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人教版高中化学选修五课件:3.2 醛

1、第二节 醛,第三章 烃的含氧衍生物,目标定位 1.能够通过对乙醛的学习,明确醛类的组成、结构和性质。 2.学会根据醛基的性质来检验醛类的存在。 3.知道甲醛、乙醛在生产生活中的应用。,一 乙醛的性质,达标检测 提升技能,二 甲醛与丙酮,内容索引,一 乙醛的性质,新知导学,1.乙醛是 色、具有刺激性气味的 体,密度比水 ,易 ,易 ,能跟水、乙醇等 。 2.按表中要求完成下列实验并填表,无,液,小,挥发,燃烧,互溶,先生成白色沉 淀,之后白色 沉淀逐渐溶解,银氨溶液,光亮的银镜,弱氧化剂,乙酸,还原成单质银,蓝色沉淀,红色沉淀,弱,氧化,Cu2O,相关视频,(1)由以上实验可知,乙醛能与弱氧化剂

2、银氨溶液和新制Cu(OH)2悬浊液反应,写出反应的化学方程式: ,。 ,。,AgNO3NH3H2O=AgOHNH4NO3,AgOH2NH3H2O=Ag(NH3)2OH2H2O,CH3CHO2Ag(NH3)2OH CH3COONH42Ag3NH3H2O,CuSO42NaOH=Cu(OH)2Na2SO4,2Cu(OH)2CH3CHONaOH CH3COONaCu2O3H2O,相关视频,(2)乙醛在一定温度和催化剂作用下,也能被空气中的氧气氧化,化学方程式为 。,3.乙醛中的 和烯烃中的 性质类似,也能与H2发生加成反 应,化学方程式为 。,1.醛的组成与结构 (1)结构:醛是由 与烃基相连而构成的

3、化合物。(2)官能团: 或 。 (3)饱和一元醛通式 或CnH2nO。,CHO,CHO,CnH2n1CHO,2.醛的化学性质 (1)醇 醛 羧酸 (2)检验醛基的方法 与银氨溶液反应生成银镜; 与新制的Cu(OH)2悬浊液反应生成红色沉淀。 (3)银镜反应实验成功的关键 试管内壁洁净; 必须水浴加热; 必须是新配制的银氨溶液,配制操作是在2%的AgNO3溶液中滴加氨水至沉淀恰好溶解,溶液呈碱性;,醛用量不宜过多。如乙醛一般滴23滴。 (4)乙醛与新制Cu(OH)2反应,实验成功的关键 新配制的Cu(OH)2是悬浊液,配制操作是在NaOH溶液中滴加CuSO4溶液,混合液呈碱性; 加热至沸腾。 (

4、5)醛基的定量判断 对RCHO(RH) 1 mol RCHO2 mol Ag, 1 mol RCHO2 mol Cu(OH)21 mol Cu2O。,1.某有机物的化学式为C5H10O,它能发生银镜反应和加成反应。若将其与H2加成,则所得产物的结构简式可能是 (CH3CH2)2CHOH (CH3)3CCH2OH CH3CH2C(CH3)2OH CH3(CH2)3CH2OH A. B. C. D.,活学活用,答案,解析,有机物C5H10O能发生银镜反应,则其分子中一定含 CHO,将其与H2加成时CHO CH2OH,故只要化学式正确并含有CH2OH的产物都是可能的。,2.下列有关醛的说法正确的是

5、A.分子通式为CnH2nO的有机物与乙醛一定互为同系物 B.用溴水可以检验CH2=CHCHO中含有的碳碳双键 C.对甲基苯甲醛( )可使酸性KMnO4溶液褪色,说明醛基具有还原性 D.能发生银镜反应的有机物不一定是醛类,答案,解析,分析多官能团有机物时,要考虑不同基团性质的相似性,碳碳双键、醛基等都能使溴水褪色,碳碳双键、醛基、苯环侧链上的烃基等都可使KMnO4溶液褪色,故B、C错; 分子通式为CnH2nO的有机物不一定含醛基,A项错误; 能发生银镜反应只能说明分子中含有醛基,但不一定是醛类,D项正确。,二 甲醛与丙酮,1.甲醛(蚁醛)常温下是无色有 气味的气体,易溶于水,35%40%的甲醛水

