1、课题 2 化学元素与人体健康01 知识管理1人体中的化学元素 常量元素：组成人体的元素共有 50多种，在人体内含量超过 0.01%的元素，称为常量元素。常量元素有 11种，它们是_、钙、磷、钾、硫、钠、氯和镁。微量元素：含量在 0.01%以下的元素，称为微量元素。如_、_ _、_、_、_等。2化学元素对人体健康的影响元素名称 对人体的作用缺乏对人体健康的影响主要存在于骨骼和牙齿中，是人体必需元素，参与神经传递和肌肉收缩过程幼儿及青少年缺钙会患_ _病、_症；老年人缺钙会患_症钠和钾 对维持人体内的_和维持体液恒定的_起重要的作用铁 是血红蛋白的成分，能帮助_ 的运输 会引起_锌 影响人体的发育
2、 会引起食欲不振、生长迟缓、发育不 良硒 有防癌、抗癌的作用 可能引起表皮角质化和癌症碘 是甲状腺激素的重要成分 会引起_，会影响幼儿的生长发 育，造成思维迟钝氟 能防治龋齿 易产生龋齿注 意：即便是人体必需的元素，也要合理摄入，摄入不足和过量均不利于人体健康。02 基础题1(滨州中考)人体中含量在 0.01%以下的元素，称为微量元素。下列元素不属于微量元素的是( )A铁 B锌C碘 D碳2(重庆中考 A卷)老年人缺钙易引发的病症是( )A贫血 B夜盲症C骨质疏松 D甲状腺肿大3(株洲中考)某小孩食欲不振，生长迟缓，发育不良。该小孩可能缺少的元素是( )AFe BI CCa DZn4(苏州中考)
3、下列人体所缺元素与引起的健康问题关系不正确的是( )A缺钙会引起骨质疏松B缺碘会引起甲状腺疾病C缺铁会引起龋齿D缺锌会导致儿童智力低下5(泰安中考)科学合理膳 食，使人体中各种元素形成“收支平衡” ，以保障健康。下列属于人体中常量元素的是( )A铁 B钙 C锌 D碘6下面对芝 麻酱说明书的判断正确的是( )芝麻酱每 100 g含有：蛋白质：19.2 g 脂肪：52.7 g 糖类：16.8 g维生素 A：17 g 铁：50.3 mg 硒：4 g钙：720 mg(提醒：可引起部分婴儿过敏性皮炎 )A不含微量元素B说明书中的铁 是指铁单质C婴儿最好不要食用D钙铁含量低于豆腐和鸡蛋7临近中考，晓明同学
4、因身体有点不适，妈妈带他到医院进行检查。下面是化验报告单中的部分内容。根据你所学的知识回答有关问题：姓名：王晓明 性别：男 年龄：15 编号 项目 结果 参考值(单位：略)1 血清钾 4.15 3.505.502 血清钠 145.4 135.5145.03 血清氯 100.7 95.0108.04 钙 1.94 2.102.265 磷 0.55 0.181.556 镁 0.75 0.651.25(1)上表化验报告单中所含的金属元素共有_种。(2)由化验单还可以看出晓明体内钠元素偏高，建议：_(填“饮食要清淡”或“多喝食盐水”)。(3)对比上表中化验“结果”与“参考值”的数据，你能发现晓明体内_
5、元素指标偏低。8如图是某口服液标签的部分内容。口服液有效成分：硫酸亚铁(FeSO 4)(1)该口服液能为人体提供的一种微量元素是_，人体缺乏该元素会引发的病症是_。(2)硫酸亚铁的相对分子质量是_，硫酸亚铁中铁、硫、氧三种元素的质量比是_。03 中档题9化学元素与人体健康密切相关，下列叙述正确的是( )A钠是人体维持正常活动所需要的元素，因此必须多吃食盐，保证钠的摄入量B人体缺少微量元素会得病，因此必须多吃含有这些元素的营养补品C人体中含量较多的元素有 11种，它们约占人体质量的 99.95%D缺少无机盐中某种元素对人体健康影响不大10以人为本，关注健康，是人类永恒的主题，下列叙述不正确的是(
6、 )11(无锡中考)国家卫计委发布中国居民膳食指南(2016) ，倡导健康安全的生活理念，下列说法不合理的是( )A奶制品中含钙 丰富，是日常饮食中钙的来源之一B食物合理搭配，以保证各种营养素的均衡摄入C硒、碘等微量元素在人体中的含量很小，对维持正常生命活动作用不大D糖类和油脂在人体内经氧化释放能量，提供机体活动和维持恒定体温的需要12(连云港中考)“舌尖上的化学” 。以下是厨房中一些实物图。(1)牛肉富含的营养物质是_。(2)碘盐中的“碘”是指_(填“元素” “原子”或“单质”)。食用碘盐是为了预防_疾病。(填字母)a贫血 b甲状腺肿大 c夜盲症(3)为保障“舌尖上的安全” ，下列做法合理的
7、是_。(填字母)a霉变大米蒸煮后食用b甲醛溶液浸泡虾仁防腐c适当 使用食品添加剂13以下是芳芳小朋友血液中某些元素检测结果的报告单(部分)。序号 检测项目 结果 参考值1 锌 7.7 1122 mol/L2 铜 16.9 14 29 mol/L3 铁 17.8 9.021.5 mol/L4 钙 2.0 2.22.7 mol/L5 镁 0.84 0.81.2 mol/L6 铅 0.28 00.48 mol/L根据此份报告单并结合自己所学知识回答以下问题：(1)芳芳缺乏的常量元素是_(填元素符号)；芳芳缺乏此元素会_；检测项目中属于有害元素的是_(填元素符号)。(2)根据检测结果，医生建议她每天补
8、充 10 mg的锌，芳芳的爸爸给她买了下面的补锌剂：【药品名称】葡萄糖酸锌片【性 状】片剂，味酸甜，微涩，有薄荷味【药物组成】每片含葡萄糖酸锌(C 12H22O14Zn)35毫克试通过计算说明芳芳每天一共应该吃_片。(3)芳芳的妈妈认为葡萄糖酸锌片是营养补剂，多吃几 片没关系。请你评价这一观点，并说明理由。_。参考答案知识管理1氧、碳、氢、氮 铁 氟 锌 碘 硒 2.钙 佝偻 发育不良 骨质疏松 水分 pH 氧气 贫血 甲状腺肿大基础题1D 2.C 3.D 4.C 5.B 6.C 7.(1)四 (2)饮食要清淡 (3)钙(或 Ca) 8.( 1)铁 贫血 (2)152 748中档题9C 10.B 11.C 12.(1)蛋白质 (2)元素 b (3)c 13.(1)Ca 得佝偻病或发育不良 Pb (2)2 (3)这种观点是错误的，因为即使是必需元素，也有一个合理摄入量的问题，摄入不足或摄入过量均不利于人体健康