1、课时跟踪检测（十七） 乙 酸1关于乙酸的叙述不正确的是( )A可与乙醇反应 B能溶解鸡蛋壳C食醋中含有乙酸 D为一种无色无味的液体解析：选 D A 项，乙酸能与乙醇发生酯化反应，正确； B 项，乙酸的酸性比碳酸强，能溶解鸡蛋壳，正确；C 项，食醋中含有乙酸，正确； D 项，乙酸为一种无色有强烈刺激性气味的液体，错误。2下列物质中最难电离出 H 的是( )ACH 3CH2OH BCH 3COOHCH 2O DH 2SO3解析：选 A 这四种物质中羟基的活泼性是 H2SO3CH3COOHH2OCH3CH2OH，最难电离出 H 的是 CH3CH2OH。3.如图所示是某有机物分子的球棍模型，该有机物中
2、含有C、H、 O 三种元素，下列关于该有机物说法中不正确的是( )A是食醋的主要成分B其官能团是羧基C能使酸性 KMnO4 溶液褪色D能与碱发生中和反应解析：选 C 由有机物的球棍模型可知该有机物是 CH3COOH。因为 CH3COOH 分子中的羧基能电离出 H ，故能与碱电离产生的 OH 发生中和反应。而 CH3COOH 不能被酸性 KMnO4溶液氧化。4以下用于除去乙酸乙酯中乙酸和乙醇杂质的最好试剂是( )A饱和碳酸钠溶液 B氢氧化钠溶液C苯 D水解析：选 A 乙酸乙酯难溶于饱和 Na2CO3溶液，乙酸与 Na2CO3反应生成 CH3COONa溶于水而除去，乙醇易溶于 Na2CO3溶液而除
3、去；NaOH 溶液能与乙酸乙酯反应，若选用NaOH 溶液，会使乙酸乙酯被消耗，甚至得不到乙酸乙酯。5山西老陈醋素有“天下第一醋”的盛誉。食醋中含有乙酸，下列关于乙酸的说法中正确的是( )A乙酸是有刺激性气味的液体B乙酸分子中含有 4 个氢原子，是四元弱酸C乙酸中的乙醇可用直接加热蒸馏的方法除去D乙酸酸性较弱，不能使紫色石蕊溶液变红解析：选 A 乙酸中只有羧基中的氢原子才能电离，是一元弱酸，B 项错误；直接加热时乙酸与乙醇能发生反应生成乙酸乙酯，且乙酸也易挥发，应先与碱混合反应后再蒸馏出乙醇，最后加入硫酸蒸馏出乙酸，C 项错误；乙酸是弱酸，但能使紫色石蕊溶液变红，D 项错误。6下列说法错误的是(
4、 )A乙醇和乙酸都是常用调味品的主要成分B乙醇和乙酸的沸点和熔点都比 C2H6、C 2H4 的沸点和熔点高C乙醇和乙酸都能发生氧化反应D乙醇和乙酸之间能发生酯化反应，酯化反应不是可逆反应解析：选 D 乙醇和乙酸是常用调味品 酒和醋的主要成分，正确；乙醇和乙酸在常温下为液态，C 2H6、C 2H4常温下为气态，正确；乙醇和乙酸在空气中都能燃烧而发生氧化反应，正确；乙酸和乙醇的酯化反应是可逆反应，反应不能进行到底，错误。7下列有机物中，既能跟金属钠反应放出氢气，又能发生酯化反应，还能发生催化氧化反应的是( )A乙酸 B乙醇C乙酸乙酯 D水解析：选 B 乙酸不能发生催化氧化反应，乙酸乙酯不能发生题中
5、所说的任何反应，水只能与金属钠反应，只有乙醇既能跟金属钠反应放出氢气，又能发生酯化反应，还能发生催化氧化反应生成乙醛。8实验室用乙酸、乙醇、浓硫酸制取乙酸乙酯，加热蒸馏后，在饱和 Na2CO3 溶液的液面上得到无色油状液体，当振荡混合物时，有气泡产生，主要原因可能是( )A有部分 H2SO4 被蒸馏出来B有部分未反应的乙醇被蒸馏出来C有部分未反应的乙酸被蒸馏出来D有部分乙酸乙酯与碳酸钠反应解析：选 C 制取乙酸乙酯时，加热挥发的乙酸会随蒸气进入碳酸钠溶液中，而乙酸的酸性比碳酸强，所以会有二氧化碳生成。9分子式为 C2H6O 的有机化合物 A 具有如下性质：ANa 慢慢产生气泡；ACH 3COO