6、溶液又称 。甲醛的分子式为CH2O,其分子可以看成含个醛基,如图: 它发生银镜反应的化学方程式为,新知导学,它与新制Cu(OH)2悬浊液反应的化学方程式:,两,刺激性,福尔马林,2.(1)写出分子式为C3H8O的两种醇催化氧化反应的化学方程式: , 。,(2)上述两个反应中有机产物分子结构上的相同点是都含有 ,因此它们都能与H2发生 生成醇。 (3)上述反应中有机产物的分子不含有醛基,其物质类别是 ,该物质名称是 ,是一种无色液体,能跟水、乙醇等互溶。,加成反应,丙酮,酮,3.鉴别丙醛和丙酮的方法是_ _。,与银氨溶液反应,能生成银镜的是丙醛,不能,生成银镜的是丙酮(或与新制Cu(OH)2悬浊

7、液反应),1.甲醛结构的特殊性 甲醛与其他醛类相比较,其分子结构特点是 。甲醛分子发生氧化反应时,相当于有 个醛基,当与足量的银氨溶液或新制Cu(OH)2悬浊液作用时,可存在如下量的关系:1 mol HCHO 4 mol Ag,1 mol HCHO4 mol Cu(OH)22 mol Cu2O。,醛基与H原子相连,2,2.醛、酮的同分异构体 (1)官能团异构 含碳原子数相同的饱和一元醛、饱和一元酮和烯醇互为同分异构体。 如C3H6O:属于醛的是 ,属于酮的是 ,属于烯 醇的是 。 (2)官能团位置异构 由于醛基只能连在碳链的末端,故醛不存在官能团位置异构,但酮存在官能团位置异构,如2-戊酮与3

8、-戊酮互为同分异构体。,CH3CH2CHO,CH2=CHCH2OH,(3)碳链异构 醛类碳链异构的写法 如C5H10O可以写成C4H9CHO,C4H9的碳链异构有4种,即C5H10O的醛有4种。 酮类碳链异构的写法:如C5H10O去掉 后还剩4个碳原子,碳链有两种结构CCCC、 ,然后将 放在合适的位置,共有个位置, ,但由于和位置、和,位置相同,所以共有3种同分异构体。,3.某3 g醛和足量的银氨溶液反应,结果析出43.2 g Ag,则该醛为 A.甲醛 B.乙醛 C.丙醛 D.丁醛,活学活用,答案,解析,因1 mol一元醛通常可以还原得到2 mol Ag,现得到0.4 mol Ag,故醛为0

9、.2 mol,该醛的相对分子质量为 15,此题似乎无解,但1 mol甲醛可以得到4 mol Ag,即3 g甲醛可得到43.2 g(0.4 mol)Ag,符合题意。,4.分子式为C5H10O,且结构中含有 的有机物共有 A.4种 B.5种 C.6种 D.7种,答案,解析,分子式为C5H10O满足饱和一元醛、酮的通式CnH2nO,且结构中含有 ,故可以从醛类、酮类两方面考虑。醛类:可写为C4H9CHO, 因为C4H9有4种结构,故醛有4种形式。酮类:可写为 ,因C3H7有2种结构,故此种形式有2种,分别为 、;也可写成 ,此种形式只有1种, 所以酮类共有3种形式。综上所述,满足条件的有机物共有4种

10、3种7种。,达标检测 提升技能,1.下列关于醛的说法正确的是 A.甲醛是甲基跟醛基相连而构成的醛 B.醛的官能团是COH C.饱和一元脂肪醛的分子式符合CnH2nO的通式 D.甲醛、乙醛、丙醛均无同分异构体,答案,解析,1,2,3,4,5,A项,甲醛是氢原子跟醛基相连而构成的醛; B项,醛的官能团是CHO; D项,丙醛与丙酮互为同分异构体。,2.某有机化合物X,经过如图变化后可在一定条件下得到乙酸乙酯。则有机物X是,1,2,3,4,5,A.C2H5OH B.C2H4 C.CH3CHO D.CH3COOH,答案,解析,由图示可知X既有氧化性又有还原性,因此属于醛。,3.使用哪组试剂可鉴别在不同试

