1、章末整合提升,第一章 细胞的分子组成,知识系统构建,规律方法整合,内容索引,热点考题集训,知识系统构建,C、H、O,能源,植物蜡,脱水缩合,缓和温度变化,主要介质,催化,离子,1.一些无机盐是细胞内复杂化合物的重要组成成分，许多种无机盐对于维持细胞和生物体的生命活动有非常重要的作用。 2.淀粉和糖元分别是植物细胞和动物细胞的贮能物质。纤维素是构成植物细胞壁的主要成分。构成它们的基本单位都是葡萄糖。 3.油脂是细胞内良好的贮能物质；磷脂是构成各种膜结构的重要成分。,4.组成蛋白质的氨基酸的种类、数目、排列顺序不同，肽链的盘曲、折叠方式及其形成的空间结构千差万别是蛋白质结构多样性的直接原因。 5.
2、蛋白质是构成细胞和生物体结构的重要物质，具有催化、运输、免疫、信息传递等许多功能。一切生命活动都离不开蛋白质，蛋白质是生命活动的主要承担者和体现者。 6.核酸包括两大类：一类是脱氧核糖核酸，简称DNA；一类是核糖核酸，简称RNA。,规律方法整合,整合一 几种有机化合物的比较,例1 经化学分析法测得某种有机物分子的元素组成及其含量分别是C：92.393%、O：3.151%、N：2.7544%、H：1.214%、S：0.006%、Fe：0.006%，该物质最可能是 A.蛋白质 B.糖类 C.油脂 D.核酸,答案,解析,解析 糖类、油脂由C、H、O三种元素组成，蛋白质由C、H、O、N四种元素组成，有
3、的还含有P、S等元素，核酸由C、H、O、N、P五种元素组成。从题干中得知该化合物中含有N元素，所以一定不是糖类和油脂，且含S元素而不含P元素，所以也不可能是核酸。,整合二 物质鉴定所用试剂及颜色变化,例2 现有无标签的稀蛋清、葡萄糖、淀粉和淀粉酶溶液各一瓶，可用双缩脲试剂、本尼迪特试剂和淀粉溶液将它们鉴定出来。请回答下面的问题： (1)用一种试剂将上述4种溶液区分为两组，这种试剂是_，其中发生显色反应的是_和_溶液。 (2)用_试剂区分不发生显色反应的一组溶液。 (3)区分发生显色反应一组溶液的方法及鉴定结果是_ _。,答案,解析,双缩脲试剂,稀蛋清,淀粉酶,本尼迪特,将淀粉溶液分别与发生显色
4、反应的两种溶液混合并在适宜温度下保温，一段时间后，用本尼迪特试剂分别处理上述两种混合液然后热水浴加热，观察颜色变化，其中无颜色变化的溶液是稀蛋清溶液，出现红黄色沉淀的溶液是淀粉酶溶液,解析 分析题意可知，稀蛋清和淀粉酶属于蛋白质，葡萄糖和淀粉属于糖类，可用双缩脲试剂加以区分；葡萄糖属于还原糖，淀粉属于非还原糖，可用本尼迪特试剂加以区分。题目最难的地方在于稀蛋清和淀粉酶的鉴定，这时要充分利用题干中的信息，借助于第三方来解决问题，即考虑利用淀粉酶催化淀粉分解的作用。,整合三 有关蛋白质计算的分析,1.蛋白质相对分子质量的计算 (1)氨基酸形成蛋白质的过程中，导致相对分子质量变化的原因 形成肽键时，
5、每形成一个肽键就脱去1分子的水，相对分子质量就减少18。 形成二硫键时，每形成一个二硫键就去掉2个H，相对分子质量就减少2。 (2)计算公式 蛋白质的相对分子质量所有氨基酸的相对分子质量之和18脱去的水分子数2二硫键的数目。,2.蛋白质中肽键数、肽链数、失水数、氨基酸数的计算公式 蛋白质中肽键数失水数氨基酸数肽链数。 3.氨基酸在形成蛋白质的过程中元素数目的变化计算 (1)反应前后不发生变化的元素有：C、N、S。 (2)反应前后O的变化规律为：反应前的数量反应后的数量脱去水分子中的O含量；反应前后H的变化规律为：反应前的数量反应后的数量脱去水分子中的H含量。 4.有关环状肽中肽键数、脱去水分子