6、H 有香味的物质。浓 硫 酸 (1)根据上述信息，对该化合物可作出的判断是_(填字母)。A一定含有OHB一定含有COOHC有机化合物 A 为乙醇D有机化合物 A 为乙酸(2)含 A 的体积分数为 75%的水溶液可以作_。(3)A 与金属钠反应的化学方程式为_。(4)化合物 A 和 CH3COOH 反应生成的有香味的物质的结构简式为_。解析：(1)根据 A 的分子式及 A 的化学性质推知 A 为乙醇。(2)体积分数为 75%的乙醇溶液在医疗上用作消毒剂。(4)乙醇和 CH3COOH 能发生酯化反应生成乙酸乙酯。答案：(1)AC (2)消毒剂(3)2CH3CH2OH2Na 2CH 3CH2ONaH
7、 2(4)CH3COOCH2CH310烃 A 是一种重要的化工原料。已知 A 在标准状况下的密度为 1.25 gL1 ，B 可发生银镜反应。它们之间的转化关系如图：请回答：(1)有机物 B 中含有的官能团名称是_。(2)第步发生加成反应，该反应的化学方程式是_。(3)将金属钠与有机物 D 反应所得的少量产物溶于水，滴加 2 滴酚酞溶液，水溶液显红色，其原因是_(用化学方程式表示)。(4)下列说法正确的是_。A有机物 A 与 D 在一定条件下可反应生成乙醚(CH 3CH2)2OB用新制碱性氢氧化铜悬浊液无法区分有机物 B、C 和 DC通过直接蒸馏乙酸乙酯和有机物 C 的混合物，可分离得到纯的乙酸
8、乙酯D相同条件下乙酸乙酯在氢氧化钠溶液中水解较在稀硫酸中更完全解析：由烃 A 在标准状况下的密度为 1.25 gL1 可得 M(A) 28 gmol1 ，即 A 为 CH2=CH2，则 B 为 CH3CHO，C 为22.4 L1.25 gL 11 molCH3COOH，D 为 CH3CH2OH。(2)由于 A 和 C 发生的是加成反应，则反应方程式为CH2=CH2CH 3COOH CH3COOCH2CH3。(3)Na 与 CH3CH2OH 反应生成 催 化 剂 CH3CH2ONa，CH 3CH2ONa 溶于水显碱性，类比盐类水解原理可知CH3CH2ONaH 2O CH 3CH2OHNaOH。(
9、4)A 项，根据反应的反应原理可以推出CH2=CH2与 CH3CH2OH 在一定条件下可发生加成反应生成乙醚，正确；B 项，新制Cu(OH)2悬浊液遇 CH3CHO 产生红色沉淀，遇乙醇无明显现象，遇乙酸沉淀溶解，故可以鉴别，错误；C 项，乙酸与乙酸乙酯的沸点相近，不能用蒸馏的方法分离，错误；D 项，乙酸乙酯在 NaOH 溶液中反应的方程式为CH3COOCH2CH3NaOH CH3COONaCH 3CH2OH，反应比较完全，在 H2SO4中反 应的方程式为 CH3COOCH2CH3H 2O CH3COOHCH 3CH2OH，反应不完全，正确。稀 H2SO4 答案：(1)醛基(2)CH2=CH2
