1、第2课时 酯,第三章 第三节,目标定位 1.知道酯的组成和结构特点。 2.知道酯的主要化学性质。,一 酯的结构、物理性质,达标检测 提升技能,二 酯的化学性质,内容索引,一 酯的结构、物理性质,新知导学,1.乙酸乙酯的结构简式为 ； 甲酸乙酯的结构简式为 ， 乙酸甲酯的结构简式为 。,从这三种酯的结构看，酯是羧酸分子羧基中的 被OR取代后的产物，简写为 ，R和R可以相同，也可以不同，其官能团是 。,OH,2.甲酸甲酯的结构简式为 ，其分子式为 ，与其具有相同分子式的羧酸是 ，二者互为 。 3.分子式为C4H8O2的酯的同分异构体有 、 、 分子式为C4H8O2的羧酸的同分异构体有 、 。,C2
2、H4O2,乙酸,同分异构体,CH3CH2COOCH3,CH3COOC2H5,HCOOCH2CH2CH3,CH3CH2CH2COOH,4.酯类的密度 水，并 溶于水， 溶于乙醇、乙醚等有机溶剂，低级酯是具有芳香气味的 体。酯可以作溶剂，也可作香料。,小于,难,易,液,1.酯的组成和结构 (1)酯的官能团是 (2)饱和一元羧酸和饱和一元醇形成的 与含有相同碳原子数的_互为同分异构体，它们的通式为CnH2nO2(n2，n为整数)。 2.酯的分类 根据形成酯的酸不同，酯可分为无机酸酯和有机酸(羧酸)酯。,酯,饱和一元,羧酸,1.下列关于分子式为C4H8O2的有机物的同分异构体的说法中，不正确的是 A.
3、属于酯类的有4种 B.属于羧酸类的有2种 C.存在分子中含有六元环的同分异构体 D.既含有羟基又含有醛基的有3种,活学活用,答案,解析,技巧点拨,C4H8O2的有机物属于酯类的共有4种，分别是HCOOCH2CH2CH3、 CH3COOC2H5、CH3CH2COOCH3，A项正确；属于羧酸类的共有两种，分别是CH3CH2CH2COOH、 B项正确； C4H8O2的有机物中含有六元环的是 等，C项正确；C4H8O2的有机物属于羟基醛时，可以是,HOCH2CH2CH2CHO、 共5种，D项不正确。,技巧点拨,酯类同分异构体的书写 书写酯的同分异构体时，首先考虑官能团类别异构，再考虑碳架异构和官能团位
4、置异构；以C5H10O2为例： 酯类：甲酸酯类： 乙酸酯类： 丙酸酯类：,丁酸酯类： 羧基： 羟醛： 常考查的主要有上述三类，另外还有烯醇、环醚等。,2. 有多种同分异构体，其中属于酯类且含有苯环的同分异构 体有 A.3种 B.4种 C.5种 D.6种,答案,解析,若苯环上只有一个取代基，则剩余的基团是C2H3O2，可能是苯酚与乙酸形成的酯，也可能是苯甲酸与甲醇形成的酯，还可能是甲酸与苯甲醇形成的酯。若苯环上有两个取代基，一定是一个为CH3，另一个为OOCH，两个取代基在苯环上的位置有邻、间、对3种情况。综合上述两点，同分 异构体有6种，分别是,二 酯的化学性质,1.酯化反应形成的键，即是酯水
5、解反应断裂的键。请你用化学方程式表示 水解反应的原理：,新知导学,。,2.酯在酸性或碱性条件下的水解反应 (1)在酸性条件下，酯的水解是 反应。乙酸乙酯在稀H2SO4存在下水解 的化学方程式为 。 (2)在碱性条件下，酯水解生成 ，水解反应是 反应。乙酸乙酯在NaOH存在下水解的化学方程式为。,可逆,羧酸盐和醇,不可逆,相关视频,酯化反应与酯的水解反应的比较,3.某羧酸酯的分子式为C18C26O5,1 mol 该酯完全水解可得到1 mol羧酸和 2 mol乙醇，该羧酸的分子式为 A.C14H18O5 B.C14H16O4 C.C16H22O5 D.C16H20O5,活学活用,答案,解析,由1
6、mol酯(C18H26O5)完全水解可得到1 mol羧酸和2 mol乙醇可知，该酯为二元酯，分子中含有2个酯基(COO)，结合酯的水解反应原理可得“1 mol C18H26O52 mol H2O水解,1 mol羧酸2 mol C2H5OH”，再结合质量守恒定律可推知，该羧酸的分子式为C14H18O5。,4.已知 在水溶液中存在下列平衡： 当 与CH3CH2OH发生酯化反应时，不可能生成的物质是A. C.,D.H2O,答案,解析,酯化反应的断键方式是羧酸脱羟基醇脱羟基氢生成水，其余部分结合成酯。因此，乙酸与乙醇 (C2H5OH)酯化时发生如下反应：,达标检测 提升技能,1.胆固醇是人体必须的生物
