1、课题 2 化学元素与人体健康几种重要元素在人体内的作用元素种类 对人体的作用 营养缺乏症(或过 量引发的症状)钙 帮助构造骨骼和牙齿；对凝血、神经 及肌肉的功能有重要作用 缺钙能导致少儿发育不良或佝偻病，老年人缺钙易发生骨质疏松症锌 促进人体发育 缺锌会导致食欲不振，生长迟缓，发育不良硒 有防癌、抗癌作用 缺硒可能引起表皮角质化和癌症；但过量摄入会引起中毒氟 帮助形成骨骼和牙齿 缺氟易产生龋齿；过量会引起氟斑牙和氟骨症铁 血红素的重要成分 缺铁引发缺铁性贫血；过量摄入也会引起中毒碘 促进甲状腺素的合成缺碘引起甲状腺肿大和儿童呆小症、智力低下；过量也能引起甲状腺肿大【例题】 下面是一段广告词“吃
2、补品等于同时吃钙片、维生素片、补锌的、补铁的、补硒的，花一样钱补五样” ，下列说法正确的 是( )。A常吃补品能预防“大脖子病”B青少年成长发育快，应多吃此类保健品C补品是高级补品，能治疗各种疾 病D适量服用补品能预防骨质疏松症解析：大脖子病为缺少碘元素而引起的甲状腺肿大，补品中不含碘元素，不能预防此病；各种微量元素不应过多地服用，否则对身体有害；补品属于一种保健品，不能起到治病的作用；补 品中含有钙元素，能预防骨质疏松症。答案：D1微量元素在人体内的质量总和不到人体质量的千分之一，但这些元素对人体的正常发育和健康起着重要作用。下列各元素全部属于人体中微量元素的是( )。ANa、Cl、O BH
3、、O、NCN、Ca、C DI、Fe、Zn答案：D2(2012河北中考)为预防骨质疏松，应给人体补充的 元素是( )。A钙 B铁 C锌 D碘答案 ：A3据报道，继“食盐加碘”后，我国又启动了“酱油加铁”工程。 “酱油加铁”的意义是( )。A增加咸度 B改善酱油味道C减少厨房污染 D预防缺铁性贫血答案：D4现实中常见的疾病有很多，生病的原因有很多种。下列疾病与缺乏某种元素无直接关系的是( )。A贫血 B佝偻病C甲状腺肿大 D近视答案：D5(2011山东临沂中考)下列宣传用语中，你认为不科学的是( )。A用甲醛水溶液浸泡的水产品，新鲜、口感好，可以放心食用B使用含氟牙膏可预防龋齿C蔬菜、水果能提供和
4、补充多种维生素D缺铁会引起贫血答案：A6在日常生活中应注意合理摄取营养物质和人体必需的元素。(1)食物的成分主 要有蛋白质、糖类、油脂、_、无机盐和水等六大类，通常称为营养素。下列各类食物中含淀粉最丰富的是_(填字母)。(2)小华经常食欲不振，生长迟缓，发育不良，你觉得小华体内缺少的元素是_(填序号)。铁 硒 钙 锌答案：(1)维生素 B (2)7钙是一种人体必需的元素，通常血浆中钙的浓度约为 1011 mgmL1 。钙是人体骨骼和牙齿的重要成分，它参与人体的许多酶的反应，可使血液凝固，维持心肌的正常收缩，抑制肌肉神经的兴奋等生理活动。请回答下列问题。(1)当血液中钙的含量降低时，会影响骨组织的钙化，成年人表现为_病，儿童表现为_病，老年人表现为_症。(2)某制药有限公司生产的“钙片 600 片剂”的药品说明书中特别注明：“若过量服用表现为高血钙、碱中毒及肾功能不全” 。对厂家的如此说明，你的看法是_ _。答案：(1) 软骨 佝偻 骨质疏松(2)元素的补充不能盲目，应合理服用，注意用量