变化。若该酶促反应过程中改变某一初始条件，以下改变不正确的是( )
10、A.pHa 时，e 点不变，d 点右移 B.pHc 时，e0C.温度降低时，e 点不移动，d 点右移 D.H 2O2量增加时，e 点不移动，d 点左移【答案】D14.（5 分）桃果实成熟后，如果软化快，耐贮运性就会差。下图表示常温下 A、B 两个品种桃果实成熟后硬度等变化的实验结果。据图回答：(1)该实验结果显示桃果实成熟后硬度降低，其硬度降低与细胞壁中的_降解有关，该物质的降解与_的活性变化有关，也与细胞壁中的_降解有关，该物质的降解与_的活性变化有关。(2)A、B 品种中耐贮运的品种是_。(3)依据该实验结果推测，桃果实采摘后减缓变软的保存办法应该是_，因为_。(4)采摘后若要促使果实提前
11、成熟，可选用的方法有_和_。(5)一般来说，果实成熟过程中还伴随着绿色变浅，其原因是_。【答案】(1)纤维素 纤维素酶 果胶质 果胶酶(2)A(3)适当降低温度 低温可降低有关酶的活性，延缓果实软化(4)用乙烯进行处理 适当提高贮存温度(5)叶绿素含量降低 【解析】(1)由曲线所示的 A、B 两个品种桃果实的成熟后硬度、纤维素含量、果胶质水解产物含量随果实成熟后时间的变化关系可知：桃果实成熟后硬度与纤维素、果胶质含量成正相关。(2)由第一组曲线可知：A 品种较耐贮运。(3)由图可知，纤维素含量与纤维素酶活性有关联，果胶质水解产物与果胶酶活性相关。因果实硬度与纤维素、果胶质含量成正相关，故可通过降低纤维素酶、果胶酶的活性(如：降温)来减缓桃果实变软的过程。(4)乙烯有催熟作用，适当升温提高纤维素酶、果胶酶活性，可加速果实变软成熟。(5)植物的绿色是植物细胞叶绿体中的叶绿素显现的颜色。植物某部位绿色变浅原因是细胞中叶绿素分解而含量降低。