7、活性物质，分子式为C27H46O，一种胆固醇酯是液晶材料，分子式为C34H50O2，生成这种胆固醇酯的羧酸是 A.C6H13COOH B.C6H5COOH C.C7H15COOH D.C6H5CH2COOH,1,2,3,4,胆固醇的分子式中只有一个氧原子，应是一元醇，而题给胆固醇酯只有2个氧原子，应为一元酯，据此可写出该酯化反应的通式(用M表示羧酸)：C27H46OMC34H50O2H2O，再由原子守恒定律可求得该酸的分子式为C7H6O2，故本题答案为B。,答案,解析,5,2.有机物A与B是分子式为C5H10O2的同分异构体，在酸性条件下均可水解，水解情况如下图所示，下列有关说法中正确的是 A
8、.X、Y互为同系物 B.C分子中的碳原子最多有3个 C.X、Y的化学性质不可能相似 D.X、Y一定互为同分异构体,1,2,3,4,答案,解析,因A、B互为同分异构体，二者水解后得到同一种产物C，由转化关系图知X、Y分子式相同且为官能团相同的同分异构体，A、C不正确，D正确； C可以是甲酸、乙酸，也可以是甲醇，B不正确。,5,3.只用一种试剂，就能区别CH3OH、HCOOCH3、HCOOH、CH3COOH和CH3COOC2H5几种液体，这种试剂是 A.银氨溶液 B.新制Cu(OH)2悬浊液 C.溴水 D.NaOH溶液,1,2,3,4,答案,解析,5,1,2,3,4,用新制Cu(OH)2悬浊液区别
9、各有机物，具体现象为,5,4.贝诺酯是一种治疗类风湿性关节炎药物，其结构简式如下所示，下列关于贝诺酯的描述正确的是 A.贝诺酯使溴水和酸性高锰酸钾溶液褪色的原理相同 B.贝诺酯中含有3种含氧官能团 C.1 mol贝诺酯最多可以消耗9 mol H2 D.1 mol贝诺酯最多可以消耗5 mol NaOH,1,2,3,4,答案,解析,5,1,2,3,4,根据贝诺酯的结构，其能使溴水褪色(发生萃取作用)，不能使酸性高锰酸钾溶液褪色，A项错误； 贝诺酯分子中只含有2种含氧官能团，分别为酯基和肽键，B项错误； 分子中只有苯环可与氢气加成，所以1 mol贝诺酯最多可以消耗6 mol H2， C项错误； 贝诺
10、酯分子中2个酯基水解各消耗2个OH，1个肽键水解消耗1个OH，所以1 mol贝诺酸最多可以消耗5 mol NaOH，D项正确。,5,1,2,3,4,5.PMMA常被用作光盘的支持基片，PMMA的单体A(C5H8O2)不溶于水，可以发生如图所示变化：,已知：E能发生银镜反应，F与NaHCO3溶液反应能产生气体，G的一氯取代产物H有两种不同的结构。 请完成下列问题： (1)F分子中含有的官能团的名称是_。,碳碳双键、羧基,答案,解析,5,1,2,3,4,本题是有机框图推断题，本题的突破口是A在稀硫酸作用下发生水解反应生成两种物质B、F，可知A是酯，由A的分子式(C5H8O2)可知A为一元酯； BC
11、D连续两步氧化可知B是醇、D是酸，E是酯，E能发生银镜反应可知E是甲酸甲酯，B是甲醇；F的分子式为C4H6O2，是一元羧酸，F能与H2 发生加成反应可知F中含一个 ，F与H2发生加成反应生成G，G的 分子式为C4H8O2(C3H7COOH)，G的一氯取代产物H有两种不同的结构，所以C3H7COOH的结构简式为 推出F的结构简式为,5,1,2,3,4,推出A的结构简式为 根据加聚反应的特点即可写出A发生加聚反应的化学方程式。,5,1,2,3,4,(2)由F转化成G的反应类型属于_(填序号)。 氧化反应 还原反应 加成反应 取代反应 (3)由B与D反应生成E的化学方程式为 _,答案,。,答案,5,1,2,3,4,5,(4)由A发生加聚反应可得PMMA，该反应的化学方程式是,答案,。,本课结束,