10、CH 3COOH CH3COOCH2CH3 催 化 剂 (3)CH3CH2ONaH 2O CH 3CH2OHNaOH(4)AD1下列有关乙酸的说法中不正确的是( )A冰和乙酸的混合物俗称冰醋酸B具有酸的通性C酸性比碳酸的酸性强D与乙醇反应生成的有机物是乙酸乙酯解析：选 A A 项，冰醋酸是纯净的乙酸，错误；B 项，乙酸能够电离出 H ，具有酸的通性，正确；C 项，乙酸酸性比碳酸的酸性强，正确；D 项，乙酸与乙醇发生酯化反应，生成乙酸乙酯，正确。2下列关于制取乙酸乙酯实验的说法错误的是( )A制乙酸乙酯时，向乙醇中缓慢加入浓硫酸和乙酸B可将导管插入饱和碳酸钠溶液中收集反应生成的乙酸乙酯C1 mo
11、l 乙醇与 2 mol 乙酸在浓硫酸催化作用下不能合成 1 mol 乙酸乙酯D除去乙酸乙酯中含有的乙酸，最好的处理方法是用足量饱和碳酸钠溶液洗涤后分液解析：选 B A 项，制乙酸乙酯时，试剂的混合顺序，先加入乙醇，再向乙醇中缓慢加入浓硫酸和乙酸，正确；B 项，导管不能插入饱和碳酸钠溶液液面以下，错误；C 项，因为乙酸与乙醇生成乙酸乙酯的反应为可逆反应，所以 1 mol 乙醇与 2 mol 乙酸在浓硫酸催化作用下不能合成 1 mol 乙酸乙酯，正确；D 项，Na 2CO3能与乙酸反应，所以除去乙酸乙酯中含有的乙酸，最好的处理方法是用足量饱和碳酸钠溶液洗涤后分液，正确。3.如图是某有机物分子的比例
12、模型，黑色的是碳原子，白色的是氢原子。灰色的是氧原子。该物质不具有的性质是( )A与 NaOH 溶液反应B与稀硫酸反应C发生酯化反应D使紫色石蕊溶液变红解析：选 B 由有机物分子的比例模型可知，该有机物为乙酸，能与 NaOH 溶液发生中和反应，能使酸碱指示剂变色，能与乙醇发生酯化反应。4下列各组中的物质均能发生加成反应的是( )A乙烯和乙醇 B苯和氯乙烯C乙酸和溴乙烷 D丙烯和丙烷解析：选 B A 项中，乙烯中有 键，能发生加成反应，乙醇中没有不饱和键，不能发生加成反应。B 项中，苯和氯乙烯都含有不饱和键，都能发生加成反应。 C 项中，乙酸和溴乙烷都不能发生加成反应。D 项中，丙烯中含有 键，
13、能发生加成反应，丙烷中没有不饱和键，不能发生加成反应。5下列关于乙酸的说法中，正确的是( )乙酸易溶于水和乙醇，其水溶液能导电无水乙酸又称为冰醋酸，它是纯净物乙酸分子里有四个氢原子，所以它不是一元酸乙酸是一种重要的有机酸，常温下乙酸是有刺激性气味的液体1 mol 乙酸与足量乙醇在浓硫酸作用下可生成 88 g 乙酸乙酯食醋中含有乙酸，乙酸可由乙醇氧化得到A BC D解析：选 C 乙酸易溶于水和乙醇，是弱酸，其水溶液能导电，正确；无水乙酸在低于 16.6 时像水一样会结冰，无水乙酸又称为冰醋酸，属于纯净物，正确；乙酸属于一元酸，错误；乙酸在常温下是有刺激性气味的液体，正确；乙酸的酯化反应是可逆反应
14、，不能进行到底，错误；食醋中含有乙酸，乙醇连续被氧化成乙酸，正确。6如图为实验室制取少量乙酸乙酯的装置图，下列关于该实验的叙述中不正确的是( )A向 a 试管中先加入浓硫酸，然后边摇动试管边慢慢加入乙醇，再加冰醋酸B试管 b 中导气管下端管口不能浸入液面的原因是防止实验过程中发生倒吸现象C实验时加热试管 a 的目的是及时将乙酸乙酯蒸出并加快反应速率D试管 b 中饱和 Na2CO3 溶液的作用是吸收随乙酸乙酯蒸出的少量乙酸和乙醇解析：选 A A 项，浓硫酸和其他液体混合时，应将浓硫酸慢慢加入到密度比它小的液体中，故应先向 a 中加入乙醇，然后边摇动试管边慢慢加入浓硫酸和冰醋酸；B 项，加热过程中