6、数和游离的氨基或羧基数的计算 环状肽的肽键数脱去水分子数氨基酸总数； 环状肽的游离的氨基(或羧基)数氨基酸的R基团中的氨基(或羧基)数。,A.该蛋白质中至少有三个羧基 B.该蛋白质完全水解需要277个水分子 C.该蛋白质的功能由氨基酸的数目、种类、排列顺序三方面决定 D.形成一个该蛋白质分子时减少的相对分子质量是5 008,例3 二硫键“SS”是蛋白质中连接两条肽链的一种化学键。右图是由280个氨基酸组成的某蛋白质的结构图，下列对该蛋白质的叙述正确的是,解析 根据题意分析知，该蛋白质由两条肽链和一个环肽构成，因此该蛋白质中至少有两个氨基和两个羧基，其完全水解需要278个水分子；蛋白质的功能是由
7、蛋白质的结构决定的，而蛋白质的结构是由氨基酸的数目、种类、排列顺序及肽链的空间结构决定的。,答案,解析,热点考题集训,1.无机盐在生命活动中不可缺少，合成叶绿素和血红蛋白分子必需的离子分别是 A.Mg2、Fe2 B.Ca2、Mg2 C.PO 、K D.K、I,答案,解析,2,3,4,5,1,解析 叶绿素中含Mg；血红蛋白中含Fe。,7,8,9,10,6,2.新浪网报道，桶装水站六成是黑店，多达31种桶装水被检测出菌落超标，长期饮用对人体健康危害极大。下列说法错误的是 A.水能为人体提供能量 B.体内营养物质的运输离不开水 C.人体内含量最多的化合物是水 D.水会影响人体的新陈代谢活动,答案,解
8、析,解析 水是人体内含量最多的化合物，水作为良好溶剂，参与物质运输，生物体内的许多化学反应都与水有关，影响人体的新陈代谢，但水是无机化合物，不能为人体提供能量。,2,3,4,5,1,7,8,9,10,6,3.用水解法研究下列物质，水解终产物不都是葡萄糖的是 淀粉 蔗糖 麦芽糖 纤维素 A. B. C. D.,答案,解析,2,3,4,5,1,7,8,9,10,6,解析 淀粉、麦芽糖、纤维素和糖元的水解终产物均只有葡萄糖一种产物；蔗糖是由葡萄糖和果糖形成的二糖。,4.在兴宁市第一中学校园内有一种叫樟树的植物，其组织中含有葡萄糖、淀粉、纤维素等糖类，油脂、磷脂、等脂质，DNA、RNA等核酸分子和各种
9、各样的蛋白质，这些有机物中都含有的元素有 A.C、H、O B.C、H、O、N C.C、H、O、N、P D.C、H、O、N、P、S,答案,解析,解析 糖类的组成元素只有C、H、O；脂质的组成元素有C、H、O，有些还含有N、P；核酸的组成元素为C、H、O、N、P；蛋白质的组成元素有C、H、O、N，有些还含有S等，因此，这些有机物中都含有的元素有C、H、O。,2,3,4,5,1,7,8,9,10,6,5.下列关于蛋白质的叙述，正确的是 A.水浴加热之后，构成胰岛素的肽链充分伸展并断裂 B.由N个氨基酸构成的一个蛋白质分子，有M条肽链，其中X条是环状肽链，则这个蛋白质分子完全水解共需要(NMX)个水分
10、子 C.组成蛋白质的氨基酸之间可按不同的方式脱水缩合 D.某肽的分子式为C13H16O5N3，则该肽一定是一种三肽,答案,解析,2,3,4,5,1,7,8,9,10,6,解析 水浴加热之后，构成胰岛素的肽链充分伸展但并不断裂，蛋白质变性失活但肽键并不断裂，A错误； 由N个氨基酸构成的一个蛋白质分子，有M条肽链，其中X条是环状肽链，则这个蛋白质分子完全水解共需要(NMX)个水分子，B正确； 组成蛋白质的氨基酸之间按相同的方式脱水缩合，C错误； 某肽的分子式为C13H16O5N3，则该肽可能是一种三肽，也可能是二肽，D错误。,2,3,4,5,1,7,8,9,10,6,6.三类营养物质燃烧或氧化时释
11、放的能量与耗氧量如下表：,2,3,4,5,1,7,8,9,10,6,据表中信息得出的结论是 A.糖类是生命活动的主要能源物质 B.有机物体外燃烧与体内氧化释放的能量相同 C.油脂是生物体贮存能量的物质 D.相同质量的三种有机物，油脂贮存能量最多,答案,解析,解析 据表可知，质量相同的三种有机物，油脂贮存能量最多，D项正确； 蛋白质体外燃烧与体内氧化释放的能量不同，B项错误； 由表中数据不能得出A、C的结论，A、C项错误。,2,3,4,5,1,7,8,9,10,6,解析 A为糖类，糖尿病患者的血糖浓度要高于正常值，A项正确。 纤维素是植物细胞壁的成分，不属于贮能物质，B项错误。 F是蛋白质，E是