11、剂瓶内的1-己烯、甲苯和丙醛 A.酸性KMnO4溶液和溴的CCl4溶液 B.银氨溶液和溴的CCl4溶液 C.FeCl3溶液和银氨溶液 D.银氨溶液和酸性KMnO4溶液,答案,解析,1,2,3,4,5,选项A中的酸性KMnO4溶液与三种物质均反应而褪色,溴的CCl4溶液仅能够鉴别出不褪色的甲苯,故选项A错; 选项B中的银氨溶液可以鉴别出发生银镜反应的丙醛,而溴的CCl4溶液又可以鉴别出发生加成反应而褪色的1-己烯,不反应的为甲苯,故选项B正确; 选项C中的试剂只有银氨溶液可以鉴别出丙醛,故不正确; 选项D中的银氨溶液可以鉴别出丙醛,而酸性KMnO4溶液和另外两种物质均反应而褪色,故无法鉴别。,1

12、,2,3,4,5,4.香草醛又名香兰素,是食品和药品的重要原料,其结构简式如下所示: 下列有关香草醛的说法中不正确的是 A.香草醛可以发生银镜反应 B.在一定条件下1 mol香草醛可以与4 mol H2反应 C.香草醛遇FeCl3溶液可变色 D.香草醛可与NaOH溶液反应,也可与NaHCO3溶液反应,答案,解析,1,2,3,4,5,1,2,3,4,5,香草醛分子中含有醛基,可以发生银镜反应,A项正确; 分子中含有一个苯环(与3个H2加成),一个醛基(与1个H2加成),B项正确; FeCl3遇苯酚显紫色,遇其他酚类不一定显紫色,但肯定变色,C项正确; 酚羟基能和NaOH溶液反应,但不与NaHCO

13、3溶液反应(酚的电离能力比H2CO3弱,酚的酸性弱于H2CO3),D项不正确。,5.柠檬醛是一种具有柠檬香味的有机化合物,广泛存在于香精油中,是食品工业中重要的调味品,且可用于合成维生素A。已知柠檬醛的结构简式为,(1)试推测柠檬醛可能发生的反应有_(填字母)。 能使溴的四氯化碳溶液褪色 能与乙醇发生酯化反应 能发生银镜反应 能与新制的Cu(OH)2悬浊液反应 能使酸性KMnO4溶液褪色 它与H2完全加成后产物的分子式为C10H20O A. B. C. D.,1,2,3,4,5,答案,解析,1,2,3,4,5,主要根据所含官能团 、CHO进行性质分析。 可与Br2发生加成反应,从而使溴的四氯化

14、碳溶液褪色;分子中无COOH,不能与C2H5OH发生酯化反应;分子中有CHO可以发生、 反应; 与CHO均可以使酸性KMnO4溶液褪色; 与CHO均能加成,完全加成后生成饱和一元醇,分子式为C10H22O。,(2)检验柠檬醛分子含有醛基的方法:_ _,发生反应的化学方程式:,1,2,3,4,5,加入银氨溶液后水浴加热,有银镜,出现,说明有醛基,(答案合理即可),答案,。,常用银镜反应或新制Cu(OH)2悬浊液的反应检验CHO的存在。,解析,(3)检验柠檬醛分子中含有碳碳双键的方法:_ _。,1,2,3,4,5,在加银氨溶液或新制Cu(OH)2,悬浊液氧化醛基后,调节溶液pH至酸性再加入溴的四氯化碳溶液(或酸性KMnO4溶液),若溶液褪色说明有碳碳双键,答案,解析,常用溴的CCl4溶液或酸性KMnO4溶液来检验 的存在。,1,2,3,4,5,(4)实验操作中,应先检验哪一种官能团? _。,醛基(或CHO),答案,解析,CHO也可使酸性KMnO4溶液褪色,当CHO与 同时出现时,应先检验CHO的存在,然后除去CHO,再检验 。,本课结束,