15、产生的乙醇和乙酸蒸气会溶于 Na2CO3溶液中，易发生倒吸现象； C 项，采取加热的方法是为了加快反应速率，同时将乙酸乙酯蒸出反应体系达到分离的目的；D 项，乙酸和乙醇会溶于 Na2CO3溶液中。7巴豆酸的结构简式为 CH3CH=CHCOOH。现有氯化氢、溴水、纯碱溶液、乙醇、酸性高锰酸钾溶液，判断在一定条件下，能与巴豆酸反应的物质是( )A只有 B只有C只有 D全部解析：选 D 根据巴豆酸的结构简式可知，该分子中含有的官能团是碳碳双键和羧基，碳碳双键能与 HCl、溴水发生加成反应，能与酸性高锰酸钾溶液发生氧化反应，羧基能与纯碱反应生成 CO2，能与乙醇发生酯化反应，所以 的物质都能发生反应。
16、8某有机物 n g，跟足量金属钠反应生成 V L H2，另取 n g 该有机物与足量碳酸氢钠作用生成 V L CO2(同一状况)，该有机物分子中含有的官能团为 ( )A含一个羧基和一个羟基B含两个羧基C只含一个羧基D含两个羟基解析：选 A 羧基和羟基均与钠发生反应，羧基可与 NaHCO3反应，羟基不能。由2COOH(或OH)2NaH 2、COOH NaHCO 3CO 2和 V(H2)V (CO2)知，COOH与OH 的个数比为 11。9醋的食用在我国有悠久的历史，人们常说的“生活开门七件事，柴米油盐酱醋茶”中就有醋，说明了醋在人类生活中的重要性。(1)醋能溶解食品中的含钙、磷、铁等元素的物质，
17、增进人体对所需元素的吸收，写出醋酸与钠反应的化学方程式：_。(2)醋在日常生活中有多种妙用，如醋能洗去铝锅、铜器、铁制品表面的锈迹，清除水壶中的水垢(假设其主要成分是 CaCO3)，洗涤果渍和汗渍等。写出醋酸清除水垢的离子方程式：_。(3)做菜时既加醋又加酒可以增加菜的香味，其原因是生成了_( 填物质名称)，写出该反应的化学方程式：_，该反应的反应类型为_。解析：醋酸具有酸的通性，为一元弱酸，书写离子方程式时，不能改写成离子形式。醋酸与酒精加热时可生成具有香味的乙酸乙酯，增加菜的香味。答案：(1)2CH 3COOH2Na2CH 3COONaH 2(2)CaCO32CH 3COOH2CH3COO
18、 Ca 2 CO 2H 2O10某化学兴趣小组用甲、乙两套装置(如图所示) 进行乙酸与乙醇酯化反应的实验。回答下列问题：(1)乙装置中长玻璃导管 c 的作用是_；冷凝水应该从_进入。(2)甲、乙两套装置中效果比较好的装置是_，原因：_。(3)实验过程中选用的用品及试剂有：碎瓷片，作用为_；乙酸、乙醇以及_，该试剂作用为_；试管 A 和锥形瓶 B 内装的是_，其作用为_。解析：乙装置中长玻璃导管 c 的作用是平衡气压，冷凝回流。冷凝水从 b 口进，a 口出冷凝效果好。甲、乙两装置相比较，可看出乙装置更好，因为其冷凝效果好。液体加热时为防暴沸应加入碎瓷片，而反应的催化剂和吸水剂为浓 H2SO4。为了溶解乙醇，使乙酸充分反应，降低乙酸乙酯的溶解度而便于收集较纯净的乙酸乙酯，所以试管 A 及锥形瓶 B中盛放的是饱和 Na2CO3溶液。答案：(1)平衡气压、冷凝回流 b(2)乙 其冷凝效果更好，同时减少酯的挥发(3)防暴沸 浓硫酸 作催化剂和吸水剂饱和 Na2CO3 溶液 溶解乙醇，反应乙酸，降低乙酸乙酯的溶解度