12、氨基酸，氨基酸脱水缩合过程要产生水，C项正确。 H是核酸，病毒中的核酸只有一种DNA或RNA，D项正确。,7.以下是生物体内4种有机物的组成与功能关系图，有关叙述错误的是 A.糖尿病患者体内，血浆中A的浓度高出正常值 B.植物细胞中，D可能是纤维素 C.EF的过程能产生水 D.病毒中的H是DNA或RNA,答案,解析,2,3,4,5,1,7,8,9,10,6,8.下列有关细胞物质组成的叙述，正确的是 A.在人体活细胞中氢原子的数目最多 B.DNA和RNA分子的碱基组成相同 C.多糖在细胞中不与其他分子相结合 D.蛋白质区别于脂质的特有元素是氮,答案,解析,2,3,4,5,1,7,8,9,10,6
13、,解析 人体活细胞中有机物和水中都含有氢原子，水的含量又最高，故氢原子的数目最多，A正确； DNA和RNA分子的碱基组成不完全相同，共有的碱基为A、C、G，DNA特有的碱基为T，RNA特有的碱基为U，B错误； 在细胞中多糖可与蛋白质结合形成糖蛋白，与脂质结合形成糖脂，C错误； 蛋白质区别于油脂的特有元素是氮，而脂质有的则含有氮元素，如磷脂，D错误。,2,3,4,5,1,7,8,9,10,6,9.植物的种子都有一定的寿命，在低湿、低温、低氧的环境下可适当延长种子的贮藏时间。种子要安全贮藏，首先应晒干。问题是：种子贮藏时，种子的含水量是否越低越好呢？现以贮藏期一年为标准，设计实验证明之。 (1)材
14、料用品：含水量分别为1%、5%、9%、13%、17%的水稻种子各100颗，恒温箱5个，培养皿、纱布若干。 (2)实验步骤：将五份种子分别置于5个恒温箱中(20 )保藏一年，期间应注意_。 保存期满后，在相同的条件下测定五份种子的发芽率，应提供的条件有_。,答案,密闭且适时通风,适宜的温度、充足的水分、充足的空气(或氧气),2,3,4,5,1,7,8,9,10,6,含水量为1%的水稻种子发芽率为零，原因是_ _。 含水量为17%的水稻种子发芽率为零，原因是_ _。 (4)该实验的结论是_ _。,(3)实验结果：以下为实验所测得的发芽率：,答案,含水量过低，胚细胞缺水,2,3,4,5,1,7,8,
15、9,10,6,死亡，种子失去生活力,含水量过高，种子呼吸较,旺盛，易霉变失去生活力,种子的含水量必须保持在一定范围内才利于贮藏，过高或过低都会使种子失去生活力,10.生物体的生命活动都有共同的物质基础，图示中a、b是有机小分子，c代表化学元素，甲、乙、丙是生物大分子。请据图回答下列问题： (1)甲、c分别是_、_。,解析 组成染色体的物质是DNA和蛋白质，组成HIV的物质是RNA和蛋白质，所以甲、乙、丙分别是DNA、RNA、蛋白质。组成DNA和RNA的元素有C、H、O、N、P。,答案,解析,DNA,P,2,3,4,5,1,7,8,9,10,6,(3)若将HIV的成分乙提取出来，彻底水解后的产物
16、是_。,(2)b通过_方式结合成丙。,解析 丙代表的是蛋白质，其基本组成单位是氨基酸，氨基酸的通式中至少含有一个氨基和一个羧基，并连接在同一个碳原子上；氨基酸之间通过脱水缩合形成蛋白质。,答案,解析,脱水缩合,核糖、含氮碱基、磷酸,解析 HIV的RNA彻底水解后形成的是核糖、磷酸和含氮碱基。,2,3,4,5,1,7,8,9,10,6,(4)若丙由n个b形成，则丙(直链物质)中至多含有_个肽键，至少含有_个氮原子；叶肉细胞的细胞质中a有_种。,解析 n个氨基酸形成的直链肽链中至多含(n1)个肽键，因为脱水缩合过程中氨基脱去的是H，而N原子的数目不变，所以至少含有n个氮原子；叶肉细胞的细胞质中a有两大类，即核糖核苷酸和脱氧核苷酸，各4种。,答案,解析,n1,n,8,2,3,4,5,1,7,8,9,